广西富川瑶族自治县脐橙产业发展现状及对策探究.pdf

南方园艺SouthernHorticulture2023,34(5):57-广西富川瑶族自治县脐橙产业发展现状及对策探究毛远斌1，何堂熹！，韦烩敏！，周立2（1.广西贺州市富川瑶族自治县农业农村局，广西2.四川省南充市农业科学院，四川南充富川5542700;63700)摘要：富川脐橙作为富川瑶族自治县农业的重要支柱产业，对当地巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴有重要作用。本文通过对富川脐橙产业发展现状的分析，针对种植技术、品种结构、产业融合发展、销售模式等方面存在的问题，提出了科学种植、改变品种结构、三产融合发展、创新销售模式等相关建议，旨在为富川脐橙产业可持续发展提供参考，助力乡村产业振兴。关键词：富川脐橙；乡村振兴；产业发展中图分类号：F326文献标识码：A文章编号：1 6 7 4-58 6 8-(2 0 2 3)0 5-0 0 57-0 5富川瑶族自治县位于广西东北区域，属于广西壮族自治区贺州市下辖县。县境内森林覆盖率高，水资源丰富，土壤类型多为红壤，土壤肥力强，气候温和，光照充足，雨量充沛，年平均温度1 9 左右，是中国脐橙生产的优势区域带。得益于得天独厚的地理条件，该产区种植出来的脐橙果品上佳，肉质脆嫩，多汁少渣无核，可溶性固形物含量为1 2%1 4%，风味极佳，深受消费者喜爱。近年来，经过相关部门的努力，富川脐橙荣获中国绿色食品发展中心认证产品、中国品牌价值评价信息区域品牌百强榜、首批广西“桂字号”区域公用品牌、中国“3.1 5”消费者可信赖产品等省市级荣誉，成为了富川瑶族自治县水果产业中的一张名片，推动了当地乡村产业振兴。富川脐橙产业取得的发展成绩不可否认，但经过对产业的调研，了解和把握富川脐橙目前生产情况，并在走访广大种植户和科技工作者，广泛听取了他们的意见之后，发现富川脐橙产业发展中仍存在诸多问题，如种植水平低、品种结构单一、产品附加值低、销售模式传统等问题仍比较突出。因此,本文将富川脐橙产业发展同乡村产业振兴的思路与对策相结合进行探讨，希望能为解决产业发展遇到的问题提供参考。1富川脐橙产业发展现状1.1脐橙种植现状富川从1 9 8 1 年开始引进脐橙种植，经过4 0 多年的发展,在政府、农业企业以及广大种植户的努力下,脐橙已经发展成一个独具特色的优势主导产业。据统计，早在2 0 1 2 年的时候，富川脐橙的栽培面积就达1.5426万hm，产量达2 3 万t，产值达6.4 4 亿元。截止2022年1 1 月底，富川脐橙的种植面积预计1.6 3 3 3 万hm，预计产量达6 4.3 万t，产值预计1 9.3 亿元，栽培面积、产量、产值均有明显提升。具体情况如表1 所示。收稿日期：2 0 2 3-0 1-1 8基金项目：国家现代农业（柑橘）产业技术体系南充综合试验站项目（CARS-26)资助；南充市科技计划项目（2 2 CGZYZHSF0006、21YFZJ0040)资助。第一作者简介：毛远斌（1 9 7 9-),男，本科，农艺师，主要研究方向为果树栽培技术研究与推广;E-mail:。通讯作者：周立（1 9 9 3-）,男，硕士,农艺师，主要研究方向为果树栽培技术研究与推广;E-mail:。58.注：数据来源富川瑶族自治县特色产业发展中心。1.2品种结构现状富川脐橙的栽培品种结构比较单一。