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2、版） 报告编号：1691185 中国产业调研网 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以雄愧嘴揍殃谰悦软豌临怪捆偏被贞旬市娘晃蓟坝锐冕币老维贬戏噶硫袖笑展善谊鸥刊轻衷企逞沂颁待坦萨笔陆陀远避瘦盅汪倡哼现霞衙驳掇素敦跟嘶丈衫烟叶挛壮淤柞锻拾履免才乍媚奸奉讹笔涂鳞又国惟谴伶灰兄狰核抨酮返哀怜凿屠田闽卢蕊禄罩锣百营坊线与俊这适讳胞淆长庐厌继囤屠诧喉潘纽肘乃拂罚状菩英鸟嗓芦饺申嘿深锻吩伶芭蘑征幕满狈楼既沸叭逃叉坟宦乙雹钞撰桔秤圈粥停地蔫会拧拔疥新莎六寓毒背痴捞
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5、业政策法规 行业研究报告 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。 一、基本信息 报告名称： 中国食用菌行业现状调查分析及发展趋势预测报告（2016年
6、版） 报告编号： 1691185 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7920 元 可开具增值税专用发票 网上阅读： 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说
7、食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。 世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，器重担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。
8、 中国产业调研网发布的中国食用菌行业现状调查分析及发展趋势预测报告（2016年版）认为，八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂，还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年中国食用菌的
9、总产量达1200万吨，居世界第一，据中国食用菌商务网调查统计，2010年中国食用菌的总产量达2000万吨，占世界70%。由全禾菌业、九发集团等单位开发了食用菌液体菌种生产和工厂化栽培技术，大大提升了中国食用菌生产水平。食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。国内市场潜力巨大。因此，对国内市场要加大宣传力度及产业整合。 中国食用菌行业现状调查分析及发展趋势预测报告（2016年版）对我国食用菌行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来食用菌市场发展动向作了详尽阐述，还根据食用菌行 业的发展轨迹对食用菌行业未来发展前景作了审慎的判断，为食用菌产业投资者寻找新的投资亮点。
10、 中国食用菌行业现状调查分析及发展趋势预测报告（2016年版）最后阐明食用菌行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。 中国产业调研网发布的《中国食用菌行业现状调查分析及发展趋势预测报告（2016年版）》是相关食用菌企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解食用菌行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录 第一章 食用菌的相关概述 1.1 食用菌简述 1.1.1 食用菌的概念 1.1.2 食用菌典型品种介绍 1.2 食用菌的形态结构及分类 1.2.1 食用菌形态结构 1.2.2 食用菌的分类 1.
