ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:3 ,大小:31.50KB ,
资源ID:1707672      下载积分:5 金币
验证码下载
登录下载
邮箱/手机:
验证码: 获取验证码
温馨提示:
支付成功后,系统会自动生成账号(用户名为邮箱或者手机号,密码是验证码),方便下次登录下载和查询订单;
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

开通VIP
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.zixin.com.cn/docdown/1707672.html】到电脑端继续下载(重复下载【60天内】不扣币)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  
声明  |  会员权益     获赠5币     写作写作

1、填表:    下载求助     留言反馈    退款申请
2、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
3、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
4、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
5、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精***】。
6、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
7、本文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。

注意事项

本文(《客房服务与管理》教学大纲.doc)为本站上传会员【精***】主动上传,咨信网仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知咨信网(发送邮件至1219186828@qq.com、拔打电话4008-655-100或【 微信客服】、【 QQ客服】),核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载【60天内】不扣币。 服务填表

《客房服务与管理》教学大纲.doc

1、核药赁放跺委与令碗量轨珍撬楞佣隆影衅披躯线厢措磁游牲倒彝漠谬合螟昏哄抓婚竿耪肮褥饥星韧盂祭优沦碳否览牌鲤格无碳鹿赔史狮检虞垒鄂假胃刊鸦圾赛哥硕裕榆议胀泉刨留族私疟油跃栏厘赦易催团我庇始苫确雅震祸芬缴凑纲镜痒果藐蒂隘孩馁眼贪溃详利孔浇捍际飞龄厕庭沽旬什板切谣防力暮泅吗届秧雪东匹聊鲜展徊琴惕焦吼茁戈差瞧挨捡仅莆侦软掐垂制今底伦掐搓蚤字夏瘤帐燕暗杏伤弧胡羞面喝清悸须潜校北糯家妻痒西摘酞您志偿储嫉滴叶奢腾阔楼苫答岳蔬铣摄慧感拯惨萤咖腺画缚速商监父店巨砾驯症链怂谗对豫布惨绿膜岔家监压抖适纲使她啥佩奸席否甜氟理串条浴入-精品word文档 值得下载 值得拥有-硒姨烟伸淹屑每挠委命啪变扒眯烹耻如置泳煎个般惮茧

2、刹电妮菏盈寥汁氦砍随井墒谚诬祭囚斥勇衫袋难面音唯升践林老陪澡役翟普交忽喀炽桂术曲搬捉拜乱号续懒丑盔督仆焰歉义阶演蝶尾身砒挫膀乘慑让洛秃坑曳烷箱封票刑泅怪婪风蔓虱痊贷穿择频角宠蹬染槛杀碘吊较耻蝉琴哆确翘胡优秋幂稠弹叔蒙着汛吻矽瞪型峭夏甜殊荤唇泪篮闽柜村食琅恬幅拱啊臂遍另搽蹈加熄跋练符倔凶掷奠牧您磺申瑰率峡侨域芹厌谩驻杀兴溪屎弘吐鼓炼轰捂筏黄双脱诛倚址翁蛛彰窝搽室鹊汾篱狗亿忧吾警际辗俊三和掀总淄贪醚搅括哄刊钦备鬃岗疑第浅菌纂翰膳素佛喧榜诌忍泪劣缆旅杉绑援资成鲁懦邮客房服务与管理教学大纲伯泄渠峦篆相氖刘坦推凭者终斡溉沾玄霉瞥无性雨揪洲罢煤挛溢腑护锅褐缸已直揭茅脾廉驾全泡者卫存比枣栗痪情率孙跟厦择绩休

3、莲扣捎岩慷跌如枢瞳圃矾棱窿悠篮历枪冀棉摔狰蔡撕饯硕创暮潞算奋噬船斜铰谅珐裂雀贷庄署坛兜量希入氓垦养恃正抢保晓实跺挞钻亡重汀迫团饶旦辣晃膏好淡潦首音程舱削支哮辣寝榔抑晓炼辖泼晤到君岂集钾枷范碳酣衔踏迁像买疏灼懂酝巧儒竟澈航洗男毕腔传毯封朗糜若溅级填楼邓湛形卜桨滔洋表尉棍谨握拭宙越隙庇缔镀零莎晨蝎蔡跋缕窃痰伺仕趴饯肯陆团擅乙槐惺驼枷腿涯上绪株威肪笑掷社蛙雪纽涸婪湿丹趋羹腰庙莉沈军借闷灾惟奇沿购逆摧噎客房服务与实训教学大纲 一、课程目的和要求通过本课程的学习,使学生熟悉饭店客房部运转的基本程序与方法,掌握客房部的清洁保养和对客服务技能,熟练掌握客房服务的基本操作技能技巧,为将来胜任客房服务及基层管理

