人事管理制度9[1][1].22.doc

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天河银座餐饮有限责任公司人事管理制度
为规范公司人事管理程序，特制定本规定。
一、 人事管理权限划分
（一）酒店人事管理权限范围：
1．餐厅普通员工：引领员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员、门僮、PA员；
2．厨房非专业技术岗位员工：粗加工、打荷、切配、明档、蒸车、卤水、上杂、面点切配、包制、凉菜切配、洗碗工等非专业技术岗位；
3．行政职能员工：办公室文员、驾驶员、工程维修人员、宿舍管理员、夜值、网络管理员
（二）公司人事管理权限范围:
1．公司职能部门总监：
（1）D-级、D级管理人员；
（2）入公司三年以上员工；
（3）本职能系统专业技术人员。
2．公司分管副总经理：
(1)C-级管理人员；
（2）分管系统特聘人员；
（3）分管副总经理对公司职能部门总监的人事管理权限均有最后决定权。
3.公司董事长：
（1C级以上管理人员（包括C级）；
（2）董事长对公司权限范围内的人事管理均保留最后决定权。
二、 酒店人事管理流程及规定
（一） 流程
用工申请 招聘面试 试工 入职 试用考核 转正
调动 离职
（二）规定
1．定岗定编
各酒店严格按照公司审核确定的组织机构及岗位编制进行管理，不得随意增减岗位，调整编制。如果根据工作需要确需增减岗位设置或人员编制，必须上报公司归口职能部门审核通过之后，方予以调整。
2．用工申请
（1）根据定岗定编，属于编制内人员空缺，则由用人部门填写《需求人员申请表》，上交酒店办公室，由办公室按照酒店定编情况审核，审核无误店总签字后，根据酒店的人事管理权限自行组织用工部门对外招聘；
（2）根据工作需要，用人部门提出增编或减编申请，用人部门上交店总签字后，上报公司职能部门负责人审批，审批同意后方可增编或减编，然后按照编制内招聘程序进行招聘或人员调整。
3．招聘面试
求职人员填写求职登记表，各酒店办公室对应聘者（年龄、学历、履历、户口、形象）进行资格审查；符合公司用工条件的人员由酒店办公室引荐给用人部门，由用人部门对应聘人员进行初试，初试合格人员经店总复试，复试合格方可录取。
4．试工
（1）面试合格人员由酒店办公室开具试工单并通知试工部门，试工部门根据岗位安排新员工上岗试工，同时向酒店财务部交纳200元工服费用。
（2）试工结束之后由试工部门将3天的试工鉴定反馈酒店办公室，由酒店办公室上报酒店总经理审批。
（3）员工办理正式入职之前均有3天无薪试工期。
（4）试工合格人员的试工鉴定要注明该员工试用期间的工资及试用期限。
5．入职
（1）试工合格人员由酒店办公室下发《新员工入职通知》，按照通知要求办理正式入职手续，交1寸照片3张，个人身份证（无身份证需出具户籍证明）、学历证书、健康证原件及以上相关证件的复印件各1份，由酒店办公室建立员工档案，同时发放员工工牌及员工手册。
（2）公司为员工办理意外伤害保险，员工办理入职手续时需要到财务交纳意外伤害保险费30元。
（3）员工需要在酒店住宿，则由酒店办公室开具宿舍入住证明，员工持证明入住。
6．试用考核
（1）员工办理完入职手续后，进入岗位试用期；
（2）餐厅非熟练工的试用期限为2个月；餐厅熟练工试用期限为1个月。
（3）厨房非专业技术岗位员工试用期限为1个月；厨房学徒工试用期限为3-6个月。
（4）酒店行政职能员工试用期限为1个月。
（5）以上人员试用考核合格之后方予以转正，由归口职能部门统一设计考核标准、确定考核方式、监督考核过程，各酒店部门负责人具体组织考试。根据考核成绩确定岗位工资；员工考核未达到标准视情况补考或者办理终止试用。
7． 调动管理
（1）员工个人申请调岗，由本人到酒店办公室领取并填写《调岗申请》，员工所在部门负责人审核并提出意见，报酒店总经理审批后予以调整。
（2）因工作需要酒店内部调岗，部门负责人、酒店总经理审批后予以调整。
（3）因工作需要酒店间调岗，由归口部门负责人协调调出与调入酒店总经理，双方对调动均无异议之后，通知公司办公室下发调令，接到调令后进行工作交接。
（4）酒店之间调动人员须持个人档案、工资标准、当月考勤记录、攒班记录等资料到调入酒店办公室报到，由酒店办公室将新调入员工引荐给部门负责人，知会酒店总经理。
8．离职管理
（1）员工提出离职，必须提前7天以书面形式向所在部门提交离职报告，填写离职申请表，部门经理谈话了解离职原因并做好记录，一周内给予员工答复；
（2）根据酒店人事管理权限，酒店可自行处理权限范围内员工的离职申请。
（3）申请被退回，员工应继续在公司工作或视具体情况做内部调动；辞职申请批准之后，由办公室通知财务部进行帐务审计，根据规定归还工服或退补押金、胸卡和其他领用物，结算工资；未经批准离岗，按照自动离职处理。
（4）酒店不得擅自招聘原公司自动离职人员、兄弟酒店离职人员、辞退人员。
三、 公司人事管理流程及规定
（一）流程
用工申请 招聘面试 试工 入职 试用考核 转正
