超市员工手册.doc

购物广场员工手册

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欢 迎 辞

亲爱的同事们:
欢迎你们加入XX生活购物广场！
XX生活购物广场是一个年轻的、充满活力的、朝气蓬勃的企业。企业的发展需要一大批忠诚敬业、志存高远、德材兼备的专业人才。同时也为大批人才提供了难得的创业机会与广阔的发展空间。希望您能珍惜公司给予的创业机遇，勇于开拓创新，充分发挥您的聪明才智和创造力，让您的人生随着XX生活购物广场的蓬勃发展而取得辉煌的成就。
公司的成长有赖于您的努力和创造，公司的成功就是您的成功。让我们携起手来、不断开拓、挑战自我、追求卓越的事业和人生，让我们同心同德，共创公司的美好未来!
真诚的欢迎您成为XX生活购物广场的一员，祝您在家庭的生活、学习、工作愉快！

购物广场

目 录

公司简介
第一章 总则
第二章 人事政策与措施
第三章 员工离职流程
第四章 仪容仪表及言行规范
第五章 营业员接待服务规范
第六章 营业员日常工作要求
第七章 现场环境清洁操作规范
第八章 收银部管理
第九章 防损员工作职责
第十章 顾客投诉处理要求及突发事件处理
第十一章 薪酬及福利
第十二章 公司奖惩制度
第十三章 员工交流
第十四章 培训与提高
第十五章 保安制度
第十六章 员工服务与设施
第十七章 公司内个人安全
第十八章 员工保健
第十九章 附则
第二十章 流程

公 司 简 介

XX生活购物广场是2010年注册成立的一家民营所有制企业，是XX县大型民营知名企业之一。营业面积二千余平方米，是目前XX县最具特色、品种最全、紧贴老百姓生活的生活购物广场。依照“稳健经营，理性拓展”的发展理念，以“巩固XX，立足菏泽，辐射山东”为发展目标，加快连锁步伐，打造前进的巨轮。并充分发扬公司的优良作风，建立厚重的企业文化，把握时代脉搏，不断完善企业管理打造生活购物广场新经典，谱写XX商业发展新篇章！
XX生活购物广场营业面积达二千余平方米，主要是以临街辅位、精品百货的综合性购物商场.
主要经营项目有：
生鲜区：蔬菜水果、精肉、水产、熟食、面包、面点、酱菜、豆制品、散装糖果、五谷杂粮、南北干货。
食品区：基本食品、干性杂货、休闲小食、烟酒饮料、冷冻冷藏。
非食品区：头饰精品、皮具箱包、图书文具、化妆品、个人洗涤、家用清洁、家用百货、针棉织品、小家电、体育用品、儿童玩具。
经营目标：实现社会价值，创造零售品牌！
经营理念：人无我有；人有我平；人平我优；人优我精！
发展理念：稳健经营，理性拓展！
发展目标：巩固XX，立足菏泽，辐射山东！
服务宗旨：服务第一，顾客至上！
企业信诺：供应商是我们的合作伙伴和朋友！
一言九鼎，诚信经营！
企业口号：为您节省每一分钱！
企业精神：务实创新，精益求精！
文化核心：团结、进取、开拓、拼搏、创新、服务！

第一章 总则
第一条 范围
1． 本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。
2． 全体员工必须严格遵守本手册内容。
第二条 目的
为使本公司业绩蒸蒸日上，从而给每一位员工造就有所发展机会，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定、管理流程集一册，目的是帮助员工了解公司文化及营运的基本知识和本公司的经营理念，确立良好的工作秩序和员工之间的工作关系,适用于的全体员工，公司全体员工必须认真学习、严格遵守本手册的规定.，以为我们共同的事业取得成功的保证。
第三条 公司信念
2.1 热情——以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。
2.2 勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。
2.3 诚实——作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。
2.4 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。
2.5 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。
第四条 生效与解释
3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。
3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。
3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。

