2024年中国消费品行业健康行动报告.pdf

品牌赋能共筑健康 中国消费品行业健康行动报告目 录02健康行动下消费品企业面临的挑战3101中国消费品行业健康发展的背景13毕马威序言02CGF序言03品牌商寄语0603中国消费品企业已成为健康行动的践行者3704推动中国消费品行业健康行动的路径建议63毕马威合伙人寄语04CGF执行层寄语05结语70零售商寄语10 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。毕马威序言近年来，“健康”一词在人们的日常生活中屡见不鲜。随着民众生活品质的提升以及消费意愿的转变，健康消费需求逐渐迈向多样化、个性化发展，健康消费也成为行业市场中最具活力的细分领域之一。数据显示，从2019年至2022年，我国健康和功能性食品市场的规模实现了跨越式增长，由2,227亿元迅速攀升至2,989亿元，这四年间的年复合增长率超过13%，充分体现了健康消费品行业的强劲增长势头。与此同时，政府对健康消费领域的支持力度也不断增强，“三减三健”专项行动等的活动与政策持续驱动了健康消费品行业的快速发展。促进健康消费，既能拉动市场需求，又能提升人们生活质量。但目前我国健康产业建设仍面临一定的挑战，消费者信心受损、行业健康技术以及产业链不健全、健康品牌建设滞后、产业资源协同难等问题正影响着健康产业的发展。为了顺应健康消费市场的变化趋势，各消费企业需要制定一系列战略措施，加强消费者健康教育、促进企业与机构之间的合作、提高品牌建设水平等，为行业发展注入新的增长动能。健康消费领域的发展与升级是不可逆转的趋势，为了有效帮助更多消费企业市场中谋求更大的发展空间，毕马威中国联合消费品论坛（CGF）发布品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告。在此报告中，毕马威中国对消费品行业的代表性企业进行深度访谈，重点针对企业在健康产品方面的研发与实践展开调查，以此整合出一系列企业案例供读者参考。另外，报告从宏观视角和未来发展的维度切入，向读者展现健康消费领域的行业现状、机遇挑战以及未来发展建议。毕马威中国期待与各方形成合力，打造全生命覆盖的健康消费服务体系，共同促进健康消费市场稳健发展。中国消费品行业健康行动报告2 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。CGF序言很高兴看到在毕马威中国和消费品论坛（CGF）旗下多家会员单位的支持和共同努力下，品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告正式发布。这是一份消费品行业专属的健康行动指南，聚焦后疫情时代下的消费端洞察和消费品企业的生存问题，同时又围绕着“健康中国行动（2019-2030年）”的主题关注企业成长。消费品论坛是一家有着70多年历史的国际消费品行业组织，近年来不论是在与本土、跨国企业或是与政府的沟通中，我们都不难发现企业、大众以及政府对“健康产品”的关注；中国消费品企业虽践行着健康行动，但仍面临着创新模式陈旧过时、渠道创新不够深入等外部挑战，产业链内部又面临资源协同难等问题。这份报告针对有关现状、挑战、全方位解决方案的各种疑问给出了实实在在的回答。在深入挖掘健康品牌，倡导和传播健康生活方式理念的同时，帮助企业抓牢新的消费增长点。消费品论坛的使命是“更好的商业，带来更美好的生活”，我们希望看到论坛旗下合作共创更健康生活行动联盟（CHL）进一步实践“让世界各地的人们过上更健康更可持续的生活，同时为企业和社区创造共同价值”的理念，这不仅仅是消费端的理念宣传，邀约更多企业加入到我们的健康行动联盟中，也是对落地工作的展望，在健康食品方向上的政企沟通、细化的食品标准的编撰等方面，都希望能看到我们会员单位的身影。最后，再一次祝贺报告正式发布，感谢毕马威中国以及参与编撰的消费品论坛会员单位的支持！消费品论坛（消费品论坛（CGFCGF）中国）中国首席代表首席代表&总经理总经理徐扬颖徐扬颖中国消费品行业健康行动报告3 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告4 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。毕马威合伙人寄语消费品直接关系到广大消费者的日常生活和身体健康，所以我们始终坚持将健康、安全、环保的理念贯穿于产品研发、生产、销售的每一个环节中。在消费品健康领域，我们深知责任重大。我们希望，通过品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，能够向大家展示我们在这一领域优秀企业所取得的成果，同时也希望能够引起更多人对消费品健康问题的关注和重视。未来，我们将继续致力于推动消费品健康领域的发展，不断创新、不断进取，为广大消费者提供更加安全、健康、环保的消费品。消费品健康行动，是我们共同的责任和追求。