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第10章 脂类代谢脂类脂类不不溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。溶于水，但能溶于非极性有机溶剂。脂类脂类脂肪脂肪可变脂可变脂磷脂磷脂糖脂糖脂固醇固醇基本脂基本脂脂肪（三酰甘油）脂肪（三酰甘油）1分子甘油和分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。分子脂肪酸结合而成的酯。脂肪酸脂肪酸饱和脂肪酸饱和脂肪酸：软脂酸（软脂酸（16C）、）、硬脂酸（硬脂酸（18C）不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸含含1个个双键（油酸）双键（油酸）含含2个个双键（亚油酸）双键（亚油酸）含含3个个双键（亚麻酸）双键（亚麻酸）含含4个个双键（花生四烯酸）双键（花生四烯酸）第节脂肪的分解代谢第节脂肪的分解代谢脂肪脂肪甘油甘油脂肪酸脂肪酸脂肪酶脂肪酶一、脂肪的消化和吸收一、脂肪的消化和吸收CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2OH-CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2-O-C-R3O=O=O=H2OR3COOH脂肪酶O=O=-CH2OH HCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=-H2OR1COOH二酰甘油脂肪酶H2OR2COOH单酰甘油脂肪酶-限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存限速步骤，磷酸化的脂肪酶有活性，动物的脂肪酶存在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及在于脂肪细胞中，而植物的脂肪酶存在脂体、油体及乙醛酸循环体中。乙醛酸循环体中。二、甘油的代谢二、甘油的代谢甘油激酶甘油激酶存在于肝脏细胞存在于肝脏细胞CH2OH HCOHCH2OH-ATPADP+Pi甘油激酶CH2OH HCOHCH2O-P-磷酸酯酶NAD+NADH+H+磷酸甘油脱氢酶CH2OH C=OCH2O-P-异构酶磷酸丙糖CHO CHOHCH2O-P-糖异生葡萄糖EMPCH3 C=OCOOH-乙酰COATCACO2+H2O 糖代谢与脂代谢通过糖代谢与脂代谢通过磷酸二羟丙酮或磷酸二羟丙酮或3磷酸甘油醛磷酸甘油醛联系联系起来。起来。动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到动物的脂肪细胞中无甘油激酶，则甘油需要经血液运到 肝细胞中进行氧化分解。肝细胞中进行氧化分解。三、脂肪酸的分解代谢三、脂肪酸的分解代谢饱和脂肪酸的氧化分解饱和脂肪酸的氧化分解不饱和脂肪酸的氧化分解不饱和脂肪酸的氧化分解v-氧化作用氧化作用v-氧化作用氧化作用v-氧化作用氧化作用v单不饱和脂肪酸的氧化分解单不饱和脂肪酸的氧化分解v多不饱和脂肪酸的氧化分解多不饱和脂肪酸的氧化分解 奇数奇数C C原子原子脂肪酸的氧化分解脂肪酸的氧化分解（一）（一）-氧化作用氧化作用饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的位位C C原子发生氧化，碳链在原子发生氧化，碳链在位位C C原子与原子与位位C C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰原子间发生断裂，每次生成一个乙酰CoACoA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为重复进行的脂肪酸氧化过程称为-氧化。