2026届上海建平中学高三第一次教学质量监测（4月）生物试题含解析.doc

2026届上海建平中学高三第一次教学质量监测（4月）生物试题
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1．我国西部沙漠地区生长着一种叶退化的药用植物锁阳，该植物依附在另一种植物小果白刺的根部生长，从其根部获取营养物质，下列相关叙述正确的是（）
A．该生态系统的自我调节能力强恢复力稳定性高
B．药用植物锁阳与小果白刺的种间关系是捕食关系
C．种植小果白刺以固沙体现了生物多样性的间接价值
D．长期高温干旱的生存环境使得锁阳产生了定向突变
2．下图表示某一生态系统的能量金字塔，其Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别代表不同营养级的生物，E1、E2代表两种能量形式。下列有关叙述正确的是

A．Ⅰ和Ⅳ是实现生态系统物质循环的关键成分
B．生态系统中同一层营养级生物组成生物群落
C．E1表示的能量主要是通过光合作用固定的
D．生态系统中的物质在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ之间循环利用
3．下列为达成实验目的而进行的相应实验操作，不正确的是（ ）
选项
实验目的
实验操作
A
观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒
用苏丹Ⅲ染色后，再用酒精洗去浮色
B
除去粗提DNA中的蛋白质杂质
将析出物置于二苯胺试剂中并加热
C
观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂
依次进行解离、漂洗、染色、制片
D
诱导外植体脱分化为愈伤组织
在MS培养基中添加所需植物激素
A．A B．B C．C D．D
4．关于减数分裂，下列说法正确的是（ ）
A．减数分裂过程中核 DNA 数目的减半只发生在减数第一次分裂
B．果蝇体细胞中有 4 对染色体，经过减数分裂后，配子中的染色体数目为 2 对
C．有丝分裂产生的子细胞含有该物种的全套遗传信息，而减数分裂产生的子细胞不含
D．在同一生物体内，有丝分裂后期细胞中的染色体数目是减数第二次分裂后期的 2 倍
5．下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．磷是核糖及核苷酸的组成元素
B．叶绿体中有些色素含有镁元素
C．蛋白质在盐溶液中都会变性
D．蛋白质的多样性与氨基酸缩合方式有关
6．下列各项的结果中，不可能出现3：1比值的是（ ）
A．15N标记的DNA在14N培养液中复制三次，子代中不含15N与含15N的DNA数量之比
B．黄色圆粒豌豆（YyRr）与黄色圆粒豌豆（YyRR）杂交子代的性状分离之比
C．酵母菌同时进行需氧呼吸与厌氧呼吸，并消耗相同葡萄糖时，吸入的O2与产生的CO2总量之比
D．动物的一个初级卵母细胞经减数分裂形成的极体与卵细胞的数目之比
7．突触是神经元之间在功能上发生联系的结构，也是信息传递的关键部位。下列相关叙述正确的是（ ）
A．突触由突触前膜和突触后膜构成
B．突触前膜释放的神经递质运输至突触后膜需要消耗能量
C．兴奋传递到突触后膜后，膜上发生化学信号到电信号的转换
D．神经递质发挥作用后引起突触后神经元兴奋
8．（10分）棉花在生长发育过程中，多种激素起着调节作用。下列说法正确的是（ ）
A．棉花的生长素可由谷氨酸转变而来
B．高浓度的细胞分裂素能通过促进乙烯合成抑制棉花生长
C．棉花顶芽合成的2，4-D通过主动运输运输到侧芽
D．棉花的幼芽和幼根可以合成乙烯
二、非选择题
9．（10分）为探究盐溶液对植物光合作用的影响，科研人员用水培法开展研究。回答以下问题。
（5）一般植物在盐浓度过高时，会表现出叶片下垂，叶小暗绿，植株矮小，生长缓慢等现象。分析原因可能是：植物对____________和____________的吸收能力下降，造成营养不良，影响蛋白质合成。同时，这种生理干旱导致叶片____________，使____________受阻，导致光合作用速率下降。加之呼吸消耗增加，所以，生长缓慢，植株矮小。
（2）某耐旱植物在不同盐浓度下的表现如下表，分析数据可以得出结论：___这种现象最可能与____________的变化有关。
不同浓度NaCl
（mmol/L）
CO2吸收速率
（μmol/m2/s）
叶绿素含量
（mg/g）
类胡萝卜素含量
（mg/g）
对照
5．95
2．4
3．85
25
4．53
2．43
5．32
53
6．32
2．65
3．55
533
5．9
2．52
3．45
553
5．4
5．6
3．32
233
5．9
5．5
3．24
253
5．5
5．4
3．58

10．（14分）回答下面（一）、（二）两个小题：
一）回答与制果汁、果酒、果醋有关的问题：