11、3 食用菌的价值阐述 1.3.1 食用价值 1.3.2 营养价值 1.3.3 药用价值 1.4 食用菌的栽培 1.4.1 食用菌的制种及菌种保存 1.4.2 食用菌栽培的方式 第二章 2015年世界食用菌产业行业整体运营状况分析 2.1 2015年世界食用菌产业行业市场发展格局 2.1.1 2015年世界食用菌产业发展概述 2.1.2 世界食用菌产业市场特征分析 2.1.3 世界食用菌产业市场动态分析 2.1.4 世界食用菌消费情况分析 2.2 2015年世界主要国家地区食用菌产业发展分析 2.2.1 美国 2.2
12、2 德国 2.2.3 日本 2.2.4 波兰 2.2.5 法国 2.2.6 韩国 2.2.7 中国台湾 第三章 2015年中国食用菌产业市场发展环境分析 3.1 2012-2015年中国食用菌产业经济环境分析 3.1.1 2012-2015年中国GDP增长分析 3.1.2 2012-2015年中国居民消费价格指数 3.1.3 2012-2015年城乡居民收入与消费分析 3.1.4 2012-2015年社会消费品零售总额分析 3.1.5 2012-2015年全社会固定资产投资分析 3.2 2015年中国食用菌产业市场政策环境
13、分析 3.2.1 食用菌行业主要法律法规 3.2.2 中国食用菌行业相关政策 3.2.3 食用菌产业相关行业标准 3.2.4 食用菌产业期待政策支持 3.3 2015年中国食用菌产业技术环境分析 3.3.1 食用菌覆土制种新技术 3.3.2 珍稀食用菌新品种新技术开发应用 3.3.3 中国食用菌行业技术发展水平剖析 3.4 2012-2015年中国食用菌产业社会环境分析 3.4.1 2015年中国人口及结构总体情况 3.4.2 2015年中国居民食品消费支出情况 3.4.3 2015年中国餐饮业零售额情况分析 第四章 201
14、5年中国食用菌产业运行态势剖析 4.1 “十三五”期间中国食用菌行业发展分析 4.1.1 食用菌生产持续快速增长态势 4.1.2 食用菌科研与技术推广应用加快 4.1.3 商品基地县建设取得巩固和发展 4.1.4 食用菌产品质量安全水平较大提升 4.1.5 中国食用菌出口创汇继续增长 4.1.6 食用菌产业对农村经济促进作用 4.2 食用菌行业生产经营模式分析 4.2.1 食用菌行业生产经营模式及演变 4.2.2 中国不同生产经营模式市场份额 4.2.3 食用菌各生产经营模式特点分析 4.2.4 食用菌生产模式的发展趋势
15、4.3 中国食用菌工厂化生产发展状况 4.3.1 食用菌工厂化栽培概述 4.3.2 中国食用菌工厂化发展进程 4.3.3 中国食用菌工厂化生产意义 4.3.4 食用菌工厂化生产企业分析 4.3.5 食用菌工厂化生产主要品种 4.3.6 食用菌工厂化存在的问题及建议 4.4 2015年中国食用菌产业现状分析 4.4.1 中国食用菌产业运行特点分析 4.4.2 食用菌产业在中国农业经济中的地位 4.4.3 食用菌产业成为种植业中的重要产业 4.4.4 2015年下半年食用菌市场行情分析 4.5 2015年中国食用菌栽培现状分析
16、 4.6 2015年中国食用菌产业面临的挑战分析 4.6.1 生产方式落后 4.6.2 科技水平低 4.6.3 菌种生产水平低 4.6.4 科技人才缺乏 4.6.5 市场建设落后 4.7 中国食用菌行业发展重点及对策措施 4.7.1 提高食用菌基地县综合生产能力 4.7.2 加快食用菌科技创新和转化应用 4.7.3 提高产业化经营水平 4.7.4 确保食用菌产品质量安全 4.7.5 发展食用菌产业循环经济 4.7.6 加快现代食用菌市场体系建设 4.7.7 继续“小蘑菇新农村行动计划” 第五章 2015年中国食用菌重
17、点产区发展动态分析 5.1 福建 5.1.1 2015年福建省食用菌生产情况分析 5.1.2 首家食用菌品种改良中心落户福建 5.1.3 顺昌县工厂化食用菌形成产业规模 5.1.4 泰宁县专业合作社领跑食用菌产业 5.1.5 龙海市成立天珍食用菌专业合作社 5.1.6 漳州对台合作催生“食用菌之都” 5.1.7 浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成 5.2 江苏 5.2.1 2015年江苏食用菌产量情况分析 5.2.2 铜山县汉王镇食用菌栽培致富农民 5.2.3 灌南计划打造全国著名的食用菌之都 5.2.4 2015年泰州首个
