公司管理部工作职责.doc

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重庆民稼餐饮管理有限公司
岗位职责

一、董事长岗位职责

1. 遵守国家法律法规，组织制定公司战略发展方针、政策，认真贯彻执行董事会的决议与决定。
2、决策公司的经营方针和经营目标并负责组织实施。
　 3. 召集和组织本企业的董事会会议，检查公司董事会决议、决定的实施情况。
4. 召集和主持重大管理会议，组织讨论和决定公司的发展规划、经营方针、规章制度、年度计划等重大事项。
5. 决定公司总监以上高层管理人员的聘用和解职。
6. 决定公司内高层管理人员的报酬、待遇和支付方式。
7. 定期审阅公司的财务报表和其他重要报表，全盘控制全公司系统的财务状况。
8. 检查公司章程、制度及授权经营的执行情况。
　 9. 签署按制度规定应予签署的文书、经济合同、财务预算决算生产统计、劳动工资及奖惩、委托授权书等文件。
10.组织制定集团公司发展规划、投资方向、投资规模及新技术、新产品开发的决策。
11.负责公司投资项目选定。
二、总经理岗位职责

一、 根据公司董事会决议，组织制订公司经营方针、经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。
二、负责落实公司各项规章制度、改革方案、改革措施。
三、 提出公司组织机构设置及人员配置方案。
四、 提出公司经营理念，主导企业文化建设的基本方向，创造良好的工作环境、生活环境，培养员工归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。
五、负责处理部门相互之间事务矛盾和问题。
六、负责审核公司经营费用支出。
七、决定公司营业店店长的聘用任免。对公司的经济效益负责，拥有经营指挥权和各种资源分配权
八、 其它事关公司全局的工作和分管工作。

三、行政总监岗位职责
1、负责人力资源管理系统的制定与执行，全面负责公司人力资源部门和行政部门的管理工作。
2、负责制定公司人力资源的战略规划和执行。
3、负责建立畅通的沟通渠道和有效的激励机制。
4、负责公司企业文化的宣导与执行。
5、负责公司人事制度的制定和执行。
6、负责公司文化活动、社会活动的策划、组织和实施；
7、负责各部门之间和领导之间的协调。

四、财务部总监岗位职责
1、全面负责公司资金管理、账务核算、报表编制、预算工作、税务协调以及财务人员组成、分工协作和团队建设：
2、、根据企业类型特点和发展需要，组织设计财务架构和体系；
3、、组织领导公司的会计核算、存货控制、内部审核、预算管理等方面工作，加强公司经济管理，提高经济效益；
4、组织执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障公司合法经营，维护股东权益；  
5、制订公司年度总预算，汇总、审核下级部门上报的月度预算，召集并主持公司月度预算分析与平衡会议。
6、负责审核公司日常财务经营收支、成本费用支出、财务报告、会计决算报表，会签涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等； 
7、 审批从银行提现金的作业。适时督察前台收银工作的正常有效开展和资金按时缴纳银行入库情况的实施。掌握公司财务状况、经营成果和资金安全及变动情况，及时向领导汇报工作情况；
8、 参与公司投资行为、重要经营活动等方面的决策和方案制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策；
9、监督内审活动的组织与实施以及参与重大项目的监督审计；
10、主持制订公司的财务管理系统一切规章制度和工作程序，组织实施并监督检查落实情况。

五、厨政总监岗位职责
1、组织和指挥各单店厨房工作，监督食品加工生产制作，按规定的成本生产优质可口的菜肴，根据企业的发展以及各单店经营需求制定符合企业文化的菜谱，按季节推出新菜。
2、根据公司的经营目标及下达的生产任务及发展计划，制定设计各类菜单，并按各单店需求更新菜单。
3、制定厨房各项管理制度、菜品标准、各岗位职责、工作流程、原材料加工标准、收货标准等，并按各项制度督导检查。
4、协调各单店厨政工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务技能和技术特长，决定人员安排和调动工作。
5、根据各工种、岗位的生产特点对员工的考核，负责对下属的工作表现进行评估对下属及员工的发展作出发展规划。
6、督导各单店厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具的更换添置计划。
7、审定各单店厨房的工作计划，按期对各单店厨房进行各项培训工作，不定期的检查各单店厨房的规章制度、工作程序和生产作业标准，检查菜品质量。
8、定期分析、总结生产经营情况，提高产品质量，准确控制成本，使厨房生产质量和效益不断提高。
9、负责厨房“6S”的检查和执行。

六、 营销公关部总监岗位职责

1、依据公司整体运营战略，负责公司活动方案的提案、策划、执行和效果评估，跟踪和反馈方案的推广执行情况；
 2、协助董事长进行形象体系的规划与建设，使公司的服务品质形象战略方向准确、目标清晰，发展势头长盛不衰；
 3、负责公司产品的形象宣传、形象推广、形象监控；
 4、根据公司有关推广工作的要求，实施各项推广方案及措施；
 5、对公司举办的一些大型营销活动进行策划，力求使策划书具有可操作性，活动后进行总结，分析活动的成功之处和不足的地方，以便以后举行活动时更加成熟。

七、工程部经理岗位职责

1、工程部经理作为公司工程代表，对施工过程中的所有问题向公司负责。
2、 协助公司选择施工单位、工程设备、工程材料的招投标工作；建立合格承包商数据库。
    3、全面控制施工质量、进度、成本，完成公司下达的施工任务。
4、组织部门工作例会，检查指定业务工作完成情况，贯彻实施公司及本部门的规章制度。
    5、 在建筑新材料、新技术、新工艺方面与外界进行交流，建立专业顾问人才信息库。
    6、 执行公司发布的各项指令，接受公司各业务部门的指导、检查、监督。
    7、 负责工程实施中有关部门、设计单位、施工单位、等各方面之间的综合协调工作。
    8、 定期向公司领导和有关部门提交项目实施的情况报告。

八、 总经办主任岗位职责
1、负责收集、汇总、起草公文、总结、报告等；往来文书、档案管理；各种业务资料的分析、收集、保管；信息反馈工作。
2、安排行政会议和例行办公会议，编写会议纪要和决定，检查落实情况，并将信息反馈给董事长。
3、负责对各部门上报的请示、报告等文件进行登记整理后及时呈送董事长审批和将董事长已批示的文件分送（发）有关部门，并督导跟办。
4、负责办公室后勤管理工作并组织执行。
5、负责组织公司有关部门对下属分店工作进行督导检查。
6、负责公司及分店宿舍和“爱心妈妈”的管理。
7、负责对分店店长平时工作状况的督导管理。
8、负责公司办公室职员的考勤。
9、协助董事长做好工作督办工作。

九、采购部经理岗位职责
1、主持采购部的全面工作。
2、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。
3、根据生产加工计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
4、制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。
5、制定物资采购原则，并督导实施。
6、做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购。
7、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
8、带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。
9、控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
10、监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。
11、进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行成本的控制。
12、完成上级交办的其他任务。

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