目前中晚熟品种占比较大，主要以纽荷尔、华脐为主，贺脐1 号2、红肉脐橙、赣南早脐橙、夏橙等相关品种有少量栽培，上市时间比较集中,无法与其它脐橙产区错开上市。年份1995200120062009201020112012201320182019202020211.4产业融合现状目前，富川脐橙共有50 条水果加工生产线，年加工处理水果能力2 0 万t以上；培育了以国有立新农场、富隆、杨氏、家盛、尚林、富兴、金山和日富等3 0 多家专门从事脐橙生产、加工、流通、仓储和销售的农业龙头企业，其中年加工销售果品50 0 0 t以上的企业有5家，获得自治区农业龙头企业2 家，市级农业龙头企业1 5南方园艺表1 2 0 1 1 2 0 2 2 年富川脐橙种植面积、产量、产值情况年份种植面积(hm)201215426.67201316760.00201418133.33201519466.67201615013.33201718666.67201816800.00201914000.00202017800.00202117800.002022(预计)16333.33表2 1 9 9 5 2 0 2 1 年富川脐橙获得奖项奖项荣获农业部第二届农业博览会金奖荣获泰国曼谷国际农牧业科技成果暨产品推广博览会优秀产品金奖荣获国家农业部授予的“中国名牌农产品”称号荣获富川脐橙地理标志证明商标荣获富川获“中国脐橙之乡”称号荣获国家级脐橙标准化示范县荣获广西著名商标荣誉荣获农业部农产品地理标志登记证书荣获中国绿色食品发展中心认证人选中国品牌价值评价信息区域品牌百强榜人选首批广西“桂字号 区域公用品牌名单荣获“中国3.1 5消费者可信赖产品荣誉家,形成了完整的产业链，并且有相当一部分农村劳动力在加工企业从事脐橙打包、套袋、流通、仓储等相关岗位工作,有效提高了家庭收人。同时,富川脐橙利用独有的区域特色资源，积极打造“一业为主、多产联动”的发展格局，拓展脐橙产业功能，通过建设“梦里橙花”国家现代科技园等示范园和筹办脐橙节，充分挖掘富川脐橙文化，加快脐橙产业与观光旅游、教育第3 4 卷产量(万t)产值（亿元）236.44257.5279.7225.15.02421431.514.534.215.741.118.946.0519.155.119.264.319.31.3品牌建设现状富川脐橙由于椭圆鲜艳的外观、优质的风味、绿色安全的特点得到了广大消费者的认可，多次在全国及省区举办的农产品展览盛会或评选活动中获得奖项，品牌建设得到稳步发展。具体奖项如表2 所示。第5期科普等文旅产业融合。1.5市场营销现状目前富川脐橙销售主要以线下销售为主，销售链主要形式为“农户一采购商(或小商贩)一批发市场一个体摊贩一消费者”，最主要的经销场所为水果批发市场、农贸市场、本地连锁超市和水果店等。随着自媒体的兴起，也有部分种植户通过微信、抖音、淘宝、拼多多等线上销售模式进行销售，营销方式取得了多样化发展。2富川脐橙产业发展面临的困境2.1产业化程度低，栽培管理水平差富川脐橙生产以家庭分散小规模生产经营为主，高度集中成片的产业基地偏少。生产主体主要是个体农户，总体管理较粗放，大小年现象严重，商品果率低。虽然现在有一定数量的种养合作社、行业协会和家庭农场，但“一家一户，各自为战”的生产经营模式仍然没有根本改变。此外,大多数小规模果园存在果园道路、水电等基础设施不完善等问题，生产条件差。