必修2《第三章有机化合物》知识点梳理.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,第三章 有机化合物,有 机 物,一、什么叫有机物？,1,、定义：,2,、组成元素：,一般含有碳元素的化合物为有机物。,碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等,（但碳的氧化物（,CO,、,CO,2,）、碳酸及其盐、碳的金属化合物（,CaC,2,）等看作无机物。）,主要元素,其他元素,有机物,无机物,溶解性,多数不溶于水，一般易溶于有机溶剂,多数溶于水，而不溶于有机溶剂,耐热性,多数不耐热，固体熔点低，一般在,400,以下,多数耐热、难熔化，熔点一般较高,可燃性,多数可燃烧,多数不可燃烧,导电性,多数为非电解质，难电离，不导电,多数是电解质，溶液或熔融状态下可导电,反应特点,一般复杂、副反应多，速率较慢,，,方程式用箭号表示,一般简单，副反应少，速率较快,，,方程式用等号表示,双键,C,C,C,C,3,、有机物的结构特点,A碳原子总是四价的,B碳原子可自相结合成键,单键,叁键,C,C,C,C,有机物中碳原子成键特征：,1,、碳原子含有,4,个价电子，可以跟其它原子形成,4,个共价键；,2,、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成,单键、双键、叁键、碳链、碳环,等多种复杂的结构单元。,C,H,H,H,H,：,：,C,C,C,C,C,C,C,C,C,C,C,C,H,H,H,.,C,.,H,4,、,烃,仅含碳、氢两种元素的有机物称为碳氢化合物。,定义：,【,知识简介,】,有机物名称组字一般规则：,烃,碳取,“,火,”,、氢取,“,”,；,烷,这类物质中,“,碳,”,的价键,“,完,”,全被氢所饱和；,烯,这类物质中氢比较,“,稀,”,少；,炔,这类物质中氢比较,“,缺,”,少。,烷烃通式：,C,n,H,2n+2,结构特点：链状、碳碳单键（饱和烃）,烯烃通式：,C,n,H,2n,结构特点：链状、碳碳双键,（不饱和烃）,炔烃通式：,C,n,H,2n-2,结构特点：链状、碳碳叁键,（不饱和烃）,环烷烃通式：,C,n,H,2n,结构特点：环状、碳碳单键（饱和烃）,芳香烃,（如,:,苯,),化学式：,C,6,H,6,结构特点：环状、介于单双键之间的特殊键,有机物的结构,:,特征反应：,取代反应,特征反应：,加成、加聚反应,特征反应：,加成、加聚反应,特征反应：,取代、加成反应,本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影可表示如下：,烃分子中的,H,原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生物。,1.,甲烷的化学式、电子式、结构式,化学式：,CH,4,甲烷,最简单的烃,2,.甲烷的空间结构：,试验证明：甲烷分子是,正四面体结构,，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于四个顶点上。,物理性质,无色、无味的气体；,=0.717g/L（标准状况下）,（,密度求算公式：M=22.4,）；,极难溶于水；,俗名：,沼气、坑气,，是,天然气,的主要成分（8097%）,3,、甲烷的性质,化学性质：,(1),常温下比较稳定，与强酸、强碱或高锰酸钾等强氧化剂不反应。,CH,4,甲烷通入,KMnO,4,酸性溶液中,现象：紫色溶液没有变化,结论,:,甲烷不能使酸化的高锰酸钾溶液褪色,(2),可燃性（氧化反应）,在空气中燃烧,:,CH,4,+2O,2,CO,2,+2H,2,O,点燃,烃燃烧的通式：,安静燃烧，产生淡蓝色火焰,取代反应,：,有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。,点燃,C,x,H,y,+(,x+,)O,2,xCO,2,+H,2,O,_,2,y,y,_,4,(3),与纯卤素的取代反应,（分步且连锁进行的）,(,一氯甲烷,),(,二氯甲烷,),(,三氯甲烷,),(,氯仿,),(,四氯甲烷,),(,四氯化碳,),*甲烷与氯气的反应，共得到五种产物。