食物的营养-.ppt

白胖胖，四方方，一块一块摆桌上，能做菜，能做汤，常常吃它有营养。(打一食物)身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的子儿多，个个黑脸膛(水果）想一想想一想我们一日三餐都吃什么？我们一日三餐都吃什么？冀教版小学科学三年级2让我们通过一个短片来了解关于食物的知识大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点食物中的营养成分有哪些？9 你们小组搜集的食物标签中，共有那些营养成分？学生活动学生活动总结：10小结小结：主要的营养物质有：蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、糖类、水11含有丰富的含有丰富的蛋白质蛋白质12含有丰富的含有丰富的脂肪脂肪13含有丰富的含有丰富的糖类糖类14含有丰富的含有丰富的维生素维生素1516各种营养成分的不同作用：各种营养成分的不同作用：蛋白质是构成人体的主要材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：小资料：17水也是构成人体的主要物质水也是构成人体的主要物质，人的血液里、肌肉里都有大量人的血液里、肌肉里都有大量的水的水无机盐无机盐：指钙、铁、锌、磷、钠：指钙、铁、锌、磷、钠等营养物质，等营养物质，也是构成人体组织也是构成人体组织的重要材料的重要材料，如：钙、磷是构成，如：钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要部分；缺了锌骨骼和牙齿的重要部分；缺了锌就不能长高。就不能长高。18人人的的一一切切活活动动像像跑跑步步、走走路路、写写字字、思思考考问问题题等等等等都都需需要要消消耗耗能能量量，这这些些能能量量主主要要来来源源于于糖糖类类；脂脂肪肪作作为为备备用用的的能能源源物物质质贮贮存存在在体体内内。所所以以人人如如果果缺缺少少了了糖糖类类和和脂脂肪肪，就就像像汽汽车车没没有有汽汽油不能行使一样。油不能行使一样。糖类、脂肪是人体的能源材料糖类、脂肪是人体的能源材料19维生素也是维持人体生命活动不可维生素也是维持人体生命活动不可缺少的营养成分。缺少的营养成分。维生素的缺乏会维生素的缺乏会影响人体的正常生长和发育，严重影响人体的正常生长和发育，严重缺乏时还会引起疾病。如：缺少维缺乏时还会引起疾病。如：缺少维生素生素C会引起牙龈出血，缺少维生会引起牙龈出血，缺少维生素素D，骨骼会发育不好。，骨骼会发育不好。201.不同的食物营养成分一样吗？不同的食物营养成分一样吗？2.有没有一种食物能含有身体必有没有一种食物能含有身体必需的全部营养？需的全部营养？211.不同食物的营养成分不一样。不同食物的营养成分不一样。2.一种食物不能含有身体必需的一种食物不能含有身体必需的全部营养。全部营养。结论：结论：22考考你：考考你：下面说法对不对，认为不对要下面说法对不对，认为不对要说明理由。说明理由。1、有好吃的就多吃点，没有、有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃。好吃的就不吃。2、人吃得越多越健康。、人吃得越多越健康。2324我们的饮食要注意什么我们的饮食要注意什么?1、不偏食、不挑食，食物要、不偏食、不挑食，食物要多样化多样化2、搭配合理，比例恰当，数、搭配合理，比例恰当，数量适宜量适宜3、注意讲究卫生、注意讲究卫生30搭搭配配合合理理的的一一餐餐313233今天，我学到了今天，我学到了34作业：设计营养合理的食谱（参考课本60页的格式）35