氧化。脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的肪酸的与与-位之间；位之间；脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2 2个碳原个碳原子；子；偶数或奇数碳、饱和或不饱和脂肪酸的主要偶数或奇数碳、饱和或不饱和脂肪酸的主要分解方式分解方式；-氧化在氧化在线粒体线粒体中进行。中进行。1 1、脂肪酸的活化脂肪酸的活化脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂肪酸进入细胞后，首先在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰脂酰CoACoA，然后进入然后进入线粒体基质线粒体基质进行氧化。进行氧化。总反应：总反应：脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶2、脂酰脂酰CoA转运入线粒体转运入线粒体载体载体肉碱肉碱 脂酰脂酰CoACoA合成酶合成酶和和脂酰肉毒碱转移酶脂酰肉毒碱转移酶I I是脂是脂肪酸氧化的限速酶。肪酸氧化的限速酶。v -氧化在线粒体基质中进行，而脂肪酸第一步活化在胞液中，脂酰CoA（10C以上）不能进入线粒体，后面的步骤发生在线粒体中，所以涉及特殊的 转运机制来帮助跨膜。脂酰肉毒碱脂酰肉毒碱肉毒碱肉毒碱脂酰脂酰COACOA脂酰肉毒碱脂酰肉毒碱载载 体体（移移位位酶酶）肉毒碱肉毒碱胞质一侧胞质一侧内膜外侧内膜外侧内膜内侧内膜内侧线粒体基线粒体基质一侧质一侧COA脂酰脂酰COA-氧化氧化氧化氧化肉毒碱脂酰基转移酶肉毒碱脂酰基转移酶肉毒碱脂酰基转移酶肉毒碱脂酰基转移酶3 3、-氧化的反应过程氧化的反应过程l脱氢、水化、再脱氢、硫解脱氢、水化、再脱氢、硫解四步反应；四步反应；反应产物：反应产物：1 1分子乙酰分子乙酰CoACoA 少少2 2个碳的脂酰个碳的脂酰CoACoA反复进行，直至全部变成反复进行，直至全部变成乙酰乙酰CoACoA。脱氢脱氢脂酰脂酰CoACoA,-烯脂酰烯脂酰CoACoA水合水合,-烯脂酰烯脂酰CoACoAL L(+)-(+)-羟脂酰羟脂酰CoACoA2 2再脱氢再脱氢此脱氢酶具有立体专一性，只催化此脱氢酶具有立体专一性，只催化L(+)-L(+)-羟脂酰羟脂酰CoACoA的脱氢。的脱氢。-羟脂酰羟脂酰CoACoA-酮脂酰酮脂酰CoACoA硫解硫解-氧化是重点，氧化是重点，氧化对象是脂酰，氧化对象是脂酰，脱氢加水再脱氢，脱氢加水再脱氢，硫解切掉两个碳，硫解切掉两个碳，产物乙酰产物乙酰CoACoA，最后进入最后进入TCATCA。记忆方法记忆方法-氧化的反应历程氧化的反应历程RCH2CH2COOHRCH2CH2COSCOA（脂酰（脂酰COA）-RCH=CHCOSCOA（2反式烯脂反式烯脂酰酰COA）-RCH-CH2COSCOAOH（L-羟脂酰羟脂酰COA）RC-CH2COSCOAO=（-酮脂酰酮脂酰COA）R-CSCOA+CH3-CSCOAO=O=继续继续-氧化氧化脂酰脂酰CoA脱脱H酶（酶（3种）种）脂肪酸脂肪酸氧化最终的产物为乙酰氧化最终的产物为乙酰CoACoA、NADHNADH和和FADHFADH2 2。生成的。生成的ATPATP数量为：数量为：以软脂酸（以软脂酸（16C16C）为例计算其完全氧化所生成的）为例计算其完全氧化所生成的ATPATP分子数：分子数：4 4、脂肪酸、脂肪酸-氧化产生的能量氧化产生的能量经过经过7次循环，产生次循环，产生7个个NADH，7个个FADH2，8分子乙酰分子乙酰CoA。5、脂肪酸脂肪酸-氧化的生理意义氧化的生理意义（1 1）为机体供能）为机体供能 脂肪酸的完全氧化为机体生命活动提供比糖氧脂肪酸的完全氧化为机体生命活动提供比糖氧脂肪酸的完全氧化为机体生命活动提供比糖氧脂肪酸的完全氧化为机体生命活动提供比糖氧化更多的能量。