葛高产标准化栽培技术研究.pdf

现代农业科技2023 年第 21 期园艺学葛高产标准化栽培技术研究熊劲雅1，2温圣贤2熊力夫2，3何鹏亮4揭雨成1，4*（1湖南农业大学农学院，湖南长沙 410128；2湖南省葛根产业协会，湖南长沙 410005；3长沙市葛根工程技术研究中心，湖南长沙 410005；4湖南农业大学苎麻研究所，湖南长沙 410128）摘要为实现葛高产（产量达 30 t/hm2）栽培，提高葛生产的经济效益，从土壤养分含量、施肥种类与施肥量、栽培方法、栽培密度等方面进行了葛高产标准化栽培技术研究。结果表明：实现当年鲜葛产量达到 30 t/hm2，应选择肥力高的熟化土壤，要求土壤速效养分 N 含量达 0.071 mg/g 以上，P2O5含量达 0.095 mg/g 以上，K2O 含量达0.107 mg/g 以上，土壤有机质含量达 18.9 mg/g 以上。栽培时应选择葛种苗根直径 2 cm 左右的大苗，施复合肥1 125 kg/hm2、人畜粪 22 500 kg/hm2、土杂肥 112 500 kg/hm2，采用搭架栽培方法，栽培密度为 15 000 株/hm2。关键词葛；高产；标准化栽培技术中图分类号S567.23+9文献标识码A文章编号 1007-5739（2023）21-0084-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.21.021开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Standardized Cultivation Techniques for High Yield of Pueraria montana var.lobataXIONG Jinya1,2WEN Shengxian2XIONG Lifu2,3HE Pengliang4JIE Yucheng1,4*(1College of Agriculture,Hunan Agricultural University,Changsha Hunan 410128;2Pueraria Industry Association of Hunan Province,Changsha Hunan 410005;3Pueraria Engineering Technology Research Center of Changsha,Changsha Hunan 410005;4Institute of Ramie,Hunan Agricultural University,Changsha Hunan 410128)AbstractIn order to achieve high yield cultivation of Pueraria montana var.lobata(with a yield of 30 t/hm2)andimprove the economic benefits of Pueraria montana var.lobata production,standardized cultivation techniques for highyield of Pueraria montana var.lobata were studied from the aspects of soil nutrient content,fertilization types andamounts,cultivation methods and densities.The results showed that,in order to achieve a fresh Pueraria montana var.lobata yield of 30 t/hm2in the same year,mature soil with high fertility should be selected.The soil should have anavailable nutrient N content over 0.071 mg/g,a P2O5content over 0.095 mg/g,a K2O content over 0.107 mg/g,and a soilorganic matter content over 18.9 mg/g.When cultivating,large seedlings with a root diameter about 2 cm should beselected,compound fertilizer 1 125 kg/hm2,human and animal manure 22 500 kg/hm2,soil and miscellaneousfertilizer 112 500 kg/hm2should be applied,scaffolding cultivation method should be used,cultivation density should be15 000 plants/hm2.KeywordsPueraria montana var.lobata;high yield;standardized cultivation technique葛是药食两用植物，也是传统中药，主治冠心病、心绞痛、突发性耳聋等疾病1-2。粉葛淀粉含量高，可加工成功能食品、保健食品，还可替代粮食酿酒3。