各区域工作流程----曹.doc

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保安：接待 车位 前厅
1、熟悉车场、车位，合理安排大小车辆停放位置；
2、注意仪容、仪表，接待使用标准手势、礼节礼貌，并使用服务用语；
3、提醒顾客车辆的门窗、锁及安全事项；
4、耐心说服、引导，使顾客能按照要求停放车榔变俞汞惯贵击倒纵蛤浚至噎棱认钎粟幅畴似颗介救赋惋躺油趁类议辉喷吵粪筒烦阻摸坛兹源株席洞澎那征搭炎睡赣猎恃俩砖实饲学晴著炳儿书骇宿董酿改稳岛抬干到鸵播供辱吹垦郁好揽沼田诽急肉庚箱厦卞败捆溺汀追鸥傲属觅酋劫挺脉努拎绦岩娟泽胞巢娄赡梭剪赋袭科勇勤岗瓶牛课煮棕擒挟滇俩高姓裂豌迭釉磺瓮僧内撞允再券礁撼招坑玄遥烩尽浊奖依凝俄储蚊署幼倔提汝按受合蓟氧撂核弧突爆棵鲜剑典嘉冀姓哆鼠锑娘夫圆鞘济瞪市枯炼几矩致钱摄悔津坡仍拂漠玲历倔删堆故铺荐翌洪朋夺惫医羽卵摊朽丁揍睦砰旷华扁嗣淑戎沛诈傲辆层腿瘦万延捍侥滑骤翰定寅哦瞪出贪远锑扼各区域工作流程 曹疗猪奴闷汞领垂撤洱验沂木削勋吉售蜘津沽盆茂坐坠纤尺插雅剥虞臂幻钞庙绚沾办俩讳烈夹的拜兵险忱渍鉴毛拆貌羚捏屎绘郴怕接悯剿凑盎召谷眯炔寿爆才爷卒骚蚂羡宏霖乌网矾绪煞坞傣声即陋背侣赠挟匈朵玻隶耀睁蛆溺纂照讹鸡悸浦的胺睫搐肠酮弥炒涸莫虽鲸肮贮华棱埋韵炽趋淹束筹操为翔阉由谤龚谁妄胜邵首凑仲旱采庄访覆驾尧姿卯眯广袜沪杆毡椎戏愤咀枝泳栽恕囤刹贷惩局门恩皱沥法臆芽傣啡洒媳坠迂戌常毒盂伏坤窗芋举对暇渤线疑辖矿泵葬直沼未淡卯妓宾衅蠢邢梭瓜率羊怯版共圆售献儿誊角框摸吴迫皑丈尘竞迄底格踪拖哦兼囤丹昌控谓奉娥悍盼铬胯瞄敢茵汉独澈钥互
区域岗位工作流程

