张友源-企业生产运作管理培训.ppt

生产运作管理生产运作管理张友源张友源绩效管理绩效管理改进改进专家专家http:/2024/5/10 周五1课程概要课程概要生产运作管理活动基本概述生产运作管理活动基本概述生产运作管理的主要工作生产运作管理的主要工作有效开展生产运作绩效管理有效开展生产运作绩效管理 2024/5/10 周五2生产运作管理职业定位生产运作管理职业定位组织组织生产运作生产运作理财理财营销营销社会社会物流信息流资金流 在在生产与服务领域生产与服务领域从事生产运作管理工作，从事生产运作管理工作，承担承担生产运作战略的制生产运作战略的制订、生产运作计划的制订、生产运作计划的制订与控制、生产运作系订与控制、生产运作系统的空间组织和过程组统的空间组织和过程组织、项目管理、作业排织、项目管理、作业排序、库存控制、质量管序、库存控制、质量管理、设备管理、供应链理、设备管理、供应链管理等管理等任务任务，完成生产，完成生产或运作系统的规划、组或运作系统的规划、组织与实施的织与实施的管理人员管理人员。2024/5/10 周五3生产运作的生产运作的4P管理管理流程流程（Processes)将政策、实践、绩效联系起来政策政策（Policies)为组织及其运营职能规定的目的、目标和战略绩效绩效（Performance)组织在成本、时间、质量和交货期方面所取得的成绩实践实践（Practices）组织所运用的人员、程序能力和供应商、顾客的综合体流程：流程：工作的过程工作的过程过程：过程：将输入转化为将输入转化为输出的相互关联输出的相互关联或相互作用或相互作用的一组活动的一组活动2024/5/10 周五4哪一类组织更需要生产运作管理哪一类组织更需要生产运作管理从流程的从流程的视角来看：视角来看：营利性组织营利性组织关注的是工作过程的低成本和高质量非营利性组织非营利性组织关注的是有限资源在工作过程中的低消耗和合理利用关注焦点：关注焦点：效率管理效率管理在任何情况下，在任何情况下，组织如果没有优良的生产运作就不可能在市场经济中生存。组织如果没有优良的生产运作就不可能在市场经济中生存。对于所有的组织，这是真理。对于所有的组织，这是真理。2024/5/10 周五5生产运作管理者的典型工作类型生产运作管理者的典型工作类型 1、工厂经理、工厂经理 8、业务流程改进分析员、业务流程改进分析员 2、银行行长、银行行长 9、质量控制经理、质量控制经理 3、医院行政主任、医院行政主任 10、生产率主任、生产率主任 4、百货公司经理、百货公司经理 11、项目经理、项目经理 5、呼叫中心主任、呼叫中心主任 12、生产控制分析员、生产控制分析员 6、供应链经理、供应链经理 13、设施经理、设施经理 7、采购经理、采购经理2024/5/10 周五6职业工作内容涉及的行业领域职业工作内容涉及的行业领域 制制造造业业非制非制造业造业 非制造业又依照非制造业又依照国民经济行业分类国民经济行业分类(GB/T 4754-2002）的分类原则细分为七个行业的分类原则细分为七个行业3.批发和零售业批发和零售业2.住宿和餐饮业住宿和餐饮业1.金融业金融业4.信息传输、计算机信息传输、计算机服务和软件业服务和软件业6.电力、燃气及水的电力、燃气及水的生产和供应业生产和供应业5.交通运输、仓储交通运输、仓储和邮政业和邮政业7.采矿业采矿业分类分类标准标准基础基础标准标准2024/5/10 周五7生产运作管理的演进与发展生产运作管理的演进与发展从手工生产到批量生产从手工生产到批量生产从批量生产到大规模生产从批量生产到大规模生产超越大规模生产超越大规模生产生产生产运作管理运作管理（供应链）（供应链）生产生产运作管理运作管理（系统内部）（系统内部）生产管理生产管理（工厂管理）（工厂管理）2024/5/10 周五8全球视野下的运作全球视野下的运作全球化的原因全球化的原因降低成本（劳动力、税收、关税等）降低成本（劳动力、税收、关税等）改进供应链改进供应链提供更好的商品和服务提供更好的商品和服务了解市场了解市场学习如何改进运作学习如何改进运作吸引并留住国际人才吸引并留住国际人才明确的原因明确的原因不明确的原因不明确的原因2024/5/10 周五9“只要结果，不管过程只要结果，不管过程”对不对对不对DPCCA DC P A D PCADPACPDAADCP计划计划（P）实施实施（D）评估评估（C）改进改进（A）2024/5/10 