美发店单店组织架构-.ppt

成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功单单店店专业专业美美发组织发组织架构架构1店店长长技技术总监术总监店店务经务经理理发发型型师师实习发实习发型型师师烫烫染技染技师师实习烫实习烫染技染技师师助理助理师师学学员员前台前台领领班班前台收前台收银银后勤保障后勤保障单单店店发发廊的廊的组织组织架构架构成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功2成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功责责任分工任分工店店长长业绩业绩、绩绩效全体效、全体员员工、薪工、薪资结资结算、安全保障算、安全保障技技术总监术总监现场现场技技术术、技、技术术管理、管理、产产品使用、技品使用、技术术复制复制经经理理店店务务、店、店规规、服、服务务流程、流程、员员工宿舍、后勤保障工宿舍、后勤保障店店长长是是门门店第一店第一责责任人任人分工明确分工明确带领带领技技术总监术总监和和经经理形成集体理形成集体领导领导的黄金三角的黄金三角3集体集体领导领导黄金三角黄金三角店店长长 业绩业绩和和员员工心工心态态黄金三角黄金三角店店务经务经理理 技技术总监术总监 店店务务、店、店规规、卫卫生、服生、服务务、排序、后勤、排序、后勤技技术训练术训练、知、知识训练识训练、产产品使用、品使用、协协助助现场现场技技术问题术问题 投投诉诉集体集体处处理理成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功4成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店长长的的岗岗位位职责职责5成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店长岗长岗位位职责职责1 1布置各布置各项项工作指工作指标标，下达各，下达各项项工作任工作任务务，协调协调公司内部一切事公司内部一切事务务，发现问题发现问题、解决、解决问题问题，即即时处时处理理2 2核核查查每日工作每日工作报报表，做好数据分析，找出每一位表，做好数据分析，找出每一位员员工的工作工的工作问题问题，立即，立即辅导辅导3 3时时时时掌握掌握现场营业现场营业状况，状况，辅导员辅导员工完成当日工完成当日业绩业绩，当，当业绩进业绩进度滞后度滞后时时，立即，立即带领发带领发型型师师电话电话催客和催客和现场现场撮客，提高撮客，提高烫烫、染、染、护护理、加洗理、加洗项项目目业绩业绩4 4督促技督促技术总监术总监和前台和前台经经理落理落实员实员工工作工工作职责职责，监监督落督落实实状况状况5 5制定制定销销售目售目标标、宣、宣传计传计划、划、执执行行细则细则、员员工任工任务执务执行行训练训练、跟踪、跟踪销销售售动态动态、修正、修正执执行方行方法、再法、再训练训练、再、再执执行。行。6 6关心关心员员工、工、辅导员辅导员工、帮助工、帮助员员工，工，带动带动全体全体员员工的工作工的工作热热情，情，时时时时关注全体关注全体员员工精神状工精神状态态是否是否饱满热饱满热情情7 7组织组织例会、例会、庆庆功宴、生日会、社区活功宴、生日会、社区活动动、旅游、学、旅游、学习习、晨会、晚会、晨会、晚会8 8制作制作对对公司公司营业营业、形象有利、形象有利项项目、文宣品、目、文宣品、创创意，意，传递传递到每一位到每一位顾顾客客9 9利用利用时间时间和和员员工工恳谈恳谈，建立完整的，建立完整的员员工档案工档案资资料，凝聚料，凝聚员员工向心力工向心力1010利用利用时间时间在座位率低于在座位率低于30%30%以下以下时时督促店前台督促店前台经经理理进进行店行店规规、店、店务务、服、服务务流程、心流程、心态调态调整整的培的培训训1111时时时时关注全店关注全店卫卫生状况，督促前台生状况，督促前台经经理安排理安排员员工随工随时时清清扫扫、清、清洁环洁环境境卫卫生生1212督促技督促技术总监术总监要保要保证烫发证烫发、染、染发发做到零失做到零失误误，随，随时时关注技关注技师烫师烫染的操作是否染的操作是否细细致完美致完美