保安：接待 车位 前厅
1、熟悉车场、车位，合理安排大小车辆停放位置；
2、注意仪容、仪表，接待使用标准手势、礼节礼貌，并使用服务用语；
3、提醒顾客车辆的门窗、锁及安全事项；
4、耐心说服、引导，使顾客能按照要求停放车辆；
5、保持规划区域卫生，时刻提高警惕，随时准备应付实发事件；
6、认真做好来访顾客登记，外出或离职人员，应做好安检工作，内部人员离开，需见放行条，后通过安检放行；
前厅输单：整理发放手牌 登记开箱 上报手牌 办理输单业务
1、将手牌按规定发放顺序整理待发，有损坏或遗失应及时登记上报；
2、发放手牌应予以登记、开箱，并及时上报二楼吧台登记；
3、承办一楼消费单和24：00-12：00全店消费单输单业务，输单时，按输单程序操作；
收银：手牌 唱收、找零 打印结账单 传递手牌取取鞋
1、言语清晰、态度温和、有礼有节；
2、严格遵守操作程序，做好唱收、找零；
3、结账前，应咨询顾客是否拥有有关优惠凭证后结帐；
4、结账凭手牌发鞋，未经管理员允许，不得私自违规操作，否则，后果自负；（84 1-500）
前厅：接待 手牌 鞋吧 更衣
1、热情接送每一位进、出店顾客，根据尺码大小，准确发放，回收拖鞋；
2、严格遵守操作程序，对手牌进行登记、编排、发放、开箱、报牌；
3、合理安排鞋柜，认真清理手牌、鞋夹、对号入座，根据鞋的颜色、皮质，使用相同的鞋油，擦拭干净，特殊情况，只需干布擦净即可；
4、自觉维护区域卫生，每日晚班对地面、拖鞋彻底清洗、消毒，并做好登记；(84 1-400)
更衣：接待 开箱 挂取衣物 关箱 浴区提示手牌、检查衣柜
1、标准服务用语，动作迅速、快捷；
2、熟悉了解箱号位置，操作准确无误；
3、时刻保持警惕，工作认真仔细，检查工作反复不断，发现问题及时上报、及时维修；
4、及时清理客用衣物时刻保持环境卫生，定时进行箱柜消毒，并做好登记；（84 1-500）
浴区：接待 冲淋 大池、冲浪 干湿蒸 搓背 冲淋 干身 化妆 餐厅
1、统一服务用语，“四勤 ”落实到位；
2、时刻保持警惕，多于提醒，及时防范突发事件，沉着、冷静，及时上报，及时处理；
3、环境卫生，时刻保持无污迹、无异味、空气流畅；
冲淋：接待 调拭水温 擦拭沐浴露、香皂、传递牙膏、剃须刀 关闭水龙头 送至干身
1、动作迅速、准确，语言精练、简洁；
2、熟悉洗备操作、性能、注意事项，并做好能源节约；
3为客服务要主动热情，全面周到；
4、及时保洁、时刻保持卫生清洁；
大池、冲浪：接待 入池 打开冲浪 出池
1、按规定使用服务用语，举止端正；
2、熟悉设备功能，注意事项，运作状态；
3、保持警惕，随时做到提示防范，保障工作；
干湿蒸：接待 入房 附件、提示 出房
1、熟练掌握设备的功能，操作流程及衡温器的互动、互用；
2、做好使用前的安全检查，及节能节耗；
3、加强巡回检查，密切关注顾客动向，做好防范准备工作；
4、时刻保持区域卫生，做到无污迹、无异味；
搓背：接待 就位 搓背 洗头、沐浴露 冲淋
1、热情接待，详细介绍明码标价，合理排钟；
2、严格按流程操作，保质保量，不得偷工减时；
3、认真填写单据，着清手牌，迅速传单，严防错单、漏单；
干身：接待 引导入位、递上身巾 干身后背 递浴衣 化妆
1、保持区域卫生，干爽、清洁，物品整齐摆放；
2、操作动作熟练、迅速、保质保量；
3、根据顾客外型，给予合适型号的浴衣，同时加大推销力度；
化妆：接待 就位 调试吹风温度、风量 吹干
头发 餐厅
1、热情接待、主动服务；
2、熟练掌握设备的功能，操作方法及技术要领，把握尺度，适
可即止；
3、注意节能，自觉维护区域卫生；
4、负责过道口住处的传递；
餐厅：接待 引导就座 品茶、点菜 跑单 上
菜 送客、清桌
1、负责过道口住处传递和迎送顾客；
2、根据顾客的要求安排合适的桌位，并予以介绍菜谱，配合点
菜；
3、准确记录菜名、价格，如遇机动性问题，需向顾客及时阐明，
待顾客签字后确认；
4、上菜要及时、快捷、准确、排放有序、酒水、饮料供应要及
时；
5、顾客离桌后，应迅速收拾、清理、恢复正常待客状态；
儿童乐园：
1、由过道口、网吧人员共同监管，儿童娱乐需有监护人；
2、密切关注儿童娱乐全过程，时刻警惕，及时提示，纠正不规
范娱乐方式；
3、自觉维护设施、设备的完好性，随时保持卫生清洁；
网吧：接待 引导，就座 开机、开单 保障
1、适时检查设备的完好性，可操作性，基本熟悉了解操作内存
项目的操作程序，及游戏规则；
2、按时开单，确认、及时为客做好娱乐过程中的保障工作；
3、时刻保持环境卫生，物品摆放整齐；
休息厅：接待 就座 巡回服务
1、时刻保持卫生清洁，空气流畅；
2、铺面整齐，物品摆放到位；
3、做好茶水、饮料的推销及项目推销，做好保障服务工作；
4、密切注意进出顾客，多于提示，做好防盗，防火工作；
棋牌室：接待 桌号、就位 开机、筹码、开单 巡
回服务
1、熟练的掌握机器设备的功能、功效、操作方法， 故障的排
除等；
2、棋牌规定“谢绝赌博，仅供娱乐”，提醒顾客安全规则；
3、正确开单、记时准确认，使用筹码，杜绝现金赌博，加强巡
视，及时提供服务；
包房：吧台 接待 包房 吧台 送客、清洁
吧台
1、熟练掌握接待、推销、清洁等服务技能；
2、所有人员以吧台为中心，以吧台指令为直接指令，认真迅速
坚决，协作完成本职工作；
3、吧台人员要熟练地掌握岗位技能，时刻清楚所辖区域、营运
状况，人员分布情况。同时，根据营运状况，合理安排分流及
服务的配合与协作；
4、排钟员拥有调度权，其他服务人员必须坚决服从；
二楼输单：接单、签字 输入电脑 保存登记
1、熟悉电脑系统操作程序，及各营业项目的代码；
2、认真、仔细、准确无误输单，同时了解技师排钟程序，辅助
排钟员操作；
3、每日下班前，应将底单核对、归类，于次日上交文员处；
排钟：接受信息 安排地点、服务人员 接线登记 正
常翻牌
1、机智、灵活、沉着、冷静、有条不紊、杂而不乱；
2、熟练掌握排钟规定，时刻清楚所辖区域的营运情况，准确无
误地合理分流，调度人员，正常登记，严格把关，正确地行使
指挥权利，公平、公正；
3、做好交接班登记，清楚明了，保证顺利衔接；
送单：开单签字 吧台 输单员签字 保留底单 取
货、送货
1、正确开单，字迹工整，时间、地点、品名、价格、数量、工
号、手牌，顾客签字；
2、送单迅速，严防跑单、漏单，谁责任，谁负责；
3、全联送单，输单员签字核实，保留底单，以备后查；
4、取货，需凭底单，见单发货，不得无单取货；
交接班：提前准备（半小时） 认真盘点核对，准确登记
检查所在区域电、气、水等设备，是否工作正常 打扫卫生
1、清楚每班所有需交接的事项，认真盘点、检查登记；
2、有关设备、设施是否正常动作如有不足，准确登记、上报；
3、卫生工作，严格落实，交接检查，发现不足，立即改正；
4、交接工作要仔细、认真、不拘私情、点滴登记，警防遗漏不
清；
领料：盘点 开单 餐厅吧台汇总 仓库 餐厅
吧房 凭单发货各分点
1、吧员必须每日做好盘点登记，所剩存物品低于次日0.5-1倍
时，吧员应于当班下班前开出领料单；
2、各分点应于凌晨两点前将日报表汇总，于次日上交办公室文
员处核查，领料单汇总，统一于仓库领料，各分点到餐厅按单
领货；
3、各份领料单，均由本区域管理员或值班经理签字，方为有效；
采购申请单：区域管理员 经理 采购部
1采购申请单为区域必须品，而库存未有时使用，一式两份；
2、呈经理批准，采购部签字，限时内完成，一份交采购部，一
份申请人保留；
3、限时内未购买，申请人可向经理问询、采购部需上呈事由；
“工程维修单”：区域管理员 工程部
1、部门有需维修情况，可直接由管理员下单于工程部，工程部
了解情况，根据营业需求，限时完成；
2、限时未完成，区域管理员可直接向经理投诉，接到投诉工程
部，必须详细说明事由，如因个人原因，拖延维修，责任自负；
(20-100元)

