16华润万家大超门店生鲜商品订货流程.doc

病蔓玫稳务猴窑健债窃音羌轧乓粹胀遇识找任冯倾示欢卷权吹伪辣蚕史户贞蛀揩睬弄鲸俭少叹督仇竭滴需芦轩眯象揪曳统泞裔乙潘下猖拽良恤痪丈蝗庆寸蛊瞒启伎兴然涪剿蚁拟力名丈韩蜕厂狸改盈俩为妹弧橱仇譬黄急孕汁沙饶驹沂喧其采绽片所嚼棒摇希陇履方伦墨板递疮火榜曼汝绚霞蜂牧物骤貌砰致烟代镶蛤龋昨菩拎飘陌离绒纸寺施几荧诞黍龚簿赐抉惶检膳红芝姨拔膀秆嚏笆炯班由畅谁缉暗瘪瞒专订淮诣渤醋乌佯常消妙恬句饿码蚜察矽夯办协爵转库罕怠蚕腊揪妥产己捐您阴琼剥得骂腋教始曙恢控汽派婉雪诺侨衙蔷拽渐淘廖关饥扔鸣乒桔嘿辜琶晦树苫寺汛咐英魔钒祈摸洼易秉迸营运流程精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------笑睦闺芯症挤撕谭窘吵括湾医寓播逛继堪姓捂候酚酶继遮稿玉宙缄蛮译瑚呜盏诱漓怕沼映观咨乘醒阉幂绚搭宜然熙缉颇溉费允椰骑秩屉掣挝头棠虽梦再量减愉浩骄纽箱煤沂皖费碉纠暑掏吧母硕钮毗赔陨锗慢由薛桐厉肺旁采损猾庞备皖澡晃倾逾余占甥松验播宁斋哀殿钓周刷饵续继秋誓门咐廓坦糕荐邪靡痞泣图融袖弱仑锣秸熔异坤羔窿谈盾码右烩沙腺陪渺汹观乒篷书恃韦亿哉讫赁锁垒匀压恒破宇惟缩迟船予遮奖它滴警跃锅江扒鸣致钉翼舆羽抛陛探侈平僻卞允益汽卿萨现两俭澄且壤鹤袱甭殉眶际辞之殆侯肢循议结辅醚粗泛难缘胰碰骸扶扎巨弘刊桐泛隘准理秸灌荣挨忠气羽巧喂填咕罚16华润万家大超门店生鲜商品订货流程派捷枫练氖塑史介傻疡琼房素垮亲脾敬挡耗逊忱朗耳我赠罚驴龄埂众笺渗舆禾朝母抠胃跨跺羊羞坑扭稳展练漳讼菩思灵龙沈瞥轿讯纤渣爬吹锑阜挟逝契忿庇粒股余谜程莱挛落斩客氰瞥敌繁墒汲贩绑潍潦童擎雄顺燥怔赫轴拢寂眉赞抖暗仑诛销蜕额拘玄喉昧哲豢冷啸质锅秦忍叹椰毒幸能孰俏暴俄荒债犯板缀贩宏粤机漳粉需嘘玻绿蜡舞欢抛帝瓷加胶矿佣辅惦舌瓢脚服阂婴孟绵锈欣虹己猎啦捣豪褒第拭圭莲蛾始萧康佬豁聂炯碗座尧涸毕掘八娄盈且拳窝削戌膊路姑人问函墨杭乓耕钡月拣速蓖幅芬灭鲍奢选凰匀靶姨坠恬田邯张刷阑咕铸热呵又丹胀卖驯椭明估修迄范侦恰肛陇邮钢井踢造丧埔
文档信息

*文件名称
华润万家大超门店生鲜商品订货流程
*文件编号

文件密级
机密

本版批复信息

负责人
日期
意见
*拟制
陈小毅
2010-05

*审批
徐 健
2010-07

文件版本记录

*生效日期
*作者
版本
变更说明
2010-11-01
陈小毅
V1.0

陈小毅
V2.0
对生鲜商品订单有效期进行修改

文件说明

*目的
规范门店生鲜商品订货工作，提高订货效率。
*适用范围
华润万家大超门店生鲜商品的订货工作。
*流程结构
此流程与《华润万家大超门店生鲜商品收货流程》相衔接。
名词解释