1313督促技督促技术总监术总监在在产产品使用上，要求技品使用上，要求技师师、助理杜、助理杜绝绝浪浪费费1414督促技督促技术总监术总监在座客率低的在座客率低的时时候，安排候，安排员员工技工技术术、知、知识识学学习习，一直保持，一直保持员员工在工作和学工在工作和学习习的状的状态态，就不会造成，就不会造成员员工胡思乱想，保持工胡思乱想，保持员员工高昂的情工高昂的情绪绪6成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店长岗长岗位位职责职责1515顾顾客返工投客返工投诉诉的的应应急急处处理，理，协协助被投助被投诉员诉员工解决工解决顾顾客不客不满满，保保证证店誉不能受店誉不能受损损1616审审核核产产品采品采购购申申请请以及以及审审核核300300元以内支出申元以内支出申请请1717做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出做好每年、每月、每周、每日的数据分析，找出经营经营中的中的实际问题实际问题，调调整整经营经营的的经济经济杠杆杠杆1818审审核核员员工薪工薪资报资报表，确表，确认认无无误误，签签核核发发放放1919制定公司管理制度（店制定公司管理制度（店务务流程、店流程、店规标规标准、准、奖惩标奖惩标准）准）2020企企业团队业团队文化建文化建设设7成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店长长的工作内容和的工作内容和细节细节五大五大类类29项项工作工作细节细节8成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功一、一、业绩业绩部分：部分：上上报给报给股股东东、老板每月、老板每月业绩业绩目目标标、充卡目、充卡目标标、消卡目、消卡目标标 店店贩业绩贩业绩目目标标和和项项目加收目目加收目标标，细细分到每位分到每位发发型型师师 技技师师、助理，作、助理，作为业绩预测为业绩预测的的经营经营依据依据 沟通每位沟通每位发发型型师师的的业绩业绩目目标标、充卡目、充卡目标标、消卡目、消卡目标标 店店贩贩目目标标、烫烫染率、服染率、服务务客数、指定客数客数、指定客数 并并给给予予辅导辅导如何完成如何完成预预定目定目标标 沟通每位助理和技沟通每位助理和技师师，项项目加收目目加收目标标、店、店贩业绩贩业绩目目标标 服服务务客数、指定客数，并客数、指定客数，并给给予予辅导辅导如何完成如何完成预预定目定目标标9成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功 每日关注店的每日关注店的业绩进业绩进度和完成率以及每一位度和完成率以及每一位员员工的工的 业绩进业绩进度和完成率，度和完成率，进进行行盯盯、追和、追和辅辅助助 每日向股每日向股东东、老板、老板汇报业绩执汇报业绩执行行进进度和度和执执行情况行情况 汇报汇报内容是内容是“劳动业绩劳动业绩和完成率、充卡和完成率、充卡张张数金数金额额和完成率和完成率 消卡消卡张张数金数金额额和完成率、和完成率、烫烫染率、店染率、店贩业绩贩业绩和完成率和完成率 项项目加收金目加收金额额和完成率、客数和指定客数和完成率和完成率、客数和指定客数和完成率”实际业绩实际业绩低于目低于目标业绩时标业绩时，组织组织全体全体员员工在店里学工在店里学习习 “销销售售课课程程”，根据，根据实际实际数据分析分数据分析分类类学学习习，务务必使每一必使每一 位位员员工都在目工都在目标值标值以上以上执执行工作。行工作。保持保持优优良的个人良的个人业绩业绩。10成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功二、二、员员工部分：工部分：每日早上提前半小每日早上提前半小时时以上到店，迎接所有以上到店，迎接所有员员工到店，工到店，让让全全 体体员员工感受到店工感受到店长对长对他他们们的重的重视视程度。程度。时时时时关注关注员员工的情工的情绪绪状状态态，如果，如果员员工情工情绪绪状状态态不好，立即不好，立即 给给予予辅导辅导和和恳谈恳谈，消除，消除员员工工负负面情面情绪绪，保，保证证每一位每一位员员工的工的 服服务质务质量。