有关葛尤其是湘葛标准化栽培的研究报道较少。本文以湘葛 1 号为试验材料，对葛高产（产量达 30 t/hm2）标准化栽培技术进行了研究，以期为葛规模化栽培提基金项目国家饲草与饲纤兼用作物种质资源平台项目（NICGR2018-072）；湖南省科学技术厅重点研发计划项目（2017NK2300）。第一作者 熊劲雅（1983），女，硕士，从事农艺与种业研究工作。E-mail：*通信作者 E-mail：收稿日期 2023-02-2684供参考。1材料与方法1.1试验地概况试验地位于湖南省兴湘高效农业科技院内，土壤类型为平原冲积土。1.2试验方法1.2.1不同土壤养分含量下葛产量比较将试验地土壤进行改造后，划分成 3 个小区（、和），分别测定各小区土壤全量和速效养分 N、P2O5、K2O 含量，在同一施肥水平下比较鲜葛产量。各小区随机排列，3 次重复。20102012 年每年 11 月30 日挖取葛根，测定鲜葛产量。1.2.2不同规格苗木移栽葛产量比较分别选择规格为大苗（主块根直径 2 cm 左右）、中苗（根直径 1 cm 左右）和小苗（根直径0.5 cm）的葛，3 次重复。3 月 25 日移栽，12 月 30 日挖取葛根，测定鲜葛产量。1.2.3不同施肥处理葛产量比较本试验共设置 3 个施肥处理，分别为处理 1，施用复合肥 1 125 kg/hm2+人畜粪 22 500 kg/hm2+土杂肥 112 500 kg/hm2；处理 2，施用复合肥 750 kg/hm2+人畜粪 15 000 kg/hm2+土杂肥 75 000 kg/hm2；处理 3，施用复合肥 375 kg/hm2+人畜粪 7 500 kg/hm2+土杂肥37 500 kg/hm2。12 月 30 日挖取葛根，测定鲜葛产量。1.2.4不同栽培密度和方法葛产量比较设不搭架和搭架 2 种栽培方法，不搭架栽培分别设 3 000、6 000、9 000、12 000 株/hm2栽培密度，搭架栽培分别设 6 000、9 000、12 000、15 000、18 000、22 500 株/hm2栽培密度。12 月 30 日挖取葛根，测定鲜葛产量。1.3数据分析采用 Excel 2003 对试验数据进行整理，利用GraphPad Prism 5.0 软件对所测数据进行单因素方差分析。2结果与分析2.1不同土壤养分鲜葛产量比较20102012 年不同土壤养分比较结果见表 1。可以看出，当土壤速效养分 N 含量为 0.071、0.077、0.085 mg/g，P2O5含量 0.095、0.098、0.105 mg/g，K2O 含量 0.107、0.123、0.130 mg/g，有机质含量 18.9、24.6、25.8 mg/g 时，可实现产鲜葛高产。同一年不同小区鲜葛产量差异显著。表 1不同年份鲜葛产量与土壤养分注：同列数据后不同小写字母表示同一年间不同小区鲜葛产量差异显著（P0.05）。年份201020112012小区鲜葛产量/（kghm-2）31 920 a23 460 b15 495 c31 125 a24 030 b16 605 c33 180 a23 580 b15 120 c全量养分/（mgg-1）N0.750.710.660.810.730.690.870.770.71P2O51.971.691.541.751.511.291.871.521.33K2O18.717.917.617.917.317.018.917.316.9速效养分/（mgg-1）N0.0710.0660.0630.0770.0690.0640.0850.0720.066P2O50.0950.0800.0710.0980.0800.0640.1050.0800.068K2O0.1070.0970.0940.1230.1100.1050.1300.1100.104有机质/（mgg-1）18.915.112.824.618.813.725.818.513.82.2不同规格移栽苗的鲜葛产量比较不同规格移栽苗鲜葛产量结果表明，大苗鲜葛产量为 29 940 kg/hm2、中苗鲜葛产量为 23 670 kg/hm2、小苗鲜葛产量为 10 110 kg/hm2。由此可知，移栽苗为大苗时鲜葛产量最高，且直径为 2 cm 左右的移栽苗就可能实现鲜葛高产。2.3不同施肥处理鲜葛产量比较由表 2 可知，不同施肥处理的鲜葛产量存在显著差异，其中处理 1（施用复合肥 1 125 kg/hm2+人畜粪22 500 kg/hm2+土杂肥 112 500 kg/hm2）的鲜葛产量最高，为 33 257 kg/hm2。2.4不同栽培密度和方法鲜葛产量比较由表 3 可以看出，当采用搭架栽培方法，栽培密度为 6 00015 000 株/hm2时，随着栽培密度的增加，鲜葛产量和成品产量（重量在 150 g 以上的块根）均提表 2不同施肥处理鲜葛产量测定结果单位：（kghm-2）注：同列不同小写字母表示差异显著（P0.05）。处理123复合肥1 125750375人畜粪22 50015 0007 500土杂肥112 50075 00037 500用肥量136 12590 75045 375鲜葛产量33 257 a25 029 b18 228 c熊劲雅等：葛高产标准化栽培技术研究85现代农业科技2023 年第 21 期园艺学高。当栽培密度达 18 000 株/hm2以上时，随着栽培密度的增加，鲜葛产量和成品率均降低。