高中化学第三章烃的含氧衍生物.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,会喝酒汽车,驾驶员酒后驾车要受罚，,汽车,“,喝酒,”,却是,国家正在试点推进新项目,汽油里加,10%,乙醇,1、抗爆性好,2、有效降低汽车尾气污染,3、降低汽油消耗,优点：,第1页,一、乙醇物理性质,2、乙醇能否作为从溴水中萃取溴萃取剂？,问题：,1、怎样检验酒精是否含水？,用无水硫酸铜检验,不能够，因为水与乙醇互溶,颜色,状态,气味,密度,挥发性,溶解性,无色透明,液体,特殊香味,比水小,易挥发,跟水以任意比,互溶,第2页,乙醇分子式为,C,2,H,6,O,，依据分子式能够写出两种可能结构,怎样证实乙醇分子结构终究是前者还是后者？请设计出你方案。,思索,:,二、乙醇结构,第3页,二、乙醇结构,分子式：,C,2,H,6,O,结构式：,H,C,C,O,H,H,H,H,H,结构简式,:,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,醇,官能团：,羟基：OH,第4页,OH,-,和-OH比较,氢氧根（OH,-,）,羟基（-OH）,电子式,电性,稳定性,存在,带负电荷,阴离子,电中性,稳定,不稳定,独立存在于溶液中,或离子化合物中,不能独立存在，必须和其它原子或原子团相结合,烃衍生物,:烃分子中,氢原子,被,其它,原子或,原子团,所,取代,而生成一系列化合物。,第5页,试验操作,试验现象,试验结论,（1）钠块沉于试管底部、最终慢慢消失，产生,可燃性,气体,（2）烧杯内有,水,产生,（3）向烧杯中加入澄清石灰水，无显著现象,钠密度比乙醇大，反应慢并生成H,2,，方程式：,2CH,3,CH,2,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa+H,2,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,第6页,金属钠改变,气体燃烧现象,检验产物,水,乙醇,“,浮,、,熔,、游、,响,”,“,沉,、气泡、,不熔,、,不响,”,发出淡,蓝色,火焰,平静燃烧，,发出淡,蓝色,焰，烧杯内壁有水珠,加酚酞后溶液变红，,说明有碱性物质,（,NaOH,）,生成。,加酚酞后溶液变红，,说明有碱性物质生成；,烧杯中石灰水无显著现,象，说明,无,CO,2,生成。,水,和,乙醇,分别与,钠,反应现象对比,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,钠密度比乙醇大，反应慢并生成H,2,，方程式：,2CH,3,CH,2,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa+H,2,碱性,第7页,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,2,CH,3,CH,2,OH +,2,Na,2,CH,3,CH,2,ONa +H,2,每,2mol,乙醇,与足量,Na,反应生成,1mol H,2,练习,其它活泼金属如,钾、钙,等也可与乙醇反应,均可产生,H,2,，,请写出它们反应化学方程式CCOH,H,H,H,H,H,乙醇与钠反应，,断开是哪个键？,方程式：,第8页,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,现象：,乙醇在空气中燃烧，火焰呈,淡蓝色,，,同时放出大量热,。,CCOH,H,H,H,H,H,乙醇燃烧，断开是哪些键？,（全部）,第9页,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,（2）催化氧化,焊接银器、铜器时，表面会生成发,黑,氧化膜,，,银匠说，能够先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下,酒精,，铜银会光亮如初！这是何原理？,第10页,在试管中加入,34ml,乙醇，将铜丝在酒精灯,外焰,上灼烧至红热，快速插入乙醇中。观察铜丝颜色改变，闻试管中气味改变。,三、乙醇化学性质,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,（2）催化氧化,现象,:,铜丝颜色改变,:_,_,_,反应后,铜丝质量,_.,在锥形瓶口能够闻到刺激性气体,说明有,_,生成,.,观察并思索：,铜丝灼烧后是什么颜色，趁热插入乙醇后呢？,铜丝先后发生了什么反应？乙醇呢？,乙醛,红 黑 红,不变,第11页,乙醇催化氧化,Cu,第12页,三、乙醇化学性质,2Cu+O,2,=2CuO,CH,3,CH,2,OH+CuO CH,3,CHO+Cu+H,2,O,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,（2）催化氧化,反应历程：,反应机理：,+,O,=,O,Cu,-,位断键,2,CH,3,-C-O-,H,H,H,2CH,3,C,=O+2,H,2,O,H,全部醇都能发生催化氧化反应吗？,三、乙醇化学性质,第13页,练习、,试判断以下醇能否发生催化氧化反应，若能反应，则有机产物是什么,:,CH,3,CH,2,CH,2,OH CH,3,CH(OH)CH,3,(CH,3,),3,CCH,2,OH,(CH,3,),3,COH,结论,：连接,-OH,碳原子上必须有,H,才发生,去氢氧化,(,催化氧化,),CH,3,CH,2,CHO,CH,3,CCH,3,O,(CH,3,),3,CCHO,第14页,CH,3,CH,2,OHCH,3,COOH,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,（2）催化氧化,三、乙醇化学性质,（3）被其它氧化剂氧化,KMnO,4,(H,+,aq),K,2,Cr,2,O,7,(H,+,aq),重铬酸钾,第15页,世界卫生组织事故调查显示，大约,50%-60%,交通事故与酒后驾驶相关。,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,(SO,4,),3,（橙黄色）,（绿色）,16,撞过方知酒浓！,交警,判断,驾驶员是否,酒后驾车,方法,第16页,课堂小结,一、乙醇物理性质,二、乙醇分子结构,1、与钠反应,2、氧化反应,（1）燃烧,（2）催化氧化,三、乙醇化学性质,（3）被KMnO,4,或K,2,Cr,2,O,7,氧化,第17页,课堂练习,A,羟基与氢氧根有相同化学式和电子式,B,乙醇官能团是,OH,，乙醇是含,OH,化合物,C,常温下，,1 mol,乙醇可与足量,Na,反应生成,11.2 L H,2,D,乙醇催化氧化时断裂化学键为,第18页,2丙烯醇,(CH=CH,2,CH,2,OH),可发生化学反应有,(,),加成氧化燃烧加聚取代,A,只有,B,只有,C,D,解析：,依据官能团“碳碳双键”、“羟基”可判断其现有烯烃性质又有醇性质。,答案：,C,第19页,