第三章包装技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第三章包装技术,（,3,学时）,本章结构,第一节 包装的功能,与分类,第二节 包 装 材 料和容器,第三节 包 装 技 术,第四节 包装现代化,本章知识要点和主要内容介绍,第一节 包装的功能与分类,1.1,包装的概念与功能,1.2,包装的分类,第二节 包 装 材 料,2.1,木质包装,2.2,纸质包装,2.3,塑料包装,2.4,金属包装,2.5,其它包装,第三节 包 装 技 术 第四节 包装现代化,3.1,防震包装技术,4.1,包装合理化,3.2,防锈包装技术,4.1.1,包装合理化的概念,3.3,防潮包装技术,4.1.2,不合理包装的形式,3.4,真空包装与充气包装技术,4.1.3,对包装合理化的要求,3.5,收缩包装与拉伸包装,4.1.4,包装合理化的途径,3.6,现代集合包装技术,4.1.5,包装设计合理化,4.2,包装标准,4.2.1,包装标准,4.2.2,包装标准分类,4.3,包装现代化,教学重点与难点,重点：,包装的概念与功能、包装的分类、包 装 材 料的主要分类、包 装 技 术的种类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装标准、包装现代化、绿色包装,难点：,包装的概念与功能、包装的分类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装现代化、绿色包装,上课要求与学习目标,上课要求：,上课时要求学生按时出勤，注意力集中，思维活跃，按时完成各项作业。,学习目标：,学习本章后，学生能掌握包装的概念与功能、包装的分类、包 装 材 料的主要分类、包 装 技 术的种类、包装合理化的概念、包装合理化的要求、包装合理化的途径、包装标准、包装现代化、绿色包装的概念等。,第一节 包装的功能与分类,一、包装的概念与功能,二、包装的类型,1.1,包装的概念与功能,1.1.1(,一,),包装的概念、作用,1,、包装,是指采用适当的材料，制成与物品相适应的容器，以便进行装卸、搬运、运输、保管和销售，使之不受外来因素的影响，顺利地实现商品的价值和使用价值而采用的一种综合性的经济措施。,（,1,）包装在物流中的地位,包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头，既是生产的终点，又是物流的始点,（,2,）包装在物流中的作用,加快装卸搬运、缩短接收时间,承受机械冲击力、抵御储存环境对商品的侵害,节省仓储空间等,生产,物流,包装,1.1.2,包装与物流,1.1.3,包装的基本功能,包装的基本功能,1,货物保护,2,（方便）效率提高,3,销售,防止破损变质,防止化学变化,防止腐朽虫害,防止丢失、混入异物,单元化,成组化,集装化,传达商品信息,表现商品，激发购买,1.2,包装的类型,1.2.1,按照包装在流通中作用分类,销售（商品）包装,运输包装,1.2.2,按包装的适用的广泛性分类,1.,专用包装：,只适用于某种专门产品的包装。,2.,通用包装,：,根据标准系列尺寸制造的,1.2.3,按包装容器分类,1.,按包装容器的抗变形能力分为,和,软包装,硬包装,软包装,硬包装,包装袋,包装箱,包装盒,包装瓶,包装罐,2.,按包装容器形状分为,固定式包装和拆卸折叠式包装两类。,4.,按包装容器使用次数分为,一次性包装和多次周转包装两类。,拆卸折叠式包装,一次性包装,周转包装,3.,按包装容器结构形式分,1.2.4,按包装技术分类,防潮包装,、,防锈包装,、,防虫蚀包装,、,防腐包装,、,防震包装,、,危险品包装,等。,防潮包装,防震包装,气相防锈包装,危险品包装,第二节 包 装 材 料,一、木质包装,二、纸制包装,三、塑料包装,四、金属包装,五、其他包装,2.1,木质包装,（,一）木包装材料应用面临的问题,1,、,木包装材料能携带森林病虫害,2,、木质包装材料的检疫除害处理,3,、实木包装材料的回收利用,1,、成本降低,2,、人造板包装不受检验检疫制度限制,3,、人造板结构具有可设计性,（二）,发展趋势,-,人造板材的广泛使用,2.2,纸质包装,发展趋势,1,、包装用纸、纸板及箱板纸的优质轻量化,2,、研发食品包装用功能型专用纸板,3,、发展复合纸袋,4,、开发植物纤维快餐盒,2.3,塑料包装,发展趋势,1,、可降解是大方向,2,、硬包装增长快于软包装,3,、塑料无菌包装有市场,4,、塑料果蔬保鲜箱前景好,2.4,金属包装,用作包装的金属容器有罐和桶，用镀锌铁板制成。