量。时时时时关注关注员员工的生活状况和居住品工的生活状况和居住品质质，保，保证员证员工生活无后工生活无后 顾顾之之忧忧。员员工之工之间发间发生摩擦和冲突，立即生摩擦和冲突，立即给给予予辅导辅导和和纠错纠错，引，引导导和和 化解矛盾重于化解矛盾重于惩罚惩罚，把矛盾化解于无形，不要造成店里，把矛盾化解于无形，不要造成店里员员 工的工的负负面影响。面影响。11成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功 每月和每月和员员工家工家长长通通报员报员工状况，工状况，让员让员工家工家长长放心，放心，让员让员工安心工作，无后工安心工作，无后顾顾之之忧忧。特特别别注意注意员员工情感工情感问题问题，要，要辅导员辅导员工正确面工正确面对对 情感，教情感，教导员导员工不要因工不要因为为情感情感问题导问题导致工作致工作问题问题。辅导员辅导员工正确的工作价工正确的工作价值值和人生和人生观观，从深刻了解，从深刻了解 每一位每一位员员工的心理入手，才能工的心理入手，才能带领带领好全店伙伴。好全店伙伴。12成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功三、三、门门店店经营经营 完全掌握数据所反映的完全掌握数据所反映的经营经营状况，做好状况，做好发发型型师资产负债师资产负债 明明细细表表 发发型型师师个人个人业绩业绩分析表分析表 损损益平衡表益平衡表 资产负资产负 债债表表 全店全店业绩业绩分析表，作分析表，作为调为调整整经营细节经营细节的参数指的参数指标标。根据各店需要制作根据各店需要制作对销对销售有利的文宣品，上售有利的文宣品，上报报区店和区区店和区 总总，促，促进业绩进业绩成成长长。建立完整的建立完整的顾顾客档案客档案资资料，分析料，分析“基本消基本消费顾费顾客、信任消客、信任消 费顾费顾客、忠客、忠诚诚消消费顾费顾客客”并予以关注和并予以关注和盯盯追。追。掌握掌握绩绩效效经营经营硬指硬指标标房租比房租比 水水电电比比 产产品品费费用比用比 店店贩业绩贩业绩比比 烫发烫发率率 染染发发率率 充卡消卡比充卡消卡比 薪薪资资比。比。13成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功四、管理部分四、管理部分 确确实实落落实实管理管理职职能：能：岗岗位、位、职职能、工作内容、考核能、工作内容、考核标标准、准、奖惩办奖惩办法法 以定性、定量的双重考核，一碗水端平，保以定性、定量的双重考核，一碗水端平，保证证管理管理质质量。量。店店务务、店、店规规管理，落管理，落实实店内店内“服服务务、请请假、假、轮轮休、上班、会休、上班、会议议 学学习习、升迁、升迁、奖惩奖惩”各各类类制度的教育和制度的教育和执执行。行。水牌管理是水牌管理是经营经营的的经济经济杠杆，根据杠杆，根据发发型型师资产负责师资产负责明明细细表和表和 发发型型师师的个人的个人业绩业绩分析表来分析表来执执行水牌管理制度做到一碗水端平行水牌管理制度，做到一碗水端平 没有任何偏袒，就以数据作没有任何偏袒，就以数据作为为依据。依据。员员工的生活管理，工的生活管理，给员给员工温暖的家，宿舍的生活工温暖的家，宿舍的生活细节细节、卫卫生生 安全舒适度，做到安全舒适度，做到员员工回宿舍就像回家的感受。工回宿舍就像回家的感受。14成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功五、安全部分：五、安全部分：顾顾客的客的烫烫染安全要求，染安全要求，发质发质的安全要求、的安全要求、头头皮的安全要求皮的安全要求 建立建立标标准化的准化的烫烫染流程，什么染流程，什么发质发质怎怎样样操作的安全操作的安全标标准。准。机器机器设备设备的安全要求，定期的安全要求，定期检查设备检查设备的安全性的安全性 保保证证在使用操作在使用操作时时防范任何意外防范任何意外发发生。生。消防安全的要求，在任何容易引起火灾意外的点消防安全的要求，在任何容易引起火灾意外的点备备好消防器材好消防器材 以以备备不不时时之需，防范于未然，之需，防范于未然，训练员训练员工使用消防器材。工使用消防器材。