我们深知，健康是消费者的基本需求，也是消费品行业的重要责任。在这份品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告中，我们聚焦消费者的健康与福祉，致力于推动消费品行业的健康转型。通过这份报告，希望能够传递出我们对消费品健康行动的坚定信念和持续努力。毕马威中国零售及消费品行业主管合伙人林启华毕马威中国零售及消费品行业审计合伙人柴婧中国消费品行业健康行动报告4 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告5 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。CGF执行层寄语面对后疫情时代消费者健康需求的急速提升，在食品、保健品等消费品行业中，生产商及零售商作为连接消费者与健康的桥梁，其责任与使命愈发凸显。毕马威中国联合消费品论坛（CGF）推出的品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告为我们打开了一扇深入了解中国消费品行业健康趋势、机会点、策略及切实行动的窗口，“健康”作为核心策略将为企业注入更多的活力和创新，最终这一切都将转化为更好的产品选项，让消费者更好地选择，构筑一个更加健康的未来。合作共创更健康生活行动联盟（CHL）于2019年进入中国，得到众多零售商和生产商成员的大力支持。在携手成员们共同推广健康相关项目的同时，我们也真切地感受到很多优秀企业在“健康”上的投入和坚持。与此同时，也看到行业中面临的内外部挑战。我们非常高兴今年可以携手毕马威中国共同发起品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，经过对CGF成员企业的深入访谈和交流，报告从多个维度上进行总结并提出路径建议，希望这份报告对大家有所帮助！消费品论坛（CGF）中国健康和可持续负责人张中勃消费品论坛（CGF）中国健康指导委员会联席主席雀巢大中华区营养健康负责人高丽娟中国消费品行业健康行动报告5 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告6 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。品牌商寄语联合利华饮食策划未来成长官及食品零售副总裁周莹洁玛氏箭牌中国市场营销副总裁万金玲健康、创新、可持续，这三个关键词，构成了消费品行业转型升级的未来方向。在这个机遇与挑战并存的时代，顺应这些行业发展的“春风”，企业才能焕发出新的生机。本次消费品论坛与毕马威共同编撰的这本品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，从消费品行业健康行动的现状与挑战出发，对于企业健康行动发展前景、行动路径提出系统性的建议，值得一读。作为一家拥有百余年历史，在华耕耘35年的全球知名休闲食品与宠物护理企业，玛氏始终从消费者需求出发，用创新与合作打造健康新产品，同时将继续坚持可持续、负责任发展，与行业同仁齐心协力，以锐意进取之姿，开启消费品行业健康新时代。中国消费品行业健康行动报告6联合利华饮食策划作为联合利华集团旗下重要的业务单元，为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供高品质专业用料与餐饮解决方案，拥有家乐、好乐门、罗拔臣、植卓肉匠等知名品牌。在中国，随着经济的快速发展，国民饮食结构和生活习惯近年来发生了巨大变化，消费者的健康意识也开始觉醒，营养健康在维护个体健康和国家发展中的关键作用日益凸显，已然成为不容忽视的议题。由联合利华饮食策划参与调研的这本品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，不仅对行业健康行动进行了深入剖析，更为餐饮端的高质量可持续发展提供了宝贵的参考和借鉴。希望通过我们的共同努力，能够推动营养健康事业的发展，促进公众营养健康意识的提升，为构建健康、和谐的社会贡献我们的力量。2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告7 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。党的二十大提出2035年建成健康中国，强调将保障人民健康放在优先发展的战略位置。随着健康意识的抬头及老龄化逐步攀升，我国消费者也越发重视自身的健康。旺旺作为食品企业，希望为健康中国贡献一份力量。此次积极参与到由CGF和KPMG所主导的品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，透过健康行动报告，结合政府、专业机构、企业三方融合的成果，提供消费者及食品行业一个风向，一同为健康行动出一份力。