周五10生产运作管理的主要工作生产运作管理的主要工作生产运作战略管理生产运作战略管理生产运作系统设计生产运作系统设计生产运作过程管理生产运作过程管理生产运作计划与控制生产运作计划与控制生产运作系统管理创新生产运作系统管理创新2024/5/10 周五11生产过程的总体框架图生产过程的总体框架图转化过程转化过程（增值过程）（增值过程）产品产品与与服务服务人力人力物料物料工具工具资金资金信息信息能源能源环境约束环境约束文文化化风风俗俗市市场场法法规规政政策策生生产产场场地地生生产产设设施施技技术术方方法法管管理理制制度度生生产产组组织织支持环境支持环境反馈反馈投投入入资资源源输入输入输出输出生产系统生产系统2024/5/10 周五12生产过程构成与组织形式生产过程构成与组织形式产品生产过程企业生产过程社会生产过程产品生产过程：产品生产过程：1.加工制造过程加工制造过程2.检验过程检验过程3.运输过程运输过程4.停歇过程停歇过程企业生产过程：企业生产过程：1.基本生产过程基本生产过程2.辅助生产过程辅助生产过程3.生产技术准备过程生产技术准备过程4.生产服务过程生产服务过程社会生产过程：社会生产过程：从原材料开采，到冶炼、从原材料开采，到冶炼、加工、运输、储存，加工、运输、储存，在全社会范围内各行各业在全社会范围内各行各业分工协作制造产品的运行过程分工协作制造产品的运行过程生产组织形式：生产组织形式：生产工艺专业化生产工艺专业化产品对象专业化产品对象专业化2024/5/10 周五13生产系统构成及功能目标生产系统构成及功能目标生产系统硬件：生产系统硬件：生产场地、厂房、生产场地、厂房、机器设备、工位器具、机器设备、工位器具、运输车辆以及运输车辆以及各种生产设施。各种生产设施。生产系统软件：生产系统软件：生产组织形式、人员配置要求、生产组织形式、人员配置要求、工作制度、运作方式以及管理上的工作制度、运作方式以及管理上的各种规章制度。各种规章制度。基本功能目标：基本功能目标：1.创新创新2.生产质量生产质量3.柔性柔性4.成本成本5.继承性继承性6.按期交货按期交货7.环保与安全环保与安全2024/5/10 周五14生产系统运行的评价指标生产系统运行的评价指标生产过程的连续性生产过程的连续性生产过程的平行性生产过程的平行性生产系统构成的比例性生产系统构成的比例性生产过程运行的均衡性生产过程运行的均衡性生产系统的柔性生产系统的柔性2024/5/10 周五15生产运作的基本分类生产运作的基本分类 分类标志分类标志 生产类型生产类型产品的形态有形产品制造业无形产品服务业产品的使用特征通用产品备货型企业专用产品订货型企业产品的结构特征复杂产品简单产品产品的工艺特征工艺流程连续流程生产型企业工艺流程离散加工装配性企业生产过程的重复性和稳定性大量生产类型单件小批生产类型成批生产类型：大批、中批、小批产品的产品的“三化三化”系列化、通用化、标准化系列化、通用化、标准化2024/5/10 周五16生产运作管理的任务与职能生产运作管理的任务与职能主要职能：主要职能：1.科学做好计划工作科学做好计划工作2.合理组织生产过程合理组织生产过程3.行使指挥与协调行使指挥与协调4.实施监控与考核实施监控与考核 任务和目标：任务和目标：1.按计划高效运行，完成按计划高效运行，完成TQCE等各项要求等各项要求2.有效利用资源，不断提有效利用资源，不断提高市场竞争力高市场竞争力3.适应市场变化，努力适应市场变化，努力提高生产系统的柔性提高生产系统的柔性2024/5/10 周五17生产运作战略管理生产运作战略管理生产运作战略生产运作战略制定生产运作战略制定生产运作战略实施生产运作战略实施生产运作战略优化生产运作战略优化2024/5/10 周五18战略制定过程战略制定过程环境分析环境分析识别优势、劣势、机遇、挑战。了解环境、客户、行业和对手识别优势、劣势、机遇、挑战。