湖南省常德市淮阳中学2026届七校联考高考一模生物试题含解析.doc

湖南省常德市淮阳中学2026届七校联考高考一模生物试题
注意事项
1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．
2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．
3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．
4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．
5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．某海岛有一种中地雀，原来没有竞争者。在记录的时间段内，1977年和2004年发生了2次旱灾；2005年以大型种子为食具有大鸟喙的大地雀入侵。下图记录了中地雀鸟喙平均尺寸的变化。下列叙述错误的是（ ）

A．该岛上中地雀鸟喙平均尺寸的变化是自然选择的结果
B．1977年的旱灾诱发了基因突变，进而造成鸟喙尺寸的增大
C．2005年后中地雀很可能主要以大地雀不吃的小种子为食
D．2005年后该海岛上两种地雀的种群基因频率都在发生改变
2．人类遗传病调查中发现两个家系都有甲遗传病（基因为H、h）和乙遗传病（基因为T、t）患者，如下图。以往研究表明在正常人群中Hh基因型频率为10－4 ，现如果Ⅱ－5与h基因携带者结婚并生育一个表现型正常的儿子，则儿子携带h基因的概率为（ ）

A．1/2 B．3/5 C．1/3 D．2/5
3．生物学家提出了“线粒体是起源于好氧细菌”的假说。该假说认为，在进化过程中原始真核细胞吞噬了某种好氧细菌形成共生关系，最终被吞噬的好氧细菌演化成线粒体。下列多个事实中无法支持该假说的是（　　）
A．哺乳动物细胞的核DNA由雌雄双亲提供，而线粒体DNA则主要来自雌性亲本
B．线粒体外膜的成分与真核细胞的细胞膜相似，而内膜则同现存细菌的细胞膜相似
C．高等植物细胞的核DNA与蛋白质结合呈线状，而线粒体DNA裸露且主要呈环状
D．真核细胞中有功能不同的多种细胞器，而线粒体中仅存在与细菌中类似的核糖体
4．我国科学家从结构上揭示了核糖核酸酶RNaseP(E)加工tRNA前体pre－tRNA(S)的机制(如图所示)。RNaseP是一种通用核酶，由特定蛋白与特定RNA形成的复合体，它能加工tRNA前体的核苷酸链的5’端，最终形成成熟的tRNA(P)，下列相关分析正确的是

A．构成RNaseP和pre－tRNA的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸
B．RNaseP是一种通用核酶可加工多种核酸，故不具有专一性
C．RNaseP能使pre－tRNA转化为tRNA所需的活化能明显降低
D．水稻叶肉细胞中含有成熟tRNA的细胞器只有核糖体一种
5．脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
6．肾上腺皮质产生的醛甾酮是一种小分子、脂溶性激素，它进入肾小管上皮细胞后与细胞内受体结合，结合物进入细胞核，启动相关核基因的表达生成醛甾酮诱导蛋白（AIP），AIP可通过促进细胞呼吸，促进细胞ATP的产生，以促进肾小管上皮细胞对肾小管腔中Na+的重吸收。据此分析正确的是 ）
A．醛甾酮在肾上腺皮质细胞中的核糖体合成
B．醛甾酮的作用过程体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能
C．醛甾酮-受体结合物进入细胞核需要载体蛋白协助
D．肾小管上皮细胞通过主动运输重吸收Na+
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）玉米（2n=20）是我国栽培面积最大的作物，可作为研究遗传规律的实验材料。近年来常用的一种单倍体育种技术使玉米新品种选育更加高效。请回答问题。
研究者发现一种玉米突变体（S），用S的花粉给普通玉米授粉，会结出一定比例的单倍体籽粒（胚是单倍体；胚乳与二倍体籽粒胚乳相同，是含有一整套精子染色体的三倍体。图1）
（1）根据亲本中某基因的差异通过PCR扩增以确定单倍体胚的来源，结果见图2。从图2结果可以推测单倍体的胚是由____________发育而来。