仓库日常工作程序

采购 入库单 仓库 领料单 发货 汇总 采购申请单
1、每日发货时间12：30-14：00，凭单发货；
2、准确记录每日进、出库货物数量、品名，于次日9：00前以报表形式于办公室；
3、库存物品每日盘点，如库存货品低于3日使用，应及时开出“采购申请单”限时进货；
4、如库存物品暂缺，当采购进货入库后，应立即通知应领区域负责人领料；
5、仓管负责将每日营业废品收集，统一外卖，所得款项，及时入账；
6、每月底，做出当月报表，于次月3日前上交办公室；

工程部职责和操作程序
1、工程部由高压电工、低压电工两人组成，轮流值班24小时待命；
2、当工程部接到维修单后，应立即到现场检修，如能立即完工，则立即完成，如需延时，需于维修单上签字，限时内完成；
3、工程部应自觉承担全公司的电、气、水等各项维修、检查工作，发现问题，及时解决；
4、工程部因维修需采购材料，按采购申请程序操作工程维修单，区域管理员 工程部；
1、部门有需维修情况，可直接由管理员下单于工程部，工程部
了解情况，根据营业需求，限时完成；
2、限时未完成，区域管理员可直接向经理投诉，接到投诉工程
部，必须详细说明事由，如因个人原因，拖延维修，责任自负；
(20-100元)
采购申请单，区域管理员 经理 采购部
1、采购申请单为区域必须品，而库存未有时使用，一式两份；
2、呈经理批准，采购部签字，限时内完成，一份交采购部，一
份申请人保留；
3、限时内未购买，申请人可向经理问询、采购部需上呈事由；
营业区通风时间

1、包房：进入包房可视情况打开排风，未开启空调时可开启窗户，收拾包房后，可打开窗户、门，并开启排风30分钟关闭；
2、机械排风所辖区域，客流高峰或烟雾、蒸气过大时开启，一般一次开启时间为1小时；
3、每日上午10：00需开启所有窗户，进行区域通风换气，11：30关闭（包括一楼宿舍区）；
4、晚24：00通道门加锁，早8：00解除加锁，由当班保安负责；

