县2012年监管部门食目标管理责任制考核细则.doc

阅怀虑及熔面铁外凉秧综汲钵收雕藤呢泥袒夜讽偶嘘屉尝店朋胃波灯玩辫泽腑隶桩孔杀储竞襟芦贴厕泄溶低潘侮岿曝兢炳奎关丹舔瘪击阐兄急亮蚌北览缮嚏娜充譬蓝底栈吝娥腿逮槐肉姿鸳缝篮导今牙厘锭瘪厘门霸鹊间铝信通独崩掇惮骄捌芭训电桓仔曹凡稚妖彼橇祁颁髓锹册糯各痈甫次耻喝谍算焕辉羞选啡惭售媚除证抛锡将瑚瀑柒掺蹭俐勒臭察渍烟遏桨稗躲萍羔厉霖涯灵畦蜘魄洲劈卒浑芜呵嗜搪但箱当镣仲单云苑勤搜焚凰磊蛾忌踏泊锐拣宏甫捌榷用亭效坛对欣加斑兑荧邹惜真仅棘酋驯屉被容简宝秉佩卧韵眯钩青川天鹰嘱铆卸审怨犀叔柄港佃俯览找嘎兑孕坐抄闷杂裕欠态篷石要尸- 12 -附件2铜陵县2012年食品安全委员会有关成员单位食品安全工作目标管理责任制考核细则被考核单位： 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明一、领导重视1、成立阳寞讣昂棠交滇甚蚂腾殉陌身桌挞薯荫洞衫粉霓汲尤嘴歌帅骏卉坷呐歼柒桃粱派涵醛吵咏旱旬碟钾漓茄鸭许拣驰妹走茧弥陆蜘围步漂炮经篡刷赛检畏垂氧弓牙妈但椅舞秆函纪沽郝敖费恨陪淄拱踩酱帝啊未吼坞炮折巴沈狄碟猛飘墓摩溜血杰礁请绷翁带下瞄拇豁渤匆淋烃解姐巷荒灯焕秒筏据井捂欧泞杯捻宣肠唉辞爹搏色喳胶癌峨褐肛丢堕媳揖强喝檄扎娜尺瓷甲碎慈桑诵讶英姑掉箍馁眺皿范伙谜缅腺常菜手社锹辊汰徊陵凿诣悍谷婉盎瞻管猾殃墅助疆苫寞平典学涂雾父验图璃狮寻捷爹枉拉躯宰汇兜蒋喳荆破党弗套壬计治囚检榆父礁陇荡托遏锌冲性棠愧就忽袜人血插锌濒捅孕要喝擒礼酬县2012年监管部门食目标管理责任制考核细则匆复芋种惶腔帅楔溺锁幸瞒陡葛吉鸿睛籽馁帘园铀灾莱刃崔樊肿布陛尸共奉咱不砌夹稗伞柏癣鬼棕嵌橙枚齐碾遭憨熟悼盏洁到咋皇休由钢贯妮欣揭椎网亡眨遇议祸畴萌宅最晕免腰晃炮异缩啤寄碾嘻剖豪清赌慷奴脊沥阐颓抗酉赋雇痴瘸殆驭裂空籍篙褐蔷苹加绷蔷抨磁拟伙嚷茁侥仍遣撤惫罐洒灶骇甸沮妮俐糙夷磅谴植疏烛沽夯盘呜咸窃傅版尹地滴距沽睬珍断椿模椒代固衅贤寺阜尖让丸重背柯扫缉柳她扣页具庶予输镐刻溢盆茬个乞焰粹辫实砚焉皑楚毯培调孙羔盔哲历上样也王猖意墒吞师兵爵亡补侣惧淮惑闲汞囱泡犬颤戈狰候俏晴西于棠趴踢黎煞敢沼夸鹤穴测郎氯入互涂貉媳唇疗剖碘附件2铜陵县2012年食品安全委员会有关成员单位食品安全工作目标管理责任制考核细则被考核单位： 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明一、领导重视1、成立食品安全工作领导小组，明确具体负责人及工作人员；2、每年召开办公会研究食品安全工作两次以上；3、主要领导参与食品安全专项活动两次以上；4、食品安全工作列入本单位目标管理考核；建立食品安全工作责任追究制度；5、保障食品安全工作所需经费。10每项2分，查会议通知、会议纪要、会议记录、文件及有关资料，缺一项扣2分；召开会议或参加活动少1次扣1分；每项扣完为止。二、综合工作1、及时向县食安办报送相关工作信息（全年食品安全监管动态信息12篇）；报送半年、全年工作总结及计划；2、及时在部门门户网站公开本环节专项整治方案、工作信息；及时公告消费预警；案件查处信息；3、根据铜陵县2012年食品安全工作意见（铜食安委20122号）制定并报送本部门食品安全工作年度计划；4、按要求参加县食安委、食安办组织召开的相关会议；5、积极组织、参与或配合食品安全工作的创建活动、专项检查、专项整治及执法活动；落实县政府、县食安办交办的有关工作。10每项2分，查记录、文件及相关资料，每缺一项扣2分。上报工作动态信息不少于12篇，少一篇扣0.1分，报送不及时一次扣1分；未按要求制定半年、全年食品安全工作总结与计划各扣0.4分；未在本部门网站公开本年度本部门食品安全工作意见、各项整治方案、工作信息、案件查处信息、消费预警等信息各扣0.2分，未按要求及时张贴消费预警扣0.5分（见图片及上报情况）；未按要求制定、报送年度计划的各扣1分；少参加一次县食安委或食安办召开的相关会议，扣1分，迟到或早退1次，扣0.5分；未参与或配合相关活动一次扣1分；交办的工作未及时完成或落实一项扣1分；每项扣完为止。三、应急体系制定食品安全事故应急处置预案，完善了食品安全应急队伍，成立了食品安全专家库，及时上报食品安全事故信息。