南非的餐饮礼仪.doc

-范文最新推荐- 南非的餐饮礼仪 南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。 食在中国 把沟通作为一种技巧，那么充分了解沟通对象的特点则是必不可少的。有一个事实也许是谁也不会否认的，那就是这个世界上有一半的人口和你的性别相同，而另一半的人，则属于你的“异性”一类了。有人说：妇女能顶半边天。也就是说，这个“天”有一半的男人和一半的女人。而作为每个人的沟通对象，也有一半的男人和一半的女人，或者说你的沟通对象有一半的同性和一半的异性。因此在沟通中，理解异性的能力是极为必要的。 当然，当今的社会是一个倡导男女平等的社会，而在沟通中也不能带有半点的“性别歧视”，但是我们必须承认“男女有别”，男性和女性的心理特征和处事方式毕竟有很大的差别。充分地了解这一点，对于增加我们沟通活动的成功率有至关重要的作用。 有的人将与异性沟通视为“征服”对方。这个说法是否恰当暂且不论，但之所以用“征服”这个字眼，大概是在说明与异性沟通的难度吧。事实的确如此，在有异性的沟通场合，人们都会变得更加文明，说话也不那么随便，而最难的，便是了解异性的心理，设法采取“对症下药”的沟通方式。 其实，与异性沟通最关键的原则只有两条：一是采取肯定的态度和亲切的态度，不要轻易向异性说“不”，因为这样较容易伤害对方的自尊心；二是要显得自信，不要一接触异性就显得紧张，不能坦然相处。当然，异性沟通时的相互尊重是必不可少的，否则将会带来不必要的误解。比如，待人热情大方、诚实质朴，本是一种美德，但如果不分场合，不看对象，对任何人都表现出亲热，心直口快，喜欢攀谈，就很可能引起对方的误会，甚至产生某种错误的联想；而男人在单身宿舍里的宣言及女性深闺里的私语在这种沟通场合都不应轻易“示人”，这不仅是尊重对方的表现，更是自尊的表现。来源：青岛时尚生活网 起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了， 一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！”这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心！隔日，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心？师傅们说：“是潮州老婆作的！”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评！“老婆饼”因而得名。 “老婆饼”的绝妙口感，来自于里头层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮；“米哥烘焙坊”主厨刘哲男师傅说，要作出这份层次感相当费工夫，首先在材料上，要将水油面团与油酥分开处理，将水油面包入油酥，开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感！师傅说整个过程中力道要均匀，千万不能将面皮秆破，两种面团和在一起，就会失去层次感！至于香甜的内馅，传统的潮州“老婆饼”包入的是冬瓜蓉，所以也称为“冬茸饼”，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口！ 来源：搜狐论坛 3 / 3