化更多的能量。化更多的能量。化更多的能量。（2 2）为生物合成提供原料）为生物合成提供原料 -氧化的产物乙酰氧化的产物乙酰氧化的产物乙酰氧化的产物乙酰CoACoACoACoA可以作为合成脂肪酸、可以作为合成脂肪酸、可以作为合成脂肪酸、可以作为合成脂肪酸、酮体和某些氨基酸的原料。酮体和某些氨基酸的原料。酮体和某些氨基酸的原料。酮体和某些氨基酸的原料。（3 3）为机体供水）为机体供水 -氧化产生大量的水可供陆生动物对水的需要。氧化产生大量的水可供陆生动物对水的需要。氧化产生大量的水可供陆生动物对水的需要。氧化产生大量的水可供陆生动物对水的需要。（二）脂肪酸的其它氧化方式（二）脂肪酸的其它氧化方式-氧化氧化：动物体肝脏的微体或某些细菌中，：动物体肝脏的微体或某些细菌中，C C10 10 或或C C1111脂肪酸的碳链末端碳原子（脂肪酸的碳链末端碳原子（-碳原子）可以碳原子）可以先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，先被氧化，形成二羧酸。二羧酸进入线粒体内后，可以从分子的任何一端进行可以从分子的任何一端进行-氧化。氧化。-氧化：氧化：脂肪酸的脂肪酸的-碳被氧化成羟基，生成碳被氧化成羟基，生成-羟基酸。羟基酸。-羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少羟基酸可进一步脱羧、氧化转变成少一个碳原子的脂肪酸。一个碳原子的脂肪酸。（三）不饱和脂肪酸的氧化三）不饱和脂肪酸的氧化单不饱和脂肪酸的氧化单不饱和脂肪酸的氧化 顺顺反烯反烯脂酰脂酰CoA异构酶异构酶多不饱和脂肪酸的氧化多不饱和脂肪酸的氧化 顺顺反烯脂酰反烯脂酰CoA异构酶异构酶-羟脂酰羟脂酰CoA差向异构酶差向异构酶乙酰乙酰COACOA的可能去路的可能去路1、TCA CO2+H2O+能量能量2、乙醛酸循环乙醛酸循环 糖异生糖异生 生糖生糖3、脂肪酸、固醇等合成的原料脂肪酸、固醇等合成的原料4、生成酮体生成酮体在动物肝、肾脏中有可能产生在动物肝、肾脏中有可能产生乙酰乙乙酰乙酸酸、D-D-羟丁酸羟丁酸和和丙酮丙酮（酮体）（酮体）。四、酮体代谢四、酮体代谢过多的乙酰过多的乙酰CoACoA形成酮体。形成酮体。乙酰乙酸、乙酰乙酸、-羟羟丁酸和丙酮丁酸和丙酮统称统称酮体酮体记忆方法记忆方法酮体一家兄弟三，丙酮还有乙乙酸，酮体一家兄弟三，丙酮还有乙乙酸，再加再加-羟丁酸，生成部位是在肝，羟丁酸，生成部位是在肝，肝脏生酮肝不用，体小易溶往外送，肝脏生酮肝不用，体小易溶往外送，容易摄入组织中，氧化分解把能供。容易摄入组织中，氧化分解把能供。酮体的作用酮体的作用1.某些器官的主要燃料分子。某些器官的主要燃料分子。2.水溶性的乙酰基单位的可转运形式。水溶性的乙酰基单位的可转运形式。3.具有调节作用。具有调节作用。一、一、磷酸甘油的生成磷酸甘油的生成甘油酯水解甘油酯水解 甘油甘油 磷酸甘油磷酸甘油磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮甘油激酶甘油激酶磷酸甘油脱氢酶磷酸甘油脱氢酶NADH+H+第第2节脂肪的合成代谢节脂肪的合成代谢1、来自脂肪的水解、来自脂肪的水解2、来自来自EMPEMP途径途径二、脂肪酸的生物合成二、脂肪酸的生物合成（一）饱和脂肪酸的合成（一）饱和脂肪酸的合成（二）脂肪酸碳链的延长（二）脂肪酸碳链的延长（三）不饱和键的形成（三）不饱和键的形成过程：过程：（一）饱和脂肪酸从头合成（一）饱和脂肪酸从头合成 动物：细胞质动物：细胞质 植物：叶绿体和前质体植物：叶绿体和前质体碳源：碳源：乙酰乙酰CoA合成场所：合成场所：1、乙酰、乙酰CoA的转运的转运乙酰乙酰CoACoA的来源的来源 