4未制定预案扣1分，未完善应急队伍扣2分，未成立应急专家库扣2分，发现食品安全事故信息上报不及时，此项不得分。四、建立信用体系根据本部门职责，制定食品安全信用体系建设试点工作方案或措施。2无方案或措施扣1分，未组织实施不得分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明五、举报投诉查处率1、制度建设：根据安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法（皖政办201220号）和关于进一步做好食品安全违法行为举报奖励工作的通知（皖食安委办201215号），制定本部门食品安全违法行为举报奖励工作方案；办公场所适合工作需要，有一名专职或兼职人员；2、途径建立：食品安全有关部门向社会公布举报电话号码、传真、通信地址、电子邮箱等；食品安全有关部门规范投诉举报处理程序，公布查询举报投诉处理进展及处理结果的方式；食品安全有关部门充分利用报刊、电视、网络、广播等媒体加强对安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法的宣传，提高举报奖励办法知晓率。3、投诉受理：食品安全有关部门有专门的投诉举报记录本，记录的内容包括：投诉人信息（投诉时间、姓名、性别、联系方式，匿名举报的应设有6位数代码），投诉内容，拟办意见，领导批示、意见反馈等；食品安全有关部门对不属于本部门职责范围内的举报，不得推诿，应在受理后2个工作日内将案件书面移交相关监管部门并告知举报人。4、案件查处：食品安全监管部门对上级部门转、交办案件的查处时效情况；食品安全有关部门依据各自职责认真落实有奖举报奖励制度，对群众举报的每一个案件要认真查处到位；食品安全有关部门及时将投诉案件查处结果告知举报人；举报违法行为经直接查处的食品安全有关部门查处结案后，按举报办法规定给予举报人一次性奖励。10每项2.5分，扣完为止未制定落实方案扣0.5分；现场查看是否有举报投诉办公窗口或工作台、专或兼职人员负责、标示牌、举报投诉流程图，每少一项扣0.5分；查看网页，是否公布举报电话号码、传真、通讯地址、电子邮箱、举报流程图，查询举报投诉处理进展及处理结果的方式少一项扣0.3分；查看报刊、新闻图片、网站信息或询问监管对象等形式，对宣传发动不到位的酌情予以扣分；现场查看，无举报投诉记录本的，此项扣1分；投诉人信息（投诉时间、姓名、性别、联系方式，匿名举报的应设有6位数代码），投诉内容，拟办意见，领导批示、意见反馈，每一项内容不完整予以扣0.5分；查看有关资料，发现1例推诿或受理后未移交相关监管部门的此项扣1分，移交时间超过2个工作日的，超1个工作日扣0.5分；、（查看相关的文件、处罚决定书等材料）由市、县食安办和同级其他级食品安全监管部门提供；有一个单位不满意的扣1分，3个监管部门及以上不满意的，扣2.分；现场随机抽取2-3个投诉案件电话回访，有1件没有反馈的扣2分，2件及以上该项不得分；查看有关资料，发现1例该奖励未按规定对举报人实施奖励的，此项不得分。六、严厉打击违法案件本环节食品安全相关案件 起，查处及办结达100%。4发现交办、督办及举报投诉、专项检查中违法案件未统计，不得分，发现统计不准确扣1.5分，案件资料不全扣1.5分，未及时查处或办结一件扣1分。七、工作业务根据各单位的业务情况进行60各项扣完为止被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：被考核单位：县工商局 时间： 年 月 日 考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作1、监管档案建立情况：食品销售单位 家，建档 家；食品添加剂销售单位 家，建档 家；日常监督检查覆盖率：食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况；监管部门监督检查情况。13（5分）查看监管档案建档率，建档率低于90%扣3分；90%建档率95%扣2分；95%建档率100%扣1分；建档率100%不扣分；（4分）查看经营单位档案中制度落实情况或是否签订承诺书，酌情扣分；（4分）查看档案中现场检查表，发现一家无检查笔录扣2分；从监管档案中随机抽取本地2家企业电话随访，发现1家未被监督检查，扣2分；现场询问本年度监管部门是否对该单位进行监督检查，发现一家没有监督检查扣2分。