,各氯代甲烷结构式,二氯甲烷的结构式,取代反应与置换反应的比较,取代反应,置换反应,可与化合物发生取代，生成物中不一定有单质,反应物、生成物中一定有单质,反应能否进行受催化剂、温度、光照等外界条件影响较大,在水溶液中进行的置换反应遵循金属,(,或非金属,),活动顺序,逐步取代，很多反应是可逆的,反应一般单方向进行,烷烃的化学性质（与CH,4,相似）,氧化反应,均,不能使,KMnO,4,褪色,，,不与强酸，强碱,反应。,与纯卤素的取代反应,在光照条件下进行，产物更复杂。,例如：,会产生,10,种产物。,CH,3,-CH,2,Cl,、,CH,3,-CHCl,2,、,CH,2,Cl-CH,2,Cl,、,CH,3,-CCl,3,、,CH,2,Cl-CHCl,2,、,CH,2,Cl-CCl,3,、,CHCl,2,-CHCl,2,、,CHCl,2,-CCl,3,、,CCl,3,-CCl,3,、,HCl,常见烷烃的结构式：,乙烷：,H H,丙烷：,H H H,|,H,C,C,H,H,C,C,C,H,|,H H H H H,丁烷：,H H H H,异丁烷：,H,|,|,H,C,C,C,C,H H-C-H,|,H H,H H H H|,H,CCC,H,|,H H H,结构简式,：,例：,H H H H H,|,HC C CCCH,|,H,H,C,H,H H H,|,H,CH,3,CHCH,2,CH,2,CH,3,|,CH,3,省略,CH,键,把同一,C,上的,H,合并,省略横线上,CC,键,或者,CH,3,CH(CH,3,)CH,2,CH,2,CH,3,CH,3,CHCH,2,CH,2,CH,3,|,CH,3,常见烷烃对应的结构简式：,乙烷：,H H,丙烷：,H H H,|,H,C,C,H,H,C,C,C,H,|,H H H H H,丁烷：,H H H H,异丁烷：,H,|,|,H,C,C,C,C,H H-C-H,|,H H,H H H H|,H,CCC,H,|,H H H,CH,3,CH,3,CH,3,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,CH,2,CH,3,CH,3,CH(CH,3,)CH,3,同系物,：,结构相似,、分子组成上相差一个或若干个,CH,2,原子团的物质互相称为同系物。,名称,结构简式,甲烷,CH,4,乙烷,CH,3,CH,3,丙烷,CH,3,CH,2,CH,3,丁烷,CH,3,(CH,2,),2,CH,3,戊烷,CH,3,(CH,2,),3,CH,3,十七烷,CH,3,(CH,2,),15,CH,3,都是链状或都是环状,1.,下列哪组是同系物？（）,A.CH,3,CH,2,CH,2,CH,3,、,CH,3,CH(CH,3,)CH,3,B.CH,3,CH,3,、,CH,3,CH(CH,3,)CH,3,CH,2,C.CH,3,CH,CH,3,CH,2,CH,2,练习,同分异构体,C,4,H,10,丁烷,化合物具有,相同的分子式,，但具有,不同结构式,的化合物互称同分异构体。,CH,3,CH,2,CH,2,CH,3,CH,3,CHCH,3,CH,3,特点,举例,同系物,同：,不同：,同分异构体（化合物）,同：,不同：,同素异形体（单质）,同：,不同：,同位素,同：,不同：,(,通式,),结构相似,分子式,分子式,结构,元素,单质,质子数,中子数,比较同系物、同分异构体、同素异形体、同位素,比较项目,同位素,同素异形体,同系物,同分异构体,类别,相同,不同,化性,物性,相同 相似 相似 相同(或不同),不同 不同 相似递变 不同,原子,质子数,中子数,单质,元素种类,单质内部结构,有机物,结构通式,C,的个数,化合物,分子式,结构,2下列五组物质中,_,互为同位素，,_,是同素异形体，,_,是同分异构体，,_,是同系物，,_,是同一物质。,A.,B.,白磷、红磷,C.H H D.CH,3,CH,3,、,CH,3,CHCH,3,|,|,H,C,Cl,、,Cl,C,Cl CH,3,|,|,Cl H,E.CH,3,CH(CH,3,)CH,2,CH,3,、,C(CH,3,),4,A,练习,B,E,D,C,烷烃的命名,(1),习惯命名法,根据分子里所含碳原子的数目来命名：,碳原子数在十以上的，就用数字来表示，如：十一烷、十七烷等。,石油液化气就是丙烷和丁烷的混合气，打火机里的液体主要是丁烷。,甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸,（,2,）简单烷烃的同分异构体用：,正、异、新来区别。