酒店入职职业生涯规划.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,2026/4/29 周三,1,酒店职业生涯规划,冀秋霞,香港卡尔顿酒店管理咨询公司,培训期间注意事项：,请畅所欲言,请准时出席并保证培训的正常出勤,请积极参与课程中的各项活动,请勿吸烟,请关掉手机,可随时去卫生间,2026/4/29 周三,3,我们先来动一下脑？,一个小孩拿一百元假币，去商店买货。此商品进价,18,，售价,21,，老板找不开来钱，去邻居家换了,100,元零钱给小孩，不久邻居发现钱是假的，找老板，老板又换给他,100,，老板一共赔了多少钱？,2026/4/29 周三,4,我的答案和你的一样吗？,79+18=97(,元,),简化这个问题：,1.,邻居一分钱都没有损失，这点大家都能明白,.2.,年轻人白白得到了,79,元和一个价值,18,元的商品,.3.,那么在这场交易中,王老板的损失就是年轻人的白白所得,.,即是,:,王老板损失了,79+18=97,元 如果礼物按,18,元成本加,3,远利润共计,21,元计算,那就是损失了,100,元。所以，从数学的角度来讲，是,97,元。,2026/4/29 周三,5,冀秋霞,河南省郑州市,2001,年,7,月大学毕业,毕业后从事酒店服务、酒店管理、酒店培训。,6,从事工作历程,2001,年,2002,从事餐厅服务员、,PA,保洁员、客房服务员,2002,年,2004,年 餐饮领班主管,2026/4/29 周三,7,2026/4/29 周三,8,2004,年,2011,年,2004,年,8,月餐饮部经理,2005,年底餐饮部总监,2007,年初酒店副总,2009,年至今酒店执行总经理,2026/4/29 周三,9,这就是一个酒店人的过程你作好准备了吗？,只要你要！你就一定能！,你想成为一个酒店人吗？现在努力吧！,2026/4/29 周三,10,思考：为什么选择酒店,2026/4/29 周三,11,态度决定一切！,积极心态,消极心态,2026/4/29 周三,12,态度决定一切！,正视你自己：,你是消极的？,还是积极的？,讨论：饭店职业生涯有前途吗？,2026/4/29 周三,13,消极的态度：,这只是一个学习端盘子叠被子的专业，一个靠年轻混的职业,.,一个开馆子的专业,.,这是一项伺候人的工作，学不到什么东西。,积极的态度,饭店工作是管理学，交际，礼仪，销售以及上层社会的交流,.,在酒店管理中首先学习酒店基础知识，理论定义,.,然后有一门课叫,“,酒店物品艺术赏析,”,，这也是学习生活,.,在这里你会知道哪种瓷器适合哪种茶叶，咖啡应该怎样去煮，葡萄酒用哪种高脚杯去装用哪种情调去品尝，雪茄怎样去裁剪，欧洲人忌讳送多少朵花，怎样的床睡着舒服,.,“,礼仪,”,课教你如何走路，西装扣几颗扣子，打电话什么时候什么人先挂,.,“,酒店服务,”,一门实践课程，铺床，摆台，端托盘，接待，微笑,.,2026/4/29 周三,14,在酒店工作中，学会品位，学会做人；在这里，你会了解到插花的技术与乐趣，你会知道在非洲的小岛上还有一个叫迪拜的七星级酒店；在这里，你会了解时尚最前沿信息，做最绅士的,Man,，最气质的淑女；在这里，只要你微笑，你自信，就有属于你最广阔的天地,.,2026/4/29 周三,15,祝贺各位加入酒店业这个大舞台！这是个明智的选择，因为你选择了世界上发展最快的行业，根据世界旅游组织的不完全统计，全世界约有,1500,万间酒店，有近,6000,万从业人员，其中,20%,以上的是管理人员。