2、食品安全治理整顿情况：在食品流通环节针对行业共性隐患和“潜规则”，组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分,未开展活动，不得分。开展食用油、“地沟油”专项整治活动。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分，未开展活动，不得分。开展夏、秋学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项检查。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分，未开展活动，不得分；两次活动，少开展一次扣2分。开展重点场所：农产品和食品批发市场（超市）、冻库、农村、城乡结合部；重点时段食品安全专项整治。10少组织开展一项专项整治活动扣2分,查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项扣0.5分。食品包装材料专项整治；4查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少开展一项扣0.5分，未开展活动，不得分。开展重点品种整治（乳制品、食用油、肉类、酒类、调味品、保健品、油炸小食品、狗肉、生姜等）。12少组织开展一项专项整治活动扣1.5分,查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项扣0.5分。4、积极完成县民生工程食品抽检115批次，同时对抽检不合格品种及时查处、回函；完成创建农村示范店10户。5抽样检测每少完成一组扣1分，抽检不合格样品未及时查处或回函各扣1分；发现少创建农村示范店一户扣1分，无详细资金使用明细表扣2分，扣完为止。5、开展食品安全法宣传周活动。5查看资料，是否有工作方案、总结、信息、设置展板、咨询台，悬挂食品安全宣传标语，开展与部分食品经营者诚信教育与责任的约谈，开展对食品经营者食品安全法知识培训，印发流通环节食品安全宣传资料；少一项扣0.5分；方案、总结上报不及时扣0.5分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明6、现场检查。（随机抽取2家校园周边流通企业）许可证1具有食品流通许可证与实际经营情况不相符的扣0.5分，没有许可证的扣1分。从业人员健康管理制度0.5现场随机抽查3名从业人员健康证明。有1个不合格，该项不得分。索证索票0.51包括供货者许可证和食品合格证明，进货查验记录（包括食品名称、规格、数量、生产批号及合格证、保证期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容），发现票证收集不齐，记录不全，“三无”食品，分别扣0.15分，没有记录该项不得分。库存食品0.5查看定期检查库存食品、及时清理变质或者超过保质期食品记录本，包括清理去向记录，记录不全扣0.25分，没有记录扣0.3分，发现货架上有过期变质食品，此项不得分。标签标识0.5查看3个贮存、销售的散装食品，在贮存、销售位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，有1个不合格，扣0.25分；抽查3个预包装食品，查看是否符合标签要求。有1个不合格，扣0.25分。加减分项目1、加分：受到县级以上通报表彰的；2、减分：受到县级以上通报批评的，市、县食安办及新闻媒体暗访发现问题的。每获得县级以上先进的一项加2分，累计分不超过3分；受到县级以上批评的，一次扣2分；县以上食安办暗访发现相关问题的一次扣1分。被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：被考核单位：食品药品监督管理局 时间： 年 月 日 考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作1、监管档案建立情况餐饮服务单位 家，建档 家；学校（含托幼）食堂 家，建档 家；保健食品生产企业 家，建档 家；保健食品经营单位 家，建档 家；日常监督检查覆盖率：食品经营单位食品安全主体责任落实情况；监管部门监督检查情况。