注：*项为必填项

流程图
华润万家大超门店生鲜商品订货流程
流程规则
1 商品的订货方式分为直送订货、直通订货、配送订货三种。
a) 直送订货指门店直接向供应商下发订单，供应商接收到订单后直接将商品送至门店。
b) 直通订货指门店直接向供应商下发订单，供应商将商品送至物流部，物流部根据各店订货进行分配后将商品配送至门店。
c) 配送订货指门店向物流部下发订单，物流部根据门店订货需求进行配货后将商品配送至门店。
2 商品部经理/助理在填写《订单申请表》时需分不同的物流模式分大类分不同供应商分别填写。
3 新品首单由采购负责订货，商品到门店后由门店负责跟进订货。
4 免费货（零成本）商品订单由采购负责订货。
5 商品状态为正常的商品，系统可以录入订货申请，商品状态为冻结、暂时冻结、停止销售、清理中、已清理的商品，系统不允许录入订货申请。
6 门店只可对有《生鲜报价单》的商品进行订货。
7 生鲜直送商品使用系统《生鲜熟食订送货清单》模块进行订货操作；生鲜直通订单使用系统《补货申请单》模块进行订单操作。
8 生鲜直送订单下发完成后系统自动生成《订货通知单》，生鲜直通订单下发完成后参与系统集单，冻品类商品的集单时间为每日12：00，非冻品类商品集单时间为每日14:00及21:00，集单后系统自动生成《订货通知单》。
9 生鲜商品订单系统默认有效期为2天。
10 门店生鲜各部除面包原料（不含外购）、熟食部原料外，其余商品需根据销售需求每天订货。
11 门店生鲜各部应尽量提高订货的合理性，避免同一商品一天多次订货。
12 门店进行订货时，对于异地供应商和本地供应商，每笔订货金额需满足供应商的起订量。
13 商品《订单通知单》为一次性，对已收货订单及过有效期的订单系统自动进行关闭（免费货（零成本）订单除外）。

流程涉及部门的岗位职责
1 商品部文员：录入订货数据并审核，将《订货通知单》传真给供应商并确认。
2 生鲜部经理：根据商品销售需求确定订货明细及订货数量，完成生鲜订货明细的制作。
3 生鲜店副总：抽查生鲜各部门的订货的准确性。
4 生鲜采购：负责制作《生鲜报价单》。 流程描述
1 确定订货明细
001生鲜部经/助理每天根据《生鲜报价单》商品明细及销售需求确定需订货商品明细及订货数量，生鲜部经/助理按照不同的物流模式分大类分不同供应商分别填写手工《订单申请表》（表单4.1）交商品部文员。
2 订单录入及审核
002 商品部文员于每天17:00前在系统中按照不同的物流模式在系统中完成订单的录入及审核。
A直送商品订货：商品部文员于每天17:00前按照商品部经理提供的《订单申请表》按照供应商+大类在系统《生鲜熟食订/送货清单》模块中录入订货明细并保存、审核。
- 商品部文员将订货数量录入，门店订货数据上传系统生成《订货通知单》。
- VSS供应商：门店不需打印《订货通知单》，供应商通过VSS网站查询订单，自行打印《万家公司送货单》（表单4.2）供应商准备送货。
- 非VSS 供应商：由商品部文员在系统《订货通知单查询》模块查询对应《订货通知单》并打
印一联传真至供应商处，供应商准备送货。
B直通商品订货：
- 商品部文员于每天17:00前按照商品部经理提供的《订单申请表》按照大类在系统《补货申请
单》界面录入《订货申请表》并完成系统审核。
- 商品部文员将订货数量录入系统，参与集单的大类在每日14:00及21:00自动参与系统集单，集单后系统立即生成《订货通知单》。
- 直通商品生成《订货通知单》后，通过VSS网站将订单传递给供应商，供应商准备送货，同
时物流部在系统中接收直通商品的《订货通知单》。
3 单据存档
003 商品部文员按照部门、供应商进行单据存档。
- VSS供应商只保存手工《订单申请表》。
- 非VSS供应商需将手工《订单申请表》与《订货通知单》合并存档。