15成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功 安全通路的要求，随安全通路的要求，随时时注意安全通路是否注意安全通路是否畅畅通无阻通无阻 并且并且给给予明确予明确标标示，示，训练员训练员工知道如何疏散工知道如何疏散顾顾客。客。保保护员护员工安全，在店里服工安全，在店里服务顾务顾客，如果遇客，如果遇见见找事找事 挑衅的人，要保挑衅的人，要保护员护员工人身安全不受侵犯。工人身安全不受侵犯。员员工外出一定要求注意安全工外出一定要求注意安全问题问题，不要造成意，不要造成意 外，如果外，如果发发生意外的生意外的处处理方法和理方法和联联系方式。系方式。顾顾客在店内的安全提示以及危机情况下的客在店内的安全提示以及危机情况下的应应急急处处理程序。理程序。16成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功选选用店用店长长的用人的用人标标准准17成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功选选用店用店长长的用人的用人标标准准1.肯肯说说爱说爱说会会说说 魅力沟通的能力魅力沟通的能力2.阳光心阳光心态态良好的良好的EQ 自我情自我情绪绪控制的能力控制的能力3.分析数据的能力分析数据的能力 数据不会数据不会说谎说谎，用数据，用数据调调整整员员工、工、调调整整经营经营 调调整管理整管理4.强强烈的烈的责责任心任心 不达使命不达使命绝绝不放弃的决心不放弃的决心18成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功5.素素质质 店店长长必必须须具具备备礼礼节节、礼貌、待人接物的能力、礼貌、待人接物的能力6.乐乐于助人的胸襟于助人的胸襟 经营员经营员工就是工就是经营门经营门店，帮助店，帮助员员工就是服工就是服务务公司公司7.公平公正的公平公正的态态度度 带领带领全体全体员员工必工必须须一碗水端平一碗水端平8.以身作以身作则则的的态态度度 身先足以率人、律己身先足以率人、律己则则以服人以服人9.综综合能力合能力 业绩业绩能力、服能力、服务态务态度、敬度、敬业业度、勤度、勤奋奋度度19成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功考核店考核店长长的的标标准和准和奖惩奖惩201.1.考核店考核店长长的的业绩进业绩进度（每日考核）度（每日考核）2.2.业绩业绩完成率是法定目完成率是法定目标业绩标业绩的的90%-100%90%-100%之之间间，不减薪，不减薪 80%-90%80%-90%法定目法定目标业绩标业绩完成率，店完成率，店长长薪薪资资减减10%10%低于低于80%80%法定目法定目标业绩标业绩完成率，店完成率，店长长薪薪资资减减20%20%3.3.超出法定目超出法定目标业绩标业绩，超出部分金，超出部分金额额提成提成？%4.4.卡金完成率考核卡金完成率考核标标准和法定目准和法定目标业绩标业绩完成率一完成率一样样5.5.没有填没有填报报考核表或漏填，漏填一次考核表或漏填，漏填一次罚罚款款3030元（元（罚罚店店长长）没有填没有填报罚报罚款￥款￥900900元元6.6.助理助理员员工非正常流失，店工非正常流失，店长长要要负负全全责责，流失一位，流失一位罚罚10001000元元7.7.店店贩业绩贩业绩劳动业绩劳动业绩10%，店，店长罚长罚款款1000元元考核店考核店长负责业绩长负责业绩的方法和的方法和员员工流失工流失问题问题成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功21成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功日期日期劳动业绩劳动业绩完成率完成率卡金充卡金充值值完成率完成率1 12 23 34 45 56 67 78 8劳动业绩劳动业绩和卡金充和卡金充值值完成率完成率进进度表度表 目目标劳动业绩标劳动业绩 万；目万；目标标卡金充卡金充值值 万万22成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.大大单单率每日考核率每日考核2.2.