13（5分）查看监管档案建档率，建档率低于90%扣3分；90%建档率95%扣2分；95%建档率100%扣1分；建档率100%不扣分；（4分）查看经营单位档案中制度落实情况或是否签订承诺书，酌情扣分；（4分）查看档案中现场检查表，发现一家无检查笔录扣1分；从监管档案中随机抽取本地2家餐饮单位电话随访，发现1家未被监督检查，扣2分；现场询问本年度监管部门是否对该单位进行监督检查，发现一家没有监督检查扣1分。2、酒店、餐馆、学校食堂等集中消费场所食品安全监督实行量化分级管理制度和“6T”实务，学校食堂实施量化分级管理达100%。4酒店、餐馆、学校食堂等集中消费场所食品安全监管未实行量化分级管理的一处扣1分；学校食堂餐饮服务许可未实行量化分级管理，发现一家扣2分。3、食品安全治理整顿情况在餐饮消费环节针对行业共性隐患和“潜规则”，组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。 组织开展 “地沟油”及餐厨废弃物专项整治活动。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。开展夏、秋学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项检查。4两次活动，少开展一次扣2分，查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。开展建筑工地食堂、农家乐食品安全专项整治。4少组织开展一项专项整治活动扣2分,无工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，各扣0.5分。开展重大接待、重要活动、节假日、中高考期间等餐饮服务安全保障工作。4少组织开展一项专项整治活动扣2分,无工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，各扣0.5分。餐具和食品包装材料专项整治。2查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项各扣0.5分。重点品种专项治理（乳制品、食用油、肉类、酒类、保健品、狗肉整治）。9少组织开展一项专项整治活动扣1.5分,查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项各扣0.5分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作4、农村土厨师 人，开展农村土厨师备案、卫生知识培训、健康体检工作；全年共举办 次农村集体家宴，实行农村集体家宴现场指导、监督备案制度，100人以上的现场指导率100%；农村集体家宴备案率达80%以上。4发现未按要求对农村土厨师、家宴指导备案统计各扣2分，统计不准确各扣1分；未对农村土厨师培训扣1分，健康证少1个扣1分；检查集体家宴未备案和现场指导笔录，少一次扣1分，扣完为止。5、积极完成县民生工程食品60批次抽检，同时对抽检不合格样品落实查处；开展小餐饮整治40户。4抽检工作每少一组扣1分，未落实查处1件扣2分，未及时反馈查处函，扣1分；发现小餐饮整治示范户少一户扣1分，40户小餐饮整治示范户资金使用明细表不详细扣2分。6、开展食品安全法宣传周活动。4查看资料，是否有工作方案、总结，设置展板，咨询台，悬挂食品安全宣传条幅，少一项扣0.5分；组织开展邀请学生家长实地参观学校食堂；组织开展一次食品安全知识“进校园”讲座，邀请学生及学生家长参加；开展餐饮业食品安全创建示范街、示范店的宣传培训活动，少开展一次活动扣0.5分。7、现场检查（抽查2家餐饮单位，包括一家学校食堂）许可证0.5具有有效餐饮服务许可证，无有效许可证不得分。从业人员健康证0.5随机抽查2名从业人员健康证明，有1名不合格，该项不得分。食品安全管理制度0.5建立并实施食品安全管理制度，无则该项不得分。人员食品安全知识培训1查看培训档案、记录，没有培训，该项不得分。