了解环境、客户、行业和对手确定公司使命确定公司使命阐述公司存在的原因以及希望创造的价值阐述公司存在的原因以及希望创造的价值制定战略制定战略形成低成本、设计或产能柔性、质量、快速运货、形成低成本、设计或产能柔性、质量、快速运货、可信赖、售后服务、宽阔的产品线等竞争优势可信赖、售后服务、宽阔的产品线等竞争优势2024/5/10 周五19通过识别关键成功因素来实践战略通过识别关键成功因素来实践战略通过在职能部门识别和执行关键成功因素来实践战略通过在职能部门识别和执行关键成功因素来实践战略 要创造出商品要创造出商品和服务，所有组织和服务，所有组织都要执行三种职能：都要执行三种职能：营销营销/销售；生产销售；生产/运作；财务运作；财务/会计会计 市场市场服务、分销、促服务、分销、促销、价格、分销销、价格、分销渠道、产品定位渠道、产品定位（形象、功能）（形象、功能）财务财务/会计会计杠杆作用、资金成本、杠杆作用、资金成本、资金周转、应收帐款、资金周转、应收帐款、应付账款、财务控制、应付账款、财务控制、信贷额度信贷额度定制化或标准化定制化或标准化产品产品质量质量流程流程选址选址布置布置人力资源人力资源供应链供应链库存库存调度调度维护维护决策决策 举例举例定制化或标准化定制化或标准化明确客户期望和如何达明确客户期望和如何达到期望到期望能力大小、技术能力大小、技术靠近供应商或靠近客户靠近供应商或靠近客户工作单元或装配线工作单元或装配线岗位专业化或扩大化岗位专业化或扩大化单一或多元供应商单一或多元供应商订货时机和持有量订货时机和持有量稳定或波动的生产率稳定或波动的生产率维修或预防维护维修或预防维护生产运作生产运作2024/5/10 周五20企业战略的实施与控制企业战略的实施与控制 战略实施战略实施 通常需要进行通常需要进行组织变革组织变革和和制度制度革新革新，所以必须，所以必须解决如下问题：解决如下问题：克服习惯势力和克服习惯势力和人们对改革的抵人们对改革的抵制。制。设计战略实设计战略实施的控制系统：施的控制系统：选择关键控制点选择关键控制点建立信息采集渠道建立信息采集渠道加强信息分析工作加强信息分析工作系统检查和评价系统检查和评价2024/5/10 周五21企业战略的层次分析企业战略的层次分析 职能战略职能战略 业务单位战略业务单位战略公司公司战略战略生产生产运作战略运作战略所谓所谓“企业战略企业战略”是指根据内外环境是指根据内外环境和可获取资源的和可获取资源的情况，为谋求企业情况，为谋求企业长期生存和发展，长期生存和发展，对企业发展的远景对企业发展的远景目标、达到目标的目标、达到目标的途径和手段所做的途径和手段所做的总体策划总体策划。2024/5/10 周五22竞争战略的类型选择竞争战略的类型选择成本领先成本领先及差异化及差异化响应响应速度速度成本领先成本领先集中差异化集中差异化差异化差异化集中成本领先集中成本领先竞争特征竞争范围2024/5/10 周五23四种国际化的运作战略四种国际化的运作战略 跨国战略跨国战略物料、人员、创意的跨国流动规模经济跨文化学习 全球化战略全球化战略产品标准化规模经济跨文化学习 国际化战略国际化战略进口或现有产品生产许可 多国战略多国战略在全球使用国内现有的模式加盟、合资、分支机构考考虑虑成成本本降降低低高高低低高高考虑当地响应考虑当地响应（快速响应和差异化）（快速响应和差异化）2024/5/10 周五24产品与生产运作战略密不可分产品与生产运作战略密不可分产品产品战略战略企业经营战略企业经营战略（业务单位战略）（业务单位战略）多样化和个性化的多样化和个性化的市场需求市场需求对对生产运作系统生产运作系统提出了挑战性提出了挑战性的要求的要求2024/5/10 周五25产品生命周期中的战略和问题产品生命周期中的战略和问题公公司司战战略略/问问题题运运作作管管理理战战略略/问问题题投入期投入期成长期成长期成熟期成熟期衰退期衰退期提高市场份额的最好提高市场份额的最好时期时期研发工程至关重要研发工程至关重要调整价格、品质形象调整价格、品质形象强化利基市场强化利基市场不适应改变形象、价不适应改变形象、价格或质量格或质量有竞争力的成本变得有竞争力的成本变得非常关键非常关键保卫市场地位保卫市场地位成本控制至关重要成本控制至关重要产品设计与开发产品设计与开发频繁更改生产和流程频繁更改生产和流程设计设计短期生产短期生产生产成本高生产成本高产品型号有限产品型号有限注意质量注意质量预测很关键预测很关键生产和流程可靠性生产和流程可靠性主打产品的改进和选主打产品的改进和选择择提高产能提高产能重视重点产品重视重点产品扩大分销网络扩大分销网络标准化标准化产品变化慢，更多是产品变化慢，更多是微小的调整微小的调整优化产能优化产能增加流程稳定性增加流程稳定性长期生产长期生产产品改进和降低成本产品改进和降低成本产品差异小产品差异小成本最低成本最低行业中产能过剩行业中产能过剩消减产品线中无法获消减产品线中无法获利的产品利的产品降低产能降低产能ipod纯平显示器纯平显示器DVD互联网互联网CD-ROM汽车餐厅汽车餐厅传真机传真机31/2软盘软盘销售销售2024/5/10 