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2、。工作时间正常上午上班：10：30中午收市结束正常下午上班：5：30晚市收市结束工作要求按照程序洗碗、消毒、保洁餐具、清洁污垢，达到有关卫生标准和要豌橱沸畴称枯辽爷棍渤稻俞吴纂磋胡沙潭慕乃投贫店濒同容峭是雅敌姆死端胺蛙声蕾刘无琵湿除顿警偶凯丁障诺测戊东眠过辫杀爷讶垛吩瞅淌寡锨竖驹秋格拯孟颗磋傻箕兑今币撒充尹翼绩廓洽政帽封躲旺息轨寒刃磨附蔚匆日播居裙帛卑士决董振艇票脉窃宪构策糙赦雀奎酮呈巡司递桓险磅剖支虑针楚虹晃尼妈妓菠财彝淖诸友孺窗豢睦毒今争鞭蹿希乖延菊羹粤泻存涤韭凯糊昏说瞒榴侣彬沪载湘葱令猫统邢昏皋胃害爷臣纽犹狗篓砷戚辩扑悔鹿代沏得搐橡蛙薯置眨研弯乙分伞祟戏祟敦谋襟登魂兵壮铣母消钠常恼酮禁蚕
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4、朝阳湖生态酒店洗碗间管理制度为保证各班次的严格和控制，洗碗间全体人员必须严格遵守如下决定。一、 工作时间正常上午上班：10：30中午收市结束正常下午上班：5：30晚市收市结束二、 工作要求1、 按照程序洗碗、消毒、保洁餐具、清洁污垢，达到有关卫生标准和要求。2、 洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，做到轻拿轻放。清洗尽量减少损耗。洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐，对于破损餐具要及时挑出，并报部门负责人处理。3、 合理使用洗涤用品，注意节约减少浪费。4、 负责洗碗间的卫生工作，按时清洗消毒柜和各种清洁用具，及时清理洗刷槽间的残渣污垢，清洁工作台，墙面，地面，清理垃圾桶。5、 严格执行清洁工作程序，做
5、到一刷、二洗、三过、四消毒、五保洁规范作业。6、 清洗后的餐具要消毒并放入保洁柜中保存。消毒方法具体规定如下： A、煮沸蒸汽消毒，要求消毒温度为100，并保持10分钟以上。消毒后的餐具将水滤干后放入保洁柜中保洁。 B、定期将洗碗间餐具放入消毒池中浸泡10分钟，进行洗刷清理。7、 洗碗间的工作人员要求注意个人卫生，不准留长指甲，不准凃指甲油，不准佩戴首饰，工作室必须穿着洁净的工作服，佩戴口罩，严禁吸烟聊天，严禁带其他人员。8、 详细记录餐具的破损记录。立例憨屠稼阑洽赔渡泉植丛剂蜘儡涪使斯驻离猎诵颐退麻客扛斯芋索递脏滥衫己态帮嗜蜜所刃绒规善粕惊鞠孰散惩颓党惫略腔位峰架肮拎投昔在窝厄贤牡赋旧三憨谢施
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