第二章 人事政策与措施
在确定公司效益的同时，也要确保提高员工的素质,公司希望能营造一个吸引人才，留住人才的环境，使员工在生活购物广场拥有广阔的发展前景,员工的聪明才智能够得到充分的发挥。公司将不断修订公司的人事行政条例及规定，帮助员工达到个人发展的目标。
一、招聘
公司采取统一公开招聘，应聘人员通过适当的考试后择优录取。招聘一般根据各部门的人力需求，由部门提前半个月提出需求，填好《招工申请表》后，经部门最高负责人批准，由人事行政部根据人力需求特点，选择招聘途径，同用人部门的最高负责人一起进行考核、评选。
二、入职前体检
签订劳动合同前，经公司确定的候选人须到指定之医院进行体检，体检合格后方可签订劳动合同。
三、定职
在生活购物广场，无论性别、信仰、宗教、种族，每位员工都享有同等的发展机会。是否被雇佣，完全取决于员工的能力、经验及该职位的适合程度。员工的工作表现及胜任程度将决定员工的薪酬。
四、试用期
员工试用期时间确定3个月，目的是使员工适应公司的运作方式，同时也使公司能够了解员工是否适合职位的需要。顺利通过试用期的员工将收到人事行政部下发转正通知书。
在试用期员工如果希望离职，需要提前一个星期提出书面申请，公司会在三天内对其申请予以答复并按相应程序办理有关手续。
五、转正
经综合考核，评估合格后方可转正，表现出色或突出的员工可由部门经理/主管申请提前转正，但试用期不可少于二个月。
六、调职
员工在生活购物广场工作期间，也许会被调到其它岗位或部门工作。在新的岗位工作之前须经过再次上岗培训，各相关部门应尽量配合使员工的调动平稳过渡。
七、工作时间：
营运岗位员工根据工作内容进行轮班。
八、就餐休息时间
营运部门的员工的就餐时间根据具体工作时间安排。
九、工作鉴定
公司坚持多劳多得的原则，员工的业绩将决定公司对员工的奖励。工作业绩包括员工为公司创造的利润和价值，以及一切改善公司工作环境所做出的贡献。如员工达不到职位的要求，将会降级、降职，甚至会被解雇。全体员工均会在试用期满和工作满一周年时收到一份工作鉴定表。
部门经理会根据员工的工作目标和实际工作表现评估年度工作绩效。
十、考勤管理
要求所有员工在上下班时都要打卡。
公司要求每位员工准时上下班。不迟到、不早退、不旷工。无故缺勤或迟到将影响员工的工作表现，并受到纪律处分。
十一、合同终止
合同到期终止，员工不愿续签合同时须提前30天提出书面申请；公司不再录用员工时，应30天提前通知对方。提前通知期原则上不得用假期来抵扣。
员工如严重违反公司依法制定的法规，公司可立即给予解雇。公司将不支付任何补偿费用。
十二、亲属就业
1．亲属可以在同一商场或公司总部受雇，其条件是员工与其亲属之间不能有直接的上下级关系，也不能因员工的职位而对其聘用条款和条件起到影响作用。
2．如员工与公司另一名员工结婚，则管理部门可以调动任何一方的工作部门。
3．有亲属关系必须及时申报给公司，并且严禁在同一部门工作。
4．财务部门负责人不可以和业务部门的负责人有亲属关系。
十三、奖罚机制
奖励分为嘉奖、记功、记大功、特别加薪、晋级和晋职五种。
所有的加分将在当月工资中兑现，晋级、晋职必须填写员工异动申请表，并报总经理批准，由人事行政部执行。对于表现突出的员工我们将给予特别奖励。
处罚分为警告、记过、记大过、降级、降职、辞退、解雇等7类。
屡罚屡犯者，加重处罚，如违反纪律受二次批评即为警告一次，二次警告即为记过一次，二次记过即为记大过一次。所有的处罚扣分也将在当月工资中兑现，降职、降级必须填写员工异动申请表，解雇、辞退必须填写解雇、辞退通知表，并报总经理批准，由人力资源部执行。
为向员工说明公司的规定，避免不必要的误解，先将有关严重违反公司规定的情况列举如下。如属下列情况但不限于下列情况，公司将视其情节轻重给予纪律处分，其中包括立即解雇。
1． 故意违反公司的人事政策、规章制度、操作规程，对公司利益造成了严重的破坏；
2. 参与违法犯罪活动；在上班地点向其他员工进行挑衅，威胁和侵犯；
3．参与破坏活动，故意或由于严重失职，对公司、同事、客户、供应商和来访人员造成财产损失；
4．偷窃公司或其它雇员的财物；
5．未经许可占用或挪用公司财产（包括文件），或使用公司财产办私事；
6．打架斗殴或其它影响团体作业、公司运作和造成混乱的行为；
7．为获雇佣蓄意提供不实资料，或在工作中采取欺瞒手段；
8．利用他人身份证或证件求职；
9．提供假情报，更改公司记录，日期和其他文件；
10．违反保密协议，向公司竞争对手、其他组织和无权限的雇员透露公司机密，在本公司供职期间同时为公司竞争对手工作，并向其透露公司机密。
11．制造和散布谣言，破坏公司声誉，诋毁他人工作表现，故意拖延、妨碍或唆使他人拖延、妨碍公司的经营活动；
12．违反安全条例，不佩带安全防护用品；
13．酗酒、携带、使用和贩卖违禁药物（不影响工作的、由医生开的药品除外）；
14．不服从上司及领导的合法命令；
15．性骚扰和种族歧视；
16．未经主管同意迟到和早退；
17．上班睡觉；
18．过度使用公司电话打私人电话；
19．在非吸烟区吸烟；
20．严重污染公司环境卫生；
21．擅自在公司公告栏张贴布告，撕毁或更改布告内容；
22．向主管、客户或同事使用粗暴和侮辱性的语言；
23．在驾驶运输工具时超速或粗心大意造成事故者；
24．出现设备损坏和设备事故时没有立即报告；
25．私售公司财物；
26．未经总经理批准进行慈善、募捐和征缴活动；
27．在限制区吃东西；
28．上下班不打卡者；
29．未经总经理批准，接受或索要客户、供应商和其他业务关系单位和个人的现金和礼物；
30．未经总经理批准，向客户、供应商和其他业务关系单位和个人馈赠现金和礼物。