糖分解代谢（丙酮酸氧化脱羧）糖分解代谢（丙酮酸氧化脱羧）氨基酸氧化氨基酸氧化 脂肪酸降解脂肪酸降解 反刍动物瘤胃中的乙反刍动物瘤胃中的乙 酸、丁酸等转变酸、丁酸等转变乙酰乙酰CoACoA的转运的转运柠檬酸穿梭柠檬酸穿梭柠檬酸草酰乙酸丙酮酸H2OATPCO2乙酰辅酶乙酰辅酶A A丙酮酸羧化酶线粒体内膜线粒体基质线粒体基质胞液胞液三羧酸载体三羧酸载体柠檬酸草酰乙酸乙酰乙酰CoAATP,CoASHADP+Pi柠檬酸裂解酶苹果酸丙酮酸NADH+H+NAD+NADP+NADPH+H+CO2丙酮酸氧化丙酮酸氧化 脂肪酸脂肪酸 氧化氧化 氨基酸氧化氨基酸氧化苹果酸脂肪酸合成脂肪酸合成苹苹果果酸酸酶酶草酰草酰乙酸乙酸2、丙二酸单酰、丙二酸单酰CoA的形成的形成 乙酰乙酰CoACoA：合成原料：合成原料 二碳单位的直接供体：丙二酸单酰二碳单位的直接供体：丙二酸单酰CoACoA乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶（大肠杆菌）（大肠杆菌）生物素羧化酶，生物素羧化酶，BC生物素载体蛋白，生物素载体蛋白，BCCPBCCP羧基转移酶，羧基转移酶，CT乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶脂肪酸合成的脂肪酸合成的限速酶限速酶CH3-CSCOA+HCO3-+H+ATP=OHOOC-CH2-CSCOAO=+ADP+Pi乙酰乙酰乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶羧化酶羧化酶作作 用用 机机 制制（柠檬酸正调节，软脂酰（柠檬酸正调节，软脂酰CoACoA变构抑制）变构抑制）ATP+HCO3-+BCCP生物素羧化酶生物素羧化酶BCCP-CO2+ADPBCCP-CO2+CH3-CSCOA=O羧基转移酶羧基转移酶HOOC-CH2-CSCOA+BCCPBCCP：biotin carboxyl carrier protion生物素生物素羧基载体蛋白羧基载体蛋白O+HCO+HCO3 3-生物素生物素-酶酶CO2-CO2-生物素生物素-酶酶biotin carboxylaseTrans-carboxylase丙丙二二酸酸单单酰酰CoACoA3、脂肪酸合酶系统（、脂肪酸合酶系统（FAS）6 6种酶，以无活性的种酶，以无活性的ACPACP为中心为中心 合成过程的中间产物以合成过程的中间产物以共价键与共价键与ACPACP相连相连ACPSH脂酰基载体蛋白脂酰基载体蛋白（ACP-SH）ACP-脂酰基转移酶脂酰基转移酶丙二酸单酰丙二酸单酰COA-ACP转移酶转移酶-酮脂酰酮脂酰-ACP合酶合酶-酮脂酰酮脂酰-ACP还原酶还原酶-羟脂酰羟脂酰-ACP脱水酶脱水酶烯脂酰烯脂酰-ACP还原酶还原酶酰基载体蛋白酰基载体蛋白(ACP)巯基乙胺巯基乙胺 对热稳定的蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基对热稳定的蛋白质，分子量较小，在其丝氨酸残基结合一个结合一个4 4-磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基的作用。磷酸泛酰巯基乙胺，起着传递酰基的作用。ATACPATACPATACPATACP转酰基酶转酰基酶转酰基酶转酰基酶ERERERER烯脂酰烯脂酰烯脂酰烯脂酰-ACP-ACP-ACP-ACP还原酶还原酶还原酶还原酶HDHDHDHD -羟脂酰羟脂酰羟脂酰羟脂酰-ACP-ACP-ACP-ACP脱水酶脱水酶脱水酶脱水酶KRKRKRKR -酮脂酰酮脂酰酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP-ACP-ACP还原酶还原酶还原酶还原酶MTMTMTMT丙二酸单酰丙二酸单酰丙二酸单酰丙二酸单酰CoACoACoACoA-ACP-ACP-ACP-ACP转酰基酶转酰基酶转酰基酶转酰基酶KSKSKSKS -酮脂酰酮脂酰酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP-ACP-ACP合成酶合成酶合成酶合成酶乙酰乙酰ACPACPACPACP转移到转移到转移到转移到KSKSKSKS的半胱氨酸的半胱氨酸的半胱氨酸的半胱氨酸丙二酸单酰丙二酸单酰丙二酸单酰丙二酸单酰ACPACPACPACPDDDD -羟丁酰羟丁酰羟丁酰羟丁酰-ACP-ACP-ACP-ACP ，-丁烯酰丁烯酰丁烯酰丁烯酰-ACP-ACP-ACP-ACP丁酰丁酰丁酰丁酰-ACP-ACP-ACP-ACP4 4、反反 应应 历历 程程v（1）起始反应）起始反应CH3-CSCOA=OCH3-CSACP=OACP-SH酮脂酰-ACP合酶CH3-CS-合酶=Ov（2）丙二酸单酰基转移反应丙二酸单酰基转移反应COA-SHACP-SHACP脂酰基转移酶HOOC-CH2-CSCOA+ACP-SH HOOC-CH2-CSACPO=丙二酸单酰转移酶HOOC-CH2-CSCOAO=+COA-SHv（3）缩合反应）缩合反应CH3-CS-合酶+=O HOOC-CH2-CSACPO=-酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACPO=O=+合酶-SH+CO2v（4）还原反应）还原反应 CH3-C-CH2-CSACPO=O=+NADPH+H+-酮脂酰-ACP还原酶 CH3-CH-CH2-CSACPO-OH=+NADP+D-羟丁酰-ACPv（5）脱水反应）脱水反应 CH3-CH-CH2-CSACPO-OH=-C-C=CO-CH3-H HSACP-羟脂酰-ACP脱水酶+H2O（2反式丁烯酰-ACP,巴豆酰-ACP）v（6）再还原反应）再还原反应-C=CO-CH3 H HSACPC-=-3 2+NADPH+H+-烯脂酰-ACP还原酶 CH3-CH2-CH-CSACPO=+NADP+（丁酰-ACP）丁酰丁酰-ACP与丙二酸单酰-ACP重复缩合、还原、脱水、再还原的过程，直至生成软脂酰-ACP。v缩合反应缩合反应CH3-CS-合酶+=O HOOC-CH2-CSACPO=-酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACPO=O=+合酶-SH+CO2由于缩合反应中，由于缩合反应中，-酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP合酶合酶是对链长有是对链长有专一性的酶，仅对专一性的酶，仅对14C14C及以下脂酰及以下脂酰-ACP-ACP有催化活性有催化活性，故从头合成只能合成故从头合成只能合成16C16C及以下饱和脂酰及以下饱和脂酰-ACP-ACP。软脂酰软脂酰-ACP硫酯酶水解ACP+软脂酸（棕榈酸）软脂酸（棕榈酸）（7）释放）释放H2Ov（8）总反应式）总反应式8CH3-CSCOA=O+7ATP+14NADPH+14H+CH3(CH2)14COOH+14NADP+8CoASH+7ADP+7Pi+6H2Ov 那么这个过程与糖代谢有一定关系：那么这个过程与糖代谢有一定关系：原料（原料（乙酰辅酶乙酰辅酶A A ）来源来源羧化反应中消耗的羧化反应中消耗的ATPATP可由可由EMPEMP途径提供途径提供还原力还原力NADPHNADPH从哪来？从哪来？