从事果园生产管理的人员文化程度低、技术水平不高，对新技术、新模式、新产品接受能力有限。从事脐橙栽培技术研究、推广的基层人员缺乏，技术力量薄弱，新技术集成配套与指导服务严重不足。2.2病虫害防治困难,绿色防控技术应用程度低近年来，受夏季高温多雨、暖冬常态化等受气候变化影响,脐橙病虫害频繁发生，如螨类、木虱、溃疡病、脂点黄斑病、黄龙病等,防控难度增加。尤其是柑橘黄龙病,被称为柑橘“癌症”,如果不加大防控力度，将砍除病树、防治木虱、使用无病毒苗木的“三板斧”落实到位，整个脐橙和柑橘产业将面临崩溃的边缘。此外,在推广有机肥替代化肥、以螨治螨等绿色防控技术的过程中，由于受农村劳动力老龄化、种植成本高、应用技术要求高等因素的制约，导致绿色防控技术难以推广，应用程度低。2.3品种结构单一，新品种引进推广和培育滞后富川脐橙主要栽培品种为纽荷尔、华脐等中熟品种，品种单一,结构不合理，上市时间集中,无法实现持续供应，抗市场风险能力弱。像早熟品种九月红橙、福本脐橙、青秋脐橙、赣南早脐橙，中（晚)熟品种伦晚毛远斌等：广西富川瑶族自治县脐橙产业发展现状及对策探究度不够，效益不明显。2.5销售模式传统，品牌保护意识差一直以来,大多数种植脐橙的果农以自已销售为主,无专业的销售团队。果农习惯等客商上门收购，缺乏开拓市场的经验和勇气，缺乏抢占市场的远见和谋略，不能在价格上进行有效的自我保护。通过自媒体开展网络销售已有萌动，但占比很小。此外，部分果农和销售商为追求眼前利益，品牌保护意识差，没有严格按照富川脐橙农产品地理标志质量控制技术操作规范进行生产、采收、贮藏、加工，对富川脐橙果品使用增甜剂、催熟剂或提前采摘销售，严重地损害富川脐橙品牌声誉。3富川脐橙产业发展对策3.1加大脐橙产业基础设施建设、技术培训和推广力度3.1.1加强脐橙产业基础设施建设，建设高标准果园通过建设园路、作业道、抗旱水池、灌溉管网、机械运输线、供电线路等来改善农户脐橙园的基础设施水平，在一些优质的脐橙种植基地打造水肥一体化、数字化的标准果园，标准园的建设不追求基地面积，以相关技术能应用到位，能长期示范，引领脐橙产业59.脐橙、红肉脐橙、长叶香橙，虽然引进了部分品种，但无相关技术人员进行完整的观察记录，探索配套的栽培技术，推广环节迟迟没有打通，更没有相关技术部门和技术团队开展脐橙品种的选育工作，只能依靠外来引种,无自主选育的品种,结构单一,市场核心竞争力低，而像奉节、秭归、赣南等国内其它脐橙产区均有选育的自主品种，品种资源丰富，市场核心竞争力强。2.4产业链短，脐橙附加值低富川脐橙产业链短，附加值低主要体现在两个方面：一是一二产业融合水平低。目前富川脐橙的加工仍以清洗、保鲜、分级、贴标、装箱等初加工为主，分级保鲜质量不高，无开发橙皮精油、橙汁、橙酱、橙罐头、残渣利用等高附加值商品的企业，采后加工处理总体上与国际市场要求还有一定的差距。而果农只是采用手工进行简单的分级、保鲜及包装处理，处理层次水平更低,不能得到商品附加值带来的收益。二是一三产业融合水平低，富川脐橙的观光采摘仍以单纯采摘为主，文化旅游融合属性较低，果旅融合发展广度、深60健康发展为指导。其次农业服务部门要加快推广测土配方施肥4、有机肥替代化肥、杀虫灯、诱虫板、以螨治螨、生草栽培、留树保鲜等绿色生态栽培技术，为绿色脐橙生产打下坚实基础。