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2025-2026学年广东省深圳市沙井中学高三年级教学质量检测试题考试(二)生物试题试卷含解析.doc

1、2025-2026学年广东省深圳市沙井中学高三年级教学质量检测试题考试(二)生物试题试卷 注意事项 1.考生要认真填写考场号和座位序号。 2.试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上,在试卷上作答无效。第一部分必须用2B 铅笔作答;第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。 3.考试结束后,考生须将试卷和答题卡放在桌面上,待监考员收回。 一、选择题:(共6小题,每小题6分,共36分。每小题只有一个选项符合题目要求) 1.下列有关植物生长调节剂的叙述,正确的是( ) A.喷施生长素类似物可以防止落花落果,但不能疏花疏果 B.使用赤霉素处理大麦种子,使其无需发芽就能产生所需的α-淀

2、粉酶 C.喷洒脱落酸不能调节细胞基因组表达,但可抑制细胞分裂 D.探索IBA促进葡萄插条生根的最适浓度,可通过预实验减少实验误差 2.下列关于生物研究中常用的方法的叙述,正确的是( ) A.加有过氧化氢溶液的试管在加入二氧化锰后,需将试管口塞上橡胶塞 B.脂肪鉴定时,用苏丹Ⅲ染液染色后,用蒸馏水洗去浮色,再进行观察 C.深绿色的黑藻叶片较适合作为观察叶绿体的实验材料 D.过滤光合色素硏磨液之前,应在玻璃漏斗基部放一片滤纸,并迅速过滤 3.1979年的10月26日,人类彻底消灭了天花,从此不再接种天花疫苗。天花疫苗除可以对抗天花病毒,还能抵抗与天花病毒亲缘关系较近的一些痘病

3、毒,如猴痘病毒等。天花病毒和猴痘病毒的传播途径如下图所示,下列说法正确的是( ) A.接种牛痘能使机体产生并保留相应的记忆细胞和B细胞,从而治疗天花 B.终止天花疫苗的接种不影响人类对猴痘病毒的免疫力 C.猴痘病毒可在人一畜、畜一畜之间传播,但不能在人一人之间传播 D.人体内浆细胞可以来源于B细胞与记忆细胞 4.下列有关种群和群落的叙述,错误的是( ) A.调查某种昆虫卵的密度、跳蝻的密度采用样方法 B.建立自然保护区有利于保护珍稀濒危物种 C.不同高度的山坡上不完全相同的生物分布构成群落的垂直结构 D.沙丘上造林说明了人类活动可改变群落演替的方向和速度 5

4、.下列关于激素、抗体、酶和神经递质的叙述,正确的是 A.激素和抗体都具有特异性,只能作用于特定的靶细胞 B.乙酰胆碱与特定分子结合后可在神经元之间传递信息 C.酶和激素都具有高效性,能产生酶的细胞一定能产生激素 D.激素弥散在全身的体液中,一经靶细胞接受即被灭活 6.下列与进化有关的叙述,正确的是( ) A.一片树林中的黑色桦尺蠖和灰色桦尺蠖是由一个物种进化成的两个种 B.人们用农药处理作物上的害虫,经过该人工选择,害虫种群中抗性基因的频率增加 C.抗青霉素的突变型细菌不可能是染色体畸变的结果 D.在某个很大的种群中,AA的基因型频率等于A频率的平方 二、综合题:本大

5、题共4小题 7.(9分)研究人员发现某野生稻品种甲7号染色体上具有抗病基因H,12号染色体上具有耐缺氮基因T,而华南籼稻优良品种乙染色体相应位置均为隐性基因。将甲、乙杂交,F1自交,用PCR方法检测F2群体中不同植株的基因型,发现不同基因型个体数如表。 HH Hh hh TT Tt tt 12 71 60 54 97 49 (1)耐缺氮性状的遗传遵循_____定律,判断的依据是_____。 (2)F2群体中HH、Hh、hh基因型个体的数量比总是1:6:5,_____(选填“符合”或“不符合”)典型的孟德尔遗传比例。研究人员推测“F1产生的雌配子育性正常,而带有H基