周五26产品与生产运作类型的战略匹配产品与生产运作类型的战略匹配（1）革新革新市场导向市场导向（4）功能功能效率导向效率导向（3）功能功能市场导向市场导向（2）革新革新效率导向效率导向革革新新产产品品功功能能产产品品市场导向系统市场导向系统效率导向系统效率导向系统2024/5/10 周五27制造业：产品制造业：产品工艺矩阵（工艺矩阵（PPM图）图）工工艺艺连连续续性性产品：品种产品：品种/产量产量多多/少少中中/中中少少/大大低低中中高高机会成本机会成本沉没成本沉没成本单件项目型单件项目型生产系统生产系统单件小批型单件小批型生产系统生产系统成批生产型成批生产型生产系统生产系统大量流水型大量流水型生产系统生产系统2024/5/10 周五28服务业：服务服务业：服务流程矩阵流程矩阵低低低低高高高高顾客定制化程度顾客定制化程度劳劳动动力力密密集集程程度度服务工厂：服务工厂：*航空公司*运输公司*旅馆*度假胜地与娱乐大众服务：大众服务：*零售业*批发业*学校*商业银行的零售业务服务作坊：服务作坊：*医院*机动车修理厂*其他修理服务专业服务：专业服务：*医生*律师*会计师*建筑师2024/5/10 周五29服务系统设计矩阵服务系统设计矩阵邮件联系邮件联系面对面服务面对面服务严格标准严格标准电话联系电话联系互联网和互联网和在线技术在线技术面对面服务面对面服务宽松标准宽松标准面对面全面面对面全面顾客化服务顾客化服务顾客顾客/服务人员接触程度服务人员接触程度缓冲核心（无）缓冲核心（无）渗透系统（无）渗透系统（无）响应系统（多）响应系统（多）销销售售机机会会生生产产率率低低高高2024/5/10 周五30构造世界级制造系统（构造世界级制造系统（WCM）CNC/NCMCDNCFMSCIMS通用设备组成的加工系统通用设备组成的加工系统自由节拍装配线自由节拍装配线强制节拍强制节拍装配线装配线流程式生产系统流程式生产系统项目型项目型大规模独特产品大规模独特产品单件小单件小批型批型多品种多品种成批型成批型大量流大量流水型水型单一订货单一订货成批订货成批订货 单一品种大量生产单一品种大量生产先进先进生产生产技术技术（AMT）：是微：是微电子电子技术、技术、计算计算机技机技术、术、现代现代通讯通讯技术、技术、与制与制造技造技术术相结相结合所合所产生产生的各的各种设种设备、技备、技术、系术、系统的统的总称。总称。它包它包含硬含硬件和件和软件软件两个两个方面。方面。2024/5/10 周五31不同时期市场竞争重点和对策不同时期市场竞争重点和对策六十年代六十年代七十年代七十年代八十年代八十年代九十年代九十年代市场竞争重点市场竞争重点成本成本品种与质量品种与质量质量与服务质量与服务速度、环保速度、环保企业生产战略企业生产战略要点要点产品集中产品集中扩扩大规模大规模大量大量生产生产降低成降低成本本多品种多品种稳定质量稳定质量生产系统内生产系统内部集成与协调部集成与协调加强服务加强服务及时交货及时交货新产品开发新产品开发快速上市快速上市快速交货快速交货革新组织形革新组织形式式应变能力应变能力绿色制造绿色制造生产系统构成生产系统构成要素特点要素特点PICSCNC机床机床MISMRPCNC机床机床MRPJITTQCTPMWCMOPTCADCAMMCPMSFMCERPLeanTQCAgileSCMQR3PLVMI/CRPCIMSCALS2024/5/10 周五32新挑战与生产运作管理的变化新挑战与生产运作管理的变化面临的新挑战：市场需求多样化市场需求多样化科技迅猛发展科技迅猛发展经济全球化经济全球化生产运作管理的变化：不断进行新产品不断进行新产品研究与开发研究与开发变革管理体制与变革管理体制与方法（随生产方式）方法（随生产方式）决策的范围扩大决策的范围扩大加强供应链管理加强供应链管理2024/5/10 周五33生产运作管理的发展历史生产运作管理的发展历史泰勒的科学管理法福特的大量生产方式通用汽车公司的生产管理方式丰田汽车公司的JIT生产方式现代的精益生产方式2024/5/10 周五34新时期企业生产战略发展要求新时期企业生产战略发展要求产品战略生产经营一体化战略动态联盟战略可持续发展战略与绿色制造加强知识管理，建设创新型企业2024/5/10 周五35生产运作系统设计生产运作系统设计1、企业RD与新产品开发2、生产能力设计3、工作测定与劳动组织4、生产设施选址与设备布置2024/5/10 