,如：正丁烷、异丁烷；,正戊烷、异戊烷、新戊烷。,1.,乙烯,乙烯的产量是一个国家石油化工发展水平的标志之一。,来自石油和煤的两种基本化工原料,2.,苯,（芳香烃）,苯是由英国科学家法拉第发现的，一种无色油状液体（致癌物之一）。,6,个原子共平面，键角,120,，平面型分子。,乙烯分子的结构,分子式：,C,2,H,4,结构式：,结构简式：,CH,2,=CH,2,乙烯的性质,物理性质,无色稍有气味，比空气略轻，难溶于水。,化学性质,乙烯分子的,碳碳双键中的一个键容易断裂。,所以，乙烯的,化学性质比较活泼。,乙烯的氧化反应,乙烯的加成反应,乙烯的加聚反应,氧化反应,燃烧,火焰明亮并伴有黒烟,CH,2,=CH,2,+3O,2,2CO,2,+2H,2,O,点燃,将乙烯通入酸性,KMnO,4,溶液中：,现象：,紫色褪去,与酸性,KMnO,4,的作用：,加成反应,黄色,(,或橙色）褪去,乙烯能使,酸性,KMnO,4,溶液,褪色,将乙烯通入溴水中：,现象：,1,2,二溴乙烷,(,无色液体,),有机物分子中,双键或三键,两端的,碳原子与其它原子或原子团直接结合,生成新的化合物的反应,叫做,加成反应。,加聚反应,乙烯分子之间可否发生加成反应呢,?,nCH,2,=CH,2,CH,2,CH,2,n,催化剂,（聚乙烯）,CH,2,=CH,2,CH,2,=CH,2,CH,2,=CH,2,+,+,+,CH,2,CH,2,n,由不饱和的相对分子质量小的化合物分子结合成相对分子质量大的化合物分子的反应,加聚反应,西红柿或香蕉的催熟实验,乙烯常用作果实催熟剂,一种无色、有毒、有特殊气味、不溶于水的液体，比水轻。,苯分子结构：,分子式：,C,6,H,6,苯的物理性质：,结构特点,：,a,、平面结构；,b,、碳碳键是一种,介于单键和双键之间的独特的键,。,结构简式：或,苯的一氯代物种类？,苯的邻二氯代物种类？,研究发现：,苯的一氯代物：,一种,苯的邻二氯代物：,一种,Cl,Cl,Cl,Cl,（,1,）取代反应,苯的化学性质：,溴代反应,硝化反应,硝基苯,加成反应,注意：,苯不能与溴水发生加成反应,(,但能萃取溴而使水层褪色,),。,环己烷,氧化反应,苯不能使,酸性,KMnO,4,溶液,褪色,，但可以点燃。,2C,6,H,6,+15O,2,12CO,2,+6H,2,O,点燃,现象：,火焰明亮，有浓黑烟。,2,易取代，难加成,。,总结苯的化学性质（,较稳定,）：,1,、,难氧化,（但可燃）；,性质,苯的特殊结构,苯的特殊性质,饱和烃,不饱和烃,取代反应,加成反应,结构,甲烷,乙烯,苯,分子式,状态,碳碳键型,空间结构,取代反应,加成反应,燃烧反应,使溴水褪色,使,KMnO,4,（,H+,）褪色,CH,4,C,2,H,4,C,6,H,6,气体 气体 液体,单键 双键 介于单键和双键,之间的独特的键,正四面体 平面型 平面型,能 不能 能,不能 能 能,体积不变 体积不变 体积增大,不能 能 不能（,但能萃取,）,不能 能 不能,颜 色：,气 味：,状 态：,挥发性：,密 度：,溶解性：,无色,透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,乙醇,1,、物理性质,乙醇俗称,酒精,2,、乙醇的分子结构,分子式：,C,2,H,6,O,乙醇分子的比例模型,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,醇的官能团羟基写作,OH,醇属于烃的衍生物,思考,：,OH,与,OH,有何区别？,结构简式：,烃的衍生物的概念：,官能团的概念,决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。,名称,卤素原子,羟基,硝基,醛基,羧基,符号,X,OH,NO,2,CHO,COOH,几种常见的官能团名称和符号,3,、乙醇的化学性质,(1),与活泼金属反应,(,如,Na,、,K,、,Mg,、,Al,等,),乙醇钠,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,H,C,C,O,H,，,H H,H H,处,OH,键断开,现象：沉在底部；有气泡；反应不如水剧烈,该反应属于有机化学的,反应,。,取代,(2),乙醇的氧化反应,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,a.,乙醇在空气中燃烧,:,现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。