酒店2018年上半年工作总结.doc

-范文最新推荐- 酒店2018年上半年工作总结 酒店2018年上半年工作总结伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，2018已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探索中前进，在开拓中进取，团结一致，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。今天，我想感谢与*一路走来的每一位员工，就因为有了大家的共同努力和奋斗，才取得今天这样的成就，谢谢大家！这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，在经营上全线飘红，全店完成全年计划的56.53%，较去年同期增长18.6%，较计划增增长16.7%。 同时，加强内部管理，开源节流，在收入大幅增长的情况下，管理费用与去年同期持平，净利润完成年计划的68%，经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。经营效益的一路高歌，我们主要是依靠以下措施作保障：一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促发展。在去年末，我们根据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标 ，明确了开门红计划的重大意义，开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会，为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后，我们又将四月份明确为二季度的开门红计划，为二季度的经营提供了重要支撑。二、把握市场脉搏，审时度势， 明晰发展方向。一月份，根据国际酒店重新开业，我们及时做好市场调研，准确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末，金色阳光和格林酒店相继停业，我们及时把握机会，广纳客户，并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好基础。三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道。针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的发展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，采取主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。一月份：年终聚会宴，同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会*次。二月份：组织春节、情人节促销活动，提升了口碑和品牌。三月份：顺德鱼生美食节，做到淡季不淡，四月份：河豚鱼驻店，同时继续做好婚宴的宣传和接待。五月份：绿色养生菜活动，同时年初的宴会营销推广收效明显，宴会接待达到顶峰，全月接待大小宴会23次，实现收入39万元。六月份：推出谢师宴和父亲节活动，营业收入屡创新高。四、细化产品，不放过任何一个利润增长点。针对客房入住率不断攀升的情况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过控制折扣、细划房型等措施，在维持特价房的基础上，先后进行了三次试探性的房价调整，使平均房价从去年6月份的*元，上升至年初的*元，直至现在的255元，涨幅13%，按照目前的入住情况，以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类，合理定价，客房吧实现销售收入*万元，较去年同期增加*万元，涨幅14%，针对VOD收入一直低迷的情况，通过更换新片、制作宣传台卡等方式，使收入略有提高，二季度较一季度提高90%以上，KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商务茶吧一直无经营思路，成为经营盲点，我们现已进行了初步的改造，并探讨与有经验的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。