农产品追溯系统方案.ppt.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,农产品追溯系统说明,2011,年,9,月,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,食品安全问题,选种,食品安全问题的本质原因是食品生产环节过多，没有责任主体，无法追溯,上架,流通,生产,意 义,农产品追溯系统的概念和意义,农产品质量安全追溯及物流信息管理系统，贯穿从生产、加工包装，流通，直到卖场全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，并集中在,APTS,的数据处理平台的管控之下，以保障整套体系的运转与监管。,通过对农业生产各个环节的感知和监控，,并且做到责任到人,，能够有效的防止食品安全问题的发生。,概 念,精准,感知,精确,控制,协作,整合,农产品安全追溯国际现状,可追溯性是欧盟食品法律的一个普遍要求，覆盖所有食品饲料及其链条，定义为：在生产，加工和销售的所有阶段，都能够追溯和追踪一种食品、饲料、加工食物 用动物；或者有意希望添加到一种食品、饲料中的物质。它是保障食品安全的关键要求之一，是欧盟为应对“疯牛病”问题于年开始提出的。只有满足了 这个条件，在可能发生某种危险（如食物中毒）时，风险管理人员才能够认定有关食品，迅速设法准确地禁售禁用危险产品，通知消费者或负责监测食品的单位和个 人，必要时沿整个食物链追溯问题的起源，并加以纠正。,欧盟：,美国：,2002,年美国国会通过了“生物反恐法案”,将食品安全提高到国家安全战略高度,提出“实行从农场到餐桌的风险管理”。国家对食品安全实行强制性管理,要求企业必须建立产品可追溯制度。,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,追溯系统的建设目标,总体目标：,农民,消费者,政府部门,农业企业,受益于,追溯反馈,消费者可以方便的查询农产品信息，可以方便的反馈农产品信息,定期考核,系统数据的录入，数据的完整性和可靠性，全部纳入各个环节的绩效考核当中,责任到人,让农产品生产，加工，运输的各个过程，所有环节的责任人能够一一对应,全面感知,对农产品从选种，到加工，到物流全过程全面搜集数据,追溯系统建设意义,示范效益：,第一套能够长期有效监测农产品质量的信息体系。,社会效益：,让消费者能够放心消费农产品。为政府为对农产品安全状况全面掌控，提供技术支持。,经济效益：,为农民，企业，创造新的收入增长点,目 录,背景,目标与意义,建设内容与总体架构,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,生产阶段,环境精准监测,选种质量记录,施肥除草记录,生长收割记录,加工仓储阶段,操作记录与跟踪,仓储保存记录,追溯系统,物流配送阶段,物流过程环境监控,运输车辆在途监测,农超对接减少流通,物流配送阶段,Add your text,总体需求分析,服务阶段,质量可追溯,产品可召回,销售阶段,面向多渠道的网络营销,直观农事现场的体验式营销,系统考核,生产阶段考核,加工阶段考核,物流阶段考核,召回阶段考核,基于“云计算和云服务”的运营支撑平台,系统年度考核体系,种养殖环节,蔬菜种植；,畜禽养殖；,水产养殖；,花卉园艺；,食用菌种植,加工环节,蔬菜类；,肉,类；,水产类；,家禽类；,干货类；,加工食品类,物流环节,仓储物流环境管理；,仓储管理；,运输车辆管理,销售环节,店铺销售；,查询平台；,网络销售,总体建设内容,消费,加工运输,生产,追溯系统示范点,目 录,背景,目标与意义,总体架构与建设内容,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,追溯系统关键技术,泛在信息,感知、交互、,处理、通信,分布式与,协同性并存,嵌入式,与微型化,无中心、自组织,与自适应,以数据和,服务为中心,多网融合的,超大规模网络,物物连通、,人物连通,对用户的透明,1,2,3,4,5,6,7,8,传感技术、感知识别技术、,GPS,定位技术、二维码技术、短距离无线通信技术、,3G/4G,技术,依靠各个环节当中的智能信息节点，应用电子标签技术、无线传感技术、,GPS,定位技术、互联网技术与数据库技术，采用智能交易器，将各个节点有机的结合在一起，通过无线传感网络、,3G,网络、有线宽带网络与中央数据库相连接，对生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节,的数据,进行,搜集，,监控和追溯。