（2）玉米籽粒颜色由A、a与R、r两对独立遗传的基因控制，A、R同时存在时籽粒为紫色，缺少A或R时籽粒为白色。紫粒玉米与白粒玉米杂交，结出的籽粒中紫：白=3：5，出现性状分离的原因是_________。推测白粒亲本的基因型是____________和____________。
（3）将玉米籽粒颜色作为标记性状，用于筛选S与普通玉米杂交后代中的单倍体，过程如下图：

请根据F1籽粒颜色区分单倍体和二倍体籽粒，并写出与表型相应的基因型。
单倍体籽粒胚的表现型为____色，基因型为________；二倍体籽粒胚的表现型为_______色，基因型为____________；二者籽粒胚乳的表现型为____________色，基因型为____________。
8．（10分）抚州梦湖景区是集防洪排涝、休闲娱乐、旅游商业和景观绿化为一体的大型综合性水利工程。梦湖里长有芦苇、水毛茛等植物，湖的周边各类灌木和草地上穿插着香樟、石楠、桂花、银杏等植物。近些年房地产开发力度较大，周边居民增多，部分生活污水流入了湖泊。

（1）梦湖景区可称为一个生态系统，生态系统是指_________________________。
（2）流经梦湖生态系统的总能量是
（3）梦湖与凤岗河一道形成一湾清水，在城中环绕，营造了“清波荡漾拂人醉，一城人家半城碧”的美妙景色，令人流连忘返，这体现了生物多样性的________价值。湖中鳙鱼体色有差异，体现了生物多样性中的______________多样性。
（4）图为该生态系统的能量金字塔图，其中A、B、C、D、E分别代表不同营养级的生物。图中具有捕食和竞争关系的生物是_____________。在自然界中， 一般情况下生物B的种群数量比生物E的多，从生态系统的能量流动特点分析，原因是______________。
9．（10分）提高作物的光合速率是提高作物产量的关键措施。请回答下列问题：
（1）小面积种植时，当阳光不足或日照时间过短时，可以通过____________的措施来提高作物光合效率。植物吸收的光能用于___________。光照强度较弱时，植物吸收CO2的速率减慢，出现这种变化的原因是_________。
（2）研究发现，喷施低浓度的NaHSO3溶液能提高光合速率从而提高小麦生长速率。为了验证NaHSO3是通过影响光合速率而不是通过影响呼吸速率来提高小麦植株的生长速率的，请以小麦幼苗和2 mmol·L-1的 NaHSO3溶液等为材料。设计实验验证这一结论。（要求简要写出实验思路和预期结果）
实验思路：______
预期结果：_____________________________________。
10．（10分）食品安全是关系到千万人健康和生命的大事，为检测某食品厂生产的果汁中总菌量和大肠杆菌量是否超标，常采用微生物培养的方法，下表为培养细菌常用的培养基配方，请回答下列问题：
牛肉膏
蛋白胨
NaCl
琼脂
蒸馏水
1．0g
2．0g
1．0g
3．0g
定容至30mL
（1）该培养基是_____（填“固体”或“液体”）培养基。培养基中的蛋白胨主要为细菌的生长提供_________等营养。培养基制备好以后，在接种前通常需要检测其是否被污染，检测方法是__________________。
（2）应用_________________ 法进行接种，该方法是通过统计平板上的菌落数来推测样品中的活菌数，其原理是_________________________。
（3）培养一定时间后，对_____________进行计数，以得出总菌量的数据，若要得到大肠杆菌量的数据，应该在配制培养基时向培养基中加入____________试剂。
11．（15分）从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定请回答与胡萝卜素有关的问题：
（1）根据胡萝卜素分子式中________________数目，可将其分为三类。
（2）在萃取胡萝卜素过程中乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的_________作为萃取剂，不选用另一种的理由是________。
（3）对萃取液浓缩的目的是__________，一般可用________装置进行。
（4）对提取的胡萝卜素鉴定的方法是_________，图一中对胡萝卜素鉴定的装置，正确的是________。