五、每月设立发展目标，照亮前进的方向。我们不满足于年初下发的经营计划，依据各月经营形式，每月重新设定发展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增强了加快发展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原计划120万元，每月均超额完成。六、努力振奋员工精神，提高企业凝聚力。酒店重视企业文化建设，对每月的员工生日会形式进行改进，让员工感受到企业的温暖和关怀，更利于员工参与，三月份在*报纸上发表*文章，以此鼓舞员工的士气，振奋员工精神，增加酒店员工的凝聚力。四月份，开展了以我们的*为主题演讲比赛，共同展望美好未来，消除顾虑，鼓舞斗志，提升了员工的主人翁责任感；五月份，开展了“无限活力在*”员工趣味运动会，丰富了员工的业余文化生活，并且分别组织了部门经理和员工的旅游活动，从六月一日起，微笑服务月活动全面推广，以评选“最美的微笑”为主题，广泛征求客户意见，现已收集客户反馈意见逾百份，为酒店形象升级奠定了坚实的基础。七、强化财务监管职能，提高财务监督能力。财务部新增每周市场价格情况调查表、一周价格涨幅变动表、协议客户消费排名及变动表等，并且规定每月二次对营业部门进行财务督察和市场价格进行调查。加大财务监督力度，增强财务定价能力，为酒店的稳健经营奠定了良好的基础。八、采购当先，严控成本费用，努力提高盈利水平。采购部首先担当起控制成本的重任，通过确定多家供货商，对比采购的方式，严格控制了进货价格，同时后厨严控食品成本率，半年来，在物价不断上涨的情况下，无一月超计划成本率情况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节约，费用控制也取得了比较明显的效果。六月份，通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。九、改善硬件设施，提高酒店形象。上半年以提升品质为前提，加大酒店各项资金投入。中餐进行了部分设施改造，包房安装射灯，更新台布和餐具，制作椅套和靠垫；KTV在无一天停业的情况下，进行了升级改造；客房进行布草更新，走廊更换工艺品，部分房间新增电脑，使酒店的品质得到了提升。在管理上，要求客房部经理每天的查房率不低于20%，其余部门经理检查率要达到100%，部门经理在检查中发现不足立即整改，确保了服务品质的提升。十、加强人力资源管理，提高思想、业务水平。根据年度计划，年初制定了酒店全年工作计划和绩效考核方案，进行了薪酬制度改革，变年度考核为月度考核，并形成了酒店对部门，部门对员工的二级百分制考核机制，增加了绩效工资，大大提高了员工的工作积极性，。同时完成了人才内部培养和选拔机制，为员工的职业生涯做规划，上半年，共提升领班5名，主管3名，副经理1名，实行领班级以上人员无一人外聘，充实了管理队伍，提高了管理水平，同时增强了员工对企业未来发展充满乐观、积极的态度，为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想基础。另外，上半年还组织领班级以上员工进行了职业知识培训，组织全体员工消防知识培训和消防实战演练以及服务人员的推销技巧培训，通过对推销储值卡的培训和考试以及推广成果分享等活动，使员工掌握更加专业的知识和技能，提升了员工的整体素质，上半年共完成储值卡 *万元，其中新开卡客户 *万元，为稳定老客户、拓展新客源奠定了基础。十一、狠抓安全管理，确保稳健经营。企业的经营安全是一切工作的前提，春节前砸车事件的发生，引起了我们的高度重视，立刻采取措施，重新规范保安和总值经理夜间巡更打点次数，安装后门防盗系统，对酒店的所有监控点位进行检测筛查，使酒店的安全工作真正落到实处。五月份对员工进行消防知识培训及消防实战演练，质检和安检工作更加灵活多样，由每月两次增加到四次，且不定期抽查，能够及时发现各部门存在的问题，上半年安检24次，发现问题240项，整改率基本达到100%。十二、抓维护、降能耗，做好后勤保障工作。工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，上半年工程部通过自行维修改造，减少外包，共完成各部门日常维修*余项，月均*百余项项。大的工程建设改造六项，分别是：*、*、*、*、*、*。