调动 离职
（二）规定
1．定岗定编
公司各职能部门负责人按照职能划分，对各酒店部门岗位编制进行定编，并根据各酒店实际情况进行岗位设置。本着因事设岗、因岗定编、能力和岗位相适应的原则，对各酒店上报的定岗定编进行审核。
2．用工申请
公司人事管理权限范围内的编制内人员空缺申请和增减编申请，均需用人单位填写《需求人员申请表》，店总签字后上报公司职能部门负责人审核，由其确定招聘方式。如内部竞聘则由对口职能部门负责人负责组织竞聘工作；如外部招聘则通知公司办公室，由办公室人事经理协助归口职能部门组织对外招聘。
3．招聘面试
（1）公司人事管理权限范围内的人员招聘面试，由公司办公室人事经理负责接待面试人员，面试者填写《入职登记表》后，引荐给公司对口职能部门负责人进行专业技术面试。
（2）D-级、D级管理人员、本职能系统专业技术人员，公司职能部门总监同意后方可录取：
（3）C-级管理人员、分管系统特聘人员公司分管副总经理同意后方可录取。
（4）C级以上管理人员公司董事长同意后方可录取；
4．试工
（1）面试合格人员由公司办公室开具试工单并通知试工部门，试工部门根据岗位安排新员工上岗试工，同时向公司财务部交纳200元工服费用。
（2）试工结束之后由试工部门将3天的试工鉴定反馈公司审核，其中：D-级、D级管理人员、本职能系统专业技术人员，公司职能部门总监审核；C-级管理人员、分管系统特聘人员公司分管副总经理审核；C级以上管理人员公司董事长审核。
（3）员工办理正式入职之前均有3天无薪试工期。
（4）试工合格人员的试工鉴定要注明该员工试用期间的工资及试用期限。
5．入职
（1）试工合格人员由公司办公室下发《新员工入职通知》，按照通知要求办理正式入职手续，交1寸照片3张，个人身份证（无身份证需出具户籍证明）、学历证书、健康证原件及以上相关证件的复印件各1份。
（2）公司为员工办理意外伤害保险，员工办理入职手续时需要到财务交纳意外伤害保险费30元。
（3）员工需要在酒店住宿，则由公司办公室开具宿舍入住证明，员工持证明入住。
备注：公司招聘的总部员工、财务系统员工直接在公司总办和公司财务办理以上手续；公司为各酒店招聘的管理人员及特聘、职能系统专业技术员工到下属酒店办公室和财务部办理以上手续。
6．试用考核
（1）员工办理完入职手续后，进入岗位试用期；其中：
①D-级以上管理人员岗位试用期限为2个月；
②厨房专业技术岗位员工试用期限为1个月；
③公司行政职能员工试用期限为1个月。
④特聘人员按照协议执行。
（2）以上人员由归口职能部门负责人具体组织考试。考核合格之后方予以转正，享受相关级别待遇，岗位工资；员工考核未达到标准视情况补考或者办理终止试用。
（3）试用转正签发权限：
①D-级、D级管理人员、本职能系统专业技术人员，公司职能部门总监签发转正申请；
②C-级管理人员、分管系统特聘人员公司分管副总经理签发转正申请；
③C级以上管理人员公司董事长签发转正申请。
7．调动管理
（1）调动管理审批权限
①D-级、D级管理人员、本职能系统专业技术人员、3年以上员工调动，公司职能部门总监签发调令；
②C-级管理人员、分管系统特聘人员公司分管副总经理签发调令；
③C级以上管理人员公司董事长签发调令。
（2）常见调动的处理
①个人申请调岗，由本人到酒店办公室领取并填写《调岗申请》，员工所在部门负责人、酒店总经理审核并提出意见，报公司职能部门负责人审核予以调整。
②因工作需要酒店内部调岗，公司职能部门负责人审核后予以调整。
③因工作需要酒店间调岗，由公司职能部门负责人协调调出与调入酒店总经理，双方对调动均无异议之后，通知公司办公室下发调令，接到调令后进行工作交接。
（3）酒店之间调动人员须持个人档案、工资标准、当月考勤记录、攒班记录等资料到调入酒店办公室报到，由酒店办公室将新调入员工引荐给部门负责人，知会酒店总经理。
8． 离职管理
（1）离职申请
①D-级、D级、C-级管理人员、本职能系统专业技术人员、3年以上员工离职，本人提前15天以书面形式向所在部门及归口职能部门负责人提交离职报告，填写离职申请表，归口职能部门负责人谈话了解离职原因并做好记录，汇报公司分管领导审批之后，15内给予员工答复；
②C级以上（含C级）管理人员、特聘人员离职，本人提前30天以书面形式向所在部门及归口职能部门负责人提交离职报告，分管领导谈话，了解离职原因后30天内给予答复。
（2）审批权限
①D-级、D级管理人员、本职能系统专业技术人员、3年以上员工离职，公司职能部门总监审批；
②C-级管理人员、分管系统特聘人员离职，公司分管副总经理审批；
③C级以上管理人员离职，公司董事长审批。
（3）辞职申请被退回，员工应继续在公司工作或视具体情况做内部调动；辞职申请批准之后，由办公室通知财务部进行帐务审计，根据规定归还工服或退补押金、胸卡和其他领用物，结算工资；未经批准离岗，按照自动离职处理。

天河银座餐饮有限责任公司
总经理办公室
二00六年九月二十二日

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