1、包厨协议书
甲方(酒店）：ﻫ乙方（厨师）：
甲、乙各方在自愿、平等基础上，经过充份协商，达成一致,甲方自愿将本酒店厨房等事宜承包给乙方工作。
一、承包期限 为一年,自２０ 年 月 日起至2０ 年 月 日止。ﻫ 二、甲方将厨房承包给乙方工作，承包总费用月为 元整，该费用中包括乙方及乙方聘用厨师的工资、社会保险、管理费等费用。每月工资发放定为次月 日，由乙方领取,乙方自由支配，与甲方无涉。
三、在承包期间,甲方有义务为乙方提供必要的生活待遇如办公室等。乙方及乙方人员必须要遵守甲方的规章制度；乙方要保证菜肴的质量，又要准确掌握菜品的毛利率,并且不断推存出新,
2、力求做到要客人“百吃不厌”，尽心尽力为甲方酒店发展创造经济效益。ﻫ 四、甲方支持乙方参加有利于甲方酒店声誉的各类社会活动，如烹任比赛等等，费用承担各方另行协商。
五、甲方的权力和义务
1、甲方负责所有乙方人员的工作餐、健康证、暂住证及工作证等的办理,有提供乙方工作所需的设备和良好工作环境的义务。ﻫ 2、甲方如对乙方人员的安排及烹任技术有所异议,应及时向乙方提出,经各方协商后，确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进，达到各方满意。ﻫ 3、甲方随时有权检查和监督乙方饭菜质量及费用节约情形,如乙方或乙方人员违反店规,甲方有权利对乙方做出处罚（见酒店规章制度)
3、并保留对乙方用人及分配是否合理的建议权。
4、甲方有责任提供必备的设备、设备，以确保厨房设备、设备能正常、高效率运作。
5、在乙方出现特别问题的情形，甲方有责任协助和调解。
６、甲方有责任及时、按约支付乙方费用。如出现工价大幅上涨,甲方有相应提升乙方费用的责任，详细由各方协商确定。。
六、乙方的权力和义务
1、在保证酒店正常运作的情形下，乙方可自行安排其人员休息，请假等事宜。ﻫ 2、甲方酒店厨房、服务人员人事权利归乙方,乙方聘用的厨师及服务人员与甲方不存在劳动关系。如引发劳动争议,甲方对外承担责任后,所有损失均由乙方承担,甲方随时可向乙方追偿。
３、乙方应遵守
4、和执行酒店拟定的指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费要求,设备设备保管的要求，仓库保存要求（见酒店规章制度)。
4、乙方应组织每月召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推出酒店品牌菜、特色菜，要求做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。
5、如乙方出现直接责任事故,如饭菜质量不合格(包括（但不限于）饭菜未熟、饭菜中有虫、泥沙或草、木、金属等异物,因保管或加工不当引起的食物中毒等安全事故，使用或提供不符合国家卫生标准的食品或原材料,使用过期食品或调配料等等）而致使的损失及罚款由乙方负责,所引起的任何法律责任亦由乙方一律承担。
5、
６、 乙方有权依照甲方管理制度对乙方聘用的职工或员工进行日常管理。
7、 乙方自行对其聘用的职工或员工进行必要管理和教育的权利,如下级职工或员工出现的所有责任性事故或下班后出现的所有纠纷或问题,甲方只负责正常协助和调解，但损失及所有不良后果均由乙方自行承担。
8、 乙方聘用人员的伤病由乙方自行负责,但甲方应视情形给予必要的人道主义援助。
9、 如因乙方操作不发造成厨房火灾或爆炸事件，所有责任（含法律责任）及损失由乙方负责承担。
１0、 乙方进场或离场时应与甲方认真进行厨房设备、设备及厨具的清点工作,如乙方因使用不当或保管不力的原因造成的损毁或丢失,损失由乙方赔偿。
１1
6、乙方需将乙方人员当月领取工资原件一份报甲方备案。
七、提前终止协议的处理方法ﻫ 1、如甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知对方,并付予 天工资作为赔偿。在解除协议前,任何一方均不得以任何理由影响对方正常工作。ﻫ 2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿 天工资作甲方另聘厨师的费用。ﻫ 八、违约的处理办法
如任何一方建反本协议商定,违约方将赔偿守约方 元。ﻫ 九、未经事宜各方协商解决，另行签订协议书。
十、本协议经各方签字后生效。本协议一式两份，各方各执一份，具备同等的法律效力。
十一、其它商定
甲方：： 乙方：
二0一 年 月 日 二0一 年 月 日
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