相信在CGF和KPMG的专业主导下，这份报告可成为引领健康行动的一个重要参考！旺旺集团生产研发群总处长曹永梅在健康中国2030战略持续推进的大背景下，随着人们生活水平的不断提升健康理念日益深入人心，消费者对产品的品质、安全和健康要求也越来越高。雀巢集团深知肩负的责任与使命，积极响应国家战略，致力于提高消费者的健康获益。因此，我们推出了全新的营养战略“GOOD FOR YOU为你美好”，旨在为消费者提供美味、营养、可持续的膳食支持。在这一战略的指导下，雀巢更加注重基于科学实证的产品研发，为消费者量身定制营养健康产品，并持续升级全生命周期解决方案。雀巢全球研发体系重视产品技术开发，在基础科学领域实现集中研究，在产品和技术开发上推动规模化创新，最终过度到专注敏捷性和本地相关性等方面。同时我们坚信，透明度是信任的基础。公司近年来在营养价值透明化和负责任营销方开展了相关探索，致力于通过这些举措营造全产业链的透明生产、持续创新氛围。一直以来，雀巢都致力于以多样化的饮食帮助人们实现膳食平衡，而透明化举措的实施将帮助雀巢强化在此方面的承诺。在集团2023年度报告中，雀巢公开了全球产品组合的营养价值，并使用健康之星评级系统（HSR）评估旗下的食品饮料及向外界披露。在产品之外，雀巢持续为消费者提供积极正向的健康膳食引导，帮助人们塑造健康的膳食认知与习惯。为了倡导均衡膳食，雀巢产品包装上设计了份量指引，并持续通过互联网、数字媒体，传播更多科普信息，帮助消费者养成健康的饮食习惯。品牌商寄语中国消费品行业健康行动报告7雀巢大中华大区首席市场官曲向明 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告8 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。亿滋国际于1984年进入中国市场，在华生产并经营饼干、巧克力、口香糖与糖果和固体饮料等品类，旗下知名品牌包括：奥利奥、炫迈、趣多多、太平、荷氏、菓珍等。公司在2013年正式更名为亿滋中国，表达了公司希望为消费者带来“亿万好滋味”的美好愿景。由CGF&KPMG合力撰写的这本品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告为我们提供了一个深入了解行业健康行动的机会，我们希望携手行业伙伴，为消费者提供更营养、更健康、更美味的食品，让健康与创新成为食品行业发展的永恒主题。亿滋大中华区研发副总裁古满琥中国消费品行业健康行动报告8中国建国七十五周年之际，伴随“十四五”规划的深入推进，健康成为国家发展的重要指向之一。随着健康中国行动的深入推进，大健康产业正成为经济增长的新引擎。作为食品饮品行业的大型企业，新希望深知责任重大。我们坚信，唯有不断提升产品质量、积极倡导健康理念，才能为国人提供更优质、更安全的消费选择，助力构建健康中国的美好愿景。我们怀着信念与使命，与行业共同探讨推动大健康产业发展的策略和路径，共同推动食品饮料行业走向更加健康、可持续的发展道路。我们深信，通过共同努力，中国食品饮品行业将为构建健康中国贡献更多力量。新希望投资集团副总裁新希望乳业股份有限公司 董事新希望美好食品公司董事长刘栩（Michael Liu）博士品牌商寄语 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告9 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告9健康是美好生活的基石，它连接着每一户人家的欢声笑语，也承载着国家与民族的希望与未来。茶，是大自然赐予人类的健康饮品。面对纷繁复杂的世界，一杯热茶，满口回甘，身心随着茶叶的舒展放松，给予我们片刻的宁静美好。作为中国新一代中国茶企，茶里公司有幸成为品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告中茶行业的案例。在建设健康中国的浪潮中，茶里公司积极响应国家政策，持续推进中国茶标准化、工业化、科技化建设，将中国传统文化精髓与现代先进工艺结合，邀请全球消费者共品健康、方便、高品质的新一代中国茶，享受当下美好自在的时刻，推动中国茶文化走向世界。茶里集团CMO胡懿品牌商寄语超过25年的时间里，OATLY始终致力于开展燕麦相关的专业研究，通过开发燕麦这一世界性栽培作物的固有属性，推动人类健康和地球可持续发展。对燕麦的投入带来了核心技术的进步，让OATLY得以拓宽乳制品组合的广度，推出包括燕麦饮、燕麦基冰淇淋、酸奶、奶油、涂抹酱等新选择。我们正努力推动全球食物系统更多地转向植物基生产与消费；在中国OATLY创立了燕麦奶品类，未来仍然任重道远。对食品健康和可持续发展的关注是渗透到我们公司的一种思维方式，并时刻引导着我们的商业决策，愿同CGF和毕马威一起努力。OATLY 噢麦力大中华区总裁张春 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告10 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。