1、当代大学生餐饮消费心理学
调查背景 随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提高，对餐饮的样式、营养方面的要求日益提高。这对于大学食堂及周边饭馆提出了新的挑战。同时也意味着更大的商机。
调查目的 通过了解大学生餐饮消费现状，分析大学生对于餐饮的消费心理。
调查手段 以网络调查问卷和实地调查问卷为主。
小组成员 组长：杨尚来 成员：巫嘉宝 李彤 牛浩冰 张嘉军 王泽寰 陈凯
当代大学生餐饮消费心理调查问卷
一、您的性别是？
A、男 B、女
二、您的年级是？
A、大一 B、大二 C、大三 D、大四 E、研究生 F、其他
三、您家乡的所在地区？
A
2、南方地区 B、北方地区 C、西北地区 D、青藏地区
四、您的餐饮消费支出来源？
A、父母给予 B、兼职 C、自主创业 D、其他
五、您每个月的生活费十？
A、600元以下 B、600-999元 C、1000-1499元 D、1500-1999元 E、2000元以上
六、在校期间每月在餐饮消费支出范围？
A、500元以下 B、500～800元 C、800～1100元 D、1100～1400元 E、1400元以上
七、在校内饮食方面，您会注重营养搭配吗？（单选）
A、在意 B、比较在意 C、不太在意 D、不在意 E、无所谓
八、在校内饮食上，您比较注重
3、哪方面 多
A营养方面
B价格方面
C口味方面
D服务方面
E 环境方面
F 路程方面
九、您感觉校内饭菜较大的问题是 多
A 菜式少
B 味道差
C 分量不足
D 搭配不当
E 安全卫生不能保证
F 价格变动大
十、您在校期间是否会选择订餐？ （如选择B请跳转至13题） 单
A 是
B 否
十一、您选择订外卖的原因是 多
A 食堂太远，懒得去买饭
B 食堂的饭菜吃腻了
C 舍友有事，自己一个人不想去买
D 天气状况差，不想去买饭
E
4、心情不好，不想去买饭
F 其他 ——（请标注）
十二、您通常使用什么方式订外卖 多
A 打电话
B 发短信
C 微信公众号
D QQ群
E APP平台
F其他 ——（请备注）
十三、您一般在什么情况下到校外就餐 多
A 改善生活
B 品尝新品
C 同学聚餐
D 情侣用餐
E 外出游玩就餐
F 校内饭菜不好吃
十四、您平常外出就餐的次数？ 单
A 0次
B 1-4次
C 5-9次
D 10次以上
十五、您通常在校外的就餐消费方式？ 多
A A
5、A制
B AB制（男四分之三，女四分之一）
C 全包制（请客）
D 代金券
E 集资
F 单独支付各自的费用
十六、您在就餐时通常使用的支付方式？ 多
A 支付宝
B 微信
C QQ钱包
D 银行卡
E 信用卡
F 购物卡
G 其他 ——（请备注）
十七、您通常在校外就餐的消费场所是？ 多
A 路边摊，大排档
B 特色小吃店
C 快餐店
D 特色菜馆
E 西餐厅
F 酒店
十八、您在校外就餐时是否会注重饮食健康？ 单
A 是
B 否
十
6、九、您在校外就餐时注重哪方面？ 多
A 装修时尚
B 服务质量
C 食品卫生安全
D 方便快捷
E 菜品丰富
F 就餐环境卫生
G 菜品口感
二十、哪种装饰风格的餐厅能吸引您就餐？ 多
A 中式风格
B 日韩式风格
C 欧式风格
D 乡村风格
E 现代简约风格
F 古典风格
G 怀旧风格
二十一、您通过什么途径得知餐厅的相关信息？ 多
A 餐厅的自身宣传
B 同学，朋友的推荐
C传单
D 传媒广告
E APP推荐
二十二、您就餐时喜欢哪种优惠方式？
7、 多
A 赠券
B 赠菜
C 打折
D 会员卡
E 纪念餐
F 抽签免单
G 其他 ——（请备注）
二十三、您一般喜欢哪种菜系 多
A 川菜
B 粤菜
C 苏菜
D 鲁菜
E 东北菜
F 火锅
G日韩料理
H 西餐
I 其他 ——（请备注）
二十四、如果有机会，您是否会到菜系发源地品尝？ 单
A 是
B 否
二十五、您对目前餐饮消费方面有什么意见或建议？ 选答
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