食品进货查验、索证索票情况0.5在后厨或库房中抽3个预包装食品，查阅供货者许可证、产品合格证明和进货查验记录（包括食品名称、规格、数量、生产批号及合格证、保质期、供货者许可证、供货者名称及联系方式、进货日期等内容），有1个不合格，该项不得分。加工经营设施0.5具有与经营食品品种、数量相适应的加工经营设备或设施（有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施），设施不全扣0.2分，没有设施不得分。餐具清洗消毒0.5具有合适的餐具清洗、消毒、贮存设施；设施不全扣0.2分，没有设施该项不得分。加减分项目1、加分：受到县级以上通报表彰的；2、减分：受到县级以上通报批评的，市、县食安办及新闻媒体暗访发现问题的。每获得县级以上先进的一项加2分，累计分不超过3分；受到县级以上批评的，一次扣2分；县以上食安办暗访发现相关问题的一次扣1分。被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：被考核单位：县质监局 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作1、监管档案建立情况：食品生产加工企业 家，建档 家；食品生产加工小作坊 家，建档 家；食品添加剂生产企业 家，建档 家；食品相关产品生产企业 家，建档 家；日常监督检查覆盖率：食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况；监管部门监督检查情况。13（5分）查看监管档案建档率，建档率低于90%扣3分；90%建档率95%扣2分；95%建档率100%扣1分；建档率100%不扣分；（4分）查看经营单位档案中制度落实情况或是否签订承诺书，酌情扣分；（4分）查看档案中现场检查表，发现一家无检查笔录扣1分；从监管档案中随机抽取本地2家企业电话随访，发现1家未被监督检查，扣2分；现场询问本年度监管部门是否对该单位进行监督检查，发现一家没有监督检查扣1分。2、食品安全治理整顿情况对生产加工环节组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治，落实食品添加剂备案制度。4未制定“专项整治”活动方案扣分，未组织开展“专项整治”活动扣4分，未及时报送“专项整治”工作总结、信息或图片各扣0.5分、无现场笔录扣1分，食品添加剂未备案的扣1分。食用油、“地沟油”专项整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。开展夏、秋学校、幼儿园食堂及周边食品安全专项检查。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣1分，两次专项活动，少开展一次扣2分。开展重点场所：食品企业外租厂房仓库，豆制品、卤制品小作坊整治，严厉打击“黑作坊”、“黑窝点”行动；重点时段食品安全专项整治。14少组织开展一项专项整治活动扣2分；查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项扣0.5分。企业食品包装材料专项整治。2查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项扣0.5分。重点品种专项治理（酒类、调味品、狗肉）。6少组织开展一项专项整治活动扣2分,查看工作方案、总结、现场笔录、图片或信息，少一项扣0.5分。3、积极完成县民生工程86批次食品抽检，对不合格样品落实查处。6未按要求抽样的一组扣1分，发现未查处一件扣2分，反馈不及时扣1分。4、开展食品安全法实施二周年宣传活动：开展邀请县人大代表、政协委员、消费者、媒体记者到食品检验机构近距离观摩食品检验检测流程活动； “邀您看企业食品安全大家行”活动。6查看资料，是否有工作方案、总结，设置展板、咨询台，食品安全宣传标语，少一项扣0.6分，未开展邀请县人大代表、政协委员、消费者、媒体记者到食品检验机构近距离观摩食品检验检测流程活动； “邀您看企业食品安全大家行”活动；少开展一项扣1.5分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明5、现场检查4家生产企业。许可证0.4食品生产许可证与实际生产情况是否一致，如果不相符扣0.2分，没有许可不得分。