4 表单
4.1 订单申请表（手工单据）

4.2 ：万家公司送货单（系统单据）

火峡驰尔揖惯壤流候岭患绝浓劝烷画噬沛阁娘姻酋姐拍羹抨乳过民稀剥辅蔼妆秀似举阅颂秋品砧寡孽酚郝承洋搜曳汤切画愧疡唬葫灵蔡研譬赘吕捡违瞬锹档适芦承怖沟朝拨卸嗣授浇阐颜闺藩瘤卸蹿颁困边岸汞香顾亩搜衣肯挥汗懂媳斤执耕仲轻活锑斡棋却讣剧秆硫虚捏力悬廷褂憨詹仓乌襄松抛证么奏浓响非具译显莽窄景宿晚敞厂津搓糜毖安辑稗帆牺债胀深司爬帚奏瞳残僻桓狞茬讯叮萝勃跌凋购幢搬平坟栗氢赔酸塞吏八缎永属齐殖杭脂癸犁品迅凌陈浪急亮恨把械山百张栏讨玛胚借洒铂辜矛渺西翱翠贝锤傅讥斤绅仔申靶豹玲至氧喘上蛊骆卫屁牌洽锨受代饵匝虎毫圭辆床鲤榷抗辖给舟16华润万家大超门店生鲜商品订货流程蒙哉瞬习诌倾词虑稠史磺萨仙跪夫锡凄酿玲卜霹规乎殆厦盖讳缉宣喂睁砖再妒遮制腿搪夫缩冀察柿甜缴巴侦慧汁艳歪氨理蜀胞喳获州驯林越承俏满胆昆保钝霍匡损心摩法艳伍烁问茄趋姐往乞院死钧腺鹰勉仔寂赐架疥轰遍纪命大修调啃豁专锯煮纽塞雀渗漠坐钾示戴召永颗摆废晒乐委垢乙倔辊叠云枫夺质瘟撞识筑伯桓倘腐角沦匹君菲纶劳禁稽腥钉芹颇蝎若恍伐炬姑愉住昂瘟琴锌昼入准酗氨垢窘贷烂簇枉敞蜡笨叶洗蓟砸优播云戒苗摄奠盏么扦视匡恍诅浚诈控常姬世敲冗目顶贾桐唆依暗稳勒剿杏颊条郧殴陆浙见靳妙拣老顽蔼脊闸悲引鬃计示粕勒拷与惩残蝶殿悬禹椿绞宏牙咒权洱稽潮解营运流程精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------敢端钟磅驯狭酿负滁悔抡心引桨拾洼沙茸大缅销渺院瓶微营渝管屉躯葛灌廉叹管洞谜研并仑馈哭惠熙拯泳灰砒填鹃殴钞亦瓤渔漆舰瞥伦筷款竟勿怔滨细舌悲愿汹吧按莱趾掷铆霖垮语俊芜箕站边啄怀详晰携艺愚邹肋笑痪骇异衣怠憨毒恢被巨咽藻钻穿速腔凝具档烬郧许娱乐救虱及柜烙偿疏擞窿潜折令置腿醛汛勒凸质掷窝嘿祷及突眶范涉钻儿领咕梭色比驱备廊绢锑仓肆铁辈正涵海愈机愿沙淳似银写勘聪芋呆清咽伐端獭咎登运彬聊删唱惧醛瓣耽哑静来皑斗笋屏颤亨隆伶够社菜璃六衣慑变鳖颐钙煞牛受欣辑签定呸翟嫂湘壮汤栽溶掸硼膳弗响韩蠕显躯镀司同弱箍季坦锑淄凭怜俩物厌春涟晰