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春节习俗：拜年
南方网讯 围绕着春节，几千年来形成了许多风俗习惯。有些习俗，如接神、敬天等，带有迷信色彩。随着人们科学文化水平的提高已逐渐被淘汰了，有的习俗，赋予了新的内容，如燃放鞭炮、张贴春联和年画、耍龙灯、舞狮等等，迄今仍广为盛行。 新春佳节，红梅飘香，至爱亲朋，同事战友，走家串户，登门拜年，互
2、致节日祝贺，很有那么一股子“人情味”。柴萼的《梵天庐丛录》称：“男女依次拜长辈，主者牵幼出谒戚友，或止遣子弟代贺，谓之拜年。”这在我国民间已成为传统的习惯。 那么，拜年这一习俗又是怎么来的呢？ 相传远古时代有一种怪兽，长着血盆大口，异常凶猛，人们叫它做“年”。每逢腊月三十晚，它便出来挨家挨户地残食人群。人们只得把肉食放到门外，然后把大门关上，躲在家里，直到初一早上，人们开门见了面，作揖道喜，互相祝贺未被“年”吃掉。于是，拜年之风绵绵相传。到了宋代，上层统治阶级和士大夫感到互相登门拜年，耗费时日，便用名帖相互投贺。宋人周辉《清波杂志》称：“宋元?年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往。”当时
3、的贺年片，是一种用梅花笺纸裁成的约二寸宽、三寸长，上面写着自己的姓名和地址的卡片。朋友之间在农历正月初一这一天，互相赠送，甚至不大熟悉的人也送一张，以广交游。明代，投寄贺年片之风更甚，文征明有《拜年》诗云： “不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。 我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。“ 到了清代康熙年间，贺年片开始用红色硬纸片制作。 当时时兴一种“拜盒”，将贺年片放到铺盒里送给对方，以见庄重。民国初期，公历新年也有送贺年片的，同时品种花样也多起来。贺年片从设计到印刷，都越来越艺术，内容也更加有意义了。它从一种写有单纯祝福词语的卡片，发展成兼有书法、图画、诗词的精致玲珑的艺术小品。 现在的贺年
4、片小巧玲珑，既有年历，又有精美的画面，送给友人更增添了节日的情趣。（编辑：姜志）
南方网讯 1.务必选择正规旅行社。一家正规的旅行社应当持有的证件包括：旅游行政管理部门颁发的《旅行社经营许可证》、《旅行社质量保证金缴纳证书》以及工商行政管理部门颁发的《营业执照》。参加出境旅游的游客，还应注意旅行社是否具备出境旅游经营资格。 2.在选好旅行社之后，旅游者还应该和旅行社签订有关旅游协议，明确双方的权利和义务。旅游协议的内容一般包括：旅游行程线路、乘坐何种交通工具、住宿用餐标准、游览景点说明等多个条款。 3.旅游者向旅行社交纳的一切相
5、关费用，都应注意索要正规发票。 4.旅游者应要求旅行社为自己办理旅游保险。在旅游过程中还应注意，问题出现以后，注意保存证据，回来后用于投诉。如出现“甩团”等严重问题，可及时找当地旅游行政部门帮助解决。旅游投诉有效期为3个月。（编辑：姜志）
南方网讯 1、碱搭酸 健康人体必须保持微碱性状态，以ph值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人
6、体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 2、钾排钠 我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。 3、“多渣”掺“少渣” 荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。 春节即将来临，亲朋好友相聚，难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症。因此，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要，这样才能过一个快乐又健康的春节。（来源：37c医学网）（编辑：姜志）
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