酒店公关活动策划书.doc

-范文最新推荐- 酒店公关活动策划书 酒店公关活动策划书（一） 一、活动背景 北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。 二、活动的目的及意义 希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。 三、活动的主题 1、北冬大酒店您梦想的家园！ 2、给您回家的感觉北冬大酒店 3、你我共建美好家园 4、您的家园由我们来建设 5、开业仪式 四、活动程序、活动方案 前期 1、指示牌宣传（设置指7、示牌）： （2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位） （3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个 （4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目 （5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体 （6）时间要求：于开张前10天设好 （7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度； 2、开业公关活动策划方案 （1）主题：北冬大酒店为您过生日！ （2）活动时间：开业当天。 （3）活动地点：北冬大酒店。 （4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。 （5）活动细则、注意事项： 刊登活动广告： A、时间：开业前10天 B、媒介：风雪（日报）、深寒（晚报）、十二月三十一日（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站） C、版面：1/4版 D、文案内容： 标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。 报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加 报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点 报名额限制：限30名，先到先得，额满即止； 报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处 报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。 其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。 、先报名预定房间 报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。 报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。 报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。 菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。 菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。 酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。 吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。 名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。 注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。 开张当天： A）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议） B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。 软性文章： 为配合本次活动，尽量于北冬日报等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。 3、开业仪式 时间：200X年X月X日 地点：充气拱形门10个、 布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。 流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。 1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。 2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。 3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。 4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。 5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。 6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。 A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词； B、来宾代表致辞； C、市县主要领导讲话。 D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。 同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。 开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。 4、开业后系列公关活动（一）主题：北冬大酒店请您定菜价！ （1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天 （2）活动时间：上午8：0010：00 （3）活动地点：北冬大酒店 （4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价 （5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。 （6）定价员选择： 选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人； 选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价。 （7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告 （8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资 （9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。 （10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程 （11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌 （12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。 5、开业后系列公关活动（二）主题：北冬大酒店请您评大厨！ （1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始 （2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。 （3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 （4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告，同时将北冬大酒店服务员工作标准列出来。 6、开业后一系列公关活动（三）主题：北冬大酒店请您评服务！ （1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。 （2）评选方法：a每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按北冬大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致c赠给评分客户一件精美礼品d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅e评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告。 7、开业后系列公关活动（四）主题：指定绿色菜地活动 （1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。 （2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递北冬大酒店使用了绿色蔬菜的信息。 酒店公关活动策划书（二） 项目背景 自身优势：地理位置优越，位于中关村科技园区内，是京西金融、商业和交通中心，与国家计委、财政部、建设部等主要部委，以及中国五矿集团、金融街、北京展览馆和首都体育馆相毗邻。距著名的北京动物园、紫竹院公园仅1公里，步行便可到达。 曾经在北京外事接待饭店中占重要地位，如果说西苑饭店是北京“年纪”最大的饭店，这话应不过分，因为它至今已有60多年的历史了。西苑饭店原名“西苑大旅社”主营新疆风味的菜肴。上世纪80年代，一号主楼重新扩建形成今日最豪华的饭店，在饭店的顶端的旋转餐厅，是北京第一家饭店的旋转餐厅，至今也气势恢弘，景致高雅。 存在的问题：最主要的就是设备陈旧，尤以客房最甚。酒店整体给人老旧的感觉。其次是酒店正式员工平均年龄偏大，亟需注入新鲜血液。由于酒店设施方面的落后，酒店房价在北京五星级酒店中属于低水平，影响酒店的经济效益。 北京作为首都，商务酒店自然是星罗棋布，随处可见，各档次的饭店也为数甚多，要想在如此多的竞争对手中显出自身的吸引力，就必须在充分发挥现有自身优势的基础上，克服缺点，整合各方面资源，使饭店跟上时代的步伐，从而创造更好的效益。 公关目标 提升饭店形象 提高饭店的在消费者心目中的知名度，进而获得更多消费者的认同传播策略。 （一）密切联系目标公众，创造良好的人际传播渠道，让公众很好的了解到饭店信息。 （二）通过各种媒介的传播作用，宣传酒店新形象。 （三）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。 项目实施 （一）发挥自身优势 自身地理位置优越，交通便利，作为国企，有一些稳定的公务客源。 （二）强化自身品质，提升饭店形象 把老旧的客房、康乐设施等重新整修装饰，旧貌换新颜。使饭店老旧形象从根本上得到改变。 （三）利用各种途径，宣传全新的品牌形象 宣传活动先从内部做起，强化企业形象，有针对性地选择公众媒体宣传企业形象。 首先，可以把这一改变过程用视频的形式记录下来，传到饭店官网上，使公众得以了解饭店最新状况。也可联系北京电视台，作为老酒店蜕变的实例，在电视台播出。在各大饭店预订代理网站，也应在本饭店介绍中充分体现。 其次，每年文博会举办时期，北京市政府要员都会入住酒店，在酒店形象改造后，抓住这一契机，与政府人员协商，联系北京电视台对北京政府要员进行一次采访，采访内容就是了解他们在入住开会期间对于饭店的新形象，新的服务的感受，通过电视台对节目的播出，让更多的消费者了解到新的西苑，吸引更多客源。 再次，举办魅力管理人员以及魅力服务人员大赛，大赛可以包括形象展示，才艺展示，管理及服务知识技能问答。利用报刊、电视、互联网等多种媒介对大赛进行宣传，并邀请一些社会名流以及普通市民来免费参观，使公众了解西苑人的魅力。在大赛同时可以举办摄影活动，好的作品给予奖励。 具体活动宣传 1、提前10天在酒店门前的LED灯上显示本酒店将在某月某日举行员工技能大赛。 2、在北京电视台进行播报，在移动电视进行广告，并在北京市日报宣传。 3、在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。 4、编辑短信，将此活动告知酒店的VIP及金卡客户。 5、在酒店的网站上进行宣传。活动流程 1、由酒店员工自愿报名参与本次大赛。 2、活动时由员工上交主题为“酒店是我家”的摄影作品。对宴会厅进行摄影展布置，搭建舞台，调配灯光、音响等设施，准备好大赛相关事宜，提前联系相关专业评委。 3、评比时除了专业评委评分，所有来宾都可作为大众评委投票。 