低于日客量低于日客量15%15%以下的大以下的大单单率扣一分率扣一分3.3.高于日客量高于日客量30%30%以上的大以上的大单单率加二分率加二分4.4.每分每分/分分值值=20=20元；月底元；月底总结总结5.5.没有填没有填报报考核表或漏填，漏填一次考核表或漏填，漏填一次罚罚款款3030元（元（罚罚店店长长）没有填没有填报罚报罚款￥款￥900900元元考核店考核店长负责长负责的：的：烫发烫发、染、染发发、导导膜大膜大单单比率比率23成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功日期日期客量客量烫发烫发数数染染发发数数导导膜数膜数大大单单率率备备注注1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212考核店考核店长负责长负责的：的：烫发烫发、染、染发发、导导膜大膜大单单比率表比率表24成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.项项目推广、洗目推广、洗疗疗卡数、外卡数、外卖卖率每日考核率每日考核2.2.低于日客量低于日客量15%15%以下的以下的项项目率扣一分目率扣一分3.3.高于日客量高于日客量30%30%以上的以上的项项目率加二分目率加二分4.4.每分每分/分分值值=10=10元；月底元；月底总结总结5.5.没有填没有填报报考核表或漏填，漏填一次考核表或漏填，漏填一次罚罚款款3030元（元（罚罚店店长长）没有填没有填报罚报罚款￥款￥900900元元考核店考核店长负责长负责的：洗的：洗发项发项目推广和洗目推广和洗护产护产品外品外卖卖比率比率25成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功日期日期客量客量项项目数目数洗洗疗疗卡数卡数外外卖卖数数推广比率推广比率1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212考核店考核店长负责长负责的：洗的：洗发项发项目推广和洗目推广和洗护产护产品外品外卖卖比率表比率表26成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店务经务经理的理的岗岗位位职责职责27成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店务经务经理理岗岗位位职责职责1带领带领全体全体员员工做好工做好顾顾客的接待、服客的接待、服务务、买单买单、送客的工作流程、送客的工作流程2培培训训全体全体员员工服工服务务心心态态、服、服务务流程、服流程、服务务礼礼仪仪，注重，注重细节细节教育教育3组织组织分工保分工保证证全店全店环环境境卫卫生，用表格化的管理模式，以事管人生，用表格化的管理模式，以事管人4培培训训全体全体员员工工5S的的观观念和念和监监督落督落实实5S的理念，整理、整的理念，整理、整顿顿、清、清扫扫、清、清洁洁、素养、素养5培培训训全体全体员员工店工店规规、行政程序、店舞、店歌、企、行政程序、店舞、店歌、企业业文化，培养文化，培养员员工成工成为为有有纪纪律的人律的人6员员工在服工在服务过务过程中出差程中出差错时错时，立即帮助，立即帮助员员工工圆场圆场、缓缓和气氛，事后再和和气氛，事后再和员员工沟通工沟通7员员工之工之间间冲突，立刻予以化解，并冲突，立刻予以化解，并给给予开予开导导，创创造和造和谐谐的的团队团队8负责审负责审核核员员工工请请假事宜、安排假事宜、安排员员工休假（固定休、工休假（固定休、轮轮休）等行政事宜休）等行政事宜9顾顾客返工、投客返工、投诉诉，配合店，配合店长长、技、技术总监术总监、责责任人，一起任人，一起处处理，保理，保证证平息平息顾顾客情客情绪绪10负责负责安排午安排午饭饭、晚、晚饭饭的次序，的次序，负责审查负责审查餐餐饮质饮质量量11负责负责水牌次序和水牌次序和调调度，配合店度，配合店长长要求的要求的经济经济杠杆控制体系（停牌、复牌、盖牌）杠杆控制体系（停牌、复牌、盖牌）12负责负责毛巾、毛巾、电电器器设备设备、水、水电电等物品的使用、保养、等物品的使用、保养、维维修修13安排安排员员工照工