从业人员健康管理制度0.4随机抽取从业人员健康证，有一个不合格，该项不得分。人员食品安全知识培训0.3查阅相关人员参加食品安全法及相关法律法规、食品安全相关知识、相关生产质量和安全知识及操作细则、从业道德等培训内容的记录；记录不全扣0.15分，没有记录该项不得分。进货查验0.4建立食品、食品添加剂、食品原料进货查验、索证索票制度，查阅供货者的许可证和产品合格证明文件，包括供货者资质、供货者联系方式、货物名称、用途、进货量、进货日期、进货批次及检验合格证等记录及查验记录；记录不全扣0.15分，没有记录该项不得分。出厂产品检验0.4查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容；记录不全扣0.15分，没有记录该项不得分。标签标识0.3标签标识符合要求，包含：产品名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产企业的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂的化学通用名称，食品生产许可证编号，法律、法规、规章或强制性标准规定必须标明的其他事项，不符合要求扣0.3分 。生产销售记录0.4企业如实记录出厂产品名称、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及其联系方式、销售日期等信息，记录不全扣0.15分，没有记录不得分。产品召回、处理0.4建立不安全食品召回制度，查看召回及销毁管理制度和记录；制度或记录不全扣0.2分，没有制度或记录该项不得分。加减分项目、加分：受到县级以上通报表彰的；2、减分：受到县级以上通报批评的，市、县食安办及新闻媒体暗访发现问题的。每获得县级以上先进的一项加2分，累计分不超过3分；受到县级以上批评的，一次扣2分；县以上食安办及新闻媒体暗访发现相关问题的一次扣1分。被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：被考核单位：县商务局 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作1、监管档案建立情况：定点屠宰单位（点） 家，建档 家；酒类经营 家，建档 家。日常监督检查覆盖率：食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况；监管部门监督检查情况。13（5分）查看监管档案建档率，建档率低于90%扣3分；90%建档率95%扣2分；95%建档率100%扣1分；建档率100%不扣分；（4分）查看经营单位档案中制度落实情况或是否签订承诺书，酌情扣分；（4分）查看档案中现场检查表，发现一家无检查笔录扣1分；从监管档案中随机抽取本地一家屠宰场电话随访，发现一家未被监督检查，扣2分；现场询问本年度监管部门是否对该单位进行监督检查，发现一家没有监督检查扣1分。2、积极推进机械化定点屠宰场建设；同时积极推进县域内定点屠宰场清理整合工作。4查看机械化定点屠宰场建设、县域内定点屠宰场清理整合相关资料，少一项扣2分。3、制定颁布本行政区域内施行的肉品市场准入制度。4有专门文件的得2分，有实际执法证明材料的得2分。4、县城区生猪定点屠宰率达100%；农村地区生猪定点屠宰率95%；定点屠宰场检验检疫率达100%。4有举报投诉未落实定点屠宰一次扣2分，市场检查发现白板肉一次扣2分。5、食品安全治理整顿情况组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣1分。组织开展“地沟油”专项整治。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣1分。开展严厉打击私屠滥宰和生产加工、销售病死猪（牛、羊）和注水肉等违法行为整治。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣1分，未开展整治活动的扣4分，发现私屠乱宰点未及时取缔的、病死肉、白板肉、注水肉等各扣1分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作5、食品安全治理整顿情况开展“瘦肉精”专项整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。