消费者对健康和可持续性的重视已经由外部推动转变为内在动力，这意味着在日常生活中，消费者更倾向于主动选择那些符合健康与可持续标准的商品。实际上，健康与可持续性已成为公众最为关注的焦点。超市在中国作为重要的零售购买渠道，为每位顾客提供新鲜、健康的食品已经成为当前零售超市行业的核心任务。随着健康消费趋势的升级，超市零售企业需要深入思考并提前布局，以适应这一新的市场需求。健康和可持续发展理念是消费品及零售业务中不可分割的一部分，也是行业健康发展的必然选择。麦德龙坚信，只有让消费者真正从健康可持续的生活中受益，消费品及零售业的转型才能真正成功。展望未来，麦德龙将继续与业内伙伴紧密合作，共同推动中国消费品及零售行业的发展，同时将中国优秀的零售实践分享到欧洲市场，为全球消费品及零售业的进步做出贡献。麦德龙商业集团有限公司商品管理部商品开发部总经理余俊贤健康生活，如今已成为时代潮流，被越来越多的人所崇尚。人们不再仅仅满足于基本生活需求，而是追求品质生活，从“有”到“优”，从“饱”到“健”。健康食品、悦己消费、绿色行动等成为新的消费热点，企业需要不断创新，开拓符合消费者期待的健康产品，从而满足市场的新渴望。由毕马威倾心编撰的品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告，深入剖析了中国消费品行业的多元未来，为消费者的健康福祉和行业的可持续发展提供了宝贵的解决方案，值得研究。高鑫零售（大润发）市场营销部副总经理迟有雷零售商寄语中国消费品行业健康行动报告10 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告11 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告11零售商寄语盒马从2016年开设第一家门店以来，已经经过了8年时间。在近两三年中，我们发现用户的主动健康意识空前提高，无论是中式还是西式的健康、养生商品都迎来了机会。今年，我们也会针对这一需求，在现有业务的基础上进行一次全面的升级。在这个过程中，也感谢CGF&KPMG联合发布的这份品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告为我们带来洞察，更好地为消费者服务。盒马品牌公关部总经理崇晓萌明康汇创建于2012年，是海亮集团旗下一家以生鲜供应链为核心，融合农产品销售业务、智慧生鲜生态运营的集团公司。我们始终致力于推进乡村振兴，以及实施“从田间地头到冷链物流，再到百姓餐桌”的全产业链服务模式。在此背景下，品牌赋能共筑健康中国消费品行业健康行动报告的发布，让我们倍感振奋。我们坚信，深入掌握并贯彻行业内的健康行动，将使我们能够更加有效地满足消费者需求，为他们带来更加营养、健康且美味的食品选择。该报告不仅赋予我们宝贵的行业见解，还进一步坚定了我们将健康与创新视为企业发展的永恒追求。明康汇期盼与各行业伙伴携手并进，共同推动中国消费品行业向着更加健康的方向发展，帮助消费者享受到更高品质的生活，同时也为推动乡村振兴和社会的整体进步贡献出我们的一份力量。明康汇便利店中心总裁潘风山 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告12 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。健康，作为促进人的全面发展的必然要求，是人民大众生活中不可忽视的核心要素。2012年12月，联合国大会通过决议，敦促各国加快实现全民健康覆盖；2015年9月，联合国193个成员国可持续发展峰会上制定良好健康与福祉等17个可持续发展目标，旨在从2015年到2030年间指导全球行动解决发展问题，让全球走上可持续发展道路。党的十八大以来，以习近平总书记为核心的党中央把维护人民健康放在更加突出的位置，作出实施健康中国战略的决策部署。2015年10月，党的十八届五中全会明确提出推进健康中国建设；2016年8月，习近平总书记在全国卫生与健康大会上强调，要把人民健康放在优先发展的战略地位；随后，中共中央政治局会议召开，会议审议通过了“健康中国2030”规划纲要，这是我国积极参与全球健康治理、履行我国对联合国“2030可持续发展议程”承诺的重要举措。在不断努力下，我国的主要健康指标居于中高收入国家前列。健康是人民幸福生活的基础，也是现代化最重要的指标。在当前全球化、都市化和快速工业化的浪潮中，健康理念正逐渐融入社会的各个层面。这种融合不仅是人们对生活品质追求的自然体现，也是社会可持续发展的必然要求。消费品行业作为满足人们日常生活需求的重要领域，其产品与人们的健康息息相关。随着消费者健康意识的提升，健康、安全、环保已成为消费者选择产品的重要标准。消费品行业必须紧跟健康潮流，积极创新，推出更多符合健康理念的产品，以满足消费者多样化、差异化的需求。