高新区盈园中学学生就餐制度0000.doc

盈园中学学生就餐制度
学生食堂是学生生活的重要场所，也是学校精神文明建设的重要窗口，为了维护学生食堂的公共秩序，加强食堂秩序的管理，以推进“文明就餐”活动的开展，特制定本规定。
1、各班级必须有序、安静进入餐厅，以班级编桌为序就餐。带入餐厅过程中各班级要注意维持学生秩序，不允许说话、疯打、跑步。
2、学生自觉遵守就餐秩序，依次排队，不推挤，不插队，不捎带。要保持餐厅安静，不喧哗、不嬉戏打闹、敲打碗筷等，不许随意调位或走动，不准坐在餐桌或蹲在凳子上吃饭。不进入食堂操作间，共同维护良好的公共秩序。
3、文明用餐，讲究卫生，不在餐厅内乱扔杂物，不随地吐痰，要珍惜粮食，严禁随地乱扔、乱泼，保持餐厅清洁卫生。要保持餐桌及地面卫生，严禁将饭菜及其它杂物抛洒在餐桌或地面上，不准将饭菜端出餐厅外，自觉维护公共卫生。
4、同学之间，要发扬互相关心，互相爱护，先人后己的优良作风，不准抢菜、抢饭，以强欺弱。
5、充分发挥就餐小组长的作用，做好值日安排工作，及时向班主任回报同学就餐情况。
6、学生就餐前自行解决洗手问题，不允许耽误排队及带入时间。学生到餐厅一经坐下就不得再到处乱动。按时用餐，无特殊情况不得提前或推迟。
7、学生吃完饭返回教室过程中，任何人不得跑步。不得随意丢、甩餐具，上下台阶等要注意安全。
8、爱护公物：爱护餐厅设施，不随便移动、损坏餐具、餐桌、餐凳等。对餐厅公共财物的维护列入班级考评，学校定期对各班级使用的餐桌进行检查。对使用不当造成餐具、餐桌椅及公共设施损坏的，除照价赔偿外，视情节扣除班级量化分。
9、尊重食堂工人劳动，接受值勤师生的管理，不与员工争吵。对食堂工人服务态度、伙食质量、卫生状况等有意见，应通过值勤教师、班主任或学生干部向学校食堂管理人员书面提出，由学校食堂管理人员与食堂协商，进行妥善解决。
10、注意饮食安全：不吃不卫生、霉烂变质食品，不喝不卫生饮品。时刻注意饮食安全，发现饮食安全问题及时向值班教师、班主任和学校领导报告。
盈园中学总务处
2013.9

另：检查标准
扣分
1. 排队情况
2. 浪费现象
3. 桌面地面
4. 餐具整理
鼓励饭菜零剩余酌情加分

盈园中学食品安全实施方案
为了进一步贯彻《食品安全法》，落实区安管办食品安全监管工作文件的精神，明确学校食堂监管职责，全面提升学校食品安全工作水平，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。
一、加强领导，落实责任
成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。
具体监管职责：
组长全面负责学校食堂卫生安全工作，副组长负责食堂原料和成品的采购监管，食堂饮食质量的监管，食堂存在问题的整改。食堂专人负责食堂食品贮存加工环节的卫生工作和食品留样，各级部包级主任、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作（另见食物中毒应急处理预案）。
二、加强宣传，营造氛围
充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。
三、着力治本，确保长效。
学校监管责任人坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂整改。校长每月组织食堂从业人员召开一次专题会议，查找问题，督促整改。
四、从严要求，规范管理
要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，食品留样，餐具消毒等，食堂进货渠道规范严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和“三无”食品，防止“有毒有害”、“不干不净”、“乱添乱加”、“不明不白”、“参杂参假”的食品进入学校，新鲜蔬菜上架保管，保持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇、防鼠、防尘工作，严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。
成立应急组织机构，健全学校食物中毒应急处理预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制。
六、责任追究
1、工作监管不到位，根据发生不良后果的轻重及情节，依法依规严肃处理。
2、班主任未对本班学生提出严格要求和教育。
3、食堂不按上级有关规定违规使用有毒有害的添加剂，腐烂食品、不合格产品，一经发现，立即没收。如果出现学生食用了有毒、腐烂等食品而出现不良后果，学校立即对学生采取救治措施并同时上报有关部门查处，追究食堂负责人相应的政治、经济、刑事责任。

盈园中学
2013.9

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