DB65∕T 2936-2009 无公害食品 阿魏菇出菇生产技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf

ICS 65,020,20 805 备案号:DB65 新疆维五口尔自L. I写区地方标准DB65/T 2936-2009 无公害食品阿魏菇出菇生产技术规程Pollution-Free agriculture products Rules of grOvth cu1ture ofPleurotus ferulae Lanzi 2009-02-10发布2009-03-10实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB65/T 2936-2009 月IJ吕本标准依据GB/T12366.6-1990综合标准化工作导则农业产品综合标准化一般要求和IGB/T 1.1-2000 (标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则而编写。本标准由阿勒泰地区质量技术监督局提出。本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。本标准起草单位:阿勒泰地区青河县农业局、青河县阿魏菇协会，阿勒泰地区农业技术推广中心。本标准主要起草人:李进、管建华、胡龙江、严玉国、程箴华。无公害食品商辣菇出菇生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品问魏菇出菇管理、来摘等技术要求。本标准适用于无公害食品阿魏菇出菇生产。2 出菇管理2.1 搔菌DB65!T 293夸2009当菌袋培养基经过灭菌一接种一发菌管理罗菌袋菌丝达到生理成熟时应进行搔菌，方法是打开菌袋的盖子，用消毒过的镜子去掉菌袋口中间的接种块p然后套上干净的灭过菌的单层报纸，并用皮筋套上。2. 2 搔菌后管理把经过搔菌的菌袋，现排摆放在塑料大棚内3袋口朝外，进行暗光培养，光照强度3001x(可采用遮陌网遮胡)，空气湿度提高到80%85%，二氧化碳浓度应lOOOm剖宅，温度控制在180C220C, 持接到钊之后，增加光照，光照强度1OOOlxr 1500议，加强通风换气量，并将翻度控制在60C12低温处理创lOdo2. 3 大温差处理2.3.1 将经过低温处理的菌袋3再进行大温差处理，即白天菇棚温度控制在200C250C，夜间菇棚温度控制在50C150C，昼夜给予lOOC200C温差的剌激，经过剧1橱，菌袋就会在搔菌处出现米粒状饲魏菇原基。2.3.2 大温差处理需要200lx600 lx的散射光，才能铠使子实体发育正常，同时需要新鲜的空气，在不通风的菇房中3当二氧化碳浓度超过0.1%时，容易产生畸形，甚至产生羊吐菌状于实体。2.4 疏彗当阿魏菇菌盖长至呈黄豆大小时，进行疏营，用小刀修去多余的菇营，只留一个生长健壮、形态美观的菇苦，同时增加光照，光照强度2000Ix3000 lx，温度控制85%90%，室内边，风换气。2. 5 菇棚管理2.5.1 管理中发现再生长的小菇营，及时清除，操作时注意不要碰伤所留的健壮茹苦。2.5.2 当fl菇长到乒乓球大小时直径约35mm40mm)，用喷雾器对着墙上和地面项i;1.步提高空气湿度到90%95%，保持温度150C220C，并加强通风，增加光照，光照强度增加到3000lx5000 lxo 2. 5. 3 病虫害以预防为主，严格操作。出菇大棚内高崩离温、保温高理、通风不良易引起绿色木霉感染，遇到这种情况，及早通风，re受污染的出菇在1袋及时清除。对于菌蚊、菌蝇应以防为主，切断病害传播途径，并防止其幼虫为害菌丝及子实体。DB65/T 2936-2009 3 采摘3.1 当阿魏菇菌盖直径10cm12cm，菌盖保持内卷，菌榴未倒伏、白子未弹射时即可采摘。3. 2 正常情况f，从接种到出菇需90d左右。如果需要生产相似野生阿魏菇菌盖的裂纹，可在6C7的低温条件下，空气相对湿度控制在30%，即可形成菌盖表面裂纹。2