同时，健康作为消费品行业可持续发展的基础条件，唯有坚持健康理念，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的信任与支持。通过健康消费品的推广与普及，带动整个社会的健康意识提升，为经济社会的繁荣与进步注入新的活力。本报告将围绕“消费品健康行动”这一主题，深入剖析行业所面临的机遇与挑战，探讨消费品行业如何践行健康行动，推动行业的创新与发展。我们期望通过这份报告，为消费品行业的健康发展提供有益的参考与启示。中国消费品行业健康行动报告12 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。1.1 中国消费品行业的发展现状1.2 政策护航，全球消费健康生活方式升级中国消费品行业健康发展的背景01 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。中国消费品行业健康行动报告14 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。1.1.1 我国消费环境不断改善1.1 中国消费品行业的发展现状消费重新成为经济增长的主动力2023年，我国经济已逐渐企稳并呈现出回升态势，高质量发展的步伐稳健而扎实，新发展格局的构建已取得显著进展。与此同时，国内大循环的核心地位日益凸显，正不断释放出庞大的内需市场潜力。2023年12月的中央政治局会议强调，要巩固并增强经济回升向好的良好态势，这标志着“全力拼经济”已成为全国上下的共识。展望未来，预计2024年的政策走向将更为积极，为经济的持续健康发展注入新的活力。回首2023年全年，中国经济在持续承压的情况下，依然展现出强大的韧性和活力，走出了一条回升向好的复苏曲线，彰显了中国经济的巨大潜力和强大动力。经初步核算，2023年全年我国国内生产总值超过126万亿元，按不变价格计算，同比增长5.2%；其中，最终消费支出拉动经济增长4.3%，已恢复至2019年前水平，经济增长的贡献率高达82.5%，较2022年提高43.1个百分点1，消费重新成为经济增长的主动力。1国新办举行2023年国民经济运行情况新闻发布会图文实录http:/ 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。居民消费水平提高推动消费结构优化升级随着我国经济的稳健复苏和消费环境的不断改善，我国居民的消费水平和消费能力得到了显著提升。2023年，我国居民人均消费支出达到了2.7万元，相较于2022年名义上增长了9.2%，剔除价格因素后，实际增长9.0%。居民购买力和消费水平的提高，为我国健康消费市场的发展奠定了坚实的基础。居民对消费品的需求已经超越了基本生活必需品的范畴，日益拓展到更多元化、个性化的领域。医疗保健、教育、旅游、娱乐等方面的消费支出正逐渐成为居民的新宠，引领着消费潮流，并推动我国消费结构的持续优化升级。以医疗保健消费支出为例，2023年我国居民人均医疗保健支出达到了2,460元，同比增长了16.0%，这一增速较居民人均消费支出的增速高出了7个百分点。同时，医疗保健服务支出在居民人均消费支出中的占比也稳步提升，达到9.2%。这一变化不仅展现了民众对生活品质追求的不断升级以及消费需求的转变，也为健康消费市场带来了巨大的发展潜力和无限商机。图2我国人均消费支出及人均医疗保健消费支出情况-5.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%2014201520162017201820192020202120222023居民人均消费支出同比增速居民人均医疗保健消费支出同比增速人均医疗保健消费支出的占比数据来源：Wind，毕马威分析为了迎合日益增长的健康消费趋势并推动相关产业的繁荣发展，2023年7月，国家发展改革委发布了关于恢复和扩大消费措施的通知，其中特别强调了“提升健康管理服务消费”的重要性。该通知明确指出，应关注“优质医疗资源”的整合与利用，以及“高质量”的健康服务供给的增加。这一政策的出台，不仅为健康消费产业的未来发展指明了方向，也为广大消费者提供了更加多元化、个性化的健康管理服务选择。同年9月成功举办的杭州亚运会更是进一步促进了体育与健康消费的深度融合。作为一场全球瞩目的体育盛事，亚运会不仅点燃了全民参与体育运动的热情，也带动了相关健康产品和服务的消费热潮。在此背景下，体育与健康消费迅速崛起为新的消费热点，全民健身更是被提升为国家战略，充分展现了健康消费在国家发展中的重要地位。中国消费品行业健康行动报告16 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。居民健康素养提升导致健康消费需求增加突如其来的新冠疫情在2019年为我国人民的健康观念带来了深刻的变革。特别是在后疫情时代，全民健康意识得到了前所未有的激发，我国居民的健康素养水平持续提高。