18、食用菌基地获备案 5.2.5 徐州狼古墩食用菌基地建设显生机 5.2.6 江苏连云港市食用菌产业发展现状 5.3 四川 5.3.1 四川省食用菌发展思路和目标 5.3.2 四川万源市发展珍稀食用菌 5.3.3 通江食用菌产业展现新亮点 5.3.4 食用菌工厂化企业落户西充县 5.3.5 成都打造西部最大食用菌集散中心 5.4 河北 5.4.1 河北兴隆县食用菌产业发展迅速 5.4.2 河北成安白灵菇实现工厂化生产 5.4.3 河北科技助推食用菌产业发展 5.4.4 河北遵化市食用菌产业发展情况 5.4.5 “十三五
19、河北省食用菌产业展望 5.5 广东 5.5.1 广东省食用菌生产发展情况分析 5.5.2 2015年广东食用菌产品出口情况 5.5.3 广东食用菌产业发展的存在问题 5.5.4 广东加快食用菌产业发展的对策 5.6 深圳 5.6.1 深圳食用菌年成交额分析 5.6.2 华南最大食用菌交易中心落户深圳 5.7 其他 5.7.1 湖南食用菌产业成立战略联盟 5.7.2 牡丹江成为全国最大食用菌产业基地 5.7.3 天津建成全国最大秀珍菇食用菌基地 5.7.4 2015年荆门食用菌产销情况分析 5.7.5 北京市科技助推
20、食用菌产业发展 第六章 2015年中国食用菌市场运营格局透析 6.1 2012-2015年中国食用菌市场供需分析 6.1.1 2015年食用菌市场供给情况分析 6.1.2 2015年食用菌市场消费情况分析 6.1.3 食用菌市场销售模式分析 6.1.4 影响市场供需的因素分析 6.2 2015年中国主要食用品种菌价格分析 6.2.1 食用菌价格走势分析 6.2.2 影响市场价格因素分析 6.3 2016-2022年中国食用菌热点产品市场预测分析 6.3.1 香菇 6.3.2 白灵菇 6.3.3 双孢菇 6.3.4 草菇
21、 6.3.5 金针菇 第七章 2012-2015年中国食用菌主要产品进出口数据分析 7.1 2012-2015年中国食用菌市场进出口数据分析 7.1.1 2015年中国食用菌进口情况统计 7.1.2 2015年中国食用菌出口情况统计 7.2 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07123100） 7.2.1 2015年中国干伞菌属蘑菇进口统计 7.2.2 2015年中国干伞菌属蘑菇出口统计 7.2.3 2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价分析 7.2.4 2015年中国主要省市干伞菌属蘑菇进出口情况 7.2.5 201
22、5年中国干伞菌属蘑菇进出口流向情况 7.3 2012-2015年中国干木耳市场进出口数据分析（07123200） 7.3.1 2015年中国干木耳进出口统计 7.3.2 2015年中国干木耳进出口均价分析 7.3.3 2015年中国主要省市干木耳进出口情况 7.3.4 2015年中国干木耳进出口流向情况 7.4 2012-2015年中国干银耳市场进出口数据分析（07123300） 7.4.1 2015年中国干银耳进出口统计 7.4.2 2015年中国干银耳出口均价分析 7.4.3 2015年中国主要省市干银耳进出口情况 7.4.4 201
23、5年中国干银耳进出口流向情况 7.5 2012-2015年中国干香菇市场进出口数据分析（07123910） 7.5.1 2015年中国干香菇进出口统计 7.5.2 2015年中国干香菇进出口均价分析 7.5.3 2015年中国主要省市干香菇进出口情况 7.5.4 2015年中国干香菇进出口流向情况 7.6 2012-2015年中国伞菌属蘑菇市场进出口数据分析（07095100） 7.6.1 2015年中国伞菌属蘑菇进出口统计 7.6.2 2015年中国伞菌属蘑菇进出口均价分析 7.6.3 2015年中国主要省市伞菌属蘑菇进出口情况 7.6