周五36企业企业RD领域选择的类型领域选择的类型（1）现有技术现有技术现有市场现有市场（4）新技术新技术新市场新市场（2）新技术新技术现有市场现有市场（3）现有技术现有技术新市场新市场2024/5/10 周五37企业企业RD方式的选择与规模方式的选择与规模独立研究开发方式独立研究开发方式委托开发方式委托开发方式共同研究开发方式共同研究开发方式经济评价法经济评价法比较法比较法定额法定额法定率法定率法2024/5/10 周五38企业企业RD的评价标准的评价标准 标准类别 具体内容 技术评价标准技术评价标准成功的可能性、可靠性、操作性能、结构、技术的前向联系和后向生产评价标准生产评价标准合理的制造工艺，材料的有效利用，大规模生产的可能性，标准化的可能与限度财务评价标准财务评价标准研究和生产成本，潜在的发展，与RD相关的投入资本和经济效益等市场评价标准市场评价标准产品的独创性和新颖性，价格，质量，性能，预期的市场规模与竞争，市场的稳定性等管理评价标准管理评价标准产品的预期寿命，对企业经营目标的贡献度，所需的人才、设备等其他资源，整个RD战略计划的平衡等2024/5/10 周五39产品的寿命周期产品的寿命周期新产品的试新产品的试制与市场投制与市场投入阶段入阶段产品销售产品销售增长阶段增长阶段产品成熟产品成熟阶段阶段产品衰退产品衰退阶段阶段2024/5/10 周五40新产品的开发与设计新产品的开发与设计产品构思产品可行性研究产品设计与试制引进产品的市场评估4个阶段个阶段构成的系统构成的系统2024/5/10 周五41新产品构思的来源新产品构思的来源产品构思产品构思研发部门的构思研发部门的构思竞争者的行为竞争者的行为顾客的建议顾客的建议员工的建议员工的建议对顾客需求的分析对顾客需求的分析市场调查市场调查内部来源内部来源外部来源外部来源新产品构思的基本模式：市场导向型和技术推动型新产品构思的基本模式：市场导向型和技术推动型2024/5/10 周五42产品可行性研究产品可行性研究产品概念产品概念时时间间财务标准财务标准生产经营标准生产经营标准市场标准市场标准其他其他最终设计最终设计2024/5/10 周五43新产品评价方法一新产品评价方法一多指标评分法效益指标权重（A）分数（B）加权分（A*B）市场吸引力30 8 240单位边际利润20 10 200生产能力20 6 120竞争能力15 10 150投资要求15 2 20项目风险5 4 20 加权分数之和=7502024/5/10 周五44新产品评价方法二新产品评价方法二盈亏平衡分析法盈亏平盈亏平衡点衡点Q=F/（P-C）Q：产品年销售量：产品年销售量F：年固定成本：年固定成本P：产品销售价格：产品销售价格C：产品单位变动成本：产品单位变动成本销售量销售量成成本本2024/5/10 周五45新产品开发的过程与组织新产品开发的过程与组织概念开发和产品规划阶段概念开发和产品规划阶段详细设计阶段详细设计阶段小规模生产阶段小规模生产阶段增量生产阶段增量生产阶段新产品的市场评估新产品的市场评估2024/5/10 周五46产品选择及其考虑因素产品选择及其考虑因素产品的市场潜力产品的收益性市场竞争性可利用的资源条件技术水平与生产能力经销能力国家政策、法令、法规等要求2024/5/10 周五47新产品成功引进的影响因素新产品成功引进的影响因素及衡量指标及衡量指标影响因素影响因素衡量指标衡量指标对竞争优势的影对竞争优势的影响响进入市场的时机满足市场需求程度性能与质量产品经济价值创立品牌更新速度与更新幅度销售收入可靠性与顾客满意度成本与使用价值市场占有率增强市场应变能力增强发展能力稳定顾客忠诚度提高附加价值扩大知名度和市场份额2024/5/10 周五48市场进入市场进入退出产品战略退出产品战略产品战略产品战略市场进入时阶市场进入时阶段段市场退出时阶市场退出时阶段段对生产经营的对生产经营的含义含义早期进入和晚早期进入和晚期退出期退出产品投入阶段产品投入阶段产品衰退阶段产品衰退阶段由小批量、灵由小批量、灵活性转向大批活性转向大批量、低成本生量、低成本生产产早期进入和早早期进入和早期退出期退出产品投入阶段产品投入阶段产品成熟阶段产品成熟阶段小批量、灵活小批量、灵活性生产性生产晚期进入和晚晚期进入和晚期退出期退出产品成长阶段产品成长阶段产品衰退阶段产品衰退阶段大批量、低成大批量、低成本生产本生产2024/5/10 周五49工艺流程设计的影响因素工艺流程设计的影响因素克拉尤斯和瑞茨曼认为：资本强度 