（1）猕猴桃维生素C含量丰富，有“维C之王”的美誉。利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入______之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。为获得无色澄清的果汁，需要首先进行________________处理，然后再加入________________，将果胶分解为________________，使果汁澄清，同时提高出汁率。
（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入________________，密封发酵，可以用来制作酒精含量较高、含糖量也高的猕猴桃酒。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，你的方案是________________。
（3）家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染。为防止变酸，你的建议是________________。（答两点）
（二）回答下列有关生态工程类型和技术的问题。
（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是________________技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的________________。
（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用___技术，除了解决上述问题，该技术还有________________优点。
（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的________________，以农业生态系统________________为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和________________效应。
（4）在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的________________工程。
11．（14分）胡萝卜素和花青素都是植物体内重要的色素。请回答有关问题：
（1）胡萝卜素具有易溶于__________的特点，是_________（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的__________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_____________________________________。
（3）花青素是构成很多植物花瓣和果实颜色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填细胞器名称）中。
（4）花青素的提取工艺如下：实验原料加75%酒精添加金属离子研磨组织匀浆水浴保温搅拌70分钟.离心上清液→测花青素提取率
①75%酒精的作用是：______________________若从食品安全角度考虑，则对金属离子的要求是：______________________。
②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69～71℃范围内，提取率提高；某金属离子的添加浓度在0.1～0.3g/L范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度和某金属离子的添加浓度进行进一步优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称：_______________________________。
12．阅读材料，回答问题
解开自闭症谜团的钥匙——突触
自闭症（ASD）是一种由于神经系统失调导致的发育障碍，常表现为与人沟通困难。在大脑正常发育过程中，突触在婴儿期会过量生成以形成大脑回路。在儿童时代后期及青春期，部分过量生成的突触将通过一种称为“剔除”的生理过程而消失，功能性突触则得以保留，这一生理过程对于形成稳定的功能性神经元通路及学习记忆非常重要。美国哥伦比亚大学一项新研究发现，与正常人相比，自闭症儿童及青少年的大脑内存在过多“突触”。根据材料发现，这一病理是由于大脑在发育期间的剔除过程缓慢而造成的。
进一步研究表明：多种ASD是由抑制哺乳动物mTOR激酶的基因突变引起的。这些基因的突变会使mTOR激酶的活性增强。过度活跃的mTOR信号传导可能导致过量的突触蛋白合成，原因是mTOR的激活会在在自噬体形成的早期阶段抑制自噬。