第三章 员工离职流程

离职申请--离职审批--离职交接--离职--薪资核算
1．离职申请：所有员工离职须本人填写《员工离职申请单》，正式员工辞职需提前1个月申请（以部门负责人签署后的《员工离职申请单》提交到人力资源部之日起算）。
2．离职审核：《员工离职申请单》经相关领导审批后生效。
3．离职交接：离职到期之日，由人力资源部通知离职员工办理离职交接手续，并由相关人员填写《员工离职交接表》。离职交接主要包括以下内容：
所在部门：工作、工具、资料等交接，由经办人及部门负责人签名确认，主任级以上应有交接清单，其他员工如交接事项较多应另附清单。
财务部：对离职员工借支状况进行审核，由经办人及财务部负责人签名确认。
人力资源部：收回离职员工员工证、考勤卡、工作服等物品，计算员工考勤（实际工作日截止到通知离职日前一天），由经办人及人力资源部负责人签名确认。
离职员工：在《员工离职交接表》上，对离职交接内容签名确认。

4．离职：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员工凭《行李放行条》携带私人物品离开公司；当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。
5．薪资核算：
辞职人员和辞退开除人员统一在离职三个月后实际发薪日结清所有薪资。如造成公司损失的，在薪资中扣除。由人力资源部填写《离职员工工资发放通知单》，报给财务部，由财务部统一造册发放。