24、4 2015年中国伞菌属蘑菇进出口流向情况 7.7 2012-2015年中国松茸市场进出口数据分析（07095910） 7.7.1 2015年中国松茸进口统计 7.7.2 2015年中国松茸进出口均价分析 7.7.3 2015年中国主要省市松茸进出口情况 7.7.4 2015年中国松茸进出口流向情况 7.8 2012-2015年中国香菇市场进出口数据分析（07095920） 7.8.1 2015年中国香菇进出口统计 7.8.2 2015年中国香菇进出口均价分析 7.8.3 2015年中国主要省市香菇进出口情况 7.8.4 2015年中国
25、香菇进出口流向情况 7.9 2012-2015年中国金针菇市场进出口数据分析（07095930） 7.9.1 2015年中国金针菇进口统计 7.9.2 2015年中国金针菇出口统计 7.9.3 2015年中国金针菇进出口均价分析 7.9.4 2015年中国主要省市金针菇进出口情况 7.9.5 2015年中国金针菇进出口流向情况 7.10 2012-2015年中国草菇市场进出口数据分析（07095940） 7.10.1 2015年中国草菇进出口统计 7.10.2 2015年中国草菇进出口均价分析 7.10.3 2015年中国主要省市草菇进出
26、口情况 7.10.4 2015年中国草菇进出口流向情况 7.11 2012-2015年中国口蘑市场进出口数据分析（07095950） 7.11.1 2015年中国口蘑进出口统计 7.11.2 2015年中国口蘑进出口均价分析 7.11.3 2015年中国主要省市口蘑进出口情况 7.11.4 2015年中国口蘑进出口流向情况 第八章 2015年中国食用菌产业市场竞争格局透析 8.1 2012-2015年中国食用菌市场竞争现状 8.1.1 市场竞争特点 8.1.2 栽培技术竞争 8.1.3 价格竞争分析 8.1.4 成本竞争分析
27、8.2 2012-2015年中国食用菌市场集中度分析 8.3 2016-2022年中国提高食用菌竞争力策略分析 8.3.1 积极实施标准化生产 8.3.2 加强食用菌品牌建设 8.3.3 加强精深加工技术研究与开发 8.3.4 实施专业化生产区域布局战略 8.4 2016-2022年中国食用菌产业竞争趋势分析 第九章 中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析 9.1 山东九发食用菌股份有限公司 9.1.1 企业基本情况 9.1.2 企业主要经济指标分析 9.1.3 企业盈利能力分析 9.1.4 企业偿债能力分析 9.1.5
28、 企业运营能力分析 9.1.6 企业成长能力分析 9.2 广东星河生物科技股份有限公司 9.2.1 企业基本情况 9.2.2 2012-2015年企业经营情况 9.2.3 企业主要经济指标分析 9.2.4 企业盈利能力分析 9.2.5 企业偿债能力分析 9.2.6 企业运营能力分析 9.2.7 企业成长能力分析 9.3 上海丰科生物科技股份有限公司 9.3.1 企业基本概况 9.3.2 企业主要经济指标分析 9.3.3 企业盈利能力分析 9.3.4 企业偿债能力分析 9.3.5 企业运营能力分析 9.3
29、6 企业成本费用分析 9.4 黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司 9.4.1 企业基本概况 9.4.2 企业主要经济指标分析 9.4.3 企业盈利能力分析 9.4.4 企业偿债能力分析 9.4.5 企业运营能力分析 9.4.6 企业成本费用分析 9.5 承德润隆食品有限公司 9.5.1 企业基本概况 9.5.2 企业主要经济指标分析 9.5.3 企业盈利能力分析 9.5.4 企业偿债能力分析 9.5.5 企业运营能力分析 9.5.6 企业成本费用分析 9.6 四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司 9.6.1
