铁皮石斛生产技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,内容提要,铁皮石斛简介,一,铁皮石斛栽培技术,二,铁皮石斛采收与初加工,三,一、铁皮石斛简介,1,、形态特征,2,、生长习性,3,、地理分布,4,、繁殖方法,5,、药用价值及食用方法,1,、形态特征,铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮。属微子目，,兰科石斛属多年生附生草本,植物。,茎直立，圆柱形,，粗壮，长,9-35,厘米，粗,2-4,毫米，,不分枝,，,具多节,，节间长,1.3-1.7,厘米，常在中部以上互生,3-5,枚叶。,叶二列,，纸质，厚实，矩圆状披针状或椭圆形，短宽，先端钝并且多数钩转，叶片正面,深绿色,，叶片背面灰绿色并有紫色斑点。,萼片和花瓣,黄绿色,，近相似，长圆状披针形，花期,3-6,月。,铁皮石斛植株,铁皮石斛花,2,、生长习性,铁皮石斛适宜在,凉爽、湿润、空气畅通,的环境生长。,生长于海拔达,1600,米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。,3,、地理分布,分布于,安徽,西南部（,大别山,）、,浙江,东部（,鄞县,、,天台,、,仙居,）、,福建,西部（,宁化,）、,广西,西北部（天峨）、,四川,、,云南,东南部（石屏、,文山,、,麻栗坡,、,西畴,）。,大别山,4,、繁殖方法,分株繁殖,扦插繁殖,组培快繁,5,、药用价值及食用方法,唐开元年间的道家经典著作,道藏,把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草。,天山雪莲,首乌,苁蓉,5,、药用价值及食用方法,滋阴生津,增强体质、调节免疫力,抗肿瘤,降低血糖、血脂、血压,健脾开胃、养肝明目,润肤养颜、延年益寿,防治呼吸系统、口腔、咽喉疾病,5,、药用价值及食用方法,鲜榨汁,泡茶,铁皮石斛药膳,二、铁皮石斛栽培技术,1,、移栽时间,2,、栽培基质,3,、栽培条件,4,、附主栽培,5,、日常管理,1,、移栽时间,铁皮石斛的栽培时间一般是每年的春秋两季，且,春季优于秋季,。铁皮石斛栽培的最佳时间为每年,4,月中旬,至,6,月下旬,，这段时间气温在,12,25,，且空气湿度较大，出瓶后的试管苗移栽成活率较高且生长时间较长。,2,、栽培基质,铁皮石斛的生物学特性要求栽培基质既有良好的,保水性,又有,通风透气性,，规模化生产要求栽培基质原料易得、操作方便。在生产中应用主要是,树皮、木屑,，或树皮、木屑、碎石、有机肥混合物，其中树皮需粉碎成,2,3cm,以下颗粒。,3,、栽培条件,铁皮石斛生长的适宜温度为,15,30,，夏季一般采用,80%,的,遮阳网,覆盖，掀开塑料薄膜，以利降温；冬季比较寒冷，在,30%,50%,遮阳度下用,双层塑料薄膜,封闭保温。,铁皮石斛要求保持基质湿润，空气湿度保持,80%,以上,为好，但又不能积水，浇水时采用,喷灌或滴灌,最好，不得冲灌。不同的季节不同的地区浇水量亦不同。,4,、附主栽培,铁皮石斛是附生植物，在自然条件下主要生长于一些高大乔木阴湿的树干或石灰岩上，因而在人工繁育栽培条件下也可模拟自然环境条件进行栽植，根据附主的特性不同可将铁皮石斛的人工附主栽培分为,树栽、石栽和腐殖土栽培,3,种形式。,树 栽,5,、日常管理,（,1,）光照：铁皮石斛生长期光照应控制在,15000Lux,左右，此时夏秋倆季晴天遮光应在,70%,80%,左右，冬春倆季在,50,30%,左右，根据光照的强度实时调节,。,（,2,）温度：,铁皮石斛的适宜生长温度为,15,30,，在夏季温度高时，设施大棚内须加强通风散热，通过,遮阴棚、喷雾降温、通风降温,等方式调控棚内温度在一个适宜的范围内；在冬季气温低时，应将设施大棚密封好，必要时可通过各种加热方式使得设施内温度上升以防冻伤植株。,（,3,）水分与湿度：空气相对湿度早晚应保持在,80%,左右。若干燥，温度达,30,以上时，必须每隔,1,个小时喷雾一次，每次,30,秒左右，以保持空气相对湿度，并保持棚内通风良好。冬季温度低，应减少给水量，只要保持空气相对湿度在,60%,80%,即可。,（,4,）肥料：施肥水时间都要在清晨露水干后进行，,严禁在烈日当空的高温下施用肥水,，否则将会严重影响石斛的正常生长。生长后期，采用喷施氮、磷、钾配比为,11:1,的平衡肥和,15:20:25,的高磷钾肥交替使用，也可采用缓释肥代替喷施叶面肥，注意,在采收前,2,3,个月应停止施肥,。,（,5,）,病虫害防治,：,石斛黑斑病,，为害叶片使叶片枯萎，,3,5,月份发生。防治方法：可用,50%,多菌灵,1000,倍液喷雾,2,3,次。,石斛炭疽病,，为害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或灰色病斑，,l,5,月份均有发生。防治方法：用,70,甲基托布津,1000,倍液喷雾,2,3,次。,石斛菲盾蚧,，寄生于植株叶片边缘或背面，吸食汁液，,5,月下旬为孵化盛期。防治方法：敌杀死,1000,倍液喷洒或,1:3,的石硫合剂进行喷杀或集中有盾壳老枝集中烧毁,。,三、铁皮石斛的采收与初加工,1,、采收,2,、初加工,1,、采收,野生铁皮石斛全年均可以采收，但以,冬后,采收的品质为佳。,标准大棚种植的铁皮石斛通常于,栽培,1,2,年后,陆续采收，但以,立冬至清明前,植株未萌芽前采收为佳。,采收方法：采收时用剪刀从,茎基部,将可以采收的植株剪下，采老留嫩，让新的植株继续生长以便来年继续采收。在采收时要在根部往上，,留两个以上茎节,，开年后可使该预留植株继续萌发新芽，生长成新的植株。,2,、初加工,药用石斛入药应用一般分为,鲜石斛,和,干石斛或枫斗,等,（,1,）鲜石斛加工：将采收的新鲜石斛在不用去除根、叶的情况下直接供药用。或将采收的新鲜石斛去除根、叶后用湿沙贮存备用。也可用竹筐平放盖蒲席贮存，但注意空气流通，保持干燥，不可浇水，否则遇水后腐烂变质。,（,2,）干石斛（黄草）加工,水烫法；,热炒法。,（,3,）枫斗加工,洗净后除去叶片及叶鞘膜质，剪切整理成,10,厘米左右的茎段置锅内，在盖了灰的炭火上（保持,80,度左右）缓缓烘软后，手工搓揉使成螺旋形，再入锅内（降温,50,度左右烘烤定型）部分完整留有根须（龙头）和茎尖（凤尾）且长度适中的铁皮石斛加工成枫斗又称为“龙头凤尾”，被认为铁皮石斛中的极品。,谢 谢 大 家,此处添加文稿标题,