,追溯系统在生产阶段要搜集的数据,目 录,背景,目标与意义,建设内容与总体架构,建设方案,关键性技术,1,2,3,5,4,物流配送车辆管理系统技术架构,数据库,视频监控,路线偏移报警,油耗监测,轨迹回放,路径规划,业务层,数据层,地图浏览缩放移动,视频展现,车辆状态显示,定位轨迹回放,表油耗监测图,报表展现,详细业务处理,表现层,权限管理,报表管理,超速报警,即时定位,物流配送车辆管理系统功能架构,肉类溯源管理系统系统结构,肉类溯源管理系统业务流程,养猪场,牧羊地,牛栏,原产地,牛屠宰厂,羊屠宰厂,猪屠宰厂,屠宰厂,运输,销售,超市,肉市场,公众消费,个人消费,家庭消费,PC,机,手机,IPAD,二、食品溯源业务流程,：,菜地,菜市场,蔬菜包装,肉类溯源管理系统运行界面,屠宰场,76456,：王大明,SS201006063445,JS8006860321,苏检字,201006331,2010-06-06,03:22:31,胴体号：,自动导入,JS800680321,现场图像,分包装标签码查询,JS80068603211,-1,蔬菜生长环境监测,蔬菜运输环节监测蔬菜溯源查询,蔬菜信息录入,蔬菜入库地点,蔬菜入库时间,蔬菜溯源查询,运输环境条件管控,执行人员,蔬菜出库时间,蔬菜出库地点,执行人员,蔬菜入库,蔬菜运输,蔬菜出库,运输环境视频监控,管理系统,溯源系统,蔬菜溯源查询,运输环境参数监控,统一接口管理,查询系统,蔬菜溯源功能结构,RFID,扫描,蔬菜安全溯源管理系统业务流程,温度传感器,CO2,传感器,湿度传感器,氨气传感器,GPRS/CDMA,模块,服务器集群,溯源查询,运输环境管控,蔬菜信息录入,长途运输,食用菌食品安全监管,用户层,农场管理部门,工商监管、决策部门,表现层,食用菌（杏鲍菇）,RFID,溯源综合信息系统,应用层,支撑层,产品贴标管理子系统,生产监管子系统,物流监管子系统,数据处理与预警子系统,基础采集层,物流信息采集数据库,生产信息采集数据库,杏鲍菇成品数据库,食用菌企业级溯源库,同步,菇场生产数据采集,传感网环境参数采集和工业控制,物流数据采集,加工封装数据采集,协议层,高频,RFID,读写协议,超高频,RFID,读写协议,食用菌溯源系统架构,农产品仓储管理关键技术,农业物联网应用云服务技术,研究农业物联网典型应用服务及构件开发技术，构建农业共性应用云服务平台。,RFID,技术,利用,RFID,技术对进出仓库的农产品货物的数量、品质、负责人等多种信息进行统一管理。,可信计算技术,研发遵守,TCG,（,Trusted Computing Group,）规范的可信计算技术，新技术将兼顾信息安全的四个侧面：设备安全、数据安全、内容安全与行为安全,。,农业物联网自组织网络部署与信息传输技术,根据仓储货物种类多样，仓储空间大小不一等特点，研究农业物联网感知节点与控制中心全维度空间部署模型。,仓储环境感知信息融合与优化技术,研发安全高效的数据融合、压缩、优化算法，保证多种监测数据流的实时、准确传送。,农产品仓储管理流程,仓储业务作业是指从商品入库到商品发出的整个仓储作业全过程。主要包括入库流程出库流程和库房管理等内容。,仓储业务作业全过程所包含的内容：商品验收入库作业、商品保管作业、商品盘点作业、呆废商品处理、退货处理、账务处理、安全维护、商品出库作业、资料保管等。,退 货,财务,入库,储存,出库,储存条件控制,储存期限管理,超期商品管理,盘点管理,核对出库单,检验质量,核对实物,核对订购单,核对送货单,和对实物,检验质量,验收,收货,不合格,托盘安装电子,标签,入库自动扫描,手持读写器对,设备进行查找,出库自动扫描,全程监控,预警管理,数据管理中心,货物最优秀化,堆放控制,农产品仓储管理效果展示,通过远程实时获取仓储物流如冷库、货运仓库、冷藏车的环境因子数据，结合专家知识库，指导用户进行正确的货物仓储、物流配送的环境管理；,提供全流程的环境监控，降低产品成本和资源消耗；,农产品流通环境管理建设目的农产品流通环境管理系统架构,无线传感网网关（,CDMA,）,物联网运营支撑平台,CDMA,网络,Web,仓储物流环境管理系统,应用层,网络层,感知层,服务层,Internet,掌上仓储物流环境管理系统,无线温湿度传感器器,农产品流通环境管理系统功能,环境信息实时采集,无线远程数据传输,环境数据统计分析,Web,方式信息查看,故障报警方式多样,全无线传输，安装简单便捷,WebGIS,图形展现,统一平台操作,功能：,特点：,监控展示中心技术架构,选取某一温室，综合利用温室内的环境信息采集系统、视频监控系统、环境调节系统、温室管理系统以及信息展现系统等，将其建成生产与效果展示并存，互动体验与休闲消费并重的具有示范意义的温室。,智能农业效果展示系统,追溯管理系统成功案例,谢谢！,梁琰,Email:326335411,手机：,13851719067,