个重复步骤：个重复步骤：缩合、还原、脱水、再还原缩合、还原、脱水、再还原反应中所需的反应中所需的NADPHNADPH+H+H+约有约有40%40%来自来自PPPPPP途径，其余途径，其余的的60%60%可由可由EMPEMP中生成的中生成的NADH+HNADH+H+间接转化提供间接转化提供NADH+H+草酰乙酸苹果酸脱氢酶苹果酸+NAD+苹果酸+NADP+苹果酸酶丙酮酸+CO2+NADPH+H+总反应：总反应：NADH+HNADH+H+NADP+NADP+草酰乙酸草酰乙酸丙酮酸丙酮酸+CO+CO2 2+NADPH+H+NADPH+H+NAD+NAD+奇数碳原子饱和脂肪酸合成以丙二酸单酰奇数碳原子饱和脂肪酸合成以丙二酸单酰ACP为起始物，为起始物，逐加入的二碳也是丙二酸单酰逐加入的二碳也是丙二酸单酰ACP。饱和脂肪酸的从头合成与饱和脂肪酸的从头合成与-氧化的比较氧化的比较区别要点区别要点 从头合成从头合成 -氧化氧化氧化氧化细胞内进行部位细胞内进行部位 胞液胞液 线粒线粒 体体酰基载体酰基载体 ACP-SH COA-SH二碳单位参与或断裂形式二碳单位参与或断裂形式 丙二酸单酰丙二酸单酰ACP 乙酰乙酰COA电子供体或受体电子供体或受体 NADPH+H+FAD,NAD -羟酰基中间物的立体构型羟酰基中间物的立体构型 D型型 L型型对对HCO3-和柠檬酸的需求和柠檬酸的需求 需要需要 不需要不需要所需酶所需酶 7种种 4种种(P209)能量需求或放出能量需求或放出 消耗7ATP及14NADPH+H+产生129ATP（二）脂肪酸碳链的延长（二）脂肪酸碳链的延长 线粒体延长系统：线粒体延长系统：C16 C18 植物植物 内质网：碳链的进一步延长内质网：碳链的进一步延长细胞进行细胞进行的部位的部位动物动物植物植物线粒体线粒体内质网内质网叶绿体、叶绿体、前质体前质体内质网内质网加入的二加入的二碳单位碳单位乙酰乙酰CoACoA丙二酸单丙二酸单酰酰CoACoA丙二酸单丙二酸单酰酰CoACoA不明确不明确脂酰基的脂酰基的载体载体CoACoACoACoAACPACP电子供体电子供体NADHNADH、NADPHNADPHNADPHNADPHNADPHNADPH脂肪酸碳链延长的不同方式脂肪酸碳链延长的不同方式（三）不饱和脂肪酸的合成（三）不饱和脂肪酸的合成通过通过脱饱和酶脱饱和酶作用作用第一个双键：第一个双键：C9C9C10C10第二个双键：第二个双键：植物植物：第一个双键至甲基端：第一个双键至甲基端动物动物：第一个双键至羧基端：第一个双键至羧基端u亚油酸亚油酸和和亚麻酸亚麻酸为哺乳动物为哺乳动物必需脂肪酸必需脂肪酸 哺乳动物缺乏催化脂肪酸哺乳动物缺乏催化脂肪酸12-1312-13和和15-1615-16碳之碳之间形成双键的酶，不能合成间形成双键的酶，不能合成亚油酸和亚麻酸亚油酸和亚麻酸1 1、需氧途径、需氧途径存在于厌氧微生物中，只能生成单不存在于厌氧微生物中，只能生成单不饱和脂肪酸饱和脂肪酸2 2、厌氧途径、厌氧途径三三 酰酰 甘甘 油油 的的 生生 物物 合合 成成v 脂酰脂酰-CoARCH2CH2CH2COOH脂酰脂酰-CoACoA合成酶合成酶CoASH+ATPCoASH+ATPAMP+PPiAMP+PPiRCH2CH2CH2COSCoAl 合成过程合成过程 磷脂酸的生成磷脂酸的生成CH2OH HO-CHCH2O-P-=COA-SH R1-CSCOAO磷酸甘油脂酰转移酶磷酸甘油脂酰转移酶CH2O-C-R1HO-CHCH2O-P-O=CH2O-C-R1 R2-C-OCHCH2O-P-=O=OCH2O-C-R1 R2-C-OCHCH2O-P-R2-CSCOAO=COA-SH（溶血磷脂酸）（磷脂酸）二酰甘油的生成二酰甘油的生成-磷脂酸磷酸酶磷酸酶Pi H2O CH2O-C-R1R2-C-O-CH CH2OH-O=O=二酰甘油三酰甘油的生成三酰甘油的生成二酰甘油COA-SH R3-CSCOA二酰甘油脂酰转移酶二酰甘油脂酰转移酶=O CH2O-C-R1R2-C-O-CH