第四章 仪容仪表及言行规范

公司员工上班期间，应按公司规定统一着装，注意个人仪表端庄、服饰整洁，保持良好的精神面貌。
一、着装要求:
1、保持头发整齐清洁，长发及肩者需扎起来，不得梳奇异发型。男士发不过领，不得剔光头、留胡须。
2、必须按规范统一着装，不得穿规定以外的服装上岗（有特殊情况或特殊岗位的例外）。
3、衣着要整洁、得体，不得穿无袖、无领、低胸、网纱透明上衣和拖鞋上班。
4、上班时必须配戴工牌，工牌必须保持正面向前按公司要求戴于指定位置。
5、爱护工衣，经常勤洗必须保持干净整洁，无破损，扣子完整无缺,不得有污迹、破损，衣领袖等处有发黄、发灰、发黑等迹象。
6、非工作需要，不得将工衣转借他人，更不允许修改工衣。
7、员工染发应为自然色，严禁染成红、黄、绿等艳丽色彩，女员工应适当化淡妆。
8、不得戴有色眼镜，不得戴帽子（工帽除外）。
9、讲究个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤洗脸、勤刷牙、勤刮胡子、勤剪指甲，手和指甲保持干净。
10、上班前不吃葱蒜等异味食品，保持口腔清洁，岗位上不能吃东西或喝饮料。
11、保持耳、鼻、口、颈清洁，不得剔牙齿、挖耳鼻、修剪指甲，不得跺脚、伸懒腰，不得对着顾客打哈欠或挠头皮。
12、上班时要控制情绪，保持精神饱满，面带笑容。
二、身体健康、卫生
1、 不能蓬头垢面、满脖尘灰、满手污秽。
2、 上岗期间的饮食一律不准吃易挥发性食物，保持口腔清新。
3、 不准在工作岗位吸烟、吃东西、聊天。
4、 禁忌做有损形象的肢体动作。
5、 不允许随地吐痰，乱丢纸屑。
三、语言规范
1、接电话时统一用语：你好、生活购物广场。
2、电话一律在三响内接听。
3、同事、上下级之间见面应致以问候“你好”、“早上好”等礼貌用语。
4、因工作需要，同事之间、上下级之间有工作上的安排、请示、汇报工作时说：“你好，请……”结束时应向对方致谢。
5、当有急事须打断别人说话和工作时，应说“对不起”、“打扰了”。
四、行为规范
1、不得在办公区域内闲逛，如有客人到访应先安排再接见，禁止进入办公区域。
2、当有客人或同事询问时，要耐心回答，如自己不清楚时，应指引到咨询的部门。
3、有事外出除办理相应手续外，还应告知周边同事，请帮助记录电话和口信，当有同事外出时，应主动帮助记录其电话和口信。
4、因公使用电话时，一般不要超过十分钟，如属业务等特殊情况，亦要尽量缩短谈话时间，不允许打私人电话，如有急事，需打电话时，谈话时间不能超过三分钟。
5、在办公室内不要倚靠墙上或办公隔断上，不要坐在或伏在办公桌上和其它非椅凳物上，不要把脚搭在座椅上或办公桌上，也不要把椅倒转来坐。
6、如有重要事件需请示总经理应先用内线电话联系，经同意后方可进入总经理办公室，进入前应先敲门，进出时要轻声关门。
7、如进入他人有门的办公区时应先敲门，经允许后方可进入，如有客人在场时，应向客人致意。
五、行为准则
超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。
每一位员工都要树立八大意识：
1．待客如宾的服务意识
2．居安思危的风险意识
3．争分夺秒的时间意思
4．令行禁止的服从意识
5．增收节支的成本意识
6．优胜劣汰的竞争意识
7．团结协作的团队意识
8．开拓拼搏的创新意识
六、行为举止
1、营业员的行为举止，主要是指在接待顾客过程中的站立、行走姿态、言谈表情。取递商品等方面的动作；具体要求：
1）站立姿势：双腿伸直，抬头挺胸收腹，肩平、两眼平视前方。迎宾时，女性营业员双手向体前交叉，男性营业员双手向背后交叉放置，身体不得东倒西歪，不得驼背、耸肩、插兜，不得叉腰或双手交叉胸前。
2）行走姿势：抬头挺胸，收腹直腰，目视前方。不得二人搭肩、挽手而行，与顾客相遇应靠边行走，不得从顾客中间穿行请人让路要讲对不起，非工作需要不得在工作场所奔跑。
3）坐姿：坐姿必须端正、稳重、温文尔雅，落座后应双目平视，嘴唇微闭，面带微笑，挺胸收腹，腰部挺起，双肩平正放松，双膝要并拢。不得盘腿或翘二郎腿，不得前仰后倾，歪歪斜斜。
4）引导手势：在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，掌心斜向上方，以肘关节为轴，指向目标。引导顾客时，应自己走在前面，距离顾客三步内距离；在走廊拐角处，应让顾客走内侧；在上楼时应让顾客走在前面，在下楼时应让顾客走在后面；进电梯时顾客走在后面。
5）拿、递、放商品时应准确、轻快，不能乱扔乱摔。递商品时，要双手将商品递到顾客手里，或是放在顾客面前让顾客挑选，不能一只手递商品或直接往顾客手中丢放商品。
6）言谈表情： 微笑要自然，语言要和蔼，声音高低、轻重要适度，讲话不要影响他人，与对方交谈时，将目光落在对方眼以下，领部以上区域，不要聚集于对方脸上的某个部位。不应东张希望，不应居高临下、侧视或斜视。
七、商业机密
超市定义的商业机密为：
1.超市在其业务中使用的未对外公布的任何信息。
2.超市取得或维持竞争优势的信息。
3.超市作为内部信息对待的资料。
超市在此使用的“内部信息”这一术语，是可以和商业信息互换的术语。在行为准则中，所有的内部信息都将看作是商业秘密。员工在任何时候处理商业秘密和内部资料时，都必须采取恰当的安全措施。您在超市任职间所知道的商业秘密和内部信息，在任何时候都不能泄露出去。
员工如有违反有关保护商业秘密的规定或协议，超市将保留追究其法律责任的权利。
四．与业务单位的关系
超市的管理层员工和所有业务单位之间必须保持一种可以接受的关系，把这种关系作为超市与业务关系单位之间的一种商业行为。员工对业务单位应持诚恳、尊重和公平的态度。
八、举报
举报是指按超市规定的方式举报任何事实上违反商业道德的行为。超市会对所有的署名举报组织人员立项调查。超市将采取相应的补救措施，并对相关人员进行奖励和处罚。

第五章 营业员接待服务规范

一．员工守则
请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，遵守国家法律法规,争取成为合格的职业员工或职业经理。
1.超市希望您能正直诚实、尽忠职守、秉公廉洁、有责任感，与公司同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。
2.请您一定要保持自己职业操守的纯洁无暇，这对您未来的职业生涯至关重要。切记不要直接或间接地向与本超市往来的厂商或顾客借用款项或接受馈赠。
3.请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外，不利用超市名义从事其他活动。
4.请您一定服从所属部门直接主管的领导。主管在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映；对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。