罐有方形和圆形两种，主要用于食品、药品、石油类、涂料类及油脂类物品包装；,目前的发展趋势是：金属包装容器正向薄壁轻量和型式多样化的方向发展。,2.5,其它包装,(,一,),草制包装材料,(,二,),纤维包装材料,(,三,),陶瓷与玻璃包装材料,(,四,),复合包装材料,(,五,),绿色包装,2.6,绿色包装,绿色包装,也称,环保包装,，,1,、,4R,原则：,Reduce,，减少包装材料消耗量；,Refill,，大型容器可再次填充使用；,Recycle,，可循环使用；,Recovery,，可回收使用。,2.,可食性包装材料,3.,可降解材料,1.,重复再用和再生的包装材料,4.,纸材料,绿色包装材料的种类,第三节 包 装 技 术,一、防震包装技术,二、防锈包装技术,三、防潮包装技术,四、真空包装与充气包装技术,五、收缩包装与拉伸包装,六、现代集合包装技术,3.1,防震包装技术,（一）防震材料,3.1.1,分类,（,1,）按外形可分类两类,无定形缓冲材料,定形缓冲材料,（,2,）按材质分,纤维类,动物纤维类,矿物纤维类,气泡结构类,纸类,防震装置,类,（,1,）泡沫塑料,（,2,气垫薄膜,（,3,）兽毛填充橡胶防震材料,3.1.2,几种主要的防震材料,3.2,防锈包装技术,防锈包装的首选技术是使用防锈剂，防锈剂有防锈油和气化性防锈剂两类。各种防锈油是在矿物油中加人防锈漆加剂后制成的。气化性防锈剂是一种常温下就能挥发的物质，挥发出的气体附着在金属表面，从而防止生锈。,3.3,防潮包装技术,密封包装,涂布抗湿材料,包装内装吸收水分的干燥防潮剂,此外真空、充气、泡罩等包,3.4,真空包装与充气包装技术,1.,真空包装技术是在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。,2.,充气包装技术也是所谓气体置换包装是采用不活泼气体（氮气、二氧化碳气体等）只换包装容器中空气的一种包装技术。,3.5,收缩包装与拉伸包装,1.,收缩包装技术是用收缩薄膜将欲包装物品裹包，然后，对收缩薄膜进行有关处理,(,如适当加热处理，使薄膜收紧且紧贴于物品,),的包装技术方法。,2.,拉伸包装技术是用机械装置在常温下将弹性薄膜拉伸后，将待包装件紧裹的一种包装技术方法。,3.6,现代集合包装技术,3.6.1,集合包装,集合包装主要以集装箱为主，可以将装满货物的托盘和集装容器、集装货捆一起装进大型的集装箱内，以便搬运、装卸和运输。,指将若干包装件或商品组合在一起形成一个适合运输的单元。,是为了有效地装卸、运输、保管，将其按一定的数量组合放置于一定形状的台面上。,笼式托盘,箱式托盘,3.6.1.1,托盘包装,是一种用于货物运输、便于用机械装卸的一种集合包装容器。,（,1,）干货集装箱 （,2,）框架集装箱,（,3,）可折叠集装箱,（,4,）冷藏集装箱,（,5,）衣架集装箱,（,6,）油罐集装箱,（,7,）散装水泥集装箱,（,8,）双层汽车运输集装箱,3.6.1.2,集装箱包装,干货集装箱,框架集装箱,可折叠集装箱,冷藏集装箱,衣架集装箱,双层汽车运输集装箱,油罐集装箱,散装水泥集装箱,3.6.2,危险品包装技术及其他,3.6.2.1.,危险品包装技术,就是按照危险品的性质、特点、按照有关法令、标淮和规定专门设计的包装技术与方法。危险品的运输包装上必须表明不同性质、类别的危险货物标志，以及装卸搬运的要求标志。,3.6.2.2,防虫、鼠害等包装技术,方法是在包装主物品时、放入一定量的驱虫剂以达到防虫害的目的。包装物品的容器也应当做防虫处理。,第四节 包装现代化,第四节 包装现代化,4.1,包装合理化,4.1.1,包装合理化的概念,4.1.2,不合理包装的形式,4.1.3,对包装合理化的要求,4.1.4,包装合理化的途径,4.1.5,包装设计合理化,4.2,包装标准,4.2.1,包装标准,4.2.2,包装标准分类,4.3,包装现代化,4.3.1,绿色包装,第四节 包装现代化,4.1,包装合理化,4.1.1,包装合理化的概念,包装合理化一方面包括包装总体的合理化，这种合理化往往用整体物流效益与微观包装效益的统一来衡量，另一方面也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组合及运用。