大赛结束后，邀请活动嘉宾参观摄影展，参观饭店新的设施设备，并利用抽奖方式，选出两名嘉宾可以免费在饭店入住一晚。 （四）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。强化总体服务水平，提高饭店的在公众中的知名度 招聘高素质年轻的服务及管理人员，为企业注入新的活力。用心服务，为酒店注入亲和力。 为客人提供符合其所需的、个性化、人情化的服务；组织专人调查研究顾客心理与需求，进而制定出相应的服务措施。 根据大多数客人的年龄、层次、工作方式等方面的变化和需要，提供无线上网、手提电脑以及商务咨询等系列服务，方便了客人所需。 项目评估 （一）创商务酒店，实现品牌更新，成功地将酒店新的品牌形象推向市场，实现了品牌更新，得到目标公众群的认同和支持。 （二）在短期内迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蜕变，得到同行和社会各界的关注和呼应。 （三）有效地拓展了酒店的市场，赢得了良好的经济效益。极大促进酒店的进一步发展，在市场竞争中占得先机。 （四）营造了良好的公关关系。随着西苑人的努力，西苑饭店知名度进一步提高，新的形象被认同，饭店品牌含金量提高，不但取得了良好的经济效益，还营造了良好的公关关系。 方案实施中遇到未知因素，可在大前提下做出适当调整，确保酒店成功转变形象。 酒店创业策划书（一） 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： （一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 （二）设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 （三）制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本酒店的建筑特点。 2、行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3、本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 4、行业发展趋势。 酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 5、其它情况。 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 （四）协助采购 酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 （五）参与或负责制服的设计与制作 酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。 （六）编写酒店各部工作手册 工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 （七）参与员工的招聘与培训 酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 （八）建立酒店各部门财产档案 开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。 （九）跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收 酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 （十）负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。 （十一）部门的模拟运转 酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。 酒店创业策划书（二） 一、“黑色食品”餐厅创业计划书之创意来源 二、经营思路 1、要有特色。小吃品市场比比皆是，但只有有特色的小吃店，才能长盛不衰。 2、打“黑”字招牌。“食以黑为补”，黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，是百姓青睐的食品。中医理论认为：黑为水，走肾，肾为生命之源。饮食为养，养肾为其根本。开家黑食店，让人们在“吃”的享受中，自然带来健康和快乐。 3、“物以稀为贵”：食品的定价很有讲究，并不是定价格越低越好。因为价格的认定是心理上的感受，消费者并不知道成本。但要让他感受到，你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉物美，物超所值。故在食品定价上，可摒弃“薄利多销”理念，开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。故“黑色食品饮食店”的食品定价可适宜高些。 4、打健康牌：将黑色食品与一般食品作比较： （1）黑色食品的蛋白质均高于一般食品； （2）植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品； （3）动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品； （4）黑色食品膳食纤维含量也高于一般同类食品，有助于消化，防止肥胖和便秘； （5）黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于同类食品； （6）黑色食品均含有“黑色素”，这是其它品所没有的。 5、市场定位：黑色食品人人喜欢，爱吃，来者不拒。但本店消费群的定位为经济条件较好的，肯花钱买健康、花钱买享受的新一族。 6、高素质的个性服务：对象不同，当然经营方式也应不同，”高价位”就要靠“创意、品质和服务”三方面的努力才能实现。 7、战略目标：创造“黑色食品饮食店”的经营模式，成熟后可以转让在各地开连锁店，刮起“黑旋风”。 三、餐厅创业计划书之经营品种的选择 1、购进成品部分：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、汤圆等等。 2、自产自制部分：现榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑生汤圆（咸、甜二种）、黑糯米汤圆、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、蚝豉粥、菱粥、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。 