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酒店管理光盘

《酒店管理》--（影视典藏）

本片简介
    本系列片涉及包括前厅部、饮食部、客房部、商场部、公关部、康乐部、财务部、事务部、人力资源部、采供部、工程部、安全部、销售部等13大部门，其组织机构、工作内容、岗位职责、操作规范等诸一展现，繁简相宜，体系科学、系统。

大特色
    全部镜头实景拍摄，生动、形象、直观，理论讲术由浅入深，实际操作现场模拟精典案例分析到位。细节操作无微不至，情景交融，堪称情景电视培训教学片拍摄之典范。
    本系列片强调情景式教学方法，主持人讲解与现场画面及三维动画效果密切配合培训讲师可使用本片进行互动式教学，分析讲解酒店管理所含之全部程序，收到极佳培训效果。

权威性
    本系列片全面地展现了21世纪酒店现代管理体系及经营风范，其独特视角有别于其它培训书籍及音像教材，另助以总撰稿美籍华人JIANG.Larry（姜慧女士）之多年酒店管理经验，北京贵宾楼饭店等10余家五星级饭店鼎力相助国内权威酒店管理机构多位专家辅助，使本片成为中国酒店管理最新权威之作，是各类酒店、宾馆、旅店业以及餐饮服务业和旅游院校必备的音像教材。

影视案例
     北京国际艺苑皇冠饭店
　   北京二十一世纪饭店
　   北京建国饭店
　   北京新兴宾馆
　   北京华侨大厦

鸣谢
     北京贵宾楼饭店
　   北京天伦王朝饭店
　   北京王府井大饭店

载　体：VCD2.0激光视盘
集　数：（共12张光盘）
出　版：国际文化交流音像出版社
定  价：980

《酒店管理》 --（盘面目录）

第一集：酒店管理之前厅管理（上）
★前厅部的组织结构
★前厅部的工作内容
★前厅部各岗位职责规范
第二集：酒店管理之前厅管理（下）
★前厅部员工素质的要求
★前厅部员工礼貌礼仪
★前厅部预订的工作程序
★前厅接待工作程序
第三集：酒店管理之客房服务规范（一）
★饮食部的组织机构和工作内容
★饮食部各岗位职责规范（上）
第四集：酒店管理之餐饮经营秘笈（二）
★饮食部各岗位职责规范（下）
★餐饮部员工的素质要求
★餐饮部服务人员的礼貌礼仪（上）
第五集：酒店管理之餐饮经营秘笈（三）
★餐饮部服务人员的礼貌礼仪（下）
·规范服务
·恰当处理一般疑难问题
·正确对待和处理客人的投诉　　·结帐送客
★中餐厅人员服务程序
★餐厅服务人员必须掌握的基本操作技能
第六集：酒店管理之客房服务规范（一）
★客房在饭店中的地位与作用
★客房的定义和种类
★客房部的组织机构和工作内容
★客房部各岗位职责范围
★客房部员工的礼貌礼仪服务（上）
第七集：酒店管理之客房服务规范二）
★ 客房部员工的礼貌礼仪服务（上）
·对于宾客的投诉及处理
·送客服务工作
·客房服务五十戒
★ 客户部工作程序
★ 基本服务流程
·操作程序及要求
·房间清洁的操作规程及动作规范
·走房（住房）的清洁规程

第八集：酒店管理之客房服务规范（三）
★房间清洁的操作规程及动作规范
★房间卫生检查程序及规范
★为客人提供物品服务的要求
★客房部清理要求
★突发事件的处理要求
★报纸的派发规定
★房间小酒吧的管理要求
★客人遗留物品及认领方式的处理要求
★房间用具消毒的要求
★客房部公共卫生工作程序
★会议服务
★客房部总结
第九集：酒店管理之公关部、商场部
     商 场 部
★ 商场部的组织结构
★ 饭店商场部服务人员礼貌礼仪须知
★ 商场部工作程序
     公共关系部
★ 饭店公共关系部的组织机构与人员配置
★ 公共关系部人员职责
★ 公共关系部工作的具体内容
第十集：酒店管理销售部、安全部
     销 售 部　　
★销售部的组织机构　　
★销售部的工作内容
     安 全 部　　
★安全部的工作内容
★饭店安全保卫工作的设立
★安全部人员的素质要求　
★安全部人员的礼貌礼仪须知
★安全部安全管理制度规定
★安全部与其它部门的关系
第十一集：酒店管理之康乐部、采供部
     康乐中心
★康乐中心的组织机构
★康乐中心的工作内容
★康乐中心员工的素质要求
★康乐中心服务人员的礼仪须知
　    采 供 部
★采供部的组织结构
★采供部的工作内容
★采购人员职业道德规范
个人工作业务总结
本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。
在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。
在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。
在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责，具有良好的思想政治素质、思想品质和职业道德。
在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。
在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。
一、回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作：
1、参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。
2、参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。
3、参与了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参与项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘内业资料的编写工作；最终提交的《新疆库车县康村盐矿普查报告》已通过评审。
4、参与了新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量监测工作，项目包括：野外地质测量与室内地质资料的编写，提交成果为《新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量年报》，现已通过评审。
6、参与了《新疆博乐市五台石灰岩矿9号矿区勘探》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
7、参与了《新疆博乐市托特克斜花岗岩矿详查报告》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
通过以上的这些工作，我学习并具备了以下工作能力：
1、通过实习，对测绘这门学科的研究内容及实际意义有了系统的认识。加深对测量学基本理论的理解，能够用有关理论指导作业实践，做到理论与实践相统一，提高分析问题、解决问题的能力，从而对测量学的基本内容得到一次实际应用，使所学知识进一步巩固、深化。
2、熟悉了三、四等控制测量的作业程序及施测方法，并掌握了全站仪、静态GPS、RTK等测量仪器的工作原理和操作方法。
3、掌握了GPS控制测量内业解算软件（南方测绘 Gps数据处理）以及内业成图软件（南方cass）的操作应用。能够将外业测量的数据导入软件进行地形图成图和处理。
4、在项目技术负责的指导下熟悉了测量技术总结的编写要求和方法，并参与了部分项目测量技术总结章节的编写工作。
5、在项目负责的领导下参与整个测量项目的组织运作，对项目的实施过程有了深刻理解。通过在项目组的实习锻炼了自己的组织协调能力，为以后的工作打下了坚实基础。
二、工作中尚存在的问题
从事测绘工作以来，深深感受到工作的繁忙、责任的重大，也因此没能全方位地进行系统地学习实践，主要表现为没有足够的经验，对于地形复杂的地段理解不够深刻；理论知识掌握不够系统，实践能力尚为有限。以上问题，在今后工作中自己将努力做到更好。
三、今后的工作打算
通过总结四年来的工作，我无论从工作技术上，还是从世界观、人生观、价值观等各个方面，都有了很大的提高。今后，我会在此基础上，刻苦钻研，再接再厉，使自己在业务知识水平更上一层楼，为测绘事业的发展，贡献自己的力量。