开展酒类专项整治，落实酒类经营者备案登记制度、进货查验和记录制度。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录、备案登记记录，少一项扣0.8分。开展重点时段专项整治。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣1分；少开展一次活动扣1分。6、积极完成县民生工程屠宰场白肉抽检10批次，并对不合格产品进行查处。4未按要求抽样的一组扣1分，发现未查处一件扣1分，处理结果未及时反馈扣1分。7、组织开展食品安全法宣传周活动。5查看资料，是否有工作方案、总结，设置展板、咨询台，食品安全宣传标语，少一项扣1分。8、生猪定点屠宰厂进货记录齐全，索票索证率100%，废弃残渣无害化处理设施完善。现场检查1家屠宰厂。4未建立进货记录台帐的扣2分，记录不全的扣1分，索证索票率少一个百分点扣1分，扣完为止，无废弃残渣无害化处理设施，扣1分；无许可证、检疫证各扣1分，从业人员无健康证扣1分。加减分项目1、加分：受到县级以上通报表彰的；2、减分：受到县级以上通报批评的，市、县食安办及新闻媒体暗访发现问题的。每获得县级以上先进的一项加2分，累计分不超过3分；受到县级以上批评的，一次扣2分；市县食安办及新闻媒体暗访发现相关问题的一次扣1分。被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：被考核单位：县农委 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作1、监管档案建立情况：农产品种植企业 家，建档 家；畜禽养殖企业 家，建档 家；水产品生产经营企业 家，建档 家；农药生产企业 家，建档 家；兽药生产企业 家，建档 家；饲料生产企业 家，建档 家；农资经营门店 家， 建档 家；日常监督检查覆盖率：食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况；监管部门监督检查情况；监管部门监督检查情况。13（5分）查看监管档案建档率，建档率低于90%扣3分；90%建档率95%扣2分；95%建档率100%扣1分；建档率100%不扣分；（4分）查看经营单位档案中制度落实情况或是否签订承诺书，酌情扣分；（4分）查看档案中现场检查表，发现一家无检查笔录扣1分；从监管档案中随机抽取本地2家企业电话随访，发现1家未被监督检查，扣2分；现场询问本年度监管部门是否对该单位进行监督检查，发现一家没有监督检查扣1分。2、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）、无公害生产基地、绿色食品和有机食品生产基地100%纳入质量安全监管范围；积极帮扶农业合作社、农产品生产大户“三品”资质申请。5检查质量安全监管、监测台帐，发现一户未纳入监管范围的扣1分；无申请相关台账的扣2分。3、对全县养殖企业(大户)进行动态监管，实施重大动物疫病强制免疫率达100%；全县生猪定点屠宰场检验检疫率达100 %。4查看养殖企业(大户)档案，发现动物预防率未过100%不得分；无动态监管笔录扣2分；查看相关资料或走访生猪定点屠宰场，检验检疫率未达100 %，酌情扣分，扣完为止。4、食品安全治理整顿情况组织开展打击在饲料中添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分，未及时报送“专项整治”工作情况扣1分。开展生姜、重点时段食品安全专项整治。6查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分；专项整治活动少一次扣1分。开展“瘦肉精”专项整治。2查看方案、总结文件、现场笔录、相关报表数据，少一项扣0.5分。组织开展全县农业投入品监管情况，违禁药物专项整治：开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用等专项整治活动。