通过对自闭症进行近十年的遗传学研究，遗传学家发现自闭症是由多对基因控制的。经过生物信息学的分析，科学家们已经陆续发现了自闭症致病基因之间确实有一些内在联系。但是，一个自闭症病人基因组中找到的突变往往极少可能会在另外一个自闭症病人的基因组里找到。因此，从统计学及遗传学上，我们无法知道这些基因突变究竟是否致病，我们需要利用生物学的方法来予以确认。
科学家利用现代神经生物学的手段证明了N3基因突变亦可导致自闭症。他们首先制备了N3突变体小鼠，然后对与ASD无关的突触蛋白进行检测，没有发现有显着的变化。接着，用一些行为学研究方法，对携带N3突变基因的小鼠与正常小鼠进行比较，发现正常的小鼠通常会表现出更喜欢与同伴小鼠待在一起打打闹闹。后来，科学家们终于在突变小鼠的神经元中发现了异常，他们发现这种N3突变非常特异性地影响了神经元之间的抑制性突触连接，从而造成神经元网络发生功能紊乱。这个里程碑式的工作除了证明突触异常很有可能是导致自闭症的原因以外，还指明了针对相应的突触异常来设计药物来治疗自闭症的新方向。
（1）神经元之间通过_______（结构）相连，其结构包括______________。人胚胎发育过程中产生的过量神经细胞必须经过_______才能保证神经细胞与其支配细胞数量的适应。
（2）写出与自闭症病因相关的3个生物学术语______________。
（3）综合上述材料，分析基因突变是如何导致自闭症的______________。
（4）根据材料，请你为治疗自闭症提供一种思路______________。
参考答案

一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)
1、C
【解析】
一般情况下，生态系统的动植物种类越多，营养结构越复杂，抵抗力稳定性越高，而恢复力稳定性越低；种间关系包括：捕食、竞争、寄生、互利共生等；生物多样性的价值包括直接价值、间接价值、潜在价值。
【详解】
A、我国西部沙漠地区的动植物种类较少，营养结构较简单，因此其自我调节能力较弱，由于环境恶劣，恢复力稳定性也较低，A错误；
B、锁阳叶退化，不能进行光合作用合成有机物，而是从小果白刺的根部获取营养物质，故二者为寄生关系，B错误；
C、小果白刺可以防风固沙，维持生态平衡，属于生态功能，体现了生物多样性的间接价值，C正确；
D、生物的变异是不定向的，D错误。
故选C。
2、C
【解析】
分析能量金字塔：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别代表不同的营养级，从下到上依次是第一营养级、第二营养级、第三营养级、第四营养级，第三营养级就是次级消费者。生态系统实现物质循环的关键成分是生产者和分解者，该能量金字塔食物链可有多条，因为每个营养级生物不只一种，能量在生态系统中不能循环利用。
能量来源：①生产者的能量主要来自太阳能；②其余各营养级的能量来自上一营养级所同化的能量能量去路：①自身呼吸消耗、转化为其他形式的能量和热能；②流向下一营养级；③残体、粪便等被分解者分解；④未被利用。
【详解】
A、图中Ⅰ代表生产者，Ⅳ代表消费者，而实现物质循环的关键生态成分是生产者和分解者，A错误；
B、同一时间内聚集在一定区域中各种生物的集合，叫做群落，即生态系统中的全部生物组成生物群落，B错误；
C、Ⅰ是生产者，主要是绿色植物，所以E1表示的能量主要是通过光合作用所固定的，C正确；
D、生态系统中的物质在生物群落和无机环境之间循环，而在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ之间（生产者和各级消费者之间）不能循环利用，D错误。
故选C。
分析能量金字塔知，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别代表不同的营养级，从下到上依次是第一营养级、第二营养级、第三营养级、第四营养级，E1代表生产者固定的太阳能、E2代表热能。
3、B
【解析】
1、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。
2、观察植物细胞有丝分裂实验中，需要制作临时装片，其制作步骤为：解离、漂洗、染色和制片，其中解离和制片时压片的目的都是使细胞分散开来；最后观察时，应该选取根尖分生区细胞进行观察，分生区细胞的特点是呈正方形，排列紧密。
3、DNA的粗提取和鉴定的原理是：
（1）DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同；
（2）DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质可以溶液酒精。
（3）DNA和蛋白质对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同。
（4）DNA的鉴定：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
【详解】