,CH,3,CH,2,OH,b.,乙醇被强氧化剂如酸性高锰酸钾,(,乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色,),或重铬酸钾等氧化为乙酸。,CH,3,COOH,c.,乙醇催化氧化：,CCH,H,H,H,H,OH,O,H,2,O,催化剂,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,CCH,H,H,H,O,-2H,乙醇在加热和催化剂（,Cu,或,Ag,）的条件下，能够被空气氧化,，其实质是“去氢”,:,脱去与羟基上的氢和与羟基相连的碳原子上的氢，生成乙醛。,乙醇分子中不同的化学键如图：,化学反应中乙醇的断键位置,与活泼金属反应,_,断裂,C,2,H,5,OH,燃烧,_,断裂,在,Cu,或,Ag,催化下和,O,2,反应键,_,断裂,练 习 题,全部,乙酸,乙酸又名,醋酸,，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种,有机酸,。,乙酸的分子式是,C,2,H,4,O,2,，结构简式是：,物理性质,:,无色、强烈刺激性气味、液体,沸点：,117.9,，易挥发,熔点：,16.6,当温度低于,16.6,时，乙酸凝结成冰一样的晶体，故,纯净的乙酸又称为冰醋酸,。,乙酸易溶于水和乙醇,使石蕊试液变红,与金属反应,与碱性氧化物反应,与碱反应,与某些盐反应,化学性质,:,（,1,）酸性,CH,3,COOH CH,3,COO,+H,+,设计一个实验,比较醋酸和碳酸的酸性强弱,.,科学探究,酸性：,CH,3,COOH,H,2,CO,3,可以看到试管里有气泡产生，是二氧化碳气体。这说明乙酸的酸性强于碳酸。尽管如此，但它在水溶液里还是只能发生部分电离，仍是一种弱酸。,(2),酯化反应,酯化反应的实质：,酸脱羟基，醇脱氢,小结：,O,CH,3,COH,酸性,酯化反应,乙醇,乙酸,分子式,结构简式,燃烧,催化氧化,与,KMnO,4,溶液反应,与,Na,反应,酸性,酯化反应,用途,燃料医用饮料,化工原料、食醋,C,2,H,6,O,C,2,H,4,O,2,CH,3,CH,2,OHCH,3,COOH,能,能,能,不能,能,不能,无,有,能,能,能,能,植物油,动物脂肪,基本营养物质,人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分,主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水,六大类,，通常称为,营养素,。,、糖类、油脂的组成元素,；,蛋白质的组成元素除,外还有,等,、果糖、葡萄糖的分子式：,蔗糖、麦芽糖的分子式：,淀粉、纤维素的分子式：,一、几种基本营养物质的化学组成,C,12,H,22,O,11,（,C,6,H,10,O,5,）,n,C,6,H,12,O,6,CH,2,CHCHCHCH,CH,=,O,OH,OH,OH,OH,OH,葡萄糖的结构式：CH,2,CHCHCH,CCH,2,O,=,OH,OH,OH,OH,OH,果糖的结构式：,结论：葡萄糖与果糖的结构,不同,，而其分子式,相同,故二者互为,同分异构体,。,同分异构体,同分异构体,不是同分异构体,因为,n,值不同,淀粉的特征反应：,在常温下,淀粉遇碘,(,I,2,),变蓝,。,葡萄糖的特征反应：,与新制,Cu(OH),2,反应,产生砖红色沉淀,。,与银氨溶液反应,有银镜生成。,蛋白质的特征反应：,颜色反应,现象：,硝酸使蛋白质颜色变黄,。,可以用来鉴别蛋白质。,蛋白质灼烧时，会有焦味。,营,养,物,质,代表物,化学性质,主要应用,糖,类,单糖,葡萄糖,二糖,蔗糖,多糖,淀粉,纤维素,油,脂,油,植物油,脂肪,动物脂肪,蛋白质,酶、肌肉、,毛发,能与银铵溶液及新制的,Cu,（,OH,）,2,反应,能水解生成葡萄糖和果糖,遇碘变蓝、能水解最终生成葡萄糖,能水解生成葡萄糖,在酸或碱催化下可以水解,与浓硝酸作用显黄色,在酶等催化下水解，生成多种氨基酸,食品加工、医疗输液,甜味食物,食物、生产葡萄糖和酒精,造纸、制黏胶纤维等,食物、制肥皂,食物、,工业原料,有机物,特征反应,水解反应,糖类,葡萄糖,1,、使新制的,Cu(OH),2,产 生砖红色沉淀,2,、发生银镜反应,无,蔗糖,无,产物为葡萄糖与果糖,淀粉,加碘酒变蓝色,产物为葡萄糖,油脂,无,酸性：,碱性：,蛋白质,1,、遇浓硝酸变黄色,2,、灼烧有烧焦羽毛气味,酶作催化剂，生成氨基酸,二,、有机反应类型,1,、取代,(,卤代、硝化、酯化、水解,),2,、加成,3,、氧化（,燃烧、催化氧化,）,4,、消去,有机物分子里的,某些原子或原子团,被,其他原子或原子团所代替的反应。