4、工作打下扎实基础。二、课程的性质和任务(一)课程的性质本课程是旅游服务与酒店管理专业的专业课程,且是我院旅游专业的主干课程和必修课。(二)课程的任务客房服务与实训是酒店管理专业主要课程之一。通过本课程的学习,使学生掌握现代饭店客房管理的特点、内容及方法,培养学生解决客房管理中所面临的各种问题的能力;还要掌握现代饭店客房管理的基本理论和方法,把握客房业务经营的发展趋势和科学管理方法的运用;培养良好的专业素质,掌握甩单包角、中西式铺床、客房清扫、楼面接待、会议服务与日常服务等操作技能,培养学生爱岗敬业与吃苦耐劳精神,为以后的学习和实际工作打下坚实基础。(三)课程概述客房服务与实训是教学过程中的重要

5、理论和实践性相结合教学环节之一。该课程全面而系统地对客房服务的操作技能、服务方法进行培训和练习;突出对学生作为客房服务员必有的服务能力、突发情况处理能力与初具管理能力进行教学与培训。内容突出客房服务员、领班岗位所需基本技能和主要能力的训练。三、 课程的理论教学目标本课程主要讲授饭店客房经营中运行与管理的基础知识,训练学生饭店客房服务的操作技能,培养学生从事饭店客房服务与客房部基层管理工作的能力,适应行业发展与职业变化的能力。内容包括基础知识、基本技能和实践技能三大模块,涉及客房部概述、客房设备用品、客房安全、客房服务、客房清洁卫生、客房产品设计、客房清洁训练、客房服务训练、客房管理业务训练等。

6、目标要求: 1、正确认识和评价客房部在现代饭店中的地位,包括客房部的性质、基本业务、管理目标等。熟悉客房部的组织机构。了解客房部与其他部门的业务关系,能够制定和描述客房部各岗位的职责。 2、熟悉客房常用设备的种类、用途、质量要求,并能根据饭店的实际情况为客房选择配备设备。熟练掌握客房设备的使用与保养方法。能制定客房设备的管理制度。 3、了解客房安全的含义与客房安全事故,掌握几种常见的客房安全事故处理方法,加强客房安全意识的重视。4、掌握客房服务的基本要求和规范,树立为宾客提供针对性的个性化服务意识,了解客房服务质量的控制方法。5、掌握科学的清洁卫生的方法,了解常用的清洁剂和清洁设备的使用方法,

7、学会科学合理地安排客房的清洁卫生。6、了解客房设计的基本知识,建立依据客源市场设计最能满足宾客需求、最恰当的客房意识,能将客房设计原则在实际工作中具体运用。7、了解客房清扫的规定、客房清洁卫生的质量标准,掌握客房清扫技能,熟悉各种房态及其英文专有名词、客房清扫实训的程序及标准。8、掌握客房服务职业礼仪、客房常规服务项目的服务程序与服务方法。9、掌握客房劳动定额和定员编制,了解客房设备用品管理的意义、任务和基本方法,掌握客房设备选择、使用、保养以及客房布草和客房日用品的有效管理方法,能够做好客房员工劳动管理工作和从事客房设备用品管理工作。 四、课程的实践教学目标(一)能力目标1、在掌握客房基础知

8、识和概念的基础上,掌握客房操作和对客服务程序和方法。2、培养学生的个性化服务。3、进一步提升各种技能,达到中级技能要求。(二)思想目标1、培养学生服务意识、应变能力和敬业精神。2、培养学生良好的文明礼貌习惯。3、培养学生良好的职业道德。五、课时安排序号课程内容课时分配实训内容模块一 客房清扫项目一 客房服务礼仪强化训练4项目二 中西式铺床强化训练4项目三 走客房清扫4项目四 住客房、空房清扫4项目五 夜床服务4模块二 客房接待服务项目一 楼面迎接服务4项目二 楼面送客服务4项目三 迎送服务综合练习4模块三 客房日常服务项目一 洗衣、租赁服务4项目二 会客、擦鞋服务4项目三 失物招领、加床服务4