A、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，A正确；
B、采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法既可去除在低浓度NaCl溶液中溶解的杂质，也可以除去在高浓度NaCl溶液中不溶解的部分蛋白质等杂质，B错误；
C、观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂的实验步骤为解离、漂洗、染色、制片、观察，C正确；
D、在MS培养基中添加所需植物激素诱导外植体脱分化为愈伤组织，D正确。
故选B。
4、D
【解析】
减数分裂过程：
（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制。
（2）减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂。
（3）减数第二次分裂过程：①前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。
【详解】
A、减数分裂过程中核DNA数目的减半发生在减数第一次分裂和减数第二次分裂，A错误；
B、果蝇体细胞中有4对染色体，经过减数分裂后，配子中的染色体数目为4条，不能表示为2对，因为不含同源染色体，B错误；
C、有丝分裂和减数分裂产生的子细胞都含有该物种的全套遗传信息，C错误；
D、在同一生物体内，有丝分裂后期细胞中的染色体数目是减数第二次分裂后期细胞中染色体数目的2倍，D正确。
故选D。
本题考查细胞的减数分裂，要求考生识记细胞减数分裂不同时期的特点，掌握减数分裂过程中染色体行为和数目变化规律，能结合所学的知识准确判断各选项。
5、B
【解析】
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链盘区折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。
【详解】
A、核糖的组成元素只有C、H、O，磷是核苷酸的组成元素，A错误；
B、叶绿体中叶绿素含有镁元素，B正确；
C、蛋白质在高浓度的盐溶液中会因溶解度降低而析出，称为盐析，空间结构未改变，不会变性，C错误；
D、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序有关，与脱水缩合方式无关，D错误。
故选B。
6、C
【解析】
1、基因分离的实质是减数分裂形成配子时，控制一对相对性状的等位基因随着同源染色体的分开而分离，分别进入子细胞中；
2、酵母菌细胞有氧呼吸的反应式是：
C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量;无氧呼吸反应式是C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量；
3、卵细胞的形成过程：1个卵原细胞减数第一次分裂间期1个初级卵母细胞→减数第一次分裂1个次级卵母细胞+1个极体→减数第二次分裂1个卵细胞+3个极体；
4、DNA复制方式为半保留复制。
【详解】
A、15N标记的DNA在14N培养液中复制三次，根据DNA半保留复制特点，子代中含15N的DNA分子为2个，所以不含15N的DNA与含15N的DNA数量比=(8-2):2=3:1；A正确；
B、Yy×Yy→3Y_、1yy，Rr×RR→1R_，所以后代表现性为黄色圆粒：绿色圆粒=3：1，B正确；
C、酵母菌进行有氧呼吸时分解1mol葡萄糖需消耗6mol O2，并生成6mol CO2，进行无氧呼吸时消耗1mol葡萄糖生成2mol CO2，所以有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量相同时吸入O2的量与两者产生的CO2总量之比6:(6+2)=3:4，C错误；
D、动物的一个初级卵母细胞经减数分裂形成1个卵细胞和3个极体，因此形成的极体与卵细胞的数目之比3:1，D正确。
故选C。
结合基因分离的实质、有氧呼吸的过程、卵细胞的形成和DNA的复制方式分析选项是解题的关键。
7、C
【解析】
兴奋在神经元之间传递时，需通过突触结构，突触包括突触前膜、突触间隙和突触后膜，当兴奋传至轴突末端时，突触前膜内的突触小泡释放神经递质到突触间隙，作用于突触后膜上的受体，引起突触后膜所在神经元的兴奋，因此兴奋在突触处单向传递，只能由一个神经元的轴突向另一个神经元的树突或胞体传递。
【详解】
A、相邻的两神经元之间通过突触结构建立联系，突触由突触前膜、突触间隙和突触后膜构成，A错误；
B、突触前膜释放的神经递质通过扩散到达突触后膜，不需要消耗能量，B错误；
C、兴奋在两神经元之间的传递是通过神经递质实现的，神经递质与突触后膜结合后，引起了突触后膜上发生化学信号到电信号的转换，从而产生兴奋，C正确；