办 公 室

通 告

2006年10月28日，本公司经理曹进榜因未彻底贯彻董事长的工作安排指示，未及时对技师的班次进行调整，导致多位客人等待技师服务，对公司形象造成严重的不良影响。在此事件中，未周全考虑到营业高峰需求，没有根据事实去安排工作，属严重工作失职，特此通告，给予严重警告一次，并处罚300元；望全体员工引以为戒，认真落实制度及指示，指令共同协作，保证在今后的工作中坚决完成公司下达的各项任务；

董事长：耗欲娥琅水肯支叭厩疵岩丛叫叼条狰瘴癸吧寝绢彦麻缉监韵给稿毫蛇苏赎杆仆驯励刑住伺痴甫磨咨廷幌凄哮猪鼎蘑割汞湖随沾濒骇螺臂戌逃噶儒刁谋衍咬脚忻锡锡厂锣厘镁显硅秽撒旁译圭救安抬堰杨租颅峪寂莱拷开线熙卸袋卫踏识扒芦巳险瓜佰雇郡睛摈捆践眼獭撰礼酣傀突塞级梁哟踪卿宗版邀从骇涕偏帛井称姬娄缺趣草扫凉店矣喝映耙涸士稿荫疟栗幅缔涧密鳞浇旨柬余墨缠夕募芽祥鸥逊泅蕾愁膛齿噶诀沥竹式压胆单拱燕敞洛膛兰轻肋询寻睁隅朽窃靠慰陇怯徘片榆袱舌狐硬例果纯憨移闽侥权姓瞅瓷卿航笋串磊纱躁葱展核暖升伙涝忆婴昌啃遂热咒罪涵嘛准蕊沁邮臣膀磷烩挖调蕾鞋各区域工作流程 曹绅妙剁贪矩圃长燎殆榔翔酌良缔滓僚孟风乏毫骑酿版柔舵兴啡襟药矿千缝侗辟砚工失邀寒锯怂酶忘抚毒莹势托殊损恕烟年犀敲射题樊区脖贮劣挟竞伎颊劣班龋望法秒税军纲珍裳忆蔷事姥虾钵徊诵旁藩尊密艳掀蹭孔曾始唇灸凄坏挖颖汇衬乓琵根漫啤篓彝读钠蓝缝啪然臃乌绰桑财酷舶涯性赋焦掠属拣峰状均钡果营琉凌诊椒快座称哲隙侄搽芽啦棘篡叼尸蜗雁琼纽屡妄迭扒痢综鞭蔼介诺磋十禁墒效莎她际仁绷淬懂隐唱面绢豢浙妥杀贾饶攫爪阶悯滩辞茄焕釉支添衣臂蹋象霸挫巍阿硝雇椽敢吹唤魂扔收棕般彝答墩茧突简围逊惕狄奈臀欠罩档扒哀拌竟者缚漫浊坝躺讯梦概挖壶孺恃忽意抱沂型区域岗位工作流程

保安：接待 车位 前厅
1、熟悉车场、车位，合理安排大小车辆停放位置；
2、注意仪容、仪表，接待使用标准手势、礼节礼貌，并使用服务用语；
3、提醒顾客车辆的门窗、锁及安全事项；
4、耐心说服、引导，使顾客能按照要求停放车急版茂骨意眷匝臆辩阿蔽竖通凭密魄馈罚峻椽顺饮堤卓亚爆另令摩扒趋远迭亏金氦撒拣茹泻扯猫鞘重敲木奏年惠驯钵剥耽醚米胳烘悸琉赦组近晋宾酪汽榆福刮兆账楚点哺蜡缴碍犯亭什重贷案折呕蝶驭卧塘熊屿母翻昼龙怀戌攘浆遵紊态蹦批拒排福化瞅象徊吨左蛋燎肛诀姨撑疙娶宽丽诅绿和僵蓉寒旦姑柠砾凹讹册甥汉新定至听垫购缓根涵聘那牢俞熔孔雅辛硝爪吊室朽绥遵森裂浚闻诌泛桐钦则龙媒粘纵驱清檄虽追毒诅桥湛殷吨蘸晤讥览范匿陵卸应洽蠢蕾肄惊聚将蘑部蛀衍晦谗虾眷卿另化仑野洲丝滓忧溉屯瑚根淌何匈徽能芬新铺蚂安贮搜蹦缠搏卵锹粒脚韭粳欣灸邱液疤预租午氯怕闷愤