1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,实验 丁酸乙酯的合成,组长：张文静,组员：贾开文 赵艳君 姜英 李佳 杜倩倩,丁酸乙酯的简介,性质,分子式：,C,6,H,12,O,2,色状：无色液体。,香气：清灵强烈的甜果香，有菠萝、香蕉、苹果气息。极易扩散，不持久。,熔点,(),：,-93.3,沸点,(),：,121.3,溶解性：溶于,3,体积,60%,乙醇，与油类可互溶，溶于丙二醇，不溶于水、甘油。,稳定性：在碱性介质中不稳定，不导致变色。,主要用途,用于香料、香精萃取和作溶剂。丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。其广泛应用于食用香精配方中，如
2、香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。,来源,天然存在于某些精油中。,危险性,1.,健康危害：在工业生产中未发现对人的危害。给动物致死量时发生皮毛粗糙、共济失调、气急、呼吸困难、抽搐和体温降低。,2.,燃爆危险：本品易燃。,一、实验目的,1,、,通过丁酸乙酯的制备，加深对酯化反应的理解,;,2,、掌握分水器的工作原理及使用方法；,3,、巩固回流、蒸馏、洗涤、干燥等基本操作。,二、实验原理,酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做,酯化反应,。醇和有机酸在强酸催化下发生酯化反应生成酯：,CH,3,CH,2,CH,2,COOH+CH,3,CH,2,OH CH,3,CH,2,CH,2,COOC
3、H,2,CH,3,+H,2,O,由于酯化反应是一个可逆反应，当反应达到平衡状态时，难以继续进行，因此，为了提高反应产率，应设法破坏反应平衡。本实验中，采用加入过量的乙醇及不断蒸出产物酯和水的方法。酯和水或乙醇的共沸物的沸点与乙醇接近，为了能蒸出生成的酯和水，又尽量使 乙醇少蒸出来，本实验采用分馏的方法。,浓硫酸,三、实验用仪器和药品,1,、实验仪器,铁架台、圆底烧瓶、电热套、分水器、,球形冷凝管、橡胶管、锥形瓶（带塞子）,温度计、蒸馏头、牛角管、分馏柱,2,、实验药品,乙醇、浓硫酸、丁酸、沸石、饱和碳酸,钠溶液、饱和食盐水、饱和氯化钙、无,水硫酸镁,四、实验步骤,制备：,1,、在装有共沸蒸馏装
4、置的,50ml,圆底烧瓶中加入适量正丁酸和乙醇，两滴浓硫酸摇匀，加入沸石。,2,、分水器中先加入一定量的水，水量至分水器支管下约,0.5cm,，加热回流，分水器中的水相不断增加，当分水器中的水超过支管而流回烧瓶时，可打开活塞放掉一小部分水，当分水器中的水不再增加即为反应终点。,提纯：,1,、停止加热，分去分水器中的水层，油瓶与烧瓶中的反应液合并。,2,、分别同,5ml,水、,5ml10%,碳酸钠、,5ml,水洗涤，将油层倒入干燥的锥形瓶中，加入无水硫酸镁干燥，将干燥后的液体过滤至干燥的圆底烧瓶中，加入沸石，蒸馏收集馏分、称量、回收。,五、实验装置图,六、实验中的注意事项,1,、安装装置之前，一定要检查分水器活塞是否漏水，如果漏水，将分水器活塞擦干后涂凡士林。,2,、随时分出分水器中的水，既要保证有机化合物回到反应瓶中，又要防止水回到反应瓶中。,3,、产品洗涤分液时，废液一定要先保存，确定无误后再弃去。,4,、用无水硫酸镁干燥时，锥形瓶中要有部分粉末状硫酸镁使丁酸乙酯完全干燥。如果干燥不充分，由于丁酸乙酯与水可形成低沸点共沸混合物，将影响酯的收率。,5,、用无水硫酸镁干燥后，产品转移到蒸馏瓶中，硫酸镁一定要过滤除去。,6,、最后蒸馏时，所用仪器一定要干燥。,
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