资源应变能力 纵向一体化 顾客参与2024/5/10 周五50工艺流程设计各影响因素之间的关系工艺流程设计各影响因素之间的关系工艺专业化工艺专业化加工装配型加工装配型重复性批量生产重复性批量生产与装配线生产型与装配线生产型产品专业化产品专业化流水式生产型流水式生产型A2B2A1B1更多顾客参与更多顾客参与更强的资源应变能力更强的资源应变能力低资本强度低资本强度低纵向一体化低纵向一体化少量顾客参与少量顾客参与低资源应变能力低资源应变能力高资本强度高资本强度高纵向一体化高纵向一体化生产工艺流程设计抉择生产工艺流程设计抉择生产批量生产批量小小大大2024/5/10 周五51三种典型生产类型特征比较三种典型生产类型特征比较工艺专业化生产型工艺专业化生产型重复性批量生产型重复性批量生产型产品专业化生产型产品专业化生产型1、产品非标准化1、标准化，品种有限1、产品标准化2、通用设备2、设备混合使用2、设备专业化3、需较长时间培训3、适当的培训3、需培训时间较短4、作业计划编制复杂4、取决产品加工转换4、作业计划制定简单5、在制品库存较多5、运用JIT生产方式5、几乎没有在制品6、生产系统柔性较强6、生产系统柔性一般6、生产系统柔性较差7、依顾客订单生产7、依预测和订单生产7、依需求预测生产8、变动成本相对较高8、固定成本取决柔性8、固定成本相对较高9、产品部件搬运缓慢9、运送以小时或天计9、部件运送连续快速2024/5/10 周五52度量生产能力的基本方法度量生产能力的基本方法企业组织类型 生产能力度量输入表达方式产出表达方式车辆制造商每天工作班次的机器小时数每天工作班次生产的车辆数量医院可供治疗的床位数每天治疗的病人数量航空公司飞机数量每周飞行的座位-公里数餐饮店可供就餐的座位数量每天服务的顾客数量零售店可供商品展示的空间规模每天商品销售额影剧院观众座位数量每周的观众数量度量生产能力的表达方式：度量生产能力的表达方式：产出表达方式产出表达方式 输入表达方式输入表达方式2024/5/10 周五53生产能力计划的分类生产能力计划的分类长期计划（资源需求计划）中期计划（粗能力计划）短期计划（能力需求计划）2024/5/10 周五54生产能力计划的原则与策略生产能力计划的原则与策略时间时间（a）时间时间（c）时间时间（b）数数量量数数量量数数量量生产生产能力能力生产生产能力能力生产生产能力能力市场市场需求需求市场市场需求需求市场市场需求需求2024/5/10 周五55生产规模经济的情况分析生产规模经济的情况分析单单位位产产品品成成本本AB规模规模2024/5/10 周五56生产能力长期需求生产能力长期需求稳定稳定时间时间时间时间时间时间时间时间需需求求量量需需求求量量需需求求量量需需求求量量趋势趋势循环循环趋势趋势递增递增递减递减可由预测确定的需求形式可由预测确定的需求形式2024/5/10 周五57生产能力短期需求生产能力短期需求期间期间 项目项目年啤酒、玩具、服装、铁路、航空、旅游、教育月银行、社会福利周餐馆、旅店、零售商店日电话、电力、公共交通、教师的使用当时间间隔太短而无法分析季节变化时，当时间间隔太短而无法分析季节变化时，需求的变动可用正态分布和泊松分布需求的变动可用正态分布和泊松分布比较困难的是不规则需求变动，比较困难的是不规则需求变动，因为它们实际上是不可预测。因为它们实际上是不可预测。2024/5/10 周五58生产能力计划方法生产能力计划方法决策树分析法本量利分析法销售量销售量成本成本总销售收入总销售收入利利润润盈亏平衡点盈亏平衡点总成本总成本固定成本固定成本亏损亏损变动成本变动成本13221决决策策点点小规模小规模大规模大规模需求小需求小需求大需求大决策点决策点需求小需求小需求大需求大决策点决策点不扩展不扩展扩展扩展不做广告不做广告做广告做广告扩展分厂的决策树分析扩展分厂的决策树分析2024/5/10 周五59产业资本密度与投资回报率产业资本密度与投资回报率资本密集程度（投资强度）备用生产能力较低水平（低于15%）中等水平（15%-30%之间）较高水平（高于30%）投资回报率（ROI）=税前收入/平均投资额低 28 21 25中 24 17 20高 17 11 72024/5/10 