1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,天然,B,族维生素片,B,族维生素,B,族维生素是食物释放能量的关键,也是所有人体组织不可少的营养素,它们有许多共同特性,如均为水溶性维生素,不能在体内大量贮存,必须每天补充;均以辅酶或辅基的形式,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢,因此被列为一个家族。此外,每一种,B,族维生素都有主要的作用,以维护不同的身体机能。,B,族维生素的主要食物来源有动物内脏、肉类、干酵母、未精制的谷类、蛋类、奶类等。,B,族维生素的作用,食物释放能量的关键。,参与多种生理过程。,促进新陈代谢。,辅酶,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢
2、维生素,B1,(硫胺素),维生素,B1,因其分子中含有硫和胺,所以又称硫胺素。,维生素,B1,极易溶于水,不溶于其他有机溶剂。水溶液呈酸性时稳定,在碱性环境中易被氧化失活,且不耐热,甚至室温下储存,亦可逐渐破坏。,维生素,B1,生理功能与缺乏表现,生理功能,临床意义,典型缺乏表现,构成辅酶,维持体内正常代谢,尤其是碳水化合物代谢。,与神经系统供能有关,与心脏功能有关,与肠胃功能有关,脚气病;,周围神经炎症状;,心力衰竭、水肿、肠胃蠕动缓慢,腺体分泌减少,食欲减退等。,抑制胆碱酯酶的活性,促进胃肠蠕动。,对神经组织的作用。,维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能,维生素,B1,的食物来源,维生素
3、B1,广泛存在于天然食品中,但含量随食物种类而异,且受收获、贮存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的来源是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为粗粮、小麦粉、小米、大米等谷物食物;鱼类、蔬菜和水果中含量较少。,维生素,B2,(核黄素),维生素,B2,又称核黄素,在水中的溶解度很低;其中性和弱碱性溶液为黄色;其强酸溶液为白色;暴露于空气中可快速地被氧化。,机体对维生素,B2,的吸收有上限,大剂量摄入并不能无线增加机体对维生素,B2,的吸收,此外,过量吸收的维生素,B2,也很快从尿中排出。,维生素,B2,的生理功能与缺乏表现,生理功能,临床意义,典型缺乏表现,参与体内生物氧化与能量生成,在氨基酸、
4、脂肪酸和碳水化合物的代谢中均起重要作用。,维持还原性谷胱甘肽的浓度。,作为辅酶参与色氨酸转变为烟酸及维生素,B6,的转化。,口腔,-,生殖系统综合症:唇炎、口角炎、舌炎、口腔黏膜水肿充血、鼻及脸部脂溢性皮炎、外阴(阴囊)周围皮肤炎症。,眼部症状:,眼睑炎、怕光、流泪、视物模糊、角膜血管增生。,神经功能失调:,末梢周围神经炎。,维护体内抗氧化防御系统,参与某些物质合成与药物代谢,维生素,B2,的食物来源,维生素,B2,的良好来源主要是动物性食品,如奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏等。粮谷类的维生素,B2,主要分布在谷皮和胚芽中,碾磨加工可丢失一部分维生素,B2.,如精白米维生素,B2,的存留率只有
5、11%,。小麦标准粉维生素,B2,的存留率只有,35%,。绿叶蔬菜中维生素,B2,含量较其他蔬菜高。,烟酸(尼克酸),烟酸又名维生素,PP,、尼克酸;性质比较稳定,酸、减、氧、光或加热条件下不易破坏;在高压下,,12020,分钟也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。,烟酸生理供能与缺乏表现,生理功能,临床意义,典型缺乏表现,以辅酶形式参与碳水化合物、蛋白质和脂类的代谢。,对维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能起重要作用。,又增加葡萄糖的利用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用。,保护心血管。,癞皮病:,此病起病缓慢,常有前驱症状,如:体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。如不及时治疗,则