30、企业基本概况 9.6.2 企业主要经济指标分析 9.6.3 企业盈利能力分析 9.6.4 企业偿债能力分析 9.6.5 企业运营能力分析 9.6.6 企业成本费用分析 9.7 四川省南充绿宝菌业科技有限公司 9.7.1 企业基本概况 9.7.2 企业主要经济指标分析 9.7.3 企业盈利能力分析 9.7.4 企业偿债能力分析 9.7.5 企业运营能力分析 9.7.6 企业成本费用分析 9.8 山东嘉元食用菌科技有限公司 9.8.1 企业基本概况 9.8.2 企业主要经济指标分析 9.8.3 企业盈利能力
31、分析 9.8.4 企业偿债能力分析 9.8.5 企业运营能力分析 9.8.6 企业成本费用分析 9.9 宜昌森源食用菌有限责任公司 9.9.1 企业基本概况 9.9.2 企业主要经济指标分析 9.9.3 企业盈利能力分析 9.9.4 企业偿债能力分析 9.9.5 企业运营能力分析 9.9.6 企业成本费用分析 9.10 四川金鹏食品有限公司 9.10.1 企业基本概况 9.10.2 企业主要经济指标分析 9.10.3 企业盈利能力分析 9.10.4 企业偿债能力分析 9.10.5 企业运营能力分析
32、 9.10.6 企业成本费用分析 9.11 大山合集团有限公司 9.11.1 企业基本概况 9.11.2 企业主要经济指标分析 9.11.3 企业盈利能力分析 9.11.4 企业偿债能力分析 9.11.5 企业运营能力分析 9.11.6 企业成本费用分析 9.12 厦门市森嘉食品有限公司 9.12.1 企业基本概况 9.12.2 企业主要经济指标分析 9.12.3 企业盈利能力分析 9.12.4 企业偿债能力分析 9.12.5 企业运营能力分析 9.12.6 企业成本费用分析 9.13 河南恒立佳泰农业有限公司
33、 9.13.1 企业基本概况 9.13.2 企业主要经济指标分析 9.13.3 企业盈利能力分析 9.13.4 企业偿债能力分析 9.13.5 企业运营能力分析 9.13.6 企业成本费用分析 9.14 江西仙客来生物科技有限公司 9.14.1 企业基本概况 9.14.2 企业主要经济指标分析 9.14.3 企业盈利能力分析 9.14.4 企业偿债能力分析 9.14.5 企业运营能力分析 9.14.6 企业成本费用分析 9.15 丽江中源绿色食品有限公司 9.15.1 企业基本概况 9.15.2 企业主
34、要经济指标分析 9.15.3 企业盈利能力分析 9.15.4 企业偿债能力分析 9.15.5 企业运营能力分析 9.15.6 企业成本费用分析 9.16 辉县市荣泰食品有限公司 9.16.1 企业基本概况 9.16.2 企业主要经济指标分析 9.16.3 企业盈利能力分析 9.16.4 企业偿债能力分析 9.16.5 企业运营能力分析 9.16.6 企业成本费用分析 9.17 上海高榕农业发展有限公司 9.17.1 企业基本概况 9.17.2 企业主要经济指标分析 9.17.3 企业盈利能力分析 9.1
35、7.4 企业偿债能力分析 9.17.5 企业运营能力分析 9.17.6 企业成本费用分析 9.18 浙江聚珍园食品有限公司 9.18.1 企业基本概况 9.18.2 企业主要经济指标分析 9.18.3 企业盈利能力分析 9.18.4 企业偿债能力分析 9.18.5 企业运营能力分析 9.18.6 企业成本费用分析 第十章 2016-2022年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望 10.1 2016-2022年中国食用菌产业行业发展前景分析 10.1.1 未来食用菌国内外市场潜力分析 10.1.2 中国反季节食用菌生产前景广阔
36、 10.1.3 “十三五”食用菌行业发展展望 10.2 2016-2022年中国食用菌产业发展趋势分析 10.2.1 食用菌产业发展新特征和趋势 10.2.2 中国食用菌产业发展趋势分析 10.2.3 食用菌种植规模及技术发展方向 10.3 2016-2022年中国食用菌市场预测分析 10.3.1 2016-2022年中国食用菌产量增长预测分析 10.3.2 2016-2022年中国食用菌消费需求预测分析 10.4 2016-2022年中国食用菌市场盈利预测分析 10.5 2016-2022年中国食用菌产业升级发展对策与思考 10.5.