（5）为了验证得到的萃取物是否是胡萝卜素，某同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素）依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置（如图二所示），并进行分离，滤纸条上各色素带的位置为________（填字母）时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
现代生物进化理论的内容：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质是种群基因频率的改变。突变和基因重组，自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种形成。在这个过程中，突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。
【详解】
A、1977年和2004年发生了2次旱灾以及有新物种进入，该岛上中地雀鸟喙平均尺寸的变化较大，平均尺寸的变化是自然选择的结果，A正确；
B、造成鸟喙尺寸的增大的原因是旱灾的选择作用，不是旱灾诱发了基因突变，B错误；
C、2005年以大型种子为食具有大鸟喙的大地雀入侵，使中地雀很可能主要以大地雀不吃的小种子为食，C正确；
D、2005年后共存于一个海岛上的两种地雀之间由于相互选择基因频率都在发生改变，D正确。
故选B。
2、B
【解析】
根据题意和遗传系谱图分析可知：Ⅰ-1和Ⅰ-2均无甲病，但他们有一个患甲病的女儿，即“无中生有为隐性，隐性看女病，女病男正非伴性”说明甲为常染色体隐性遗传病；Ⅰ-1和Ⅰ-2均无乙病，说明乙病为隐性遗传病，男性患病人数多于女性，因此最可能是X染色体隐性遗传病。
【详解】
Ⅱ－5其父母表现正常，生下了Ⅱ-2患病女儿，所以其父母基因型是Hh和Hh，本人表现正常，因此基因型及比例为1/3HH，2/3Hh，本人能够产生的配子及比例H∶h=2∶1，与携带者Hh婚配生下了表现正常的孩子，携带者产生的配子及比例H∶h=1∶1，配子随机结合排除hh患病的情况，所以Hh携带者的比例为3/5。
故选B。
本题只需看甲病，所以题干中的“正常人群中Hh基因型频率为10－4”和乙病的情况都属于干扰信息。
3、A
【解析】
1、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜和基质中有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。
2、真核细胞和原核细胞的比较
比较项目
原核细胞
真核细胞
大小
较小
较大
主要区别
无以核膜为界限的细胞核，有拟核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分是糖类和蛋白质
植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖
生物膜系统
无生物膜系统
有生物膜系统
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
DNA存在形式
拟核中：大型环状、裸露；质粒中：小型环状、裸露
细胞核中：和蛋白质形成染色体；细胞质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在
增殖方式
二分裂
无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
可遗传变异方式
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
【详解】
A、哺乳动物细胞的核DNA由雌雄双亲提供，而线粒体DNA则主要来白雌性亲本，这与题干假说无关，A错误；
B、线粒体外膜的成分与真核细胞的细胞膜相似，而内膜则同现存细菌的细胞膜相似，这支持题干假说，B正确；
C、高等植物细胞的核DNA与蛋白质结合呈线状，而线粒体DNA裸露且主要呈环状，这与细菌拟核DNA相同，因此支持题干假说，C正确；
D、真核细胞中有功能不同的多种细胞器，而线粒体中仅存在与细菌中类似的核糖体，这支持题干假说，D正确。
故选A。
本题考查线粒体和原核细胞的相关知识，要求考生识记线粒体的结构，掌握线粒体与原核细胞的异同，最重要的是结合题干信息进行分析。
4、C
【解析】
据图分析，图示为核糖核酸酶RNaseP(E)加工tRNA前体pre－tRNA(S)的机制，两者先结合形成复合物（ES），发生异构化形成ES’，接着产生EP，EP释放出成熟的tRNA（P)，同时释放出RNaseP(E)继续起作用。
