英国家庭的餐桌教育.doc

-范文最新推荐- 英国家庭的餐桌教育 英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。 鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，应给予积极鼓励。 杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食，如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时，家长往往会把此菜收起来。他们还认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。 学习用餐礼仪:英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。 让孩子帮忙做事:稍大一些(五岁左右)的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。 重视环保教育:五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。” 细节，因其格外细小而常常被人忽略，但这绝不意味着细节无关紧要。大量的事实表明，能否充分重视交际中的细节，直接关系到交往的成败，正所谓“成也细节，败也细节”：精细者常常可以因为重视细节而旗开得胜，粗心者则常因忽略细节而兵败垂成。我们看一个古代的例子。 宋代的米芾是个大画家，专爱收集古画，甚至到了不择手段的程度。他在汴梁城闲逛时，只要发现有人在卖古画，总会立即上前细细观赏，有时还会要求卖画者把画让他带回去看看，卖画者认得他是当朝名臣，也就放心地把画交给了他，他便连夜复制一份假画，第二天将假画还去而将真画留下。由于他极善临摹，那假画的确足 已乱真，故此得到不少名人真迹。又一日，当他又用此法将自己临摹的一幅足以以 假乱真的假画还去时，画主人却说了一句：“大人且莫玩笑，请将真画还我!”米芾大惊，问道：“此言何意？”那人回答：“小人的画上有个小牧童，那小牧童的 眼里有个牛的影子，您的画上没有。”米芾听罢，这才叫苦不迭。 请注意，上述这个极易被人忽略的小牧童眼里牛的影子，就是细节，而一向“稳操 胜券”的米芾，也正是“栽”在眼中的牛这个小小的细节上！ 类似的情节还常常见于文学作品，聊斋志异中就有一篇。有个老人一向为人豪 爽，常常主动借钱接济四方。有个好赌的无赖听说此事，就找到老人也想借钱，老人答应了他，可也就在这时，老人发现了这位借钱者的一个极其熟练的动作，这就 是，这位借钱者见案头放着几枚铜钱，便伸出手来，将那几枚铜钱“高下迭放，如 此再三”，老人立即由这个细节看出，此乃赌徒的习惯动作，故此不再借钱给他 您瞧！一个细节就露了馅儿。 不妨再让我们细品一件发生在现代中国的真人真事。我国内地有家工厂，为了能从 美国引进一条生产无菌输液软管的先进流水线，曾做了长期的艰苦的努力，并终于 说服了对方，且美方的代表已经来到中国，就要在引进合同上正式签字了，可是，也就是在签字的那一天，在步入签字现场那一刹那，中方厂长突然咳嗽了一声，一 口痰涌了上来，他看看四周，一时没能找到可供吐痰的痰盂，便随口将痰吐在了墙角，并小心翼翼地用鞋底蹭了蹭，那位精细的美国人见此情景不由地皱了皱眉。显然，这个随地吐痰的小小细节引起了他深深的忧虑：输液软管是专供病人输液用的， 必须绝对无菌才能符合标准，可西装革履的中方厂长居然会随地吐痰，想必该厂工人素质不会太高，如此生产出的输液软管，怎么可能绝对无菌，于是当即改弦更张， 断然拒绝在合同上签字中方将近一年的努力也便在转眼间前功尽弃！ 一个“细节”砸了一笔生意，这难道不值得人们三思！ 那么，如果注意了细节又会怎样？请看下列事实。 某公司高价招聘一位白领员工，不少能人前来应聘，但只有一人顺利过关，为什么？ 因为细心的经理注意到了一个细节，这就是当女服务员为这些应聘者递来茶水时， 只有他一人挺礼貌地站起并用双手接过，还说了声“谢谢”。无独有偶，有家幼儿园招聘园长，在众多的应聘者中也是只有一人顺利过关，其原因也是因为一个细节， 这就是只有她一个人在上楼梯时，为站在那里的一个流着鼻涕的小男孩擦了擦鼻涕， 而这个被大家忽略了的小男孩儿，乃是招聘者提前安排好的，不是吗？幼教工作者 理应充满爱心，理应真诚地热爱孩子，而那位有幸被录用的女士也正是通过主动为 孩子擦鼻涕的细节体现了她的神圣的爱心。 如此看来，“成也细节，败也细节”的提法肯定不错。 既然如此，在交际场合尤其是事关重大的交际场合，请千万注意细节，千万做到 “滴水不漏”、“一丝不苟”。 也只有如此，您才能真正地稳操胜券！来源：妈妈在线 小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。慈禧从西安回到北京，有一天又想起窝窝头，就让御膳房给她做窝头吃，御厨不敢给她做大窝头，于是把玉米面用细箩筛过，加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。慈禧吃了说，正是当年吃过的窝窝头。 豌豆黄 芸豆卷 有一天，慈禧在静心斋歇凉，忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的？当差的回答说是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来，那个人说：敬请老佛爷尝尝这豌豆黄、芸豆卷，香甜爽口，入口即化。慈禧尝过后说好吃。于是就把这个人留在宫中，专门为她做小吃。 肉末烧饼 相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉末的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉末烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉末烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来。 来源：亚商在线 5 / 5