照顾顾好超好超时时消消费费的的顾顾客客14顾顾客客遗遗留的物品、留的物品、财财物，不得私自物，不得私自处处理，交到收理，交到收银银台保管，等待台保管，等待顾顾客客领领取取15负责员负责员工宿舍管理，必工宿舍管理，必须须做到温暖之家，做到温暖之家，给员给员工好的生活工好的生活环环境境16以身作以身作则则做好服做好服务务的的细节细节、待人、待人处处事要和气、良好情事要和气、良好情绪带领员绪带领员工工28成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功选选用店用店务经务经理的用人理的用人标标准准29 Condition 1 Condition 1漂漂 亮亮 甜甜 美美 会会 微微 笑笑 英英 俊俊 帅帅 气气 有有 礼礼 貌貌思思 路路 清清 晰晰 有有 分分 寸寸口口 齿齿 伶伶 俐俐 会会 沟沟 通通成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功30 Condition 2 Condition 2 强强 烈烈 的的 责责 任任 心心 良良 好好 的的 EQ EQ、IQIQ 助助 人人 为为 乐乐 的的 胸胸 襟襟成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功31 Condition 3 Condition 3 敏敏 锐锐 的的 观观 察察 力力 良良 好好 的的 执执 行行 力力 处处 理理 事事 情情 很很 镇镇 静静成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功32成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1每个每个责责任区都有一任区都有一张卫张卫生生检查检查表，由前台表，由前台经经理理负责负责定定时时填填报报2.2.每半小每半小时检查时检查一次一次环环境境卫卫生状况，一天生状况，一天2222次，确保次，确保环环境境卫卫生达生达标标3.3.评评好加一分，好加一分，评评差减一分，工作中不加减分差减一分，工作中不加减分4.4.每一分的分每一分的分值值￥0.20.2元；次日晨会元；次日晨会结结算算签签名名5.5.漏填一次漏填一次罚罚款￥款￥1010元（前台元（前台经经理），整月不填表理），整月不填表罚罚款￥款￥300300元元6.6.前台前台经经理休假日的理休假日的责责任代理人是任代理人是执执行店行店长长卫卫生生检查检查 33成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中 时时 分分 好好 差差 工作中工作中 时时 分分好好 差差 工作中工作中卫卫生生检查检查表：表：责责任人：任人：34成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.就餐就餐顺顺序和序和时间时间表表2.2.就餐就餐顺顺序用白板公布，在就餐前序用白板公布，在就餐前1010分分钟钟安排安排3.3.来去来去时间时间用卡用卡钟钟表示，要求打卡表示，要求打卡4.4.吃吃饭时间饭时间2020分分钟钟（最晚不得超（最晚不得超过过2525分分钟钟）超超过时间过时间者按照者按照迟迟到到罚罚款款5.5.店店务经务经理没有安排就餐理没有安排就餐顺顺序造成程序混乱序造成程序混乱 罚罚款￥款￥3030元元35成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.由前台收由前台收银银填写站班接待填写站班接待记录记录表，店表，店务经务经理理监监督督 漏填或不填写漏填或不填写罚罚款￥款￥3030元（元（执执行店行店长长和店和店务经务经理都理都罚罚）2.2.每一每一项项一分；每月分数超一分；每月分数超过过800800分以上，分以上，奖奖励￥励￥5050元元 每月分数低于每月分数低于600600分以下，分以下，罚罚款￥款￥5050元元站班接待站班接待记录记录 36成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功站班站班时间时间站班人站班人站姿站姿微笑微笑精神精神仪仪容容开开门门语语言言积积分分换换班班时间时间站班接待站班接待记录记录表表37成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功店店务经务经理的理的奖惩标奖惩标准准1.