这些工程改造工作在没有外聘人员的情况下成功完成，为酒店节省了大量资金。今天，*酒店已经迎来了一个崭新的局面，站在新的起点，我们激情满怀，信心百倍，同时也清醒地意识到，下半年同行业的竞争会更加激烈。刚刚开业的绿岛生态园设有75个餐饮包房和5个宴会厅，相当于万豪、国际、国贸、红运四个酒店的总量，而我们酒店对面的华联酒店也将在下半年开业，载量非常大，是我们最直接的竞争对手。因此，下半年我们如何延续目前的经营局面，如何保证当前的增长速度，对于我们是严峻的考验，在这新的起跑线前，全体万豪人，除了要不断总结、回顾过去所取得的成功经验，更为重要的是要从以往的挫折和失败中吸取教训，酒店各部门必须稳扎稳打，苦练内功，梳理、调整、蓄势待发，确保今年实现销售收入和盈利能力的新突破。一、营销部提高自身的使命感，不断强化自身的龙头作用。上半年，酒店的旺盛经营营销部起到了决定性的作用，但同时我们也应看到工作中存在的不足，应收客户同比消费有60%的老客户消费下降，新增协议客户只完成8户，还落后于时间进度；应收账款超限严重，客户维护不均衡，这些都已经成为制约我们发展的瓶颈，营销部要认真查找原因，高度重视、认真分析每一个客户、每一个数字，加大走访力度，一切客户都是营销来的，不是等来的，我们必须以昂扬的激情，前所未有的力度，积极、主动、创造性的开展工作，营销部要拿出切实可行的办法，酒店也会增加公关费用的投入，下半年必须扭转当前的局面，实现应收客户在数量和质量上的双重突破；确保应收账款在年末前控制在*万元以内，让营销循环得到良好实现。二、树立一切为经营、一切为效益的理念，提高营业部门员工的营销能力。营业部门的员工是我酒店与客人之间最直接、最有效的纽带，服务人员的推销能力将直接关系到我们发展的稳定和效益的提升，各部门要根据自身的业务特点及不同经营阶段建立有利于自身发展的推销办法，建立严格可行性标准，例如中餐、KTV的酒水推销，前台对于豪华房、套房的推销，都需要部门自己拿出计划、明确重点、加强培训，实现销售政策的规范化、推销技巧的标准化。这项工作从现在就开始着手，要在8月份就见到成效。三、严控成本费用，向节约要效益。提高全体人员的节约意识，各部门要把责任落实到人，实行奖惩机制，工程部要做好监督，同时提高自身的工程控制能力，用好各种费用。中餐要立刻改变当前的酒水成本率居高不下的局面，切实提高盈利能力。采购部要加强采购的计划性，从源头抓起，进一步降低采购成本。四、严把出品质量关，提高后厨人员的创新能力。菜品的出品是我们经营的基础，是我们发展的命脉，厨师长担此重任，一定要严格要求自己，锐意进取，不断提升管理水平，提高品质、推陈出新，更要加强新品的营销意识及顾客定位意识，抓住顾客的心，融入可推销的理念，方能保证好出品的有效沉淀。下半年会增加试菜考核，适度推新、适时推销。五、继续对客房进行市场调研，确立更加准确的市场定位，创利润最大化。我们当前客房的旺盛销售除了得益于我们自身管理水平的提升，更依赖于当前营口市快速发展的良好机遇，我们必须把握好发展大势，一鼓作气，奋力向前。决不能拿框子套住自己，贻误千载难逢的发展良机。我们要对自己的品质有信心，要对自己的管理有信心，营销部、前厅部、客房部共同研讨，在一周内拿出新一轮的房价调整计划，确保准确的市场定位带动我们盈利能力的有效提高。六、加大*月份的宴会宣传，做大该时间段的宴会总量，争取餐饮收入再创新高。*月份的宴会收入对于保证我们下半年整个酒店的销售情况都起着决定性作用，营销部、餐饮部要密切关注，做好相互协调和配合，做好宣传推广，做好时间的安排，重要的日子要有取舍，确保实现宴会收入的最大化。七、延续微笑服务工作，向更深层次延伸，以人文文化树立企业新形象。要努力通过此次活动来打造开心工作、热爱生活的向上精神，提高员工的工作积极性和整体素质，以此带动服务行为发生新变化，精神面貌要上新台阶。综合部要拿出评比最美的微笑的具体标准，并在*月末活动结束后举办微笑服务心得征文比赛。 八、树立一切以客户满意为出发点的工作目标。我们一直倡导二线为一线服务 ，一线为顾客服务，但如何落实才是关键。客户的意见是对我们最大的信任，也是我们最为宝贵的财富，我们一定要善于聆听，勇于接受，及时整改，微笑服务月活动的客户意见卡也正是我们的目的所在，现在中餐实行的每天搜集客户意见记录本做得非常好，一定要坚持下去，各部门都要借鉴设立，对于客户提出的意见，不能找任何借口，不能推脱，我们要克服一切困难，马上解决。