,有机物分子中,双键或三键两端,的碳原子,与其他原子或原子团结合,生成新的化合物的反应,二、几种重要的有机化学反应,1,、取代反应：甲烷氯气,苯溴、苯硝酸,2,、加成反应：乙烯溴水、乙烯氢气,乙烯氯化氢、乙烯水,乙烯氯气、苯氢气,3,、酯化反应：乙酸乙醇,4,、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、,油脂水解,(,酸性和碱性条件,),蛋白质水解,三、有机物的分类,有机物,烃,烃的衍生物,链烃,芳香烃,烷烃,烯烃,炔烃,C,n,H,2n+2,(n1),C,n,H,2n,(n2),C,n,H,2n-2,(n2),CH,4,H,2,C=CH,2,HC=CH,苯（,C,6,H,6,）,苯及其同系物,C,n,H,2n-6,（n6）,卤代烃,含氧衍生物,醇,醛,羧酸,酯,C,2,H,5,OH,CH,3,CHO,CH,3,COOH,CH,3,COOC,2,H,5,一、苯酚的物理性质,1、露置在空气中因小部分发生,氧化,而显,粉红色,。,2、苯酚,有毒,，其浓溶液对皮肤有强烈的,腐蚀性,，使用时要,小心,!如果不慎沾到皮肤上，应立即用,酒精,洗涤。,3、纯净的苯酚是,无色,的,晶体,，具有,特殊,的,气味,，熔点是43，,常温,时，苯酚在水中溶解度,不大,，当温度高于,65,时，能跟水以,任意比,互溶。苯酚,易溶于,乙醇，乙醚等,有机溶剂,。,补充：苯酚,苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此，苯,酚俗称石炭酸。苯酚酸性很弱，比碳酸还弱；,不能使酸碱指示剂变色。,1、苯酚的酸性,苯酚的化学性质,遇,FeCl,3,溶液显紫色,利用这一反应可用于检验苯酚,或,Fe,3+,的存在。,3、显色反应,2、,苯酚的取代反应,浓溴水与苯酚可产生白色沉淀，反应灵敏，可用于,苯酚的定性检验与定量测定。,练 习,1若甲烷与氯气以物质的量之比1：3混合，在光照下得到的产物：（1）,CH,3,Cl（2）CH,2,Cl,2,（3）CHCl,3,（4）CCl,4,，,其中正确的是（）,A,只有(1),B,只有（3）,C(1)(2)(3),的混合物,D(1)(2)(3)(4),的混合物 2通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志是（）,A,石油产量,B,乙烯的产量,C,合成纤维的产量,D,硫酸的产量,3,等质量,的下列各烃完全燃烧时,消耗氧气最多的是,(),A CH,4,B C,2,H,6,C C,3,H,6,D C,6,H,6,4、可以用来,鉴别,甲烷和乙烯,又可以用来,除去甲烷中,混有的少量乙烯,的操作方法是(),A,混合气通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶,B,混合气通过盛足量溴水的洗气瓶,C,混合气通过盛水的洗气瓶,D,混合气跟氯化氢混合,5、制取,一氯乙烷,，采用的最佳方法是（）,A,乙烷和氯气取代反应,B,乙烯和氯气加成反应,C,乙烯和,HCl,加成反应,D,乙烯和盐酸作用,CH,3,CH,CH,3,CH,2,CH,3,CH,3,CH,2,CH,2,CH,3,CH,3,CH,CH,3,CH,3,CH,3,CH,2,CH,3,CH,CH,3,CH,3,CH,3,CH,3,CH,2,CH,CH,3,CH,3,6,、判断下列物质的类别,A、,判断下列物质中相同的是_,B、,属于同分异构体的是_,C、,属于同系物的是_,7,、下列说法错误的是,(),A.,分子式相同的,各元素百分含量也相同的物质是同,种物质,.,B.,同系物之间具有相似的化学性质,.,C.,乙烯可作香蕉等水果的催熟剂,.,D.,乙烯燃烧时,火焰明亮,同时产生黑烟,.,8,、下列说法中错误的是,:,化学性质相似的有机物是同系物,；,分子组成相,差一个或几个,CH,2,原子团的有机物是同系物,；,若烃,中碳、氢元素的质量分数相同，它们必定是同系物；,互为同分异构体的两种有机物的物理性质有差别，,但化学性质必定相似。