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1、 高星级酒店组织机构图 总经理 1人 总经理级1人 财务部经理 1人 工程部经理 1人 财务部副经理1人 工程部副经理 1人 餐饮总监 1人 营业总监 1人 副总经理 1人 副总经理级3人 客房部经理 1人 客房部副经理 1人 采购部经理 1人 前厅部经理 1人 销售总监 1人 餐饮部经理 1人 经理1级6人 人事行政部经理 1人 副总监 1人 保安部经理 1人 经理2级4人 西餐副经理 1人 宴会副经理 1人 中餐副经理 1人 前厅部副经理 1
2、人 高级销售 经理 4人 副经理1级10人 洗衣房副经理 1人 保安部副经理 1人 副经理2级3人 图2： 人事行政部组织机构图（39人） 经理1人 经理2级1人 人事劳资 主管1人 劳资干事 1人 干事1人 事务干事 1人 秘书 1人 事务主管 1人 厨师长 1人 培训质检 主管1人 主管2级4人 车队领班1人 1
3、人 人事干事 1人 领班2级6人 司机 4人 护士 1人 食品检验员 1人 领班3级6人 厨师 9人 员工2级9人 杂工 4人 杂工 9人 员工3级13人 图3： 财务部组织机构图（41人） 经理1人 经理1级1人 副经理1人 副经理1级1人 审计主管 1人 收银主管 1人 总帐会计 1人 主管1级3人 仓库主管 1人 主管2级1人 存货财产 会计 1人 费用
4、会计 1人 资产 会计 1人 收入 会计 1人 成本 会计 1人 主管3级5人 餐厅收银领班 2人 审计领班 1人 领班1级3人 收入出纳1人 支出出纳1人 信贷员 2人 领班2级4人 仓管员 4人 资料管理员1人 审计员 5人 领班3级10人 餐厅收银员 13人 员工1级13人 图4： 市场销售部组织机构图（30人） 销售总监1人 经理1级1人 销售副总监1人 经理2级1人
5、 高级销售经理 （宴会）1人 高级销售经理 （市场）3人 副经理1级4人 公关部经理 1人 销售经理 1人 销售经理 8人 主管1级10人 预订主管 1人 主管2级1人 高级美工 1人 主管3级1人 销售代表 1人 销售代表 4人 领班1级5人 预订领班 1人 领班2级1人 美工 2人 文员 1人 领班3级2人 员工1级1人 预订员 3人 员工2级3人 图5： 前厅部组织机构图（65人） 经
6、理1人 经理1级1人 副经理1人 副经理1级1人 行政楼层主管1人 前台主管1人 2 大堂副理 4人 主管1级6人 礼宾主管 1人 商务总机主管 1人 主管2级2人 GRO 4人 主管3级4人 行政楼层领班1人 3人 前台领班 3人 领班1级4人 总机领班 2人 商务中心领班 1人 礼宾领班 2人 领班2级5人 行政楼层 接待6人 前台接待员 13人 员工1级1
7、9人 总机员工 10人 商务中心员工 3人 礼宾员 10人 员工2级23人 图6： 餐饮部组织机构图（329人） 经理1人 经理1级1人 西餐副经理 1人 宴会副经理 1人 中餐副经理 1人 副经理1级3人 宴会主管 1人 中餐主管 2人 西餐主管 2人 主管1级5人 酒水部主管 1人 管4人 中餐领班 6人 中餐预订 4人 主管1级1人 主管3级1人管事部主管 1人 中 厨 西 厨 110 人
8、 送餐领班1人 1人 西餐领班4人 3人 宴会领班 4人 领班1级19人 酒水部领班 1人 大堂吧领班 2人 领班2级3人 管事部领班 3人 仓管员 1人 领班3级4人 送餐员 5人 迎宾员 5人 服务员 30人 服务员 30人 服务员 57人 迎宾员 7人 员工1级134人 服务员 24人 杂工 24人 员工2级24人 员工4级24人 图7： 客房部组织机构图（175人） 经理1人 经理1级1人 副经理1人
9、 副经理1级1人 洗衣房副经理1人 副经理2级1人 工服房主管 1人 客房中心 主管1人 楼层主管 3人 洗衣房主管 1人 PA主管 1人 主管2 级6人 主管3级1人 楼层领班 20人 领班1级20人 水洗领班 2人 干洗领班 2人 领班2级4人 PA领班 3人 仓管员 1人 工服房 3人 领班3级4人 客房中心 员工7人 裁缝1人 员工1级8人 干洗工 1人 小烫 4人 服务员31人 PA打理员 8人 员工2级52人客衣收发3人 水洗工 5人
10、 PA 32人 送布工 2人 卫生员33人 大烫 4人 布草房 3人 员工4级77人 图8： 采购部组织机构图（5人） 经理1人 经理1级1人 采购员4人 主管3级4人 图9： 工程部组织机构图（39人） 经理1人
11、 经理2级1人 副经理1人 副经理2级1人 电脑维护员 3人 维修主管 1人 主管1级1人 弱电主管 1人 电脑房主管 1人 设备运行主管1人 1人 主管2级3人 弱电领班 1人 客房维修 领班1人 裙楼维修 领班1人 设备运行 领班1人 领班1级4人 高低压运行工4人 空调运行工4人 锅炉运行工4人 领班2级3人 资料及仓管员 1人 弱电工 3人 土木 工2人 裙楼维修 工3人 暖通维修工 2人 客房维修
12、 工3人 领班3级26人 图10： 保安部组织机构图（50人） 经理1人 经理2级1人 副经理1人 副经理2级1人 外保主管 1人 消防主管 1人 内保主管 1人 主管2级3人 外保领班 1人 消防领班 1人 内保领班 1人 领班2级3人 资料管理员 1人 领班3级1人 保安员 15人 消控 6人 监控 4人 保安员 16人 员工1级41人 其中专
13、业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。 二．培训的及要求培训目的 安全生产目标责任书 为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标： 一、目标值： 1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。 2、现金安全保管，不发生盗窃事故。 3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。 4、安全培训合格率为100%。 二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本
14、单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本
15、部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥； 9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育； 11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落
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