九、抓好设备设施的维保工作。在不影响入住的情况下，工程部要逐步对客房壁纸进行更新，KTV走廊进行装修改造，客房家私进行维护保养，为提高经营效益创造良好的硬件环境。 十、实现最大效益，增加职工收入。通过释放企业经营效益，逐步提高职工的经济收入和社会保障水平，实现企业与员工的共赢。十一、加强安保检查力度，消除一切事故隐患。下半年的质检工作要向安检方向侧重，每周一次的质检工作要有保卫部和工程部的共同参与，安全检查不能走过场，要对所有消防设施、工程设备进行提前测试，及时修复，保证畅通，将一切事故消灭在萌芽状态。十二、加强财务分析能力，强化财务管理职能。财务部要从业务会计向管理会计转化，加强财务分析的深度和广度，做好酒店决策者的眼睛和参谋。十三、增强中层管理人员的学习能力，号召“向同行学习”的理念。相互学习、取长补短是提升自我的一个前提条件，在竞争对手中我们要看到自身的差距，这两次到*酒店参加学习，我看到我们的差距其实并不仅仅是在硬件上，*酒店在文明礼仪上、在服务标准上、在语言规范上都要强于我们许多，这些无论是在停车场，还是在大堂都随处体现，还有很多同行，有些经营可能不如我们，也同样有许多值得我们学习的地方，人的能力更重要的是体现在学习能力，下半年，我们会创造更多管理人员外出学习考察的机会，提高管理人员的意识和理念，不断健全符合我们自身特点、切实可行的服务标准。十四、转变观念、树立精神，提高管理人员的责任感和使命感。中层经理是企业的脊梁，是企业的核心人才库，是企业得以生生不息的创新源泉，所以我们的中层管理人员一定要率先垂范，求真务实，增加工作的积极性、主动性、创造性，不要困于日常工作，要勤于思考，勇于创新，不断提高自己的能力和水平，充分发挥承上启下、承前启后、承点启面的重要职能。上半年的辉煌已经走过，下半年的任务还很艰巨，全店的销售计划在下半年都有所增加，而且我们要保持目前的增长速度，压力很大，但我相信，只要我们能够凝心聚力、风雨同舟，就没有攻不破的难关。大浪淘沙，激流勇进，用远大的目标凝聚力量，我们有理由期待更富生机与活力的发展前景，因为，我们相信未来。 20xx暑期社会实践策划书 我国农村人口占 ）总人口的80%，农村的发展对整个现代化事业具有举足轻重的影响，可以说，没有农村的小康就没有全国的小康。而农村的发展靠人才，人才的培养靠教育，农村的教育决定了中国的未来。因此，正视当前农村教育综合改革面临的问题，大力改革与发展农村教育，把沉重的人口负担转变为巨大的人力资源优势，是新世纪我国农村走向现代化的必由之路。 十七大报告把“优先发展教育，建设人力资源强国”作为加快推进以改善民生为重点的社会建设的六大任务之首，更加突出了教育在改善民生、建设和谐社会中的重要位置。十七大报告将教育工作作为民生的首要问题，体现了党和国家对教育事业的高度重视，为今后的发展指明了前进的方向。 党和政府都十分的关注和重视教育在当今社会的作用，而农村经济相对落后、人口众多，理应该成为教育植根的基地。当代大学生是祖国培养的人才，是国家的支柱之一，理应该成为这场改革的传播和实践者，将自己学到的知识以及先进的教育思想和理念带回自己的家乡，为家乡的经济发展和教育事业的兴旺，献出一分力量！同时参加此次活动还可以丰富大学生的人生阅历，提高大学生社会实践的能力，拓宽自己知识面。 所以参加社会实践是一举两得且有价值的事情。因此我们要在“三个代表”重要思想的指导下，牢记胡总书记“八荣八耻 ”，肩负者我们的责任，怀着一颗火热的心，在火红的八月，用我们的毅力、热情、真诚、汗水、专业知识、智慧、才干，深入农村，投身于提高全民素质和当今教育的运动中去。 我们相约在炎热的夏季，我们将用我们的热血和才干谱写美丽的篇章 二、活动主题 智力支乡，实践自我，服务社会，关注教育 三、活动时间 20xx年八月十日-20xx年八月十三日 20xx年九月一日-20xx年九月四日 四、活动原则 献爱心、传真情、长智慧、炼品质、做贡献、积经验、践知识 五、实践对象 宜宾市翠屏区广大人民群众朋友 六、实践目的 1、结合我西南大学及宜宾市当地实际情况，组织社会实践小分队深入农村和城镇，为当地老百姓提供实实在在的服务。 2、同时充分利用我校各院同学的专业优势，发挥广大同学的知识和才智，促进社会主义新农村建设。 3、为了更好的锻炼大家服务社会的能力，丰富暑期生活，积累社会经验，磨练自身意志，提高自身的素质和完善自我 4、培养学生的团队协作精神与社会交际能力，为以后走出社会奠定一定的实践基础。 