小班角色游戏：小吃店(三)教学设计与反思.doc

小班角色游戏：小吃店（三）教学设计与反思 发布者： 张燕芳 发布时间： 2011-10-31 22:15:15 活动目标：1、引导幼儿进一步明确角色职责，培养幼儿角色意识。2、引导幼儿进一步使用礼貌用语：欢迎光临、请稍等、谢谢等。3、引导幼儿能进行角色之间的交流。活动准备：1、知识准备：请家长向幼儿介绍本地的风味小吃并提供品尝机会，共同讨论这些小吃是用什么做的？是怎样做出来的？2、物质准备：牌子“香香小吃店”一个、菜谱、记账簿，桌牌号2个、迎宾员的飘带，围裙、厨师帽、小吃成品6种，菜单若干张。活动过程1、 引导幼儿说出具有周宁特色的点心、小吃，并说说吃这些小吃时有什么感受？（如：好吃、很香、很滑、很嫩等）2、 引导幼儿说说几种小吃是什么样子的？是用什么做成的？怎样做的？（如：鱼丸是圆形的，里外有两层，外面一层是由鱼和面粉搅在一起做成的；里面是由猪肉做的。）3、 幼儿讲述后，教师示范做出一个成品，启发使用替代物自制小吃。（鱼丸、扁肉、汤圆）4、 说明今天的游戏意图，幼儿自由选择角色（服务员、老板、加工小吃的师傅、顾客等）5、 交代注意事项：（1） 顾客进店后，服务员要热情的递上菜单，不能把顾客放在一边不理。（2） 顾客点好菜后，师傅才能开始做，不能浪费。6、 幼儿游戏，教师指导。（1） 启发幼儿用替代物自制小吃，如用橡皮泥、纸张、海绵纸等。（2） 观察幼儿运用礼貌用语的情况，引导服务员运用礼貌语言热情接待顾客，如：“您好！要吃点什么？”“再见，欢迎下次再来。”引导顾客文明用餐，不浪费食物。（3） 提醒幼儿注意游戏常规，遵守游戏规则。（4） 坚守岗位，不随便走动，有事要想“老板”请假。7、 结束（1） 收拾玩具整理会场。（2） 讲评游戏：主要讲评小吃制作情况；遵守游戏规则情况；和礼貌方面的情况。（3） 对下次游戏提出希望。活动反思：活动以引导幼儿说出具有周宁特色的点心、小吃是什么样子的？是用什么做成的？怎样做的？在幼儿的讨论下，师幼儿共同商定需准备和制作的材料，幼儿自带家中的废旧材料并参与制作，兴趣较高。活动中发现幼儿想象、替带废旧材料的能力还不够，幼儿多是过于逼真的反应游戏材料，还不够大胆创新，创造想象的能力还不够。调整策略：在下一次的游戏中会重点鼓励幼儿大胆想象，大胆创造，给予启发性引导，请家长帮忙在家进行指导，给予知识经验准备。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落