,A.,B.,只有,C.,只有,D.,只有,9,、根据乙醇的化学性质标出各化学性质,断键,的位置：,1、与金属钠的反应,2、催化氧化,3、消去反应,4、燃烧,10,、乙醇分子结构中，各种化学键如下图所示：关于,乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是（）,A,和乙酸、浓,H,2,SO,4,共热时断裂键,B,和金属钠反应时断裂键,C,和浓,H,2,SO,4,共热至,170,时断裂，键,D,在,Ag,催化下和,O,2,反应时断裂，键,1,1,、用硫酸酸化的,CrO,3,遇酒精后其颜色会从红色变为蓝,绿色，利用这个现象可测得汽车司机是否酒后驾车。,反应的方程式：,2,CrO,3,+3C,2,H,5,OH+3H,2,SO,4,=Cr,2,(SO,4,),3,+3CH,3,CHO+6H,2,O，,此反,应的氧化剂是（）,AC,2,H,5,OH BCrO,3CH,2,SO,4,DCH,3,CHO,12,、严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（）,A,甘油,B,乙醇,C,乙酸,D,甲醇,13,、将质量为,m,克的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质,中，能使铜丝变红，且质量仍为,m,克的是（）,A,盐酸,B,酒精,C,稀硝酸,D,浓硫酸,1,4,、在下列反应中，硫酸只起催化作用的是（）,A,乙醇和乙酸酯化,B,苯的硝化反应,C,乙酸乙酯水解,D,乙醇在,170,时脱水生成乙烯,15.,下列关于油脂的说法不正确的是,(),A,.,油脂属于酯类,B,.,油脂没有固定的熔沸点,C,.,油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水上层,D,.,油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应,1,6.,下列说法正确的是,(),A.,淀粉和纤维素的分子式都是,(,C,6,H,10,O,5,),n,所以它们都,是同分异构体,.,B.,糖类都是有甜味的物质,.,C.,鉴别织物成分是真丝还是人造丝可以用灼烧的方法,.,D.,麦芽糖水解前后都可以发生银镜反应,.,1,7.,下列有机实验操作或叙述正确的是,(),A、,用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病,.,B、,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和,Na,2,CO,3,溶液除去,C、,蔗糖水解时可用浓硫酸作催化剂,D、,在鸡蛋白中滴入浓硝酸，会产生黄色物质,E、,在植物油中滴入溴水，溴水会褪色,F、,淀粉中加入稀硫酸加热后，再加入银氨溶液加热,就有银镜出现.,1,8,下列说法正确的是（）,A,凡分子组成符合,C,n,（,H,2,O,）,m,的化合物属糖类,B,有甜味的物质不一定属于糖类,C,糖类可看做是碳的水化物,D,糖类物质在空气中燃烧都生成,CO,2,和,H,2,O,19,下列叙述不正确的是（）,A,淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物,B,能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸,C,天然蛋白蛋水解的最终产物均匀氨基酸,D,油脂水解得到的醇是丙三醇,20,把蔗糖,淀粉,纤维素,蛋白质在稀硫,酸存在下分别进行水解，最终产物只有,1,种是,A,和,B,只有,C,只有,D,只有和,21,蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨,基酸的反应属于（）,A,消去反应,B,水解反应,C,取代反应,D,聚合反应,22,往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再,加水稀释，沉淀又会溶解的是（）,A,MgSO,4,B,HCHO C,H,2,SO,4,D,NH,4,Cl,23,下列物质中，属于高分子化合物的是（）,A,油脂,B,蔗糖,C,羊毛,D,葡萄糖,