来之不易的粮食.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,来之不易的粮食,四年级,综合实践,悯农,锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,农民伯伯耕种忙,你知道的田园诗？,清平乐,村居,宋代 辛弃疾 茅檐低小，溪上,青青草,。醉里吴音,相媚好,，白发谁家翁媪？大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。,最喜小儿无赖,，溪头卧剥,莲蓬,春晓,唐代 孟浩然,春眠不觉晓,，处处闻啼鸟。,夜来风雨,声，花落知多少。,杨万里,泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。,小荷才露尖尖角,，早有蜻蜓立上头。,农家生活故事多,什么是粮食？,粮食,作物 包括,小麦,、,水稻,、,玉米,、,燕麦,、,黑麦,、,大麦,、,谷子,、,高粱,和,青稞,等，但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的,食物,来源。,粮食辨一辨,大麦,大麦在我国是个古老的作物,.,据考证，早在,新石器时代,中期，,古羌族,(,居住在,青海,),就已在,黄河,上游开始栽培，距今已有,5000,年,的历史。大麦具有,早熟、耐旱、耐盐、耐低温冷凉、耐瘠薄,等特点，因此栽培非常广泛。,水稻,原产,亚洲,热带,，在,中国,广为栽种后，逐渐传播到世界各地。,我国科学家,袁隆平,对杂交水稻的研究作出了巨大,贡献,，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。,世界,上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有,米饭,、米粥、米饼、米糕、米线,米酒,等。水稻除可食用外，还可以,酿酒,、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。我国,水稻,主产区,主要,是,东北地区,、,长江流域,、,珠江流域,。水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米，是人类的主食。,水稻喜欢湿润，阳光充足，温度适宜的地方，具耐热和光强习性,水稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤：,整地,种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。,育苗,农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。,插秧,将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。,除草除虫,秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用,农药,来除掉害虫（如,福寿螺,）。,施肥,秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。,灌排水,水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。,收成,当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用,镰刀,割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。,干燥、筛选,收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等,杂质,删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。,玉米,玉米,:,中国,第一大,粮食,作物,主产区位于世界第三大玉米带,中国松辽平原玉米带,种植面积约,1249.35,平方公里，亦称,玉蜀黍,、包谷,(,包谷棒）、,苞米,、,棒子,、棒槌子，也是全世界总产量最高的,粮食作物,。中国种植玉米的时间较晚，由明末清初从美洲传入欧洲再传入中国。,生长习性,玉米生长期较短，生长期内要求温暖多雨。玉米耗水量大，如果降水少，灌溉水源不足，就会减产甚至绝收。如果秋季初霜来临太早，玉米在,成熟期,受冻，也会减产。,食物搭配：,【,食物相宜,】,【,玉米,+,草莓,】,玉米中含蛋白质，与富含维生素,C,的草莓同食，可防黑斑和雀斑。,【,玉米,+,松子,】,辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。,【,玉米,+,洋葱,】,生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老。,玉米的作用：,玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素,E,则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。,玉米富含维生素,C,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。,开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等,适合用于,高血压,、,高血脂,、,动脉硬化,、老年人习惯性便秘、等疾患的食疗保健,小麦，是一种在,世界各地,广泛,种植,的,禾本科植物,，起源于,中东,新月沃土,(Levant),地区,，是世界上最早,栽培,的农,作物,之一，小麦的,颖果,是人类的,主食,之一，磨成,面粉,后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成,啤酒,、,酒精,、,伏特加,，或,生质燃料,。小麦富含,淀粉,、,蛋白质,、,脂肪,、,矿物质,、,钙,、,铁,、,硫胺素,、,核黄素,、,烟酸,、,维生素,A,及,维生素,C,等。,莲雾,粮食怕什么,.,雨天,.,害虫,.,台风天,杂草,供求关系,。,观看珍惜粮食视频,