,（,1,）包装强度不足,（,2,）包装材料不能承担防护作用,（,3,）包装容器的层次及容积不足,（,4,）包装成本过低，不能有效地包装,4.1.2,不合理包装的形式,4.1.2,.,1,装不足,包装物强度设计过高。,包装材料选择不当，选择过高,包装技术过高。,包装成本过高。,4.1.2,2,防止包装过剩,1,、包装材料和包装容器应当安全无害,2,、包装的容量要适当,3,、包装容器的内装物要有贴切的标志或说明。,4,、包装内商品空闲空间不能过大,5,、包装费用要与内装商品相适应,4.1.3,对包装合理化的要求,4.1.4,包装合理化的途径,1.,包装的轻薄化,2.,包装的单纯化,3.,包装的标准化,4.,包装的机械化,5.,包装的绿色化,4.1.5,包装设计合理化,(1),保护性,(2),装卸性,(3),作业性,(4),便利性,(5),标志性,(6),经济性,1.,包装设计要点,包装费用是否恰当,包装物内物品的有关信息是否清楚,货物开包是否方便，包装物处理是否容易,对货物的包装作业是否简单容易操作,货物在运输工具上装卸及仓库中取存是否方便、高效,包装是否能够达到货物的保护要求,4.2,包装标准,4.2.,1,包装标准,是对包装类型、规格、材料、结构、造型、标志及包装实验等所作的统一规定以及相关的技术政策和技术措施，其中主要包括统一材料、统一规格、统一容量、统一标记和统一封装方法。,包装标准，由于是国家的技术法规，具有权威性和法制性。因此，一经批准颁发的包装标准，无论是生产、使用和管理部门以及企业单位都必须严格执行，不得更改。,一类是包装基础标准和相关标准。,二类是包装的材料与试验方法标准。,三类是包装容器及试验方法的标准。,四类是包装技术标准。,五类是产品包装标准,。,4.2.2,包装标准可以分,5,类：,4.3,包装现代化,4.3.1,包装现代化,是指在包装产品设计、制造、印刷、信息传递等各个环节采用先进、适用的技术和管理方法，以最低的包装费用使物资产品经过包装顺利地进入消费领域。,4.3.2,绿色包装,是指对生态环境和人体健康无害，能循环使用和再生利用，促进可持续发展的包装。,案例分析,日本的食品包装,在日本，食品界掀起“绿色包装”革命，很有成效，一些公司采取了较好的作法。他们不搞华丽的表包装，而是千方百计的节约加工费用，节省材料，最终降低成本。日本,90,的牛奶都是以有折痕线条包装出售，这本身就是对使用者的很好教育，使小孩自小就接触和使用有环保功能的“绿色”产品。这种容易压扁的包装不但生产成本较低，而且能够减少占用的空间，方便送往再循环系统并减少运输成本。还有日本常见的饮料,Yakltt,健康饮品也使用一种底部可以撕开、进行了特别设计的杯形容器。在撕开底部后，人们能够轻易地把容器压扁，方便送往再循环。日本东京每年都举行包装设计比赛，获奖的包装设计将被广泛的使用，其中一种获奖的饮料包装，后来被普遍使用，这种饮料的包装由,100,再循环的纸板盒和盒子内的盛饮料的袋子组成，人们能够较轻易地把纸盒和袋子分开，送去再循环时就较容易处理。另一种开始被消费者接受的新包装设计是立式装，由于开袋子比开瓶子更容易使内部液体溢出，因此袋子的开口都务必进行特别设计，以方便打开。这类袋装主要是取代塑料瓶子，比较两者前者的塑料使用只及后者的,1,5,。,案例分析,日本味之素公司设计推出的包装，丝毫没有显现华丽的外表，而只是用白色单瓦楞纸进行最节省的包装，标贴印刷也是朴实无华。日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包装，喝完以后只要按其罐体形态提示的方向，左右扭曲便可缩小体积，方便回收。日本的“绿色”包装的优秀设计，它们大多数能减少循环时的困难，更重要的是它们有利于维护人体的健康。一些日本专家认为，许多没有包装必要的食品，完全可以放弃包装。例如一些蔬菜、水果，可以不需要销售包装，这样有助于保持蔬菜、水果的营养与新鲜。,思 考：,1,、上面案例在包装上体现了一种什么观念？,2,、结合案例总结一下绿色包装的具体作法？,