四、门面 1、门面应选在人流量大的街道，最好在十字路口的地方，近邻有娱乐休闲的场所老年人活动中心、学校，餐饮业较集中的街道。交通便利，可停靠车辆。 2、装修：应外观设计、内部装饰、餐饮家具、用具均应优于邻近的餐饮店，要有独树一帜的优势，有黑色品牌的韵味。 3、门面：突出“黑品牌”，有霓虹灯衬托，背景要黑白分明且有自然色彩拱托，一眼看去，别具一格。门前鲜花簇簇，常换常新，令人留步。 4、家具：现代意识，适宜于“黑色世界”的总体环境（如选用深板梨色桌椅，配红或台布） 5、餐具、用具：品质优良，色泽与环境搭配协调，营造一个舒适怡然的环境，让顾客一看就明白本店的身价。 由此可见，黑色食品营养丰富，各种营养素之间的比值较均衡，益于脑细胞的发育和维持正常功能，还有利于纠正我国膳食结构中核黄素、钙、钾、铁、锌、硒、维生素等缺乏的问题。 五、人员选择 1、厨师：高素质、高手艺、富创新精神。 2、采购员：诚信、人缘好、善沟通，熟悉进货渠道，会骑摩托车。 3、财务人员：诚信，有职称的。 4、服务人员：年轻貌美、端庄大方、口齿伶俐、文明礼貌、文化素质高。 5、店服：店服要求突出“黑品牌”，上岗要求穿店服。 6、全员统一培训，合格上岗，奖罚分明。 六、风险及预防 1、主要风险来自选址不当，店周围人群流量太少，周围住户收入不高。预防：可选择原先是经营餐饮业和老店，并经实地考核落实。 2、“黑品牌”口味品质不佳，或人们太感生疏，一时不适应高价位。 预防：提高厨师手艺或更换厨师，在经营黑色食品的同时，可推出其它天然保健食品，不要局限于“黑钯”，定价可随该路段饮食业而变化，可将大部分价格定的较低，黑色食品订高价即可。 3、餐饮行业最怕的是食品变质、霉变，引发食者中毒事件的发生。预防：加强内部管理，严格 检查或检验：卫生要求人人抓，环环管。进店原料全部使用无公害食品，宁可贵点，但要可靠。 七、投资及回报 2、当年投入，当年可回收投资或稍有盈利。 八、广告宣传 应有强烈的广告宣传意识，深谙“酒香也要勤吆喝”的经营意识。 1、店名招牌：黑底白字。 2、门面广告 （2）倡导“黑色、粗食、天然”的三重膳食理念，从黑色食品开始。 （3）常食黑色食品可调工人体生理功能，提高血红蛋白的含量，滋肤美容，明眼乌发，益智长寿，从吃“黑”开始。 （4）天天一碗黑色餐，保您聪明又健康！ 3、媒体广告：在当地媒体做广告。 酒店活动策划书（一） 一、活动方案目的：提升餐饮酒店的知名度、品牌形象 二、活动方案主题： 主题一：“你是我心中最美“为主题 此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。 主题二：“浪漫回味年”为主题 三、活动方案策略： 根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？ 五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外 六、活动定位及调性 2、调性：格调文化时尚广泛 七、活动形式 2.16日情人节夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。 八、活动内容 以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对2.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。 20-40岁单身群体“你是我心中最美”大型单身交友派对： 凡是单身人群均可参加8.16日XX餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。 凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。（具体折扣由餐厅方视情况而定） 20-40岁夫妻、情侣群体“穿越情人夜。浪漫回味年”情侣主题派对： 九、现场氛围打造 A、餐厅外围布置 、鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围 在餐饮酒店入口处创意设计大型鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下最美的身影。 、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题 结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。 、古香古色宣传立柱点明活动主题 摒弃传统的中华立柱，根据营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜；遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。 B、大厅环境氛围布置 、中式灯笼布置 在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。 、造型宣传吊旗布置 按照营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。 、摄影照片领取台造型布置 根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。 、分区舞台造型布置 根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。 、光影艺术设备布置 根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。 十、情人节当天活动安排及流程 A、（单身区） 情人节夜美丽留影邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。 享特色文艺盛宴在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。 7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。 情人节夜完美遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。 B、情侣区 情人节夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。 寻5个完美爱情全城寻找5对在情人节当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。 