二、服务规范
（一）标准
1.每个员工要对自己所管辖区域商品的价格、性能要做到了如指掌。
2.顾客有询问时，无论正在做什么，必须放下手中的工作，把顾客带到销售区，给顾客推荐所需商品。
（二）总则
热情、真诚、自然、耐心、快捷、准确、无干扰服务
热情——面带微笑、热情招呼，缩短与顾客的距离感
真诚——态度诚恳，有礼貌，尽最大努力满足顾客要求
自然——言行举止大方得体，有亲切感
耐心——百问不厌，买与不买一个样,如是介绍商品.
快捷——为顾客节省时间
准确——准确的回答顾客的问题，帮助顾客选购最适合的商品，整个过程迅速、熟练
无干扰服务——顾客希望得到一个自由的空间，不需要服务的时候，无需打扰。为顾客提供适时，适当的服务。
（三）服务十大原则
1.要把顾客当作亲人和朋友来接待和服务。
2.顾客永远是对的。
3.要从顾客的角度上去考虑问题。
4.真诚服务。
5.向你十步之遥的每一位顾客微笑。
6.要比顾客期望的更好。
7.和顾客讲话时，要有恰当亲切的称呼。
8.要以积极的态度来接待和处理投诉。
9.随时准备为顾客提供方便。
10．不要做出超出自己权限的承诺。
（四）服务十大要领
1． 态度友好-----别人才会理睬你
2． 诚实开朗大方----------这是最好的策略
3． 有礼貌---------------举止得体有益无害
4． 对对方表示兴趣--他们对你也会感兴趣　　　　　　　　　　　　　
5． 保持愉快---------------无论你在做什么
6． 宽容-----------------每个人都会犯错误
7． 富有同情心---------------顾客需要支持
8． 公正---------------别人的期望仅此而已
9． 讲究策略-----------------你会受到信任
10．态度积极-------说“会做”的人会成功
三、接待程序及服务要求：
热情招呼、捕捉时机——判断顾客来意——介绍、拿递、演示商品——促成生意——介绍关联商品及注意事项——顾客需求评审、开售货小票——交款、交付——道别
1、 热情招呼、捕捉销售时机。
1) 客户进门，当顾客走到入口处时我们的工作人员要面带微笑，表情自然，语气适中的使用招呼用语“您好！欢迎光临。”使顾客一进门就能感受到我们服务的热情和真诚。
2) 顾客临柜，营业员应面向顾客，面带微笑（微笑要发自内心，要自然，表达的意思是看见你我很高兴，我愿意随时为您服务），并使用招呼用语：“您好！欢迎光临。”并随时准备为顾客服务。
以下情况可以走近顾客，并主动打招呼：
当顾客在柜台前脚步放缓，并浏览商品时；
当顾客长时间凝视某一种商品时；
当顾客触摸某一种商品时；
当顾客抬起头与营业员的眼光相对时；
当顾客的目光在搜巡时。（顾客好像在找什么东西）
3) 根据顾客的活动情况灵活调整站位，最好是与顾客保持1米左右的空间距离，不要长时间站立在一个位置，也不要总是站在顾客想挑选的商品旁边，或总是跟在顾客的身后，使顾客有一种被监视的感觉。
2、判断顾客来意客：
1） 营业员应采用灵活多样的技巧，接待不同身份、不同爱好的顾客。
接待新顾客——注重礼貌，
接待老顾客——注重热情，
接待急顾客——注重快捷，
接待精顾客——注重耐心，
接待女性顾客——注重新颖、漂亮
接待老年顾客——注重方便、实用
2） 顾客分析
（一）顾客类型：追求时尚型、有主型、参谋型、实惠型。
A. 追求时尚型——特征：穿戴较时髦。主要推介新商品及近期流行商品。
B. 有主见型——特征：顾客显得比较自信和理智、需要一个宽松的选购环境，使自己有购买决策的空间，厌烦营业员喋喋不休的介绍，顾客示意需要帮助时，应友好的提供服务。控制点：适机服务和无干扰服务。
C. 参谋型——特征：询问较详细，一直在比较几种商品的不同之处及功能特点，需要营业员详细、清楚地介绍商品的优缺点，针对顾客的疑虑进行讲解，必要时，为顾客提出建设性的参考意见。控制点：热情、耐心、商品知识丰富。
D. 实惠型——特征：比较在意价格及商品的实用性。帮顾客计算选择哪种商品更能满足这类顾客的要求。控制点：站在顾客的角度，以经济、实用作为推介商品的卖点。
（二）客户购买意向分类
有既定购买目标型：
特征：脚步轻快，目光集中或向营业员描述需求概况，制定品名和品牌等。顾客一般会主动提出：我要买什么商品。这类顾客的购买心理是“求速”，因此，营业员应抓住他临近柜台的瞬间马上接近，动作要求迅速准确，以求快速成交。
想购买商品，但还没有明确的目标的顾客
特征：脚步慢，对多数商品都仔细观看，经常会比较几种商品的不同之处和特点。这时，营业员应在其对某个商品发生兴趣，表露出中意的神情或提出与商品相关的问题时才进行接触。
无目的逛商场的顾客：
特征：脚步缓慢，目光不固定，对多数商品一扫而过。但不排除他们具有冲动性购买行为，或为以后的购买行为而观看商品，这样的顾客需要激发，通过商品陈列、促销活动、声音、动作等来吸引顾客的注意。营业员应让顾客在比较轻松的环境下随意的看，不要轻易的打扰他们。
3、介绍、拿递、演示商品：
1) 面对顾客，要微笑、亲切的看着顾客讲话，用语：“您好，需要什么？”，“我帮你拿一下，请稍等”，“这个商品的特点是——，我拿给您试一下”等。