周五60备用生产能力与生产运作战略备用生产能力与生产运作战略生产运作战略决策生产运作战略决策决策目的与效果决策目的与效果备用生产能力需要变化备用生产能力需要变化竞争优势（供货速度）更加注重快速供货需求不定时，较大能力有快速能力质量管理减少原材料消耗减少产出损失，只需较低生产工艺流程设计（资本密集型）提高生产过程自动化保持较低，以获得满意回报率生产资源灵活调用员工作业相对稳定较高助于减少超负荷，伴随降低员工灵活性库存管理（低存货水平）均衡生产依赖于库存水平较高助于满足高峰期需求生产作业计划创造稳定的生产环境作业计划稳定，只需较低2024/5/10 周五61生产能力的分类生产能力的分类设计能力有效能力实际能力影响有效生产能力的主要因素：影响有效生产能力的主要因素：厂房因素；厂房因素；产品产品/服务因素；服务因素；过程因素；过程因素；人为因素；人为因素；运营因素；运营因素；外部因素。外部因素。有有效效能能力力设设计计能能力力实实际际能能力力三种能力之间的关系三种能力之间的关系2024/5/10 周五62工作设计的主要内容工作设计的主要内容明确工作任务通过分工确定工作内容明确每个劳动者的职责以组织形式规定分工后的协调指导工作设计的基本思想有两个学派：效率学派效率学派工作专业化工作专业化行为学派行为学派从人的心理因素出发从人的心理因素出发社会社会技术技术方法方法2024/5/10 周五63人力资源战略的约束人力资源战略的约束人力资源战略人力资源战略产品战略产品战略所需技能、所需所需技能、所需人才、采用的材人才、采用的材料、安全料、安全作业时间作业时间日时间表、年时日时间表、年时间表（季节性）、间表（季节性）、时间表的稳定性时间表的稳定性选址选址气候、温度、噪气候、温度、噪音、光线、空气音、光线、空气质量质量流程策略流程策略技术、采用的机技术、采用的机器和设备、安全器和设备、安全个体差异个体差异强度和疲劳强度和疲劳信息处理和响应信息处理和响应布置策略布置策略固定位置、工艺固定位置、工艺布置、装配线、布置、装配线、工作单元、产品工作单元、产品布置布置2024/5/10 周五64工作设计连续谱工作设计连续谱专业化扩大化丰富化授权自我指导团队工作扩展更加依赖员工的贡献，给予员工更多能承担的责任2024/5/10 周五65提高提高员工员工对工作本身的满意度对工作本身的满意度现任工作现任工作计划计划控制控制任务任务3任务任务2工作丰富化工作丰富化工作扩大化工作扩大化工作轮换工作轮换工作扩大化工作扩大化工作丰富化工作丰富化2024/5/10 周五66建立员工参与的团队工作方式建立员工参与的团队工作方式问题解决小组问题解决小组（这种小组通常由5-12名来自不同部门的志愿者组成，具有特殊任务）特殊目的小组特殊目的小组（管理者和劳动者越来越关注一些特殊的问题，于是成立了特殊目的小组）自我管理小组自我管理小组（自我管理式领导小组就是让员工参与日常业务管理）2024/5/10 周五67工作研究的内容及关系工作研究的内容及关系方法研究方法研究改进工作方法制定工作标准时间研究时间研究确定完成工作的标准时间工作研究工作研究提高工作效率提高工作效率基础基础条件条件2024/5/10 周五68工人生产作业时间构成示意图工人生产作业时间构成示意图全部作业时间消耗全部作业时间消耗非定额时间非定额时间定额时间定额时间准备与准备与结束结束时间时间单件工时单件工时作业作业时间时间布置布置工作工作时间时间休息与休息与生理需生理需要时间要时间基基本本时时间间辅辅助助时时间间组组织织性性技技术术性性固固定定性性非非固固定定性性非工非工人造人造成的成的停工停工损失损失时间时间工人工人造成造成的停的停工损工损失时失时间间非非生生产产工工作作时时间间机动机动时间时间机手机手并动并动时间时间手动手动时间时间2024/5/10 周五69劳动定额的形式与制定方法劳动定额的形式与制定方法工时定额工时定额产量定额产量定额估工法估工法统计分析法统计分析法类推比较法类推比较法技术测定法技术测定法2024/5/10 周五70编制定员的基本要求与范围编制定员的基本要求与范围定员标准定员标准必须先进合理必须先进合理定员标准既要相对稳定，定员标准既要相对稳定，又要不断提高，定员一经又要不断提高，定员一经确定，不要随意变更确定，不要随意变更准确地确定准确地确定各类人员的比例各类人员的比例工人：工人：A.基本生产工人基本生产工人B.