根据国家卫健委数据，我国居民的整体素养水平从2012年的8.8%迅速攀升到2022年的27.8%2，这一成绩不仅提前实现了健康中国行动（2019-2030年）中设定的2025年达到25%的目标，更体现了我国居民对健康生活方式的追求和重视。然而，公众对于自身健康的期望与实际健康状况之间仍存在一定的差距，这促使了对营养补充和健康消费品的需求持续增长。特别是在2019年之后，公众的健康生活方式与行为的增速变得尤为显著，显示出人民群众对运动和膳食营养的重视程度在不断上升。这种趋势表明，人们越来越意识到健康不仅仅是一种期望，更是一种需要付出实际行动来追求的生活态度。图32012-2022年中国居民健康素养水平及细分类型来源：国家卫健委，毕马威分析22022年全国居民健康素养水平达到27.78%，国家卫健委，http:/ 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。尽管近年来我国居民的健康素养水平有所提高，但不健康的生活方式仍然普遍存在，膳食脂肪供能比持续上升，特别是在农村地区，已首次突破30%的推荐上限。此外，家庭人均每日烹调用盐和用油量仍远高于推荐值，高血压、糖尿病等健康问题较2015年相比有所上升3。Statista于2023年6月发布的一项线上调查显示，高达41%的受访者表示存在体型过于消瘦或肥胖的问题，10%的调查对象表示存在高血压、高血糖等健康问题，7%的调查对象表示患有脂肪肝等肝脏问题。健康问题的频发，令公众对健康管理的重视程度日益提升，对健康消费品的需求不断增加，健康消费品行业迎来了前所未有的发展机遇。3 国务院新闻办就中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）有关情况举行发布会，国务院，https:/ 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。食品中常见的添加剂成分食品中的常见的健康、天然原料成分1.1.2 消费品市场呈现多元化、优质化和个性化特征目前，消费品市场正展现出多元化、优质化和个性化的鲜明特征。随着消费者购买力的不断增强，他们对商品的质量、品牌和服务的需求也在逐步提升。特别是在健康食品领域，消费者的目光更加聚焦于食品原料的营养价值、天然有机以及无添加等属性。这一趋势深刻体现了消费者对健康生活的向往和对高品质产品的青睐。来源：公开资料整理、毕马威分析表1食品原料常见分类“4+14+1”营养成分（蛋白质、脂肪、碳”营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、能量）水化合物、钠、能量）反式脂肪酸反式脂肪酸植脂末、氢化油、氢化植物油、代可可脂、人造黄油、单双甘油脂肪酸酯、植物奶油、植物黄油、精炼棕榈油维生素维生素维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、C、D、E、K、烟酸、叶酸乳化剂乳化剂脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、大豆磷脂矿物质矿物质钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒增稠剂增稠剂明胶、黄原胶、麦芽糊精、果胶、卡拉胶益生菌益生菌酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌甜味剂甜味剂天然甜味剂、甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三甲、人工合成安赛蜜、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜植物提取元素植物提取元素蛋白粉、蜂胶、辅酶Q10、叶黄素、葡萄籽、胶原蛋白、褪黑素、鱼油、有机食品、膳食纤维食品防腐剂食品防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、对羟基苯甲酸乙酯中国消费品行业健康行动报告19 2024 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙)中国合伙制会计师事务所，毕马威企业咨询(中国)有限公司 中国有限责任公司，毕马威会计师事务所 澳门特别行政区合伙制事务所，及毕马威会计师事务所 香港特别行政区合伙制事务所，均是与英国私营担保有限公司 毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。在中国印刷。全球健康食品市场规模不断扩大根据Statista的数据，全球健康食品市场呈现出稳健的增长态势。2018年到2020年期间，全球健康食品市场规模从1,123亿美元攀升至1,283亿美元，增长率高达14%。从区域分布来看，北美地区市场表