5、将课程 ）改革的相关理念和思想深化，并将教育的意义和价值等思想深入人心，使他们深刻的认识到教育乃国之根本，知识可以改变命运。 6、把知识活学活用，用实践检验自己学到的知识，并将其传播给广大的市民们。 7、参加地方学校高中小学的教学过程当中，体验当代教育基础改革的实行，摸索自身的教学技能并与老师交流其教学经验和他们对当代新课程改革的一些想法 8、采用调查问卷的方法，研究和改善教育在农村的实施情况以及新课改对当地的影响等。 本文关键字：领导干部要甘做人民公仆 “立党为公、执政为民”是我们党全心全意为人民服务的根本宗旨所决定的，是对马克思主义执政党的根本要求，也是新的历史时期领导干部从政的根本标准。焦裕禄、孔繁森和郑培民等是我们党在不同历史时期涌现出来的“立党为公、执政为民”的典型代表。他们自觉保持一心为民的公仆本色，受到人民群众的衷心拥护和爱戴， 在群众中树立了良好的公仆形象。但也有一些党员领导干部随着地位、环境的变化，其政治理念、思想境界、所做所为与立党为公、执政为民产生了较大差距。有的急功近利，搞“政绩工程”；有的个人利益至上，与民争利；有的甚至完全背离了党的宗旨，以权谋私，执政为己，在权力、金钱面前倒下了。因此，在新的历史时期，党的各级领导干部要始终保持公仆本色，自觉做到权为民所用，情为民所系，利为民所谋。 第一，要始终坚持造福人民的从政准则。“当干部就是要多做造福人民的事。”这应当成为广大领导干部为官从政的基本准则和不懈追求。在领导工作中，要自觉把为民造福作为第一位的责任和目标。在任何时候都要把实现最广大人民的根本利益作为观察和处理问题的根本原则，恪守为民之责，善谋富民之策，多办利民之事，兢兢业业为人民谋取更多的利益。只要是有利于人民群众的事，都要积极主动地做、充满感情地做、全力以赴地做。为民造福，就要从群众的衣食住行、学习工作，从一桩桩、一件件看得见、摸得着的小事、具体事情做起。凡是涉及群众具体利益和实际困难的事，再小也要看成大事、要事、急事，抓具体、抓细致、抓深入、抓扎实。要把服务于民、造福于民的工作做深入、做具体、做到位。为官一任，就要不断改善人民群众的生活水平，保一方平安、兴一方经济、富一方群众、建一方文明，上不愧于党、下不愧于民。只有这样，领导干部才能得到人民群众的拥护和支持，才能在群众中树立起良好的形象。 第二，要始终坚持关心人民疾苦的人本情怀。“群众利益无小事”。广大人民群众有许多难事、急事、愁事，有些问题尽管不大，十分琐碎，但对群众来说，则事事牵动人心，件件都是大事。领导干部在工作中，要经常深入基层，深入群众，尤其是对那些困难多、问题多、矛盾多、意见多的地方，更要沉下去，带着感情去倾听群众呼声，感受群众疾苦，体察群众情绪，了解群众生产生活的艰辛。在“问问家长里短事，听听鸡毛蒜皮言”的沟通交流中，弄清群众所思所想、所忧所虑、所愿所盼、所困所难。要把对人民群众的深厚感情转化为造福群众的实际行动，以深厚的亲民爱民情怀和强烈的当官为民的责任意识，珍重民心，珍惜民力，珍视民利，时时、处处、事事把群众的安危冷暖、衣食住行、柴米油盐放在心上，体现在工作中，而不能打着实现长远利益的旗号，忽视解决群众现实困难；不能打着反对个人主义的旗号，不关心群众疾苦；不能打着实现群众根本利益的旗号，搞个人的“形象工程”、“政绩工程”。 第三，要始终坚持人民满意为政绩评判标准。胡锦涛总书记一再强调，要把群众是否赞成、是否受益、是否满意作为决策和工作的依据，作为政绩的评判标准。各级领导干部要把对上负责与对下负责有机统一起来，以人民群众满意作为评价领导干部工作政绩的第一标准，无论身居何位，权有多大，都要把群众是否赞同、是否满意、是否高兴作为工作价值取向，尽心尽力地做好服务人民的每件事，把执政为民的崇高追求落实到具体工作中和实际行动上。要坚持从人民的利益出发，从人民群众最现实、最关心、最直接的问题入手，为人民群众诚心诚意办实事、尽心竭力解难事、坚持不懈做好事，办符合人民群众要求的事。而不能从制造个人政绩出发，围绕个人升迁去办有违民心、有损民利的事。要脚踏实地、求真务实、讲求实效，千万不能搞劳民伤财的“形象工程”、“政绩工程”。要把实事办实、好事办好，真心实意地帮助群众解决生产和生活中的困难，使改革发展稳定的每一项政策和决策，更好地体现时代要求和人民意愿。党的各级领导干部只有以为人民群众办实事、谋发展、铺路子的实实在在的政绩取信于民，才能赢得人民群众的爱戴、信任、拥护和支持，我们党的事业也才能兴旺发达。 15 / 16