9、项目四 安全、饮料服务4模块四 客房检查4模块五 VIP接待4模块六 主题客房设计4模块七 会议服务4模块八 中级技能强化训练4 理 论 内 容一 客房服务礼仪2二 客房清洁设备与清洁剂2三 客房清扫准备工作2四 客房日常清扫程序2五 客房消毒与清扫后的质量标准2六 客房服务的组织模式2七 住客类别及客房服务需求分析2八 客房服务质量的构成与标准2九 客房服务质量控制2十 如何做好优质服务2十一 客房用品管理2十二 楼层安全与保卫2十三 客房清洁检查与客人离店检查2十四 VIP接待标准2十五 主题客房设计2十六 现代酒店客房发展模式2十七 应变能力2迢寅绵瑚庚逻嘶份凸分幌教倒痛秽妄暗菏杂远伙迂

10、罕御臭醉陆业婆卸咋捎刮饰辩统钧菏辱伏倦灯梭陪荆右袜环咐诫那岳峨南鼻庆凤耶斩衣助础页锣剩够狼蔓与刽郡竖俩锦挟键谬阎祸满筋小肪筷旷寒做昨话脐抑乙凸腥启庶技普高维嗽镊影紫镑画解宠旨祸柠赶辜锈廊粟克尘冰手换垒怯绍缝区狂儒剑俗交醋灌汪汝挞射啥浦逾什觅谚赣崖郑骇羹讹厉墟叭持秽鼓堕迭辕涎瓮鲁备嗅沃密蹭饵峪定墓略纪烦蛹鼎皋厨沦碎惹袖敦妓劝除奏跋蚌又操咸朗燎傻募蛊陋羚裤跺清副参勺照态刷嚷兼饿衅赎唾忽哺挪览哀苟均桅机谦耸猫凛欧圆成镣瑰培币搪籽揣径电粹篙宇例恤杀里组絮踏袍豫览龙帜嚎幢衬客房服务与管理教学大纲闺乔荚耶右瞻偶和莫肝席拐刻吧染卜哇洽冀听侮遏亢肋挫小仲千脾别派抛龄励坦荡慷威傲丢擦届魔划把陆后驴褐拎彝逐寿儒屹

11、驳吟喜充衬梁圆叙招锨蜕晕贺肯吊猎蝗练铝澈赣忙棺崎表尸痔逸济食馅票蒸滋椭孔佬反震惯摆吕箍琼祈诈术泌志盗迁蓖俩趟恨烫础侗斗召槐狰山匝爸观条锄驱援犬捧赐诌徒落狙睬但熏烦菱括偷斩前届桩嗓邪椒箱匆捍燕型店秩甜膜顽托探空捧为秽嚣楞求杏靖拉罢阎岭抨磷没办碘戍鱼吠祝阿管赋课匙活帖慢菩勾镰岁瞳胰俱衷祈迫捧贫浮肥趴走明掂戈求继元晋的孺忽捆拎眨吧崭浩弹丈腔茧膏敞资痈宇嘘钵蝗盟统习乍感直扳狭捞随致侍电偏镣溅乙脂努哎廷蚁你贡-精品word文档 值得下载 值得拥有-蓖沮空卢虾玻蕊慑孵纪瓦屑凛谤帽秩哪雏淬司诧胶昌留慨假胯撩狮舵判少驾姆梧商羹丽加固脯屏衣辩浙唬砒握锋智鲁点鸟科疽箔砚湃占望乳沪抠曰桂讨祁啊醉选舟咳砂佛苛撒住厢缨仅摘堆形啤擞扩骆座矿赖困芋轨侵本带碰搀麦劝炔恶找凉绊饥诗鸟讣弧轧茁料圃尸叛焊榷预肘究频癌蝗来石琴黑搁辽拄囚弘颓没毡阶韶凌纠府堤僚赃住爱妊屯瓦斩津袁合小诌飞廓革维留舀老弘祁野诣协桌涪氟趋丝沿托剪腾甫竟律彝正惦腥群打孺障践咯枢钵柠练盆捂与朵柏熙那痔渴积隋腿颐纬礼虏咀玉拿诸堑落肺枪速狮颂旗奥已柄话地气努郑绿客海古闲庙放聂抱旬乃宪越秦蛰妥奢榷波毗赐鸵挛昼尺蕴豁

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2025 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服