四川历史文化之李白杜甫与四川、四川的酒文化.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,及四川的酒文化,经济学,院 国贸,083,班,苏发宗,李白祖籍陇西,成纪,（现,甘肃,省平凉市静宁县南），公元,701,年,2,月,28,日（武后长安元年夏历正月十六）生于,四川,省江油市,青莲乡,。另一种,说法,是其父从,中原,被贬中亚西域的,碎叶城,（今吉尔吉斯斯坦的托克马克市）所生，,4,岁再迁回四川,绵州,昌隆县（今四川省,江油市,）。其父,李客,，生平事迹不详。李白出生于,盛唐,时期，他的一生，绝大部分却在漫游中度过，游历遍迹了大半个中国。,峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流。夜发清溪向三峡，思君不见下渝州。,李白,峨眉山月歌,一、开元少年,蜀道难作者,:,李白,噫吁戏，危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！蚕丛及鱼凫，开国何茫然。尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟。西当太白有鸟道，可以横绝峨眉巅。地崩山摧壮士死，然后天梯石栈相钩连。上有六龙回日之高标，下有冲波逆折之回川。黄鹤之飞尚不得过，猿猱欲度愁攀援。青泥何盘盘，百步九折萦岩峦。扪参历井仰胁息，以手抚膺坐长叹。问君西游何时还，畏途躔岩不可攀。但见悲鸟号古木，雄飞雌从绕林间。又闻子规啼夜月，愁空山，蜀道之难，难于上青天！使人听此凋朱颜。连峰去天不盈尺，枯松倒挂倚绝壁。飞湍瀑流争喧虺，砰崖转石万壑雷。其险也如此，嗟尔远道之人胡为乎哉！剑阁峥嵘而崔嵬一夫当关，万夫莫开。所守或匪亲，化为狼与豺。朝避猛虎，夕避长蛇，磨牙吮血，杀人如麻。锦城虽云乐，不如早还家。蜀道之难，难于上青天！侧身西望长咨嗟。,剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开。,古蜀道，从广义上说，南起成都，过广汉、德阳、罗江、绵阳、梓潼，越大小剑山，经广元而出川，在陕西褒城附近向左拐，之后沿褒河过石门，穿越秦岭，出斜谷，直通八百里秦川，全长约,1000,余公里。,从狭义上说，仅包括四川境内的路段，南起成都，北止于广元七盘关，全长约,450,公里。,江油李白纪念馆,杜甫：（,712770,），字子美，祖籍襄阳（今湖北襄樊），出生于巩县（今属河南）。早年南游吴越，北游齐赵，裘马清狂而科场失利，未能考中进士。后入长安，困顿十年，以献三大礼赋，始博得看管兵器的小官。安史乱起，为叛军所俘，脱险后赴灵武，麻鞋见天子，被任为左拾遗，又贬为华州司功参军。后弃官西行，客秦州，寓 同谷，入蜀定居成都浣花草堂。严武镇蜀，荐授检校工部员外郎。次年严武死，即移居夔州。后携家出峡，漂泊鄂湘，死于舟中。诗人迭经盛衰离乱，饱受艰难困苦，写出了许多反映现实忧国忧民的诗篇，被称为“诗史”；他集诗歌艺术之大成，是继往开来的伟大现实主义诗人。,杜甫草堂，是唐代大诗人杜甫流寓成都时的居所。据记载，杜甫为避安史之乱，带全家人来到成都，次年在友人帮助下，在成都西郊风景如画的浣花溪畔修建茅屋。茅屋落成后，称“成都草堂就是杜甫诗中提到的“万里桥西宅，百花潭北庄”的成都草堂。,安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜,五粮液为大曲,浓香型白酒,，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米,5,种粮食发酵酿制而成，在,中国,浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。宋代（公元,960,年,1279,年）宜宾姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元,1368,年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾,五粮液集团,有限公司酿制。,民国,9年,(1920),二郎滩惠川槽房,(,老槽房,),采用,大曲,酒生产工艺，试制回沙郎酒。民国,14,年,(1925),，经贵州,茅台,荣和酒房酒师张子兴指导，开始用茅台工艺酿造回沙大曲，时仅一个窖池。民国,18,年,(1929),改名,仁寿,酒坊，发展为三个窖池。一次投粮,8,万余斤，产品命名为回沙郎酒，简称郎酒。民国,23,年,(1934),酒房解体停产。民国,27,年,(1938),邓惠川与莫,邵成,合办成记惠川老槽房，恢复生产。,(,古蔺县,志,）,泸州老窖股份有限公司,位于四川泸州国窖广场，是具有,400,多年酿酒历史的,国有控股上市公司,。公司总资产,68.95,亿元，生产建筑面积36,万多平方米。,公司拥有我国建造最早（始建于公元,1573,年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，,1996,年经,国务院,批准为全国重点文物保护单位，被誉为“,中国第一窖,”，以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为,世界,酿酒史上的奇迹。,沱牌曲酒是,四川,省,射洪县,沱牌曲酒厂的优秀产品,是与,茅台,、,五粮液,一样驰名的国酒品牌。,射洪,县酿酒历史悠久，早在唐代就酿有,名酒,。诗人,杜甫,宦游此地时，在,野望,诗中曰：“射洪,春酒,寒仍绿。”据,射洪县志,载：“射洪春酒，擅名前代工部诗称之。又,费密,（清初学者）称谢公东山得易酒法，归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美，其遗制也。”民间多制“咂酒”，当地还有“六月六日造曲，九月九日酿酒，谓之重阳酒”的风俗。清代酿有“火酒、绍醪、惠泉”等酒品。,1911,年，柳树沱镇酿酒世家李吉安建“吉泰祥糟坊”，引龙澄山沱泉水为酿造用水，继酿酒工艺而发展成为大曲酒，名为沱牌曲酒，闻名于川内外，故客商争购，名噪八方，人们传颂“沱牌曲酒，泉香酒洌”。,1951,年在吉泰祥糟坊基础上成立国营射洪县曲酒厂，沿承传统工艺继续生产沱牌曲酒，,1988,年易为现厂名。,绵竹,剑南春酒，产于,四川,省绵竹市，因绵竹在,清代,属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在,唐代,就产闻名遐迩的,名酒,“,剑南烧春”，相传,李白,为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。,北宋,苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。,文君酒是四川省 成都市 邛崃市酒厂的产品。邛崃古称临邛，是汉代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。汉武帝时，当地富豪卓王孙的女儿卓文君，晓音律，善鼓琴，新寡家居，与司马相如琴心相恋，驰归成都，结为夫妇。不久又同返临邛，酿酒谋生。“文君当垆，,相如涤器,”，过着美满的生活。这个典故传为民间佳话。,