【详解】
A、由于RNase Р由特定蛋白与特定RNA构成，因此构成RNase Р的单体是氨基酸和核糖核苷酸，A错误；
B、RNase Р可加工核酸但是不能加工蛋白质等其他物质，因此仍具有专一性，B错误；
C、RNase Р具有降低活化能的作用，C正确；
D、水稻叶肉细胞中含有成熟tRNA的细胞器，除核糖体外还有叶绿体和线粒体，D错误。
故选C。
5、B
【解析】
【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】根据以上分析可知，分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
【点睛】解答本题的关键是识记和了解细胞中脂质的常见种类以及功能，并根据不同脂类物质的功能结合提示分析答题。
6、D
解析】
细胞间信息交流的方式：
1、细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
2、相邻两个细胞的细胞膜直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。
3、相邻两个细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
【详解】
A、醛甾酮是一种小分子，其化学本质不是蛋白质,不是在肾上腺皮质细胞中的核糖体合成，A错误；
B、醛甾酮是一种小分子、脂溶性激素，以自由扩散方式进入细胞，体现了细胞膜的选择透过性，与细胞内受体结合没有体现细胞膜进行细胞间信息交流的功能，B错误；
C、醛甾酮-受体结合物是通过核孔进入细胞核，不需要载体蛋白协助，C错误；
D、由题意可知，肾小管上皮细胞对肾小管腔中Na+的重吸收需要ATP供能，为主动运输，D正确。
故选D。
本题通过对醛甾酮的分析，考查细胞间信息交流的过程，关键是准确获取题干信息再结合所学知识解题。

二、综合题：本大题共4小题
7、卵细胞 紫粒亲本是杂合子 aaRr Aarr 白色 ar 紫色 AaRr 紫色 AaaRrr
【解析】
1.根据图2分析，F1二倍体胚含有普通玉米（母本）和突变体S（父本）的DNA片段，说明是由父本和母本杂交而来的；而F1单倍体胚与普通玉米（母本）所含DNA片段相同，所以可推测单倍体的胚是由普通玉米母本产生的卵细胞发育而来。
2.已知玉米籽粒颜色由A、a与R、r两对独立遗传的基因控制，A、R同时存在时籽粒为紫色，缺少A或R时籽粒为白色，即紫色的基因型为A_R_，其余基因型都为白色。
【详解】
（1）根据以上分析已知，单倍体的胚是由普通玉米母本产生的卵细胞发育而来。
（2）已知紫色的基因型为A_R_，其余基因型都为白色，紫色与白色杂交，后代紫色紫∶白=3:5，是3:1:3:1的变式，说明两对基因中一对是杂合子自交，还有一对是测交，因此亲代中紫色玉米为双杂合子AaRr白粒亲本的基因型是Aarr或aaRr；出现该性状分离的原因是由于紫粒亲本是杂合子。
（3）单倍体的胚是由普通玉米的卵细胞发育而来，而母本是普通玉米白粒aarr，所以单倍体籽粒胚的基因型ar，表现为白色；父本的基因型为AARR，母本的基因型为aarr，两者杂交产生的二倍体籽粒胚的基因型为AaRr，表现为紫色；胚乳是由一个精子和两个极核受精后形成的受精极核发育而来，因此二者籽粒胚乳的基因型为AaaRrr，表现为紫色。
解答本题的关键是掌握单倍体、杂交等知识点，能够根据图中子一代单倍体和二倍体的DNA片段的来源片段单倍体胚是由什么发育而来的，并能够根据题干信息判断不同的颜色对应的可能基因型，进而根据后代的性状分离比判断亲本的基因型。
8、群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体 生产者固定的太阳能和生活污水中有机物所包含的化学能 直接 遗传（基因） B和C 能量流动时会逐级递减，生物B的营养级比生物E的低，能获得更多的能量，种群数量更多
【解析】
根据题干信息和图形分析，图中A、B、C、D、E表示不同的营养级的生物，其中A为生产者，处于第一营养级；其他生物都为消费者，其中B处于第二营养级，C处于第二和第三营养级，D处于第三营养级，E处于第四营养级，因此存在的食物网为：。
【详解】
（1）生态系统是指群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体。
（2）流经梦湖生态系统的总能量是生产者固定的太阳能和生活污水中有机物所包含的化学能。