6、可出现皮炎(,dermatitis,)、腹泻(,diarrhea,)、痴呆(,dementia,)。(癞皮病的,3D,症状),作为葡萄糖耐量因子的组分,促进胰岛素反应。,降低血胆固醇、甘油三酯及扩血管作用。,烟酸的食物来源,广泛存在于食物中,在肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类含量丰富;乳、蛋中的含量虽然不高,但如果色氨酸较多,可转化为烟酸。谷类中的烟酸,80%90%,存在于它们的种子皮中,故加工影响较大。,维生素,B6,维生素,B6,均易溶于水,在空气中稳定;在溶液中,各种形式的维生素,B6,对光较敏感。,维生素,B6,生理功能与缺乏表现,生理功能,临床意义,典型缺乏表现,以辅酶形式参与多种代谢。
7、参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇、核酸、重要氨基酸的代谢。,与维生素,B12,和叶酸代谢有关。,降低血浆同型半胱氨酸含量。,虚弱、失眠、周围神经病。,脂溢性皮炎、小细胞性贫血、癫痫样惊厥、忧郁和精神错乱等。,同型半胱氨酸血症。,提高神经递质水平。,参与同型半胱氨酸代谢。,维生素,B6,食物来源,维生素,B6,的食物来源很广泛,动物性食物中均含有,通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中最高。动物性来源的食物中维生素,B6,的生物利用率优于植物性来源的食物。,维生素,B12,维生素,B12,又称氰钴氨酸,是一组含金属元素钴的化合物。,维生素,B12,生理功能与缺乏表现,
8、生理供能,临床意义,典型缺乏表现,以辅酶形式参与多种代谢。,促进叶酸和蛋氨酸的合成和利用。,有利于脂类的合成与利用。,参与红细胞,DNA,合成。,预防神经系统损害。,降低同型半胱氨酸水平,降低心血管发病危险。,巨幼红细胞贫血。,高同型半光氨酸血症。,维生素,B12,食物来源,膳食中的维生素,B12,主要来源于动物性食品,如肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。乳及乳制品中含量较少。植物性食品基本不含维生素,B12,。,叶酸,叶酸首先在绿色植物的叶子中发现而得名。食物中的叶酸烹调加工后损失率可达,50%90%,,所以易造成人体摄入不足。此外,维生素,C,及维生素,B12,缺乏也会影响叶酸的吸收和
9、利用。怀孕或代谢率增加等情况下也算的需要量增加。,叶酸生理功能与缺乏表现,生理供能,临床意义,典型缺乏表现,以辅酶形式参与多种代谢,如参与同型半胱氨酸的代谢,参与血红蛋白及肾上腺素、胆碱等化合物的合成。,对于细胞分裂、组织生长、机体发育具有极其重要的作用。,对孕妇胎儿有影响。,对心血管健康有影响。,巨幼红细胞贫血。,胎儿脑及神经管畸形。,高同型半光氨酸血症。,叶酸食物来源,叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等。,泛酸,泛酸因广泛存在于自然界,故被命名为泛酸。,泛酸生理功能及缺乏表现,泛酸的主要生理功能是构成辅酶,A,和酰基载体蛋
10、白,因此广泛参与脂肪酸、膜磷脂、氨基酸、类固醇激素、维生素,A,、,D,、,B12,等代谢过程。,人类因膳食因素引起的泛酸缺乏很罕见。个别严重营养不良者可能会出现泛酸缺乏表现:机体代谢受损、能量产生不足、生长发育迟缓和食物利用下降等;其缺乏通常表现通常影响皮肤、肝、肾和神经系统,同时也会造成对某些病毒的易感染性。,泛酸发的食物来源,广泛存在于食物之中,来源最丰富的是动物的心、肝、肾、鸡蛋黄、坚果类、蘑菇等,其次是小麦粉、菜花、鸡肉等,蔬菜、水果中含量相对较少。,生物素,生理功能及缺乏表现,参与细胞生长、脂类、糖和氨基酸代谢及,DNA,的生物合成;维持各种免疫细胞的正常功能。,生物素罕见缺乏,主
