1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,第二章,生命的物质基础,第一册,第二章,生命的物质基础,第,1,节,生物体中的无机化合物,细胞的主要元素:,原生质中化学元素有50多种,主要包括C、H、O、N、P、S、Ca等,以上7种元素约占生物体的99.35%,其中,C、H、O、N,四种元素约占90%。,第二章,生命的物质基础,细胞的化学组成,无机化合物:,水和无机盐。,有机化合物:,糖类、脂类、维生素、蛋白质、核酸。,生物大分子:,蛋白质、核酸由于分子量巨大,结构复杂,具有生物活性,故有此称。,第二章,生命的物质基础,生命的物质基础,无机化合物,水,无
2、机盐,有机化合物,糖类,脂质,蛋白质,核酸,维生素,第二章,生命的物质基础,第1节 生物体中的无机化合物,一、水,(,1,)含量:,是生物体中,含量最多,的化合物(约占人体体重的,70%,),;,第,1,节,生物体中的无机化合物,细胞中水的含量,人体,各组织器官的含水量比较,(,1,)不同,器官,含水量不同,代谢旺盛的器官含水量最高,牙本质,10%,骨骼,22%,骨骼肌,76%,心脏,79%,血液,83%,第,1,节,生物体中的无机化合物,细胞中水的含量,(,2,)不同生长发育阶段含水量不同;,幼年成年老年,第,1,节,生物体中的无机化合物,细胞中水的含量,不同生物体的含水量,水母,97%,藻
3、类,90%,鱼类,8085%,蛙,78%,高等植物,6080%,哺乳动物,65%,(4)生物种类不同含水量不同:,水生生物陆生生物,第,1,节,生物体中的无机化合物,(,1,)水的含量:,1.,是生物体中,含量最多,的化合物(约占人体体重的,70%,),;,2.,不同,器官,含水量不同,代谢旺盛的器官含水量最高;,3.,不同,生长发育阶段,含水量不同;,4.,不同,生物,含水量不同。,知识总结:,第,1,节,生物体中的无机化合物,把种子晒干,种子就变轻了,那主要是失去了什么?,把晒干的种子再用火烘烤,试管中会出现什么现象?,举,例:,第,1,节,生物体中的无机化合物,1.,比较新鲜种子和干种子
4、谁的新陈代谢相对旺盛?,自由水含量高,代谢旺盛,2.,同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰?请你推测一下,自由水多还是结合水多,生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?,结合水含量越高,抗性相对较强,举,例:,第,1,节,生物体中的无机化合物,1.,在一定条件下可以相互转化,2.,两者的相对含量,(,自由水,/,结合水,),影响生物组织细胞的代谢速率,自由水,/,结合水的比值高,细胞代谢旺盛,但抗逆性差。,自由水,/,结合水的比值低,细胞代谢缓慢,抗逆性强。,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,(发芽、温度升高),(冬眠、晒干、温度降低),自由水与结合水的关系:,第,1,节,生物体中的无机化合
5、物,(2)细胞中水的存在形式及功能,形式,定义,特点,功能,自由水,以游离的形式存在,可以自由流动,可流动、易蒸发、易散失,1.,是细胞内的良好溶剂,2.,参与细胞内的生化反应,3.,运输营养和代谢废物,4.,为细胞提供液体生活环境,结合水,与细胞内其他化合物相结合的水,不流动、不易散失、含量较稳定,是细胞结构的重要成分,第,1,节,生物体中的无机化合物,(,3,),人体缺乏的表现:,1),缺水,10%,,生理紊乱,2),缺水,20%,,生命停止,第,1,节,生物体中的无机化合物,二、无机盐,(,1,)含量:,是生物体中含量,最少,的化合物。仅占细胞干重的,1%,(2)存在形式:,大多数以离子
6、形式存在,,,含量较高的阳离子:K+,Na+,Ca2+,Mg2+等;,阴离子主要有:Cl-,SO42-,HCO3-,PO43-等;,第,1,节,生物体中的无机化合物,无机盐的主要功能,1.,为什么缺铁会导致贫血?,2.,植物缺镁会影响光合作用,为什么?,现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘?,无机盐是细胞和生物体中某些化合物重要组成成分,第,1,节,生物体中的无机化合物,1.“腰酸背痛腿抽筋,请服用钙中钙高钙片”,请问钙对人体有什么重要作用?,碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分,血液中Ca,2+,能降低肌肉细胞的兴奋性,缺钙会引起佝偻病,血钙太低会引起抽搐。,2.初中提到的无
7、机盐对植物有哪些作用?,氮盐:促进细胞分裂和生长,使枝叶繁茂;,磷盐:促进幼苗发育和开花,使果实种子提早成熟;,钾盐:使植物茎秆健壮,促进淀粉的形成。,(,1,)无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,无机盐的主要功能,第,1,节,生物体中的无机化合物,某人生病到医院输液,你知道用的生理盐水是多少浓度的?为什么要配制这一浓度,用,0.09%,或,9%,浓度可以吗?为什么?,(2)无机盐能维持细胞的渗透压,平衡,9%,0.09%,无机盐的主要功能,第,1,节,生物体中的无机化合物,大家都有这样的体会,进行激烈运动时,会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液,的,pH,没有因此
8、而降低还是维持在,7.357.45,之间,为什么?,(,3,)无机盐能维持细胞的酸碱平衡,乳酸,NaHCO,3,=,乳酸钠,H,2,CO,3,无机盐的主要功能,第,1,节,生物体中的无机化合物,(,3,)无机盐的主要功能:,1)参与,组成生物体内的重要化合物,;,2),参与生物体的代谢活动,;,3),调节机体的渗透压和酸碱度。,知识总结:,第,1,节,生物体中的无机化合物,(,4,)缺乏某些无机盐,第,1,节,生物体中的无机化合物,练习:,1、沙生植物的细胞中,含量最多的成分是(),A蛋白质 B脂肪 C核酸 D水,2,、马拉松赛跑进入最后阶段,发现少数运动员下肢肌肉抽搐,这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的(),A水 B钙盐 C钠盐 D尿素,D,B,第,1,节,生物体中的无机化合物,3,、夏季,人在高温作业或剧烈活动,要喝淡盐水;在患急性肠胃炎时,要及时注射生理盐水;不慎受外伤后,用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为(),降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用,A B,C D,B,第,1,节,生物体中的无机化合物,