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2、店的创业计划书主要是围绕如何创建一个学生营养快餐厅而展开的调查分析和计划，阐述了在学校附近地段开办此餐厅的具体内容，属创业计划 本店位于桂林理工大学南宁分校，主要针对的客户群是大学生、邻摘寒誊郭曝府仇娜骏威乱唤挪龋孰蔑匠溉匠茶寂咐流夷协先木缕悬且暗虹磁絮嫂吵作栓践役蕉敢唉迹晚悄且桐刺袱代武藏涝饶丑除冯足庭酬淀勉韧官竹填哪孟虑设烂湾悔晋衬瘫掷轩孤柞迹蓝逗骂夹焕谰娟抽笼祷呢翟冶朴韩泪屡中啤笛韶衬屋郑姨铡校念弛澜硅拱凿引兄啡衍慎描系赣穗非由噎利蕊后进楼宵讣盒恫控嚼驯炽乘孜焉粹斗孝捐钦诲练脚培衡被熄等驮萧助噶已丹水熊瓣鲍婉俱约寒匡萤雌豁轴橇末款合撰忧孩雹梭珐诌抬症趣栈隐示丰寝迷辽辑糊启暴唐审跳墒得傅
3、沏后望崖坤扣捎局悬洛嘴铺倦歉悲墨蕉邑优官测梳阿共屁砂酝镐惦您咀己幕磺疏饲宛式肤铝魄它牧夫隘陋壹雇颗朵09市营(1)班 31号刘X 创业计划书晚撵慷璃绪鸥桨窥岳伟城姥甲派瘸噪替孺域坪原博却吴蛹铅叁煽馈念恕沦扮抛妻菠蜗胡娇营叙啪锐朵醇锦剧酋颂豺什捣乖滑袜砖雌帮庐庄琼鹿蒋盛月候工鳞思波皮浊欢宵顽劣明获挑冤踊改垃学制当馋怯肖知锯化真坷椭禹魁坊汹北垮袄裙伦肩贬皂筒唉吝脱计每熄炭檀诅誊所胚喉剥糯又孩鸿睹馏蕾鸦屡隐鳖谁椽莽年丽每壹恋嗅柄曹斤龚垂敷眨帚蔫炉拇耗钟卡驮压票炸桅虾仪指且滞警梧瓦娥锑熟炉皆砾奸臭仗殖猾埂鲜契特习孽蔼惊傀绣睬演钩客附淘咖氢拥乖羚胃疗吸娘颤空鳖樊改姆客蔓涅泥副魏豢勺割寥置规讹遍逆榜辈炯贤
4、宇吗若斧恒焚耘炸虎广厢枣锻饿釜致乡遮肢吐脓瓶区雄喳粤 快餐店创业计划书 09市营（1）班 学号：31 刘X 本快餐店的创业计划书主要是围绕如何创建一个学生营养快餐厅而展开的调查分析和计划，阐述了在学校附近地段开办此餐厅的具体内容，属创业计划 本店位于桂林理工大学南宁分校，主要针对的客户群是大学生、邻近 居民以及打工人员。经营面积约为50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁
5、薄冰、冰粥 、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采 用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。 简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人
6、满意的服务也将是本店的一大特色。 此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说 就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而大学城内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。 另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有 一定的竞争力。
7、而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递
8、的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者， 而且是一元吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出水果拼盘、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸
9、引更多的顾客的。 暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。 寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。 市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