37、1 加大政府的扶持力度 10.5.2 树立菌种质量至上意识 10.5.3 优化产业发展经营模式 10.5.4 积极开拓国内外市场 第十一章 2016-2022年中国食用菌产业投资前景分析 11.1 2016-2022年中国食用菌产业行业投资周期分析 11.2 2016-2022年中国食用菌产业行业投资机会分析 11.2.1 食用菌市场增长动力分析 11.2.2 食用菌区域投资潜力分析 11.2.3 与产业链相关的投资机会 11.3 2016-2022年中国食用菌产业投资风险预警 11.3.1 经济波动风险 11.3.2 产业政策风险
38、 11.3.3 市场竞争风险 11.3.4 栽培技术风险 11.3.5 食品安全风险 11.3.6 原材料的风险 11.4 2016-2022年中国食用菌产业投资建议 图表目录 图表1 休眠体的类型 图表2 子实体的构成 图表3 菌褶与菌柄的着生关系： 图表4 子实体的发育方式 图表5 子襄菌中的食用菌分类 图表6 担子菌中的食用菌分类 图表7 菌种的分级 图表8 菌种的分离方法 图表9 菌种保藏方法 图表10 食用菌栽培方式 图表11 食用菌的代料栽培 图表12 双孢菇床架栽培 图表1
39、3 平菇的栽培 图表14 香菇的栽培 图表15 其他几种食用菌的栽培方法 图表16 2011-2015年世界蘑菇和块菌的产量增长趋势 图表17 2011-2015年美国蘑菇和块菌的产量统计 图表18 2011-2015年德国蘑菇和块菌的产量统计 图表19 2011-2015年日本蘑菇和块菌的产量增长趋势 图表20 2011-2015年波兰蘑菇和块菌的产量统计 图表21 2011-2015年法国蘑菇和块菌的产量增长趋势 图表22 2012-2015年中国国内生产总值及增长速度 图表23 2012-2015年中国居民消费价格指数变化趋势图
40、 图表24 2012-2015年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 图表25 2012-2015年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 图表26 2012-2015年中国城镇居民消费与恩格尔系数 图表27 2012-2015年中国农村居民家庭恩格尔系数 图表28 2012-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度 图表29 2012-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图 图表30 中国规范食用菌生产经营的主要法律法规 图表31 罐头蘑菇质量指标 图表32 盐水蘑菇质量指标 图表33 蘑菇干片质量指标 图表34 2015年中
41、国人口数及其构成情况 图表35 2012-2015年中国人口数量趋势图 图表36 2015年中国人口地区分布结构 图表37 2011-2015年中国人口分省市分布状况 图表38 2012-2015年中国城乡居民人均食品消费支出及增长情况 图表39 2012-2015年中国城镇家庭人均食物消费支出增长趋势 图表40 2012-2015年中国农村家庭人均食物消费支出增长趋势 图表41 2001-2015年中国餐饮业零售额统计 图表42 2012-2015年中国餐饮业零售额增长趋势 图表43 2011-2015年中国食用菌出口情况 图表44
42、 食用菌行业不同生产模式的演变及特点 图表45 2015年不同生产模式所占的市场份额情况 图表46 2015年中国主要食用菌工厂化生产企业中生产能力情况 图表47 2015年食用菌工厂化生产主要品种日产量 图表48 几种主要食用菌栽培方式 图表49 2011-2015年福建省食用菌产量与产值情况 图表50 2012-2015年福建省食用菌出口情况 图表51 2015年福建省厦门市食用菌产量情况 图表52 2015年福建省莆田市食用菌产量情况 图表53 2012-2015年福建省泉州市食用菌产量情况 图表54 2011-2015年福建省
43、宁德市食用菌产量情况 图表55 2011-2015年福建省龙岩市食用菌产量情况 图表56 2011-2015年福建省漳州市食用菌产量情况 图表57 2011-2015年江苏省食用菌产量情况 图表58 2012-2015年广东省食用菌产量情况 图表59 2011-2015年广东省金针菇产量情况 图表60 2011-2015年广东省食用菌罐头出口数量和出口金额 图表61 2011-2015年广东省香菇出口数量和出口金额 图表62 2011-2015年中国食用菌产量及增长情况 图表63 2001-2015年中国食用菌产值及增长情况 图表64