（3）梦湖与风岗河一道形成湾清水，在城中环绕营造了“清波荡漾拂人醉，一城人家半城碧”的美妙景色令人流连忘返，这体现了生物多样性的直接价值（观赏价值）；湖中鳙鱼属于同一物种，体色有差异，体现了生物多样性中的遗传多样性。
（4）根据以上分析已知，根据能量金字塔简图转化的食物网为： ，因此图中具有捕食和竞争关系的生物是B和C；在自然界中，一般情况下生物B的种群数量比生物E的多，从生态系统的能量流动特点分析，原因是能量流动时会逐级递减，物B的营养级比生物E的低，能获得更多的能量，种群数量更多。
解答本题的关键是掌握生态系统的结构与功能、生物多样性的价值等知识点，了解生态系统能量流动的过程和特点，能够根据图示能量金字塔中各种生物所处的营养级判断存在的食物网，进而利用所学知识结合题干要求分析答题。
9、补充人工光照 光反应中水的光解和ATP的合成 光反应产生的[H]和ATP较少，还原C3化合物较慢，使CO2的固定速率减慢，故植物吸收的CO2减少 取生长状况相同的小麦幼苗若干，平均分为四组，置于密闭容器中，记为甲、乙、丙、丁组，测定各组密闭容器中的二氧化碳含量并记录。甲组用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液喷施小麦幼苗，不遮光，乙组用等量清水喷施小麦幼苗，不遮光；丙组用与甲组等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液喷施小麦幼苗，并遮光，丁组用等量清水喷施小苗幼苗，并遮光。将四组置于其他培养条件相同且适宜的环境下，一段时间后测量并记录各组密闭容器中二氧化碳含量。 甲组和乙组对比，甲组密闭容器中二氧化碳减少的更多，丙组和丁组对比，两组中CO2增加的量相同
【解析】
影响光合作用的主要外界因素有光照强度、CO2浓度和温度等，光合作用过程分为光反应和暗反应，光反应为暗反应提供[H]和ATP，暗反应为光反应提供ADP和Pi，所以光反应和暗反应是紧密联系、缺一不可的整体。
【详解】
（1）小面积种植时，当阳光不足或者光照时间过短时，可以通过补充人工光照的措施提高作物光合效率。植物吸收的光能一方面使水光解产生[H]和氧气，另一方面可促使ADP与Pi转变成ATP。光照强度较弱时，植物吸收CO2的速率减慢，主要是因为光照强度较弱时，叶片中叶绿体中的光反应速率减慢，产生的[H]和ATP减少，还原C3化合物较慢，使CO2的固定速率减慢，因此所需要的CO2减少。
（2）本实验是为了验证低浓度的NaHSO3是通过影响光合速率而不是通过影响呼吸速率来提高小麦植株的生长速率的，即实验目的为两个，所以应设四组实验，两两对照。其中两组用来验证低浓度的NaHSO3可影响光合速率，另外两组可用来验证低浓度的NaHSO3不影响呼吸速率。所以实验思路为：取生长状况相同的小麦幼苗若干，平均分为四组，置于密闭容器中，记为甲、乙、丙、丁组，测定各组密闭容器中的二氧化碳含量并记录。甲组用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液喷施小麦幼苗，不遮光，乙组用等量清水喷施小麦幼苗，不遮光；丙组用与甲组等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液喷施小麦幼苗，并遮光，丁组用与乙组等量清水喷施小苗幼苗，并遮光。将四组置于其他培养条件相同且适宜的环境下，一段时间后测量并记录各组密闭容器中二氧化碳含量。实验的预期结果为：甲组和乙组对比，甲组密闭容器中二氧化碳减少的更多，丙组和丁组对比，两组中CO2增加的量相同。
本题考查影响光合速率和呼吸速率的因素，意在考查考生的实验分析和设计能力。
10、固体 氮源、碳源（和维生素） 将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落形成
或：将空白的培养基在适宜条件下放置一段时间，观察是否形成菌落
或：以未接种（空白）培养基为对照，观察是否形成菌落 稀释涂布平板 当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌 培养基中的菌落（或平板上的菌落） 伊红和美蓝
【解析】
1、接种微生物常用的接种方法由平板划线法和稀释涂布平板法两种接种方法：
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板、接种、划线、在恒温箱里培养在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