CH2O-C-R3-O=O=O=-三酰甘油三酰甘油脂肪代谢的调节脂肪代谢的调节脂肪分解的调节：脂肪分解的调节：脂酰脂酰CoACoA转移酶、丙二酸单酰转移酶、丙二酸单酰CoACoA抑制抑制能荷调节能荷调节脂肪合成的调节：脂肪合成的调节：乙酰乙酰CoACoA羧化酶、柠檬酸激活、软脂酰羧化酶、柠檬酸激活、软脂酰CoACoA抑制抑制能荷调节能荷调节脂肪酸的脂肪酸的氧化与与从头合成的区别氧化与与从头合成的区别l酰基载体不同酰基载体不同 合成：合成：ACP 氧化：氧化：CoAl反应历程不同反应历程不同合成：缩合、脱水、还原合成：缩合、脱水、还原氧化：水合、氧化、裂解氧化：水合、氧化、裂解l参与反应的辅因子不同参与反应的辅因子不同 合成：合成：NADPH 氧化：氧化：FAD、NAD+l细胞定位不同细胞定位不同合成：细胞液合成：细胞液 氧化：线粒体基质氧化：线粒体基质本章小结本章小结1.脂类概述脂类概述2.脂肪的分解脂肪的分解3.脂肪的合成脂肪的合成脂肪与类脂，脂肪酸（饱和，不饱和，必需）脂肪与类脂，脂肪酸（饱和，不饱和，必需）脂肪酸的脂肪酸的 氧化，酮体氧化，酮体乙酰乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰羧化生成丙二酸单酰CoA脂肪酸的从头合成脂肪酸的从头合成1.在脂肪酸的在脂肪酸的 -氧化中，不生成的化合物是氧化中，不生成的化合物是A.NADH+H+B.H2OC.FADH2 D.乙酰乙酰CoAE.脂烯酰脂烯酰CoA2.可作为乙酰可作为乙酰CoA羧化酶的辅酶的维生素是羧化酶的辅酶的维生素是A.VB1 B.VB2 C.Vpp D.生物素生物素E.VB63.参与长链脂酰参与长链脂酰CoA进入线粒体的化合物是进入线粒体的化合物是A.-磷酸甘油磷酸甘油 B.苹果酸苹果酸C.酰基载体蛋白酰基载体蛋白 D.肉碱肉碱E.泛醌泛醌4.属于酮体的化合物属于酮体的化合物A.-羟丁酸羟丁酸 B.草酰乙酸草酰乙酸 C.苹果酸苹果酸 D.丙酮酸丙酮酸E.异异柠檬酸柠檬酸5.人体不能合成的脂肪酸是人体不能合成的脂肪酸是A.软脂酸软脂酸 B.硬脂酸硬脂酸C.油酸油酸 D.亚油酸亚油酸E.棕榈酸棕榈酸6.硬脂酸（硬脂酸（18碳的饱和脂肪酸）彻底氧化为碳的饱和脂肪酸）彻底氧化为CO2和水净生成和水净生成ATP数数A.146 B.148C.129 D.122E.1208.乙酰乙酰CoA 的代谢去路不包括的代谢去路不包括A.合成脂肪酸合成脂肪酸 B.氧化供能氧化供能C.合成酮体合成酮体 D.合成胆固醇合成胆固醇E.异生为糖异生为糖9.长链长链脂肪酸脂肪酸-氧化循环中，不需要的化合物氧化循环中，不需要的化合物是是A.FAD B.NAD+C.肉碱肉碱 D.NADP+E.辅酶辅酶A10.在胞液中合成在胞液中合成脂肪酸的限速酶是脂肪酸的限速酶是A.-酮脂酰合成酶酮脂酰合成酶 B.脂酰转移酶脂酰转移酶C.水化酶水化酶 D.乙酰乙酰CoA羧羧化酶化酶E.软脂酸脱酰酶软脂酸脱酰酶11.下列哪一种化合物不参加合成脂肪酸的反应下列哪一种化合物不参加合成脂肪酸的反应A.CH3COCOOH B.HOOCCH2COSCOAC.NADPH+H+D.CO213.属于人营养必需脂肪酸的是属于人营养必需脂肪酸的是A.油酸油酸 B.亚油酸亚油酸C.亚麻酸亚麻酸 D.硬脂酸硬脂酸E.棕榈酸棕榈酸（二）甘油磷酸酯类二）甘油磷酸酯类CH2OCOR1R2OCOCHCH2OH POO-OH X非极性尾非极性尾非极非极性尾性尾极性头极性头磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。（三）鞘脂类三）鞘脂类由由1分子脂肪酸，分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分分子极性头基团组成。子极性头基团组成。鞘脂类鞘脂类鞘磷脂类鞘磷脂类脑苷脂类（糖鞘脂）脑苷脂类（糖鞘脂）神经节苷脂类神经节苷脂类（四）固醇（甾醇）类四）固醇（甾醇）类固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。