D、突触前膜释放的神经递质分为兴奋性递质和抑制性递质神经递质与突触后膜结合后会引起突触后神经元兴奋或抑制，D错误。
故选C。
本题的知识点是突触的结构，兴奋在突触间传递的信号变化，兴奋在突触间传递的特点，对于突触结构和兴奋在突触间传递的过程的理解是解题的关键。
8、D
【解析】
五类植物激素的比较：
名称
合成部位
存在较多的部位
功能
生长素
幼嫩的芽、叶、发育中的种子
集中在生长旺盛的部位
既能促进生长，也能抑制生长；既能促进发芽，也能抑制发芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果
赤霉素
未成熟的种子、幼根和幼芽
普遍存在于植物体内
①促进细胞伸长，从而引起植株增高②促进种子萌发和果实发育
细胞分裂素
主要是根尖
细胞分裂的部位
促进细胞分裂
脱落酸
根冠、萎蔫的叶片
将要脱落的器官和组织中
①抑制细胞分裂②促进叶和果实的衰老和脱落
乙烯
植物的各个部位
成熟的果实中较多
促进果实成熟
【详解】
A、生长素可由色氨酸转变而来，A错误；
B、高浓度的生长素能通过促进乙烯合成抑制棉花生长，B错误；
C、2，4-D是人工合成的对植物生长发育有调节作用的化学物质，棉花顶芽不能合成该物质，C错误；
D、植物体各个部位都能合成乙烯，故棉花的幼芽和幼根可以合成乙烯，D正确。
故选D。

二、非选择题
9、水 矿质元素（无机盐） 气孔导度减小（气孔几乎关闭） 二氧化碳的吸收（二氧化碳的固定、暗反应） 低盐浓度会促进植物的光合作用，高盐浓度抑制植物的光合作用 叶绿素和类胡萝卜素含量（或叶绿素含量或光合色素含量）
【解析】
影响光合速率的因素有：光照强度、温度、二氧化碳浓度、含水量和矿质元素。
【详解】
（5）盐浓度过高，植物表现生理干旱。叶片下垂，是植物缺水的体现。因此，植物吸水能力下降，矿质元素的吸收虽然是主动运输，但是离子是溶解在土壤溶液里面，因此，吸收无机盐的能力也会下降。同时，植物缺水状态下，气孔导度下降，使得二氧化碳的固定受阻，光合作用速率下降。
（2）从表格数据分析，CO2吸收速率、光合色素的变化都呈现先升高后下降，因此，可以得出结论：低盐浓度促进光合作用，高盐浓度抑制光合作用，产生这种现象的原因与叶绿素和类胡萝卜素含量有关。
本题意在考查学生对知识的理解能力，光合作用过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解。
10、95%的乙醇 脱色 果胶酶和果胶甲酯酶 半乳糖醛酸 一定量蔗糖 对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量 细口瓶保存、酒装满、瓶口密封 物质的良性循环 利用率 套种 充分利用土地和资源 社会需求 内部物质良性循环 生态 生态恢复
【解析】
1、果胶酶的作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也使果汁变得澄清。
 2、农业生态工程是应用农业生态系统中物种共生与物质再生产的原理，多种成份相互协调和促进的功能原理，以及物质和能量多层次、多途径利用和转化的原理，采用系统工程的最优化方法而设计的分层次多级别物质的农业生态系统。
3、农业生态工程的主要技术：①物质的良性循环技术；②洁净可再生的新能源开发技术：太阳能、沼气、风能、潮汐能、水电能；③种植业和畜牧业合理优化技术。
【详解】
（一）（1）利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入95的乙醇之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。猕猴桃酒中的光合色素含量较高，为获得无色澄清的果汁，需要首先进行脱色处理，然后再加入果胶酶和果胶甲酯酶，将果胶分解为可溶性的半乳糖醛酸，使果汁澄清，同时提高出汁率。
（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入一定量蔗糖，加少量蔗糖的目的是使酵母菌迅速发生作用，并提高果酒的酒精度或甜度（含糖量）。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，可对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量。
（3）醋杆菌为需氧型，在缺氧的环境下不能生存，家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染，为防止变酸，可用细口瓶保存或将酒装满或将瓶口密封，保证容器内为无氧环境，即可防止醋杆菌污染。
（二）（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是物质的良性循环（物质循环利用）​技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的利用率。