11、要见于长期生食鸡蛋者。缺乏表现主要以皮肤症状为主。,食物来源,生物素广泛存在于天然食物中。干酪、肝中含量最为丰富,其次为蛋类,在精制谷类、多数水果中含量较少。,肌醇,肌醇,肌醇是亲脂肪性的,B,族维生素,和胆碱结合形成卵磷脂,具有促进脂肪和胆固醇代谢的作用,也是供能脑细胞营养的重要物质。,生理作用,肌醇的主要生理功能包括:协助脂肪代谢,有利于血液中胆固醇输送,降低血胆固醇,促进神经传导,延缓记忆力衰退,维持皮肤健康等。,食物来源,动物肝脏、啤酒酵母、花生、麦芽等富含肌醇。,中国居民膳食,B,族维生素参考摄入量表(,DRIs,),年龄,维生素,B1,维生素,B2,维生素,B6,维生素,B12,泛
12、酸,烟酸,叶酸,生物素,(毫克),(毫克),(毫克),(微克),(毫克),(毫克,NE,),(微克,DFE,),(微克),RNI,UL,RNI,AI,AI,AI,RNI,UL,RNI,UL,AI,0,0.2(AI),0.4(AI),0.1,0.4,1.7,2(AI),65(AI),5,0.5,0.3(AI),0.5(AI),0.3,0.5,1.8,3(AI),80(AI),6,1,0.6,50,0.6,0.5,0.9,2.0,6,10,150,300,8,4,0.7,0.7,0.6,1.2,3.0,7,15,200,400,12,7,0.9,1.0,0.7,1.2,4.0,9,20,200,4
13、00,16,11,1.2,1.2,0.9,1.8,5.0,12,30,300,600,20,男,女,男,女,男,女,14,1.5,1.2,1.5,1.2,1.1,2.4,5.0,15,12,30,400,800,25,18,1.4,1.3,1.4,1.2,1.2,2.4,14,13,35,1000,30,50,1.3,1.4,1.5,2.4,13,35,1000,30,孕妇,早期,1.5,1.7,1.9,2.6,6.0,15,600,1000,30,中期,1.5,30,晚期,1.5,30,乳母,1.8,2.8,7.0,18,500,1000,35,NE,为烟酸当量;,DEF,为膳食叶酸当量;,
14、AL,为适宜摄入量;,RNI,为推荐摄入量;,UL,为可耐受最高摄入量。,天然,B,族维生素片,29425 73,克,140,片,¥,186.00,29598 155,克,300,片,¥,360.00,产品特点,提供,7,种,B,族维生素,其中,6,中来源于经特别配置的天然酵母。,外层覆有,NUTRILOCK,片衣,避免营养素流失,并易于吞咽。,不添加人造香料、合成色素或防腐剂。,保健功能及其它,保健功能,补充,B,族维生素。,食用方法,每日,1,片,用水食用。,谁特别需要补充,B,族维生素,高温环境下工作者,素食者。,生活紧张、工作压力大者。,青少年、老年人、孕妇、哺乳妇女。,注意事项,保持
15、瓶盖密封,贮存于,30,以下的阴凉干燥处,并保持瓶盖密封。,适合成人及,4,岁以上儿童。,请放置于儿童触及不到的地方。,保质期,36,个月,天然,B,族维生素片,天然,B,族维生素片从天然酵母及钴胺素提炼而来,含有,7,种主要维他命,B,、肌醇,(Inositol),及对胺基安息香酸,(Papa),,以天然风梨和香蕉调味。每三片含有:,0.3mg,叶酸、,3.6 mg,维他命,B1,、,3.6 mg,维他命,B2,、,19.8 mg,维他命,B3,、,3.6mg,维他命,B6,、,6ug,维他命,B12,、,15mg,维他命,B5,。,功能特点,在产生能量的反应中充当辅酶,(coenzyme)
16、负责能量的释放,具有造血功能,帮助消化吸收,帮助肝脏解毒,能抵抗压力、消除疲劳、解酒,维护神经系统的正常功能,适应症状,疲倦、情绪不稳、易怒、记忆力减退,贫血、消化不良、肠胃疾病、心脏受损,皮肤过敏,肝功能降低,食物来源,天然酵母、原粒谷物、胚芽、绿叶蔬菜、动物肝脏。,建议用量,不能储存在体内,最适合少量多次,经常补充。生理及心理压力、熬夜、吸烟、饮酒、服用药物或抗生素会消耗大量,B,群,应经常性多补充。肝功能失调,减肥、常饮茶、巧克力、可乐等的人士,需经常补充。,营养成分表,营养素,每片含量,维生素,B1,1.2mg,维生素,B2,1.2mg,烟酸,6.6mg,泛酸,5mg,维生素,B6,1.2mg,叶酸,150,g,维生素,B12,2,g,钙,95mg,Thank You!,