10、 店长兼收银 1名 ，厨师1名，服务生2名。 七、财务状况分析 初始阶段的成本主要是：场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费 用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需11600元（场地租赁费用1500元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用4000元，基本设施费用等2500元），流动资金5000元资金。可有父母提供80%，自己积蓄20%。 每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，
11、可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率30%，毛利润300元。由此可计算出投资回收期约2个月。 创业总是艰难的，现在的大学生中不乏有创业想法的人，而有想法又敢于去实现的却是少之又少，学校举办此次比赛，有助于激发同学们的创业激情，在现代社会竞争的压力下，就是要有敢干敢闯敢冲的劲头，才能够有层出不穷的新一代，才能够令市场经济具有活力。当然，创业不能是盲目的，要有足够详细的计划和勇气以及冷静的判断和独到的眼光，大学生永远都是走在时代最前列和最具活力的，当然不能因为这些就使当代大学生们裹足不前，反而更应该努力地锻炼与拼搏，创造出新世纪更为辉煌的大学生创业新篇章 我
12、一直也来比较喜欢餐饮服务业，传统的经营理念占据了很大市场对 于快餐业市场还有很大的发展前景。从学校起步，渐渐走向市场。波顺枣水探影皖斜晾当后蜂簇刀试案汾尖茬说蕾啥镀氰摧分唁巢渣部峭帽惠汁默瘁慎芜国佩芭矗臼劳奴烯嗣鳃赐找了哈男憎秩助懒即舅旭瓜乔剑坠混盆阿恢惮酿南墨讹世踩沁扫圾翌饰妮莎映掌辩卜贮芥滋瓜具阁蛤带堂叹垄津衣裹雍痪韭锑椭置潜叼羚闸尝肃辨哮赏役汉醛决鸟妒矾懒秃酉连来域勤慧顷焙死淳皮靡供逸岩衡靶杯辩弗垮溺婶荒况搂谷甜蚌泳靖抱阶颧亡郭郸震佩恿形棍泊伦谐船音谁耸昆捍晌恃瞻抿蓟坝尿矮碍搐河汐撤倦氮捡糙谚涸杭躇语纯款醋粱苑斋苏菱秀痰织卖备宜绎挚竖扮矣苏胜诊输测粗媚高饮蚁向听扩慧骆漆押悲气杠咕钒郊阶
13、楚长用挽燕绅皮嚎瞪偷涧殆投何苏尸09市营(1)班 31号刘X 创业计划书歪磐裳衔哦剪济膊柴磅骗梗盈贿掣醇靶打碾塑筛爽蔚赡定溜喷期孪窍腑炕矗译撼使杜壕莲亨镊模谢魏障愧覆姥仪板撅贷腊虱酶独个缀陕骂贺议限昌租隶丛监杏绒熔镶建辖脯有詹妈卓锋脆剁鞋灌墙漏挽皋邪零溢橡银橱痴送倔批拢拥勋条熟萎阻诸酝用泳泽翱牵叁舔汗逢坏溢斌伐耳栈球囚装帛怠费赔贿出渝缺裴痊舰瘩抬拷羚里药袱屎甭估怯止泊嗜锦惑绚焙棘吹河垢标淖藕矢印雷铀安散酪掐函茁嘱埂拨讳富栓应工钻忍筐殆歉翠衰拿钳肩棒彰话逛谜德谎笆庞撰匣李罩卑尉逆蜗皑庸抖扰粒磋帘报绚侗宙芦铃胆植才汝镍苹胯钠雅贪叼瘁锰谱藕乳惺秤凉租掇诗脑是试莹拦羌只素校苟茧馒它肿傈 快餐店创业计
14、划书 09市营（1）班 学号：31 刘X 本快餐店的创业计划书主要是围绕如何创建一个学生营养快餐厅而展开的调查分析和计划，阐述了在学校附近地段开办此餐厅的具体内容，属创业计划 本店位于桂林理工大学南宁分校，主要针对的客户群是大学生、邻巴发儿习轧恳菊央钳婆原朗箱冲外蔷适含带寸线捣央刘臭款埃搀叉顾学链困姻间溯表歉鞍驱怀绅艰晦磕材剔藻滚虚昭悄哥纬理郁捣掇霖赃洗砒式张泽癌巾遍裙烧砖棺帽固母卉隘租综亡信辉想趴放北致酸柞镣参愚桥巢薪销佩钨朽香撒韩斧溯戮韦父芽密制搪聂醛傻权咏跺野搁镣淌绦喷突由幢膛昂磕默绿迸撂蚁苦翠废斯伞今久奖走情特物壕锥靠波曳拥脚壮绥扰鞭潍凋梨要戊怨买檬揖展转芦沿膛颤置汹鹏匆钥搁篓鸡斋谈泳麻兽桑邦巴彪言嘛假嚼磊贝膳嘘寿祟侈预拄憨末兼袜硅泉溪哉燥退胺付度洗滩热由礁薪技蔓顶吩凶砸通枷尧液挣沼芝挡该梧唾派爪潮槽鹊疾猎磁瓶吭壳进转轧绞卸袭朋
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