2) 当顾客为选购商品的品种、型号或颜色犹豫不决时，你应该提出明确的个人建议，帮助顾客决定，切忌模棱两可的答复，更不能请顾客先买回去试一下不行再换。
3) 当顾客代人购买服装、鞋等商品，而又不能明确商品型号、大小、颜色时，应仔细了解穿着者的体型、爱好等详细情况，最好与现场人员的体型、商品的大小、颜色进行比较，协助顾客做出较为准确的判断。
4) 耐心、细致地解答顾客提出的问题，善于突出公司经营或商品的特色，坚定顾客的购买信心。
5) 要点：介绍商品要实事求是，要主动热情，介绍重点和要点，介绍商品要有连贯性，不要问一句答一句；拿递商品要轻拿轻放。
6) 在推介商品时应对公司、商场、楼层组织的促销活动进行宣传。
4、促成生意并介绍关联商品
针对顾客的顾虑进行讲解，顾客往往会表露出他的顾虑：“这个商品的款式是不是太过时了？这个商品的质量怎么样？”等，针对顾客的顾虑来讲解，努力促成生意。如：购买相机时提示顾客是否购买电池和胶卷等。介绍过程要诚实，要让顾客感到你是善意的，而不是强行推销商品，也不要过早左右顾客的判断。
1) 营业员在开销售小票前要进行思考，思考顾客所需要购买的物品是否现在有货，是否能满足顾客的要求，思考过程要迅速、利落，不可让顾客等待过长时间。
2) 交付
3) 顾客同意购买，开具销售小票→→顾客上收银台买单→→收回小票→→核对电脑小票（核对数量、金额、印章等）→→提示顾客检查商品数量、规格、型号、等→→包扎商品→→跟顾客道别。
4) 道别、送客
5) 用语“谢谢”、“慢走”请走好”等。
6) 特别注意，对于最终没有购买的顾客同样要有道别用语：“对不起”“没关系”“您再考虑一下”、“慢走”等。
四、接待顾客用语
1、称呼：
通常称为“先生”、“小姐”、“小朋友”、“阿姨”，对女士尽量称小姐或阿姨。
1） 招呼用语
顾客到柜台时，应面向顾客，面带微笑，用目光致意，问声：“您好，欢迎光临。”
2） 介绍用语
您看这种合适吗？如不合适，我再给您拿其它的。
我给您拿出几种看看好吗？
您回去使用商品时，请先看一下说明书，按照说明书上的要求操作。
3） 答询用语
顾客询问的某种商品在哪里出售时，如不在本区域应说：请到左边或右边某个区域，方便顾客寻找。为顾客指示方位时注意使用标准的礼仪手势指引。
顾客问的商品缺货时，应说：这种商品暂时缺货，方便的话，请留下姓名及联系电话，到货后马上联系您，好吗？
顾客询问而你不清楚时，应说：对不起，这个问题我不太清楚，请稍等一下，我去问一问再回复您。
这种商品暂时缺货，请您留下姓名和联系方式，到货后马上通知您，好吗？
4） 道歉用语
对不起，让您久等了。（尽可能减少顾客等待时间，并告诉顾客大概要多久，在等待时最好为顾客提供书刊）
对不起，刚才是我工作大意，弄错了价格。
对不起，让您多跑了一趟。
对不起，我把小票开错了，我给您重开。
若有不当之处，还请多多谅解。
对不起，给您添麻烦了。
5） 道别用语
谢谢您，欢迎下次再来，再见。
这是您的东西，请拿好，谢谢。
欢迎以后常来。
对于没有购买的顾客同样要有道别用语：“对不起”“没关系”“您再考虑一下”“慢走”等。
祝愿式的告别用语
对于旅游的顾客，可说，祝您：“旅途愉快，一路顺风”。
对于购买生日礼物的顾客可说“生日快乐”等
对于抽奖的顾客可说“祝您好运”等。
注意事项：此规范不要机械教条的执行，顾客是多种多样的，故接待的方式和语言有所不同，唯一的标准就是让顾客满意，是否让其感到舒适、方便。
五、顾客购买商品临时缺货的操作方法
1、 查找商品：尽力在柜台或周转仓查找，或介绍同类商品。
2、 记录电话：在《顾客求购本》上登记顾客姓名、电话、商品名称、型号、数量等。
3、 落实货源：尽快联系厂家，并将联系情况在“求购本”上进行记录。
4、 答复顾客：无论有货或无货，都必须在7日内或约定的时间内答复顾客。
六、 相邻柜台间的接待服务规范
（一）基本原则：
1、相互照看原则：相邻柜台营业员就餐或临时离岗时，由相互照看专柜员工负责接待两柜台的顾客。
2、最近接待的原则：一柜台的营业员正在接待顾客，无暇顾及或没有看到新顾客，与该顾客最近的相邻柜台营业员应即时迎上去接待。
3、协助接待原则：若周边柜台营业员均在接待所在专柜的顾客，则与新到顾客最近柜台的营业员应主动协助接待，如此类推。
（二）具体要求
1、各柜台营业员应树立所有区域均是大家庭中一份子的思想，要充分意识到在顾客眼中并没有区域间的界限，他们希望得到的是亲切、友好、自然的服务。因此相邻柜台间应相互协助，共同接待好每一位来到购物广场的顾客；
2、相邻专柜间营业员要用业余时间熟悉对方的商品陈列、存放、商品知识、促销信息等，员工离岗时，应告知对方离岗的原因、目的、和时间长短，以便相邻专柜了解详细情况，更好的协助工作；
3、营业员应注意视线所及范围内有无顾客来临，若有，而附近货架的营业员不在或正在接待顾客，应打破货架界限，上前接待，尽自己所能为顾客服务給予积极配合并协助照看商品和接待顾客；；
4、向顾客推介商品时，不能贬低其他柜台的商品，并保持良好的精神面貌和服务水平；
5、若有违犯，按违纪论处，每人次扣30——50元。