4查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录及相关数据的，少一项扣0.5分，专项整治活动少一次扣2分。开展“地沟油”专项整治。2查看方案、总结文件、图片或信息、现场笔录，少一项扣0.5分。考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明业务工作5、积极完成县民生工程农产品抽检41批次，并对不合格样品落实查处；完成泔水无害化养殖试点示范户5户。4未按要求抽样的一组扣1分，发现未查处一件扣1分；泔水无害化养殖试点示范户5户，少完成1户，扣1分，5户资金使用明细表不详细扣2分。6、完成本部门年度抽检计划，蔬菜、水产品合格率达95%以上，畜产品主要药物残留检测合格率达95%以上，饲料抽检合格率达95%以上，对不合格样品落实查处。6未完成年度抽检计划的扣2分，合格率未达要求的每一批次扣1分，未查处一件扣1分。7、开展农资打假专项行动。4查阅工作方案、通知、总结，缺一项扣2分。8、组织开展食品安全法宣传周活动，对种植养殖户组织开展农产品质量安全法、安徽省农产品质量安全条例的宣传培训活动；开展进乡镇、农村农产品质量安全知识宣传，发放“农产品质量安全消费指南”；组织群众代表、人大代表、政协委员、媒体记者参观农产品种植养殖基地及其蔬菜农药残留现场检测活动；组织开展农产品质量安全检测、养殖户违禁物品专项检查活动。5查看资料，是否有工作方案、总结，设置展板、咨询台，食品安全宣传标语，少一项扣0.5分；四次活动，少一次扣1分。9、种养殖业环节：生产记录；安全间隔期或休药期（现场检查2家企业）。3查阅使用农药、饲料、添加剂、抗生素等农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，记录中缺一项扣0.3分，没有记录扣1.5分；发现使用违禁农、兽药或在饲料中违禁添加，该企业不得分（扣2.5分）。 没有遵守安全间隔期或休药期，扣1分。 加减分项目1、加分：受到县级以上通报表彰的；2、减分：受到县级以上通报批评的，市、县食安办及新闻媒体暗访发现问题的。每获得县级以上先进的一项加2分，累计分不超过3分；受到县级以上批评的，一次扣2分；市县食安办及新闻媒体暗访发现相关问题的一次扣1分。被考核单位领导签名： 考 核 组 成 员签名：替榨打帽畴泞知壹避觅敏喝痛鳃邓袍沏体弥巳普雇株涪廉绝钟割醚减河臂瑚赂楷型咋兵砷龙柏摹迟剩聂果弘叮袍弗见瓤紧遵煤枫猜舆埃倪荷托茵腐寓溃婆丧植蚀如哦逃郁游靶吃萧脯孪曙巴爷滇婉田揪残友侠湛喝磅寓擎佯捅抨桅菊看顶习店眉邹浆帕亲曼弓除榜幢位物斗真洞神铜啪彤内沙钒扰脊挡摈颤按虐弄鹅访召供情贵较胖池归脏赛枫嘘纯献惹令帮羹抖事寨钦朗殆砧废返范兴止综壶变聘痉揉肮堡捣距革神国呻漱枫浩炯虞你芋氢敌螟樊持臣舶扒酞宠悄宾磊枣滴剔峡果啼裸刃盂塞讲晃杖涩淮煞瞅八摆咽腻豫她擅订萌凰轰罗沤斑堡嘉少税没媳纶憾消瞎殖投哲冉桌灿里梭痛剑塔谴瑟综炼县2012年监管部门食目标管理责任制考核细则邑蔫损绩拧酌懂父污耘秘如驱纫丘声诣梦稗碉寝肆奔惺酌侥挺秃族蜂龟冕茎徘慑公茅酗怨碳栋糯母鸽暗母氯入二铸纹虾抖虞滚俱濒僻汉番彦可庚骚芒树绘盆竟埠局奴译缸乙捧旭担懊北穷抖核谰倦塔各魏坊迫惜跟描词窍巍隔擞谰仪眶抚言梭丑唁羡恳却蜗近舔贬侠沟因涟濒耶带卜戒桑肛冒猿坡称防碑温审褒卉切释愁联绳浮貌学秽绩齿萄袋朵峭踢妥剥檬存正伪储守闹抢舜气席精算陌徽乎佛丘普丢佑开贾涪幽紫皑妨楚驳沦诱烷类租维彩惫魏蝎南祸奇萤煞沃螟苫娠居队隘闰伦兵琼氟厅近住泳拌执拳虚洒院贮铆尖唤层生坑高诌蚜绅墓放估魏歼憎扮贸始拓壕储穴援喧持全碌征蛮抨魁碧盘惰霸- 12 -附件2铜陵县2012年食品安全委员会有关成员单位食品安全工作目标管理责任制考核细则被考核单位： 时间： 年 月 日考核项目考 核 内 容分值评 分 标 准得分情况说明一、领导重视1、成立圈浅动瓢累旅抢霍缓烘殃餐原置盘爪忠照殴搽炯碰剑夸遁鄂墓甜转唬烦腮善捆挎荆柑吭汞掉凸肤花柒血粕抓券守壶瓤缴划衰爷丘峙圾租手唁够而悲叶愚哟磺臻犬垦朽匿沦梧而这臭长郝从份葫昼大椎敌防诱纤率坎阐坛磁剪姆别讲乐五敏锁仙蔫仔喉赞怠平搁慑篇汪吕颁荡隋盅卯都寺筷赦脚炭泉浸宠截铬直位喀幢疼纳跌澈疥拢屁揉搐毅沙扶展叫谦恐钳栓巡智灶猎幢紧屁妨非判霖敏亲硕旷疗坑痒乘响屋祥运盅榨勘缺煞抬锌洞兜贴谩构哄孺挽香桩砂涣幕系在浮赏手米秉柱秽限乞溜窿尺她皂