情人节夜浪漫回味活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠，凡在情人节当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。 十一、宣传 海报宣传主题：“你是我心中最美” 酒店活动策划书（二） 方案背景： 奥运真的来了，踩着豪华整齐的步伐，是什么力量感召了他们，让世界的精英齐聚我中华大地，我们的经济快速发展世界有目共睹，而支撑我们发展的文化力量才是他们望我项背聚我华夏的根本理由！ 从佛像开光说起： 一次偶然的机会去一间佛堂，看那里正在整饰佛像，看见一位长者正在为一尊佛像的肚子里装满五谷杂粮，然后又往佛像的脑袋里塞满经书，满怀疑惑的打听为什么，那位长者虔诚的说：“佛不吃五谷没有活力，不装经书没有灵性”，恍然大悟间叹曰：“佛尚且如此，何况人乎！”。 关于XY酒店： 或许是多年研习易经的缘故，对“X”特别敏感，当第一次看到XY酒店这个名称的时候，自然的联想，这间酒店名称莫非来源于易经之“X”，乾卦之“Y”，打开酒店网站，深厚博大的古韵之气扑面而来，古朴典雅奢华的装饰，经典节气养生的文化，让人不由心神皆定，骨缝之间顿声雅致！不由叹曰：“物质与精神的完美统一不过如此者也”。 本次活动主题阐述： 饕餮之宴与精神大餐是本次活动的结合点，让在三星级酒店用餐的客户享受山珍海味之余，能品读经典，饱尝诗书是本次活动主要方式所在。而通过本次活动让“XY”品牌“翅生十翼，飞入日常百姓家”是本次活动的主要目的，国家需要强盛，民族正待复兴，值此宏扬国学，文化归根之举，实乃公益大事，功德无量；至于由此拉动经济效益提升乃纯属自然耳！ 活动条件分析： 国学热早在国内国际风声水起，*年百家讲坛的一期节目让国学热彻底爆发，一时间易学、儒学、兵学、史学、道学、禅学成为热点，上善若水、厚德载物成为流行语，不谈儒释道觉着没有面子，不学经史子集感觉不上档次，此乃偶然现象，其实必然之结果。顺势而为以应天时，条件一；综观全国，论伏熙画卦，谈孔孟老庄，悟禅宗大道最有资格之地莫过于中原，XY酒店生于此，长于此，得此方水土滋养，感其灵性，自当地利，条件二熟矣；酒店门前车水马龙，往来宾客皆珠光紫气，文人雅士，达观贵人，此乃人和所应，条件所备，无以复加。善念行善事，善事积善德，善德感天地，天地自佑之，此乃神护，有此四者足备，活动焉能不成！ 活动具体内容及流程： （略） 注：本活动案执行项目组需有酒店总经理任组长方可发挥本案最大效用，望酌情而决！后续方案应因时因事，权量计宜后陆续推出，以为接应。 河南奇甲管理顾问有限公司 策划部 酒店活动策划书（三） 当前通过举办演出活动的营销形式越来越受到酒店的亲睐，像儿童节、圣诞节等已经渐渐形成了酒店每年都必不可少的一项活动了。酒店举办这种活动一般会以节目演出为载体，并安排自助大餐、互动游戏和惊喜抽奖等环节，将这些都组合成一个产品用票券的形式来进行销售。客人只要凭购买的票券即可参加活动，享受酒店活动中包括的所有服务内容。因此如何借助节假日这一有利条件，做好酒店演出活动的策划就显得犹为重要。 （一）选好节目 1、寻找公司 无论纯商业性还是公益性的演出活动中节目都是其核心部分，所以选好节目是至关重要的。我们将根据活动的主要形式去寻找相应的节目代理商，比如说是邀请明星还是纯粹的综艺活动，这里就决定了我们去寻找经纪公司或者是演出公司。在选择方面我们可能更加倾向于后者，因为后者可能更加大众化，容易被更多人群所接受。所以我们应就近不就远，到当地或者是邻近的省市找比较有演出资质的公司进行合作。 2、确认资质 不管是与哪家公司进行合作，我们都应该对其演出资质进行审核，从对方公司注册执照、企业法人代表、以往演出相关资料（图像、文字、报道等）以及具体负责人身份的核实都有必要去确认。当然这个也可以根据该公司的知名度以及有无合作过等进行合理调整，让合作达到双赢的目的，又创造了融洽的合作氛围。 3、签约合作 在确认资质并选择与选择演出公司进行合作后，双方就可以签订演出活动协议书了。协议书里面应该体现出节目组成的详单，也就是具体的当天的活动节目单，里面可以具体到节目名称、时长、演出人员及人数、背景音乐、道具安排、灯光要求等，一些主要演员还应附上具体名单，确保节目演出的准确性。 4、节目审查 与演出公司签订好合作协议书后，演出公司将严格按照协议书上的节目单对节目进行编排，一般至少提前距正式演出的前一个月要开始彩排。为了达到一个比较好的演出质量，一定要保证一个合理的节目编排时间，而且需要到实际演出场地至少进行三次彩排。切勿由于时间紧张而忽略导致没有足够的准备时间，又没有实地的彩排就匆促演出。整个节目安排还应充分考虑到是否集观赏性、互动性、搞笑性等于一体，方能突显整个活动的娱乐氛围。 （二）做好宣传 1、媒体宣传 良好的活动策划如果结合有效地宣传推广，这将对活动的票务销售工作提供有力的支持。当然要做好媒体上的活动宣传，我们就要根据活动实际所需，进行合理的安排，而不是毫无调查的大张旗鼓的去做宣传。演出活动所针对的消费者主要是以本地客人为主，所以我们在媒体的选择上应以当地媒体为主，如当地的电视台、电台、报纸等进行宣传。当然并不是所有的活动一定就得做媒体宣传，也是根据实际情况而定。因为整个活动策划中媒体的宣传费用是偏高的，这样会很容易增加整个活动的成本投入。 2、店内宣传 其实最直接的宣传就是酒店的内部布置了，常规的大型节假日活动或者是专题活动都可以通过特别的布置来营造良好的活动氛围。凡是客人能够经过并直接看得到的地方，只要我们精心装饰布置就可以带来意想不到的效果。如从酒店的前坪停车场到酒店大堂，从酒店电梯到各个楼层之间，从餐厅到客房，甚至从背景音乐到所见到的每一位酒店员工等等。主要表现形式如大型喷绘海报、背景板、指示牌、横幅、汽球、电子显示屏、霓虹灯、堆头展示等等。如圣诞节演出活动酒店的前台员工就可以通过佩戴圣诞帽，穿着圣诞节服装打扮成圣诞老人、圣诞公主还有天使等来营造气氛。 3、其他宣传 这里所指的其他宣传主要是指人员传播，还有可带走的如宣传单张、宣传折页及画报等。包括活动演出的正式票券都可以说是一种宣传品，因为客人是凭买票入场，而他购买的票券实质上也无形中成为了一种宣传。说到这里我想提到的一点就是我们一定要注意好各种面额票券的分类识别，比如成人票和儿童票、全家套票和单人票等。很多时候我们的活动中的抽奖环节就是凭票券参加的，所以每张票的编号必须要是唯一的，避免造成重号中奖的误会。 （三）分好工作 1、销售任务分配 通常情况下酒店都会采取全员营销的形式，把具体的任务划分到各部门。从一定程度上来说可以大大提高酒店的销