创业计划书----休闲屋.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,创 业 计 划书,-,糕点休闲屋,一、,产业背景和公司概述,二、市场调查与分析,三、,公司战略,（营销计划）,四、,总体进度安排,五、,关键的风险、问题和假定,六、,团队管理,七、,公司的经济情况,八、,财务预测,九、,假定公司能够提供的利益,产业背景和公司概述,伴随着经济的不断发展，人们的生活节奏 也愈来愈快（特别是都市人民）。糕点、咖啡已经是日常生活中不可缺少的消费品，而书是人们陶冶情操、提高自身素质与修养的必须品。而市场上的大部分商家，都对混合型市场缺乏供应。大部分商家都是单一性的蛋糕店或是咖啡屋或是书店，而这种单一性的的供应越来越难满足当今人们对高档型、混合型消费的追求。再加上在经济高速发展的同时，人们的压力也随着增大，因此，人们更加注重 对精神和品质上的享受。于是，我们决定为都市人提供一个放松身心的、集看书、糕点、咖啡与一体的休闲屋。,公司名称：逸香园有限公司,公司概况,公司经营宗旨及,目标：坚持诚信,为本，顾客利益,至上的经营宗旨。,关注顾客需求，,以市场为导向，,从而保证我们,蛋糕及咖啡产,品优质味美且,富有特色，满,足各类消费者愿,望。实现公司,与顾客的双赢，,是我们的目标,。,公司地点：,成都市金牛区,抚琴西路与,二环的交界,处汇源大厦旁。,店面共租用,3,层，,一楼用于接待,消费者（面积,30,平方米），二,楼和三楼用于顾,客饮食消费、看,书休闲（每层各,200,平方米）。,业务范围：,主营：各式,蛋糕（生日,蛋糕、结婚,蛋糕、庆典蛋,糕、甜点等）、,兼营：各种,咖啡、以及,提供在店内,免费看书或,看报（若带,走则需付费）,公 司 战 略,品牌策略：在公司刚成立初期，重点宣传公司的品牌及推广公司的店面，把公司的“溢香园”品牌打出去，让公司附的消费者了解我们公司及前来我们公司消费。在此方面，我公司采取的主要策略是在市中心电子显示屏上打上一期广告，及派发传单和张贴海报等，以增强公司的品牌。,价格策略：价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受、但同时又会增强些高档消费。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。,销售策略：会员积分制度 凡在溢香园蛋糕店购买任一种商品的顾客均是本商店的普通会员，普通会员的积分达到,300,分（每花一元积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到,500,分时即可上升为钻石会员。,一、市场概貌：食品行业市场容量较大，现代都市人休闲放松是必要的，而逸香园正好好的休闲之地，在此人们可以享受美食，喝咖啡，听音乐等放松一下心情。翻翻我们的阅读书刊，也可以在,2,楼探讨工作，谈论生意。这样一个集中休闲、工作于一体的地方并不多见，所以竞争相对比较小。所以逸香园有较好的发展前景。,二、市场容量：现在蛋糕行业在全世界都享有很高的声誉，蛋糕已是百姓们不可缺少的食品。中国的蛋糕业虽在不断壮大，但市场远没有饱和，蛋糕业的发展前景非常巨大。,三、竞争优势：虽然现在蛋糕店随处可见，但是集休闲学习为一体的糕点之地似乎还是空白，所以在这个细分市场下溢香园有一定的优势。,四、市场份额与销售额：主要业务收入为蛋糕销售，大概占百分之,70%,，其他物品如各类咖啡，饮料类等占,30%,。,市 场 调 查 与 分 析,已有启动资金：,250,万,股东：总经理钟某投资,50,万元，王某、刘某、吴某和毛某各投资,50,万元作为流动资金，共计,250,万元。成本：（设备及人员投资）,1,房租,10,万元,/,每月、,2,门面装修约,70,万元（包括店面装修和灯箱）,3,货架和卖台投入约,3,万元,4,25,名服务员，统一服装需,1,万元，月工资,2000,元,5,机器设备的投资：,20,万元（包括制作蛋糕、咖啡的全套用具）,6,蛋糕、咖啡师傅各,5,名，月工资,5000,元,7,首期进货款：面粉、奶油等原材料，约,5,万元。,8,水电等杂费：每月,2,万元,9,图书费用：,5,万,10,营销费用：,10,万,经济效益估算：月销售额：平均每月,50,万元,财务分析,风险分析及解决方案,内部风险,管理方面：股东内部产生分歧导,致公司难以经营员工不遵守管,理制度操作生产出劣质产品影响,公司产品声誉。,解决方案：要不断完善我们公司,的管理体制，创建完备的利益分,配机制，管理人员和员工接受更,高层次的培训和学习。,外 部 风 险,1.,同类竞争方面：随着,成都经济的发展，同类,蛋糕店很有可能出现，,形成竞争，需要更新技,术和产品，服务质量的,要求更高。,解决方案：不断创新，,创新蛋糕品种和营销模,式以及管,理方式。,2.,资金方面：物价上涨，,流动资金容易发生短缺。,解决方案：寻找可能的,股东，提升我们产品的,品质，靠经营来赚钱。,另外，靠会员卡里的顾,客储值形成资金沉降。,团 队 管 理,总经理,1,名（钟星燕），,主要负责日常管理,及公司的重大事件,的决策安排。,常务经理,1,名（刘小玲），主要负责安排,后厨糕点及咖啡的,师傅的日常工作及,相关产品材料的采购。,大堂经理,1,名（吴光琼），,主要负责和处理公司,在前台接待服务方面,或顾客反映的问题等。,（刘颖：会计 毛雪：,出纳），主要负责和,安排公司财产的收入,和支出。,总 体 进 度 安 排,公司收益及发展方面：短期目标实现每月收入为,20,万，每月支出大,概为,15,万，平缓过渡时期后，三年后实现年收入达一千万，在成都开,设两家连锁店。第四年在北京开设第二家分公司，实现年总收入过三,千万。第五年进军上海市场，并在以后逐步走向海外市场。第一个海,外市场为加拿大，接着到韩国、日本。最后逐步打开销路实现到处都,可购买逸香园，并在主要城市都有我们的休闲场所，商务工作地。,商品方面：开发设计主要的特色甜点两个，各类生日、庆典、婚庆,等糕点各一个，开发出属于逸香园自己的特色糕点，设计出更加适合,休闲的布局，以及商务工作地。不断扩大糕点业务范围，结合不同特,色的食物创新出具有时代性的蛋糕店。,业务扩张：五年之后在发展糕点业的同时发展出我们的独立休闲业,与商务工作场所。以后业务收入实现各占一半。,