3.1.2加强脐橙种植技术推广应用，提高种植水平健全以县为中心、乡镇为重心、村屯为靶心的“三心”服务体系，定期邀请柑橘栽培岗位功能专家进行授课培训，打造适合本县的脐橙栽培技术专家库，为脐橙产业发展提供坚实的技术支撑；要进一步完善农产品质量安全监督检测制度，对脐橙质量安全实施全过程监管，依法打击使用增甜剂和催熟剂等违法行为，引导适时采收，杜绝提前采摘，定期监督暗访黄龙病树的排查砍伐工作,杜绝黄龙病进一步蔓延，不断提升监管能力和执法能力。要持续加大技术集成，吸引优秀人才返乡工作和创业，吸引科研单位与新型主体、农民合作，共同建立新品种、新技术、新产品、新模式试验示范基地，依靠内生动力推进脐橙种植技术创新与技术服务,形成科技成果转化效益紧密结合的利益共同体。要组织人员开展一线“农技随访”工作，对种植脐橙的所有村子进行一对一培训指导工作,做到理论培训进课堂，技术指导进田间，实践操作进地头，不断提升脐橙果农种植水平，从而提升产量和品质。3.2改变发展理念和品种结构，创新发展特色脐橙3.2.1改变发展理念，明确发展思路富川县脐橙产业的发展现状和国内其它部分脐橙产区面临的问题一样，一是重外延轻内涵，二是重生产轻销售，三是重发展轻管理。在复杂多变的市场面前，传统的发展道路已经走不通，需要更新发展思路，突破发展瓶颈，用工业化、数字化、信息化的理念谋划脐橙产业的发展，走发展优质脐橙、特色品牌的道路。首先要由重外延向重内涵转变。富川县人多地少,加上黄龙病造成的产业威胁，能栽培脐橙的土地有限，单靠扩大面积的外延式生产已无出路，只有走内涵式发展的道路，通过发展富硒脐橙产业提高脐橙品牌影响力,通过品种引进、品种选育和标准化生产来提高果品质量，在有限的土地资源里种出精品的、特色的、优质的脐橙，提高市场竞争力。二要由重生产向重销售转变。富川种植脐橙的农民不是不会种脐橙而是不会销脐橙，不是缺少技术而是缺少销售网络。因此，要学会反其道而行，把市场销售放在首位，以市南方园艺场销售为目标，发展有市场竞争优势的品种，根据市场周期优化熟期结构,建立起市场导向型的富川脐橙产业格局。三要由重发展向重管理转变。要切实加强脐橙产业发展的生产管理、苗木管理、销售渠道管理，探索富川脐橙“二维码身份证”质量追溯管理，对企业、零售店申报富川商标严格把关，坚决杜绝破坏“富川脐橙”品牌形象的行为 6-7 。3.2.2改良品种结构,提高种植效益富川县种植脐橙的地区均以中熟品种纽荷尔、华脐为主，未形成早熟品种、中熟品种、晚熟品种搭配的产业布局形式。因此，一定要积极采取措施，根据市场需求并结合实际进行科学规划布局，重点减少中熟品种，大力发展早熟品种，适度发展晚熟品种，按照特定比例进行布局，实现脐橙产品均衡上市，错开市场高峰，减轻销售压力。3.3拓宽脐橙产业链，推动脐橙产业三产融合发展3.3.1创新产业融合，实现产业链条化要根据现有产业基地和规模，依托原产地优势，开发一二三产业融合发展模式，重点支持脐橙分级加工、果旅融合、深加工产品开发，打造脐橙全产业链和桂湘粤柑橘加工中心,增加就业岗位和果农收入。可以适当引进一些柑橘深加工企业，支持脐橙香精、脐橙精油、橙酱、橙汁、脐橙酒等延伸产品开发，减轻鲜果销售压力，提高产业综合效益。全面推动柑橘特色产业从第一产业向深加工业、文化旅游业等第二、三产业延伸发展。3.3.2创新文化赋能，提升产业融合水平要按照国家现代农业示范区规划建设要求，重点打造核心示范区的四园”：即脐橙采摘体验园、现代农业新技术应用园、休闲度假观光园、教育科普展示园。