中国人为什么爱喝黄酒.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,为什么说中国人爱喝黄酒呢？,五、黄酒健康养生,-,中国人最适宜于喝黄酒,世界三大古酒，黄酒、红酒（葡萄酒）、啤酒，黄酒源于中国（东方），红酒、啤酒源于欧洲（西方），这是大自然造就的。,中华的饮食文化，中国的菜肴，配以中国的酒（黄酒、白酒），无论是民俗文化，中华礼仪，以及歺饮的口味搭配，是最适宜的“中国味道”。,从中国人（东方人）的体质讲，最适宜于喝中国黄酒。这叫“一方水土养一方人,”,。,理由：,1.,中国人数千年的农耕文明，人们以五谷为主要蛋白来源，所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充”基本把中华民族数千年的传统饮食结构勾勒了出来。以蔬食为主的中国人，其基本体质属“寒”（这种身质不是一朝一夕能改变的）。这是中华大地的自然环景,(,水土,),和饮食结构所确定的。中医的病理学经典之著,伤寒论,，正是我们的祖先针对中华民族“寒,”,性体质所著。,一方水土养一方人,2.,用哲理去分析研究和理解中国黄酒的健康养生之道，黄酒，其性温和，有通、调、平、和之功，实在就是为寒性人质的中国人而天造地设的。因此几乎所有中国人都适合于饮用黄酒。,有古籍中记载，黄酒有“通曲脉”之功效，这是黄酒作用于人体之结果，“通则不痛，不通则痛”，通则万事无虑，黄酒以绵绵之劲力打通人体不通之处，使人体经络、血脉、气息畅通无阻，且又通而不贲，确实是黄酒独有之功效。,一方水土养一方人,适量常饮黄酒健康养生，是品酒之常识。历史和自然环景造就了我们，我们得遵循自然，遵循环景，遵循规律。历史是延续的，文化是延续的，生命也是延续的，这是一种规律，是科学，不安规律是要出问题的，要付出代价的。回归自然，使人与社会，人与自然关系处于一种天然和谐的常态，在中华文化中谓之“太和”，即“天人合一”，实乃是人类修为的最高境界。,一方水土养一方人,3.,以现代科分柝，黄酒主要是以谷物为原料，经多种微生物作用酿造而成的饮料酒，含有多种有益人体健康的保健因子和活性成分，是一种自然的健康食品。现代科学的发展和研究，逐渐揭示了黄中之奥秘。,以绍兴酒为例：,一方水土养一方人,-,含有丰富的氨基酸，总含量达,6770,毫克,/,升，人体必需的氨基酸种类齐全。,-,含有丰富的无机盐，目前已检出的有二十余种，抱括钙、镁、磷、钾等常量元素，和铁、铜、锌、硒等的微量原素。黄中硒、锌、镁、钙、钾含量丰富，其是心血管系统的保建因子，硒有提高机体免疫力、抗癌、抗衰老等作用。,-,丰富的功能性低聚糖，能改善肠胃的微生态环镜，增强消化功能和食欲。,一方水土养一方人,-,富含生物活性酞、多酚，其具有降血压、降胆固醇、防止心血管病、抗氧化、清除自由基、抗癌、调节免疫、延缓衰老等生理功能。,-,富含,r-,氨基丁酸，其具有降血压、改善脑功能、增强记忆力、抗焦虑及提高肝、肾机能等功能。,-,还含有丰富的维生素,B,、,C,、,E,、以及维护皮肤健康的维生素,PP,。,黄酒是传统的健康养生佳品，其保健养生功能在古籍中广有记载，并得到了现代科学的验证，也得到了营养学家的推崇。,一方水土养一方人,黄酒的健康养生，还可在人们社会生活中得到佐证：,-,绍兴应该是全国喝黄酒频率最高的地区，绍兴人均寿命近八十岁，比全国人均寿命高八岁左右。,-,在常日生活中我们的周围有不少六十岁、七十岁、八十岁、甚至九十岁的老年人，他们喝了一辈子黄酒，每天都喝，适量常饮，其身体健健康康，脸色红润，看上去都显年轻。,一方水土养一方人,黄酒温润平和，柔美甘醇，实为上天给中华民族之恩赐。,中国人喝黄酒，实是一种天缘。可谓“一方水土养一方人”。,一方水土养一方人,六,、结束语,中国黄酒，这个独具中庸文化特性的中华最古老而传统的酒种，它作为“国酒”温文而雅,，,体现了中华文化的儒雅、大度、包容、关爱，更体现着一种健康和高雅，黄酒如国人一样中规中矩，它脚踏实地一步一个脚印稳稳前进它必定会有小到大，由弱到强。,黄酒魅力，魅力黄酒！,谢 谢！,