,2026/4/29 周三,17,让我们先了解一下七星级酒店,阿联酋迪拜的帆船酒店是世界上唯一的七星级酒店，位于延伸至阿拉伯海湾内,280,米处的人工岛上，外形就像迎风飘扬的风帆，塔高,321,米，堪称建筑杰作，是阿联酋最奢侈的代表。酒店拥有,202,间豪华的套房，餐厅位于最顶层，极其华丽。它除了是一座酒店，更是来此旅游的人定要参观的景点。,2026/4/29 周三,18,酒店从业的优势,酒店业发展迅速，岗位选择多、空间大，可以找到充分发挥自己的聪明才智地方。,与人打交道，这是一个特别的行业，每一天，每一位宾客都不一样，非常具有挑战性。,工作环境幽雅，员工职业化要求高，员工不公要尊重宾客，还要互相尊重，这里是一个高度人性化的工作环境。,提升的机会多，有广阔的职业发展机会，行业的快速发展使得员工的提升机会更多。,提高自己的人际交往能力，提高人际交往能力可以使自己终身受益。,2026/4/29 周三,19,职业生涯之路该怎么走？,2026/4/29 周三,20,什么是职业生涯？-,年龄与能力、成就,20,30,50,年龄（岁）,40,60,70,能力或成就水平,0,丰富阅历型,成就型,挫折型,不得志型,2026/4/29 周三,21,什么是职业生涯规划,在酒店业的职业生涯规划,如何实现你的职业生涯规划,内容纲要：,2026/4/29 周三,22,什么是职业生涯规划,定义：,对个人职业发展的远景规划,和资源配置,人生的三个阶段：,无知无力（读书）,有知有力（工作20-,40,）,有知无力（退休）,2026/4/29 周三,23,职业生涯瓶颈,前期快，后期慢,前期慢，中期快，后期稳,瓶颈1,瓶颈4,瓶颈3,瓶颈2,跳跃1,跳跃3,跳跃2,年龄,能力与成就,0,2026/4/29 周三,24,职业生涯的几个价段,在职业生涯早期，对自己,锻炼,最大,的工作是最好的工作！,在职业生涯中期，,挣钱最多,的,工作是最好的工作！在职业生涯后期，,实现人生价值最大,的工作是最好的工作！,2026/4/29 周三,25,确立人生的方向，提供奋斗的策略,准确评价个人特点和强项,准确定位职业发展方向,增强职业竞争力,将个人事业、家庭联系起来,规划职业生涯的意义：,2026/4/29 周三,26,在酒店业的职业生涯规划,行业,发展迅速前景最大的行业,酒店,最具备修养的白领行业,岗位,有礼貌和人性化的团队,利益,获得提升机会丰盛回报,2026/4/29 周三,27,酒店员工的职业生涯,个,人,收,入,入 职 时 间,部门主管,总结学习,部门经理,总监,见习服务员,高级服务员,领班,2026/4/29 周三,28,明确：你想要的是什么？,金钱收入,发展机会,素质成长,提升视野,2026/4/29 周三,29,怎样做职业生涯规划？-,步骤,1.自我剖析与定位,2.生涯机会评估,3.生涯目标与路线的设定,4.生涯策略的制定与实施,5.反馈与修正,个人职业生涯规划流程图,2026/4/29 周三,30,个人和酒店在职业生涯规划中的角色,2026/4/29 周三,31,生涯,规划,4注重效果,和提高,2、提供场,所和制度,3创造环,境和效率,1、指定标准,和方向,个人角色,酒店角色,3与酒店,协调发展,4参加学习,和培训,1定期,检讨和,规划,2主动学习,和训练,凡是重要工作，必须要做计划；凡是计划，必须要量化；,凡是量化，必须按时完成；凡是完成，必须要提交结果；,凡是不能提交结果，都必须做出合理解释；,凡是不能做出合理解释，都必须接受惩罚。,我是最棒的！,态度决定一切！兴趣是最好的老师！,爱上自己的工作！,2026/4/29 周三,33,你们明白吗？,只有要创造事业的人才应该加入,酒店行业,!,只有要不断超越自己的人才应该留在,酒店行业,!,只有要成就事业的人才应该领导,酒店行业,!,谢谢参加培训！,