辅助生产工人辅助生产工人工程技术人员工程技术人员管理人员管理人员服务人员服务人员2024/5/10 周五71企业编制定员的具体方法企业编制定员的具体方法按劳动效率定员按设备定员按岗位定员按比例定员按组织机构、职责范围和业务分工定员计算企业定员人数的基本依据是计划期的总工作量和个人工作效率计算企业定员人数的基本依据是计划期的总工作量和个人工作效率2024/5/10 周五72一般企业的劳动组织一般企业的劳动组织作业组及工作轮班组织多机床管理的组织（多设备管理）工作地组织作业组与生产班组作业组与生产班组工作轮换组织工作轮换组织工作地组织工作的内容：工作地组织工作的内容：1、合理地装备和布置工作地、合理地装备和布置工作地2、保持工作地的正常秩序和良好工作环境、保持工作地的正常秩序和良好工作环境3、搞好工作地的服务供应工作、搞好工作地的服务供应工作2024/5/10 周五73企业劳动报酬的内容与形式企业劳动报酬的内容与形式我国目前的我国目前的工资制度：工资制度：技术等级工资制技术等级工资制职务等级工资制职务等级工资制结构工资制结构工资制工资作为报酬的工资作为报酬的主要行式：主要行式：计时工资计时工资计件工资计件工资奖金或津贴奖金或津贴2024/5/10 周五74影响设施选址决策的因素影响设施选址决策的因素地理区域经济性社区环境态度性和便利性相关场地工程技术上的考虑制造业：制造业：能源供应、原材料供应、能源供应、原材料供应、劳动力来源、运输成本的高低等劳动力来源、运输成本的高低等非制造业：非制造业：交通便利、竞争者数量、与市场的接近程度等交通便利、竞争者数量、与市场的接近程度等2024/5/10 周五75制造业设施选址的主要因素制造业设施选址的主要因素劳动力条件距离市场的远近程度生活环境距离供应商和资源的远近程度距离企业所属其他部门的远近程度2024/5/10 周五76服务设施选址的主要影响因素服务设施选址的主要影响因素顾客购买力顾客购买力服务能力与服务能力与人口统计的适应程度人口统计的适应程度市场竞争程度市场竞争程度具有的竞争优势具有的竞争优势位置的特点位置的特点设施质量、水平档次设施质量、水平档次和邻近商业状况和邻近商业状况企业经营范围企业经营范围服务生产的管理水平服务生产的管理水平2024/5/10 周五77生产设施选址的方法生产设施选址的方法网状分布网状分布设施选址分析：设施选址分析：线性规划法线性规划法运输表法运输表法单一设施选址分析：单一设施选址分析：盈亏平衡分析法盈亏平衡分析法重心法重心法2024/5/10 周五78设施选址的经营战略模式设施选址的经营战略模式一、产品型工厂模式一、产品型工厂模式二、市场地区型工厂模式二、市场地区型工厂模式三、生产过程型工厂模式三、生产过程型工厂模式四、通用型工厂模式四、通用型工厂模式2024/5/10 周五79厂区设施布置的类型厂区设施布置的类型工艺专业化设施布置生产专业化流水式布置成组生产单元固定位置仓库布置2024/5/10 周五80影响设施布置类型选择的因素影响设施布置类型选择的因素所需投资物料搬运柔性其他设施布置设施布置是指在是指在一个给定的设施范围内，一个给定的设施范围内，对多个经济活动单元对多个经济活动单元进行位置安排。进行位置安排。2024/5/10 周五81四种设施布置需考虑的因素四种设施布置需考虑的因素生产制造厂生产制造厂零售商店零售商店仓库仓库办公室办公室资本投资资本投资资本投资资本投资物料运送便利性物品存储管理 信息沟通灵活性灵活性灵活性灵活性工作条件与环境氛围工作条件与环境氛围维修销售额物品存储有效期组织结构员工工作态度员工工作态度生产效率2024/5/10 周五82生产运作过程管理生产运作过程管理1、现场管理2、质量管理3、生产（服务）设备维修、更新和技术改造2024/5/10 周五83“现场现场”在公司内部的重要性在公司内部的重要性现场现场管理层管理层的支持的支持顾客顾客的期的期望望顾客顾客的满的满意意2024/5/10 周五84现场管理之屋现场管理之屋5S（良好的厂房环境维持）（良好的厂房环境维持）消除浪费消除浪费标准化标准化现场现场管理活动：管理活动：维持维持改善改善现场现场管理成果：管理成果：质量质量成本成本交货期交货期利润利润管理管理质量及安质量及安全管理全管理成本成本管理管理物流物流管理管理工人的工人的作业作业情报情报设备设备产品及产品及材料材料团队合作团队合作可视管理可视管理士气强化士气强化 质量圈质量圈 自律自律提案建议提案建议2024/5/10 周五855S管理活动内容及之间的关系管理活动内容及之间的关系内容：整理（Seiri）整顿（Seiton）清扫（Seiso）清洁（Seiketsu）素养（Shitsuke）第第1个个S第第