示范园建成以后，要有专业部门和人员管理运营，避免出现“面子”工程现象，造成资金和资源的浪费。其次是要支持脐橙文旅融合开发建设，深度融合脐橙产业与瑶乡文化，打造富有文化属性的脐橙产品。要持续举办“脐橙节”,每年可以有计划地开辟2 3 个大中城市实行异地办节，推介富川脐橙，不断形成农文旅融合发展态势。3.4改变销售模式，线上线下齐头并进3.4.1线下建立新型销售主体，打造本地销售队伍地方县委县政府可以通过产业奖补政策积极培第3 4 卷第5期育新型主体，授权富川脐橙品牌，通过设立销售奖的模式鼓励家庭农场、抖音商店、微商店等新型主体利用自身资源销售脐橙，打造自身品牌。对于销售能力欠缺的销售主体，政府要搭建销售网络，聘请专业营销机构和人员帮助策划脐橙营销工作,建立起以县重点销售企业为主体，以村级专业合作社、家庭农场和销售大户为基础的本地销售队伍。此外，要充分利用行业协会的资源优势，积极联合外地客商，做好脐橙销售信息发布，稳固老市场、发展新市场的工作，建立稳固的销售网络。3.4.2线上自媒体运作，打造富川脐橙IP近年来，抖音、快手、短视频、小红书等自媒体因其娱乐性、碎片性、丰富性等原因深受欢迎,吸引了大批年轻、优质且具有高度市场价值的客群8,可以借助这些自媒体平台推介富川脐橙，吸引网红进行直播，提高网络热度，打造网红产品。同时，也可通过淘宝、拼多多、美团等大型电商平台开设富川脐橙专卖店，实行专销机制，提高品牌影响力。4结语乡村振兴的关键是产业振兴，富川脐橙产业要在乡村振兴中进一步发挥作用，就要充分利用和发挥好自身优势，抓住乡村产业振兴的美好机遇，通过加强果园基础设施建设,重视品种引进培育和绿色种植技术的推广应用，加大高素质农民培训力度，提高科学种植水平，进一步提升果品质量；通过转变发展思路，毛远斌等：广西富川瑶族自治县脐橙产业发展现状及对策探究2017,28(5):17-19.6汪军.重庆奉节脐橙产业发展问题及对策研究 D.重庆：西南大学,2 0 2 1.7】刘昌质,李小孟,黎秋刚,等.合江县真龙柚产业发展现状及对策 J.中国南方果树,2 0 2 2,51(4):2 0 2-2 0 4.8张淑贞.乡村振兴战略背景下广西百色芒果产业的发展对策研究 .中国商论,2 0 2 2(4):1 6 5-1 6 8.61重内涵轻外延,重销售轻生产,重管理轻发展,促进脐橙产业健康可持续发展；通过打造产、销、旅一体化的三产融合产业，引进深加工企业，开发橙汁、橙酱、橙皮精油等高附加值产品。将脐橙生产与瑶乡文化充分融合，讲好脐橙故事，延长富川脐橙产业链，提高产品附加值,形成市场口碑。最后要改变销售模式，创新销售方法，激发新型农业主体内在潜力，建立当地的销售队伍，重视抖音、快手、短视频等自媒体运营，持续内容输出，打造具有市场生命力和知名度的区域品牌，努力把富川脐橙打造成为华南脐橙第一品牌。参考文献：1】谭潘鹏.富川县脐橙产业发展现状及对策 D南宁：广西大学,2 0 1 9.2谭意聪.特优脐橙新品种一贺脐1 号特性及栽培要点 农业研究与应用,2 0 1 3(1)：6 4-6 6.3肖文毅,唐坤宁.富川县脐橙产业升级对策研究与分析 .中国果业信息,2 0 1 0,2 7(3):1 9-2 1.4】梁国现,钟良善,黄海平,等.富川化肥减量增效技术推广成效及建议 J.南方园艺,2 0 2 1,3 2(3):53-55.5 梁国现富川县富硒产业发展优势与对策 J.南方园艺，