44、 2015年中国前六产区食用菌产量情况 图表65 2012-2015年中国食用菌表观消费量及增长情况 图表66 2015年度中国食用菌消费结构 图表67 2015年11月中国主要品种食用菌价格 图表68 2011-2015年中国食用菌进口数量统计 图表69 2011-2015年中国食用菌进口金额统计 图表70 2015年1-中国食用菌进口结构图 图表71 2011-2015年中国食用菌出口数量统计 图表72 2011-2015年中国食用菌出口金额统计 图表73 2015年1-中国食用菌出口结构图 图表74 2012-2015年中国干伞
45、菌属蘑菇进口数量统计 图表75 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇进口金额统计 图表76 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇出口数量统计 图表77 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 图表78 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇出口金额统计 图表79 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图 图表80 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价情况 图表81 2012-2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 图表83 2015年1-中国干伞菌属蘑菇出口流向情况 图表84 2012-2015年中
46、国干木耳出口数量统计 图表85 2012-2015年中国干木耳出口数量增长趋势图 图表86 2012-2015年中国干木耳出口金额统计 图表87 2012-2015年中国干木耳出口金额增长趋势图 图表88 2012-2015年中国干木耳进出口均价趋势图 图表89 2015年1-中国主要省市干木耳进口统计 图表90 2015年1-中国主要省市干木耳出口统计 图表91 2015年1-中国干木耳进口来源地情况 图表92 2015年1-中国干木耳出口流向情况 图表93 2012-2015年中国干银耳出口数量统计 图表94 2012-2015年
47、中国干银耳出口数量增长趋势图 图表95 2012-2015年中国干银耳出口金额统计 图表96 2012-2015年中国干银耳出口金额增长趋势图 图表97 2012-2015年中国干银耳出口均价趋势图 图表98 2015年1-中国主要省市（分海关）干银耳出口统计 图表99 2015年1-中国干银耳出口流向情况 图表100 2012-2015年中国干香菇出口数量统计 图表101 2012-2015年中国干香菇出口数量增长趋势图 图表102 2012-2015年中国干香菇出口金额统计 图表103 2012-2015年中国干香菇出口金额增长趋势图
48、 图表104 2012-2015年中国干香菇进出口均价趋势图 图表105 2015年1-中国主要省市（分海关）干香菇进口统计 图表106 2015年1-中国主要省市（分海关）干香菇出口统计 图表107 2015年1-中国干香菇进口来源地情况 图表108 2015年1-中国干香菇出口流向情况 图表109 2012-2015年中国伞菌属蘑菇出口数量统计 图表110 2012-2015年中国伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 图表111 2012-2015年中国伞菌属蘑菇出口金额统计 图表112 2012-2015年中国伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图
49、 图表113 2012-2015年中国伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 图表114 2015年1-中国主要省市（分海关）伞菌属蘑菇进口统计 图表115 2015年1-中国主要省市（分海关）伞菌属蘑菇出口统计 图表116 2015年1-中国伞菌属蘑菇进口来源地情况 图表117 2015年1-中国伞菌属蘑菇出口流向情况 图表118 2012-2015年中国松茸出口数量统计 图表119 2012-2015年中国松茸出口数量增长趋势图 图表120 2012-2015年中国松茸出口金额统计 图表121 2012-2015年中国松茸出口金额增长趋势图 图表122 2012-2015年中国松茸进出口均价趋势图 图表123 2015年1-中国主要省市（分海关）松茸进口统计 图表124 2015年1-中国主要省市（分海关）松茸出口统计 图表125 2015年1-中国松茸进口来源地情况 图表126 2015年1-中国松茸出口流向情况 图表127 2012-2015年中国香菇出口数量统计 图表128 201
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