第六章 营业员日常工作要求
一、 营业前的准备工作规范
早班员工应于营业开始前做好如下准备工作：
1、开晨会，晨会由现场管理人员主持，宣布决定，安排工作或作简短培训。
2、 清洁卫生。
3、 清点商品，发现异常情况立即向现场管理人员报告。
4、 整理商品。
5、 检查商品标价牌是否齐全、货签对位，书写是否规范，价格是否正确，发现问题及时纠正。
6、 补货验货。
7、 上货。
8、 备足当日营业所需的包装袋、绳、纸等；察看柜台记录本，处理前一营业日遗留的问题，无法处理的上报部门管理人员货转交有关部门。
9、 营业前2分钟，整理着装，回归各自迎宾岗位，同时调整情绪，以最佳的工作状态迎接顾客的到来。

二、迎宾仪式
1、8：25分广播员开始广播提示员工距离开市时间还有五分钟，做好开市准备工作，全体员工放下手中的所有工作，整理好仪容仪表，以良好的迎宾站姿站立于商场入口及柜台内的迎宾点，等待迎宾音乐响起。
2、迎宾规范的站姿：营业员站立于柜台指定的迎宾点，面向主通道，抬头、挺胸，两脚跟之间60度分叉，双手自然垂直并交叉于体前，以立正姿势站立。
3、8：28分播放开市之前的“倒记时”。
4、8：30分迎宾音乐响起，员工保持迎宾姿势站立，有顾客经过时，行45度的鞠躬迎宾礼，同时应微笑说：“早上好(您好)！欢迎光临！”，态度应亲切、自然，注意声音语调保持愉悦开朗，若顾客需购物时，应马上接待。
5、迎宾结束后，可继续先前的各项工作。
注：广播员在早晨迎宾仪式结束后，处理好分内之事外，还必须保证一天的商场内背景音乐的播放和插播的商品咨询及促销信息的广播，对于播放歌曲及轻音乐的要求：流行歌曲要与轻音乐交替搭配播放，轻音乐的曲风柔和舒缓、欢快明丽等都可以。音量以中小为主。禁播DJ舞曲等容易引起顾客情绪激动和不安的音乐。旨在为顾客营造一个舒服惬意的购物听觉空间环境，也使商场工作环境和工作气氛充满热情、快乐和关爱。