2、根据物理性质可将培养基分为固体培养基、液体培养基、半固体培养基；根据化学性质可将培养基分为人工合成培养基和天然培养基；根据功能可将培养基分为选择培养基和鉴别培养基。
【详解】
（1）由于该培养基中添加了凝固剂琼脂，故该培养基是固体培养基；培养基中的蛋白胨主要为细菌的生长提供氮源、碳源（和维生素）等营养；培养基制备好以后，在接种前通常需要检测其是否被污染，检测方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落形成。
（2）接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，但只有稀释涂布平板法才可用于对活菌进行计数，该方法是通过统计平板上的菌落数来推测样品中的活菌数，其原理是当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。
（3）培养一定时间后，对培养基中的菌落（或平板上的菌落）进行计数，以得出总菌量的数据；若要得到大肠杆菌量的数据，应该在配制培养基时向培养基中加入伊红和美蓝试剂。
本题考查了培养基的成分和分类、常用的微生物的接种方法、估算样品中的菌落数的方法等知识，要求考生能够掌握微生物分离与纯化的一般方法等。
11、双键 乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂（答案合理即可） 将萃取剂和胡萝卜素分开（或挥发萃取剂，得到胡萝卜素） 蒸馏 纸层析法 B D
【解析】
1、胡萝卜素的特性：
（1）一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A，用于治疗夜盲症、干皮症等。
（2）胡萝卜素可以划分为α、β、γ三类，其划分的主要依据是：根据分子式中碳碳双键的数目。胡萝卜素是脂溶性的，用油炒胡萝卜时，应多加些油，便于人体吸收。
（3）胡萝卜素的颜色和主要吸收的光谱分别是：橙黄色和蓝紫光。
（4）胡萝卜素的作用：胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病；胡萝卜素可用作食品色素；天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。
2、常采用萃取法提取胡萝卜素，提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-尿素-胡萝卜素；常用纸层析法对提取出的胡萝卜素进行鉴定。
【详解】
（1）根据胡萝卜素分子式中碳碳双键的数目，可将其分为三类。
（2）在萃取胡萝卜素过程中乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的乙酸乙酯作为萃取剂，不选用另一种的理由是萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶且具有较高的沸点，而乙醇为水溶性有机溶剂且沸点比乙酸乙酯更低。
（3）对萃取液浓缩的目的是将萃取剂和胡萝卜素分开（或挥发萃取剂，得到胡萝卜素）；一般可用蒸馏装置进行。
（4）对提取的胡萝卜素鉴定的方法是纸层析法；由于滤纸不能贴近色谱容器，滤纸两端不能相接触，层析液不能没过样品原点，故对胡萝卜素进行鉴定正确的装置是B。
（5）为了验证得到的萃取物是否是胡萝卜素，某同学将叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含叶绿素b、叶绿素a、叶黄素和胡萝卜素）依次点样在滤纸的1、2、3、4、5位置（如图二所示），并进行分离，由于各种光合色素在层析液中的溶解度不同，因此在滤纸条上的扩散速率也不同，扩散最快的是胡萝卜素，其次分别是叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，所以滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，因此滤纸条上各色素带的位置为图中的D时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。
本题考查胡萝卜素的提取的相关知识点，要求学生识记胡萝卜素的提取原理和方法步骤，把握色素分离的原理和结果，这是该题考查的重点，识记基础知识是解决问题的关键。