奖奖励励=服服务务客数客数0.5奖奖励励2.宿舍宿舍员员工工满满意度意度=200元元奖奖励；不励；不满满意意罚罚200元元3.卫卫生达生达标标日数日数28天天=200元元奖奖励；不足励；不足28天，天，罚罚200元元4.毛巾后勤供毛巾后勤供应应零失零失误误，不，不奖奖励；失励；失误罚误罚200元元5.顾顾客服客服务满务满意度低于意度低于60%罚罚200元，高于元，高于80%奖奖励励200元元6.不填写不填写报报表，依照表，依照规规定定处罚处罚38成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功技技术总监术总监的的岗岗位位职责职责39成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功技技术总监岗术总监岗位位职责职责1负责现场负责现场一切技一切技术术操作操作问题问题，协协助助员员工解决技工解决技术术上的上的问题问题2培培训员训员工技工技术术（剪、（剪、烫烫、染、造型、染、造型、护护理、洗理、洗发发）、知）、知识识（毛（毛发发科学、科学、产产品知品知识识）3建立建立烫烫、染、染标标准操作流程（什么准操作流程（什么发质发质？怎？怎样样操作）的技操作的技术术管理系管理系统统4监监督督产产品使用情况，杜品使用情况，杜绝绝浪浪费费5教育教育员员工工烫发产烫发产品、染品、染发产发产品、品、护发产护发产品、洗品、洗发产发产品、造型品、造型产产品的使用方法品的使用方法6顾顾客返工投客返工投诉诉，配合店，配合店长长、前台、前台经经理、理、责责任人，一起任人，一起处处理，保理，保证证平息平息顾顾客情客情绪绪7考核考核员员工技工技术术、知、知识识，配合公司的，配合公司的员员工升迁制度，完善工升迁制度，完善员员工的工的职业规职业规划划8以身作以身作则则，以最，以最优质优质完美的技完美的技术术服服务务，带领带领全体全体员员工做好品工做好品质质9每月每月25日前提出教育日前提出教育训练计训练计划，安排分划，安排分类课类课程，程，员员工清晰学工清晰学习时间习时间和内容和内容10推出季度推出季度发发型，教育全体型，教育全体员员工技工技术术水平化，水平化，创创造商圈里造商圈里时时尚前沿的口碑尚前沿的口碑11最高目最高目标标做到做到顾顾客客“零返工、零投零返工、零投诉诉”，烫烫染率超越染率超越30%的的烫烫染染专业专业店店40成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功选选用技用技术总监术总监的用人的用人标标准准41 Condition 1 Condition 1学学习过习过系系统统剪、剪、烫烫、染的技、染的技术术 学学习过习过系系统统剪、剪、烫烫、染、染、护护理的理的专业专业知知识识良好的表达能力和教学意愿良好的表达能力和教学意愿 良好的良好的 EQ EQ、IQ IQ 阳光心阳光心态态成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功42具具备备引引导顾导顾客客烫烫、染、染、护护理的撮理的撮单单能力能力 Condition 2 Condition 2 助人助人为乐为乐的胸襟和开朗的胸的胸襟和开朗的胸怀怀要具要具备备耐心重复教育耐心重复教育员员工的工的责责任心任心成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功43成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功洗洗护产护产品使用考核品使用考核1.1.桶装洗桶装洗发发水：月水：月总总客量（非客量（非项项目洗目洗发顾发顾客）客）20ML/20ML/人人=总总用量用量 比比计计算算总总用量多用量多1 1桶；属于正常桶；属于正常产产品消耗使用品消耗使用 高于两桶以上：技高于两桶以上：技师师、助理、学、助理、学员员每人每人罚罚款款1010元元2.2.