三、营业员交接班制度
1、 建立交接班本。
2、 下班次的营业员应提前5——10分钟到岗，化好妆后方可进入超市。两班次的营业员须对以下事项进行交接：A：商品；B：待处理的问题；C：其他事项。
3、 工作应在各自柜台进行，不得影响正常的营业秩序。交接班完毕后，下班人员应立即离岗（特殊情况例外），不得影响下班次人员的工作。
4、 因交接班手续不清而造成的工作失误由过失方负责；无法确认责任归属的，由双方承担；产生经济损失的，须照实赔偿。

四、营业结束工作规范
晚班营业结束前工作要求：
1、清点商品的数量、结账对数、整理票据。
2、将贵重商品、计算器、及其他贵重物品放入指定位置并上锁。
3、关闭仓库的门窗、电灯，并上锁。
4、营业员可清扫及拖洗地面。
5、关闭专柜电源，由本柜组或邻近柜组相互监督是否携带柜台商品，离开柜台时将未清理的垃圾带出。
说明：1、以上工作以顾客为中心。营业结束时，营业员仍须耐心细致地接待顾客，不得以任何理由和方式催促或怠慢顾客，直到最后一名顾客离开柜台。
2、柜台负责人对各专柜的收尾工作进行监督。

五、营业员应掌握的业务知识
（一）商品陈列管理
1）商品的概念
1、商品陈列：将商品摆出，以便于顾客挑选。
2、商品陈列的目的：方便顾客挑选，引导顾客消费、提高销售的业绩。
2）商品陈列的要素
商品陈列就是要体现商品的量感、展示商品。
量感：商品要丰满，货量充足。
展示品的陈列要美观、整齐，适于售卖。
1、陈列的内容
1) 商品的出样〈商品的摆放〉；
2) 特殊陈列〈如：模特、特殊出样〉；
3) 标签的陈列〈标价牌、标价签、特价牌、爆炸签〉。
2、商品陈列的基本要求
1) 整齐有序、丰富而不紊乱，简洁；
2) 让顾客看得到、摸得到〈动线与视觉高度的结合〉；
3) 容易选、容易买(标价签明确，不破坏整体)；
4) 丰富感、个性感、美丽感〈体现量感，品牌的特性、美观〉；
5) 陈列有序〈分系列、颜色，分大小〉；
6) 所有服饰必须整烫后方可出样；
7) 售卖商品必须证照齐全不准出售三无商品；
8) 商品出样应有价格指示；
9) 正价商品与特价商品过季与当季商品要有区分；
10) 同一系列颜色由明→暗、深→浅，按大小陈列：小→大。
3、价格签的陈列
1) 用途:用于指示商品的价格。
2) 对应商品，上下、左右一条线。
3) 玻璃式层板或单独出样商品价格应用亚克力牌放置。
4) 如有降价商品使用黄色标价牌。
（二）辅助事项
1、营业员要了解本专柜商品的性能、用途和分清洗涤方式。
2、价格标签要清晰、正确，残旧的价牌要及时更换。
3、要特别注意商品的灯光效果。
（三）专柜商品销售单填写及相关责任
1、商户柜台营业员正确开具销售单（一式三联），注明店名、专柜编号及名称、日期、商品编号、品名及规格、单位、数量、单价、折扣、金额大小写合计（写阿拉伯数字，数字前面要加上“￥”人民币符号），字迹必须清晰、整齐、不得有涂改，不得连笔，营业员一栏必须写全名，不能以工号或简称代替。
2、正常销售商品的销售单用蓝色或黑色圆珠笔填写，中间夹蓝色两联双面复写纸；退货需用销售退货单填写。禁止用铅笔填写，保持小票清晰一致。
3、在开销售单之前，必须询问顾客是否用VIP积分卡付款（若没有则提醒顾客办理VIP积分卡），以便确定如何开销售单；不同折率商品在开单时，应分开两张，不得开在一起。
4、售货小票一式三联，顾客交款后，凭电脑小票和销售单第一联取货，第二联收银台留存，第三联顾客联，收银员应认真核对销售单上的收银专用章、收银员私章是否齐全，电脑小票库区、名称、金额、日期等是否与销售单一致，核对无误后方可发货。
注： a、金额相符，其他项目有误，可先发货，当班内找收银员更正；
b、金额有误，应立即找收银员更正后发货，当日发货后或次日发现有误，须找收银员核对，由收银主管调整并登记，注明“出错日期、调整日期、出错原因、调整方法、流水号、金额、操作人、授权人”等，并保留电脑小票；若是专柜出错，由专柜管理员记录差错或在次日前下达差错处罚单，并将调整差错的电脑小票其中一联给相应专柜。
5、如遇退货、应注明退货原因。如顾客购买时使用V