当栽培密度为15 000 株/hm2时，成品产量最高，达 23 454 kg/hm2。不搭架栽培密度以 6 000 株/hm2时鲜葛产量和成品产量均最高。搭架栽培的鲜葛产量和成品产量均明显大于不搭架栽培。3结论与讨论葛全身均可入药，是传统中药材之一，在我国古代就有广泛的应用，有“亚洲人参”的美称4，2000 年被正式列为药食兼用植物。有关葛的研究大多集中在药用价值和药用成分方面5-7。葛以扦插繁殖和组培苗移栽为主8-10，其高效栽培主要通过调节密度、施肥、搭架和整枝等措施实现11-13。本文对葛高产（产量 30 t/hm2）标准化栽培技术进行了研究。结果表明，葛产量与移栽地养分含量、施肥种类与施肥量、栽培方法与密度等密切相关。葛高产（产量达到 30 t/hm2）标准化栽培技术规范如下：土壤速效养分 N 含量0.071 mg/g 以上，P2O5含量 0.095 mg/g 以上，K2O 含量0.107 mg/g 以上，土壤有机质含量 18.9 mg/g 以上；移栽苗根直径为 2 cm 左右；施复合肥 1 125 kg/hm2、人畜粪 22 500 kg/hm2、土杂肥 112 500 kg/hm2；采用搭架栽培且栽培密度为 15 000 株/hm2。参考文献1 齐敏，王素排，齐志茹，等.葛藤的药用价值及开发利用J.河北林业科技，2009（2）：62-63.2 曾明，郑水庆，张汉明，等.葛属药用植物的资源利用研究概况J.药学实践杂志，2000，18（5）：344.3 孙禄.葛的利用价值J.特种经济动植物，2001（2）：24-25.4 孙华，李春燕，薛金涛.葛根的化学成分及药理作用研究进展J.新乡医学院学报，2019，36（11）：1097-1101.5 周晓洁，刘卫博.葛藤提取物的药用价值研究现状J.南方农机，2018，49（18）：29.6 邹清波.葛根素对心血管系统的药用价值J.中国现代药物应用，2010，4（12）：124-125.7 李岂凡，白兰莉，胥永，等.从葛根中提取和纯化药用成分：总黄酮J.安徽农业科学，2007，35（27）：8680-8681.8 龚文平，杨劲松.葛根苗高效繁育J.云南农业，2016（11）：88-89.9 彭文.葛根单芽扦插繁殖技术J.农村实用技术，2016（7）：20-21.10 魏德生，张恩让，高爱琴，等.葛根扦插繁殖试验研究初报J.现代中药研究与实践，2011，25（1）：3-5.11 郑文凯，邓正春，杜登科，等.常德地区葛根优质高产栽培技术J.农业科技通讯，2014（10）：250-251.12 杨再兴，龙平，莫庚生，等.葛根高产高效栽培技术要点J.南方园艺，2012，23（1）：42-43.13 曾跃辉，熊力夫，蔡壮夫，等.湘葛一号的选育及丰产栽培技术研究J.湖南农业科学，2007（3）：83-85.表 3不同栽培密度与栽培方法的鲜葛产量测定结果栽培方法搭架不搭架栽培密度/（株 hm-2）6 0009 00012 00015 00018 00025 5003 0006 0009 00012 000鲜葛产量/（kghm-2）16 110 f20 343 e25 305 b25 830 a21 503 c20 790 d8 676 c11 783 a10 395 b8 499 d成品产量/（kghm-2）14 886 f18 858 d22 901 b23 454 a19 073 c18 066 e7 679 c10 557 a9 065 b6 867 d成品率/%92.492.790.590.888.786.988.589.687.280.8注：同列数据后不同小写字母表示相同栽培方式下不同栽培密度鲜葛产量和成品产量差异显著（P0.05）。（上接第 83 页）温度对 2 种外生菌根真菌生长的影响J.辽宁林业科技，2007（5）：20-22.43 庞家华.长白山手掌参保护研究D.长春：吉林大学，2020.44 GAO Y，ZHAO Z Y，LI J Y，et al.Do fungal associates ofco-occurring orchids promote seed germination of thewidespreadorchidspeciesGymnadeniaconopsea?J.Mycor-rhiza，2020，30（2/3）：221-228.45 姜喜铃.手参种子萌发阶段的共生真菌多样性及共生萌发机制初探D.北京：中国医学科学院，2022.46 薛楠，林鹏程，毛继祖.藏药佛手参本草及功用考证J.中药材，2009，32（11）：1778-1780.47 高宁，毕珊珊，胡凤，等.盘龙参内生真菌抑菌活性的初步研究J.广东药学院学报，2011，27（4）：367-370.48 裴东方，吴秋秋，莫俊鑫，等.盘龙参内生真菌多样性及其拮抗作用研究J.江西农业大学学报，2019，41（2）：365-371.49 夏伟，霍雯雯，张范琳，等.春兰根内生真菌的分离鉴定及生防菌筛选J.生物资源，2022，44（2）：189-197.50 丁锐，李萌凯，任光宇，等.羊耳蒜内生真菌的分离鉴定与抑菌活性筛选J.北方园艺，2017（1）：126-130.51 张丽春，郭顺星.5 种石斛内生真菌的分离及其抗菌活性研究J.中国药学杂志，2009，44（20）：1540-1543.52 陈文娟，林鹏程.手掌参内生菌分离条件的研究J.生物技术世界，2014，11（4）：124.86