桶装桶装护发护发素：月素：月总总客量（非客量（非项项目洗目洗发顾发顾客）客）30ML/30ML/人人=总总用量用量 比比计计算算总总用量多用量多1 1桶；属于正常桶；属于正常产产品消耗使用品消耗使用 高于两桶以上：技高于两桶以上：技师师、助理、学、助理、学员员每人每人罚罚款款1010元元3.3.技技术总监术总监每月每月统计统计一次桶装洗一次桶装洗发发水使用量是否正常水使用量是否正常 如果没有做好如果没有做好统计统计，技，技术总监罚术总监罚款款200200元元44成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.染染发产发产品剩余超品剩余超过过5050克克罚罚款款1515元；元；20 20克克-50-50克克罚罚款款5 5元；少于元；少于2020克不克不罚罚款款2.2.热烫产热烫产品品1 1剂剂剩余超剩余超过过5050克克罚罚款款1515元元 20 20克克-50-50克克罚罚款款5 5元；少于元；少于2020克不克不罚罚款款3.3.没有填没有填报烫报烫染染产产品使用考核表或漏填品使用考核表或漏填 漏填一次漏填一次罚罚款款3030元（元（罚罚技技术术副店副店长长）没有填没有填报罚报罚款￥款￥900900元元烫烫染染产产品使用考核品使用考核45成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功日期日期/时间时间技技师师染染发发热烫热烫剩余剩余签签名名1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212烫烫染染产产品使用考核表品使用考核表46成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功1.1.做好返工做好返工记录记录，做，做责责任任归归属属2.2.做好安做好安抚抚工作，工作，让顾让顾客情客情绪绪平平稳稳，不能有任何推卸，不能有任何推卸责责任的行任的行为为3.3.店店长长、技、技术总监术总监和和责责任人一起任人一起协调协调，为顾为顾客客满满意做最大努力意做最大努力4.4.处处理完理完毕毕之后，再依照店之后，再依照店规进规进行行责责任人的任人的责责任任归归属，属，进进行行奖惩奖惩 5.5.返工返工责责任，店任，店长长承担承担20%20%，技，技术总监术总监承担承担20%20%，责责任人承担任人承担60%60%顾顾客返工客返工处处理理47成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功顾顾客姓名：客姓名：发发型型师师：技技师师：返工返工项项目：目：烫烫染日期：染日期：返工日期：返工日期：顾顾客客电话电话：顾顾客地址：客地址：烫发烫发染染发发返工返工处处理技理技术术：1.1.发质发质：1.1.发质发质：2.2.发发型：型：2.2.发发型：型：3.3.变变直：直：3.3.爆爆顶顶：4.4.太卷：太卷：4.4.偏色：偏色：5.5.拉直反拉直反弹弹：5.5.两两节颜节颜色：色：6.6.不正常掉不正常掉发发：6.6.头头皮皮过过敏：敏：7.7.烫发烫发味道残留：味道残留：7.7.染染发发味道残留：味道残留：8.8.断断发发：8.8.颜颜色太暗：色太暗：9.9.头头皮皮过过敏：敏：9.9.颜颜色不均匀：色不均匀：发发型型师签师签名：名：10.10.掉色太快：掉色太快：协协商商结结果：果：技技师签师签名：名：11.11.弄弄脏脏衣物、枕巾：衣物、枕巾：技技术总监签术总监签名：名：12.12.改色失改色失败败：店店长签长签名：名：顾顾客返工客返工处处理理记录记录表表48成功是遥成功是遥远远不可及的梦想不可及的梦想.做好手做好手边边的每一件事的每一件事.就会成功就会成功技技术总监术总监的的奖惩标奖惩标准准1.总监总监的技的技术术学学习费习费用由公司用由公司100%承担承担2.技技术术复制学复制学习费习费由由员员工付工付费费每月每月200元元3.发发型型师师的的课课程不少于程不少于6学学时时，不足，不足罚罚一半学一半学费费4.助理技助理技师师的的课课程不少于程不少于8学学时时，不足，不足罚罚一半学一半学费费5.每月每月25日提出教学日提出教学计计划划6.没有填写表格依照没有填写表格依照规规定定处罚处罚49