（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用套种技术，提高农作物对阳光等环境资源的利用率。所以除了解决上述问题，该技术还有充分利用土地和资源的优点。
（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的社会需求，以农业生态系统内部物质良性循环为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和生态效应。
（4）生态恢复工程指通过研究生态系统退化的原因，利用生态学、系统学、工程学的方法实现退化生态系统恢复与重建，以使一个生态系统恢复到较接近其受干扰前的状态的工程。所以在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的生态恢复工程，使其尽快恢复到受干扰前的状态。
本题考查果酒、果醋的制作和生态工程的相关知识，意在考查考生对所学知识的综合运用能力。
11、有机溶剂 非挥发性 乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂 液泡 作为花青素的提取液（溶解提取花青素） 金属离子要对人无害（或有益） 探究水浴温度和某金属离子添加浓度对花青素提取率的影响
【解析】
提取植物中的有效成分的基本方法有三种：蒸馏、压榨法和萃取。蒸馏是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来，适用于提取挥发性强的芳香油；压榨法，是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于易焦糊原料的提取；萃取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中，不同的原料应用不同的方法来提取。
【详解】

（1）胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，易溶于有机溶剂，是非挥发性的物质。
（2）萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂，故应选用乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂。
（3）决定花瓣和果实颜色的花青素存在于液泡中。
（4）①色素溶于有机溶剂中，75%的酒精的作用是溶解提取花青素，花青素的提取，需加75%酒精、金属离子研磨，从食品安全角度考虑，则对酒精和金属离子的要求分别是酒精要是食用酒精、金属离子要对人无害或有益。
②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。可见该实验的目的是：探究水浴温度和某金属离子添加浓度对花青素提取率的影响。
本题考查的是色素的提取相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。
12、突触 突触前膜、突触间隙、突触后膜 凋亡（剔除） 自噬、抑制性突触、突触、基因突变、多基因遗传等（合理即可） 人体的抑制mTOR激酶的基因发生突变，导致mTOR激酶活性增强，抑制了突触蛋白的凋亡过程，使得突触增多；人体的N3基因突变使得大脑神经元之间的抑制性突触异常，导致了与人沟通异常的自闭症症状。 研制某种药物，通过下调mTOR的表达，解除其对自噬的抑制，用于消除多余突触
【解析】
兴奋通过电信号的方式在神经纤维上传导，在神经元细胞需要通过突触这个结构，信号变化是电信号→化学信号→电信号。阅读材料，了解自闭症的形成过程，可知是由功能性突触过多或者抑制性突触连接异常导致的。
【详解】
（1）神经元之间是通过突触这个结构相连，突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜三部分。细胞凋亡是基因控制的细胞自动结束生命的过程，在生物的个体发育中，能够清除多余的细胞，有利于生物形态的完成，故人胚胎发育过程中产生的过量神经细胞必须经过细胞凋亡才能保证神经细胞与其支配细胞数量的适应。
（2）自噬、抑制性突触、突触、基因突变、多基因遗传等都是自闭症病因相关的生物学术语。
（3）自闭症儿童由于脑发育过程中突触“剔除”过程缓慢导致功能性突触过多，而凋亡过程之所以受到抑制是由于人体的抑制mTOR激酶的基因发生突变，导致mTOR激酶活性增强，抑制了突触蛋白的凋亡过程使得突触增多；人体的N3基因突变使得大脑神经元之间的抑制性突触异常，导致了与人沟通异常的自闭症症状。
（4）根据自闭症形成的过程，如果能研制抑制mTOR表达的药物，那么突触“剔除”的过程就能正常进行，就不会导致功能性突触过多而出现自闭症。
基因突变、基因重组、染色体变异是三种可遗传变异，基因决定性状，基因突变可能导致原有功能出现异常，如癌变。