6、因的花粉成活率很低。”请设计杂交实验检验上述推测,并写出支持上述推测的子代性状及数量比_____。 (3)进一步研究发现品种乙7号染色体上有两个紧密连锁在一起的基因P1和P2(如图),P1编码抑制花粉发育的毒性蛋白,P2编码能解除该毒性蛋白作用的保护性蛋白。品种甲7号染色体上无基因P1和P2。 ①据此可知,F1带有H基因花粉成活率低的原因是P1在_____分裂过程中表达,而P2在_____细胞中表达。 ②P1和P2被称为自私基因,其“自私性”的意义是使_____更多地传递给子代,“自私”地维持了物种自身的稳定性。 8.(10分)下图是光合作用影响因素示意图,请根据图形回答问题:

7、 (1)CO2浓度影响光合作用的___________过程,此过程中碳元素的转移途径是_____________________。 (2)图甲中________点时光合作用速率达到最大值,此时限制光合作用速率的主要环境因素是____________________。 (3)植物叶肉细胞产生ATP的场所有_________________________,叶绿体中CO2的来源有_______________________________________。 (4)陆生植物光合作用所需要的碳来源于空气,其主要以__________形式,通过叶面的___________进入细胞。 (5)乙

8、图中光饱和点是_____点对应的光照强度,此时100cm2叶片1小时生产葡萄糖的总量______________ 。乙图试验b点时,此时叶肉细胞中光合速率_________(填“>”“=”“<”)植株呼吸速率。 9.(10分)2019年8月,被称为“地球之肺”的亚马逊热带雨林遭遇持续大火,大批森林遭灾难性毁灭。研究者曾调查某雨林生态系统,共有5个营养级(以A、B、C、D、E表示)。经测定,一年中流经这5个营养级的能量如下表所示。回答下列问题: 营养液 A B C D E 能量(J•m-2) 160.02×107 1001.37×107 19.89×107 0.37×10

9、7 2.5×107 (1)该雨林生态系统中次级消费者是______________(填A~E字母)。据表看出,能量在各营养级之间传递有______________特点,某一营养级的能量不能全部传给下一营养级的原因______________(写出两点)。 (2)雨林在物质循环中发挥重要作用。碳主要通过______________途径从无机环境进入生物群落,碳在生物群落中以______________形式传递。请推测大批森林被火烧毁灭后可能带来的影响______________(写出两点)。 (3)雨林中的树木不仅可以净化空气、调节气候,还在艺术、文学等创作领域有重要地位,这体现出生态系

10、统的______________价值。 10.(10分)甲醇酵母菌是基因工程中常用的受体菌,研究人员将人的胶原蛋白基因导入甲醇酵母菌中并成功表达。回答下列问题。 (1)获取目的基因是实施基因工程的第一步,获取目的基因的方法有_____、__________ (答出两种)。 (2)要使胶原蛋白基因在甲醇酵母菌中表达,需要先构建基因表达载体而不是直接将基因导入受体细胞,原因是_________________和_________________。 (3)甲醇酵母菌可高效表达外源蛋白质并分泌到细胞外,但自身蛋白质分泌到培养基中的很少,这一特点的优点在于_____________ ,甲醇酵母菌

11、分泌的胶原蛋白的结构与人的几乎完全相同,从细胞结构的角度分析,其原因可能是_______。 (4)在构建基因表达载体时,用两种不同的限制酶分别切割目的基因的两端和质粒,使目的基因和质粒获得不同的黏性末端,其目的是______________。 11.(15分)酸奶及果汁的生产过程中常用到生物技术,请回答有关问题: (1)酸奶是以牛奶为原料,经过消毒、添加有益菌发酵后,再冷却灌装的一种营养保健品。生产过程中把温度控制在80℃将鲜牛奶煮15min,采用的是_______方法,不仅能有效地消毒,而且使牛奶中营养成分不被破坏。起发酵作用的微生物主要是_______,发酵中牛奶相当于其培养基,就环

12、境因素来说,不仅温度要适宜且还需要创造_______环境。 (2)某种果汁生产过程中,如用果胶酶处理可显著增加产量,其主要原因是果胶酶水解果胶使___________。 (3)人们通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物,其依据是:_______。为了获得高产果胶酶微生物的单菌落,通常采用的分离方法是_______。 (4)为了提高果胶酶的稳定性和处理的连续性,可采用_______技术处理果胶酶,如常用的吸附法。 参考答案 一、选择题:(共6小题,每小题6分,共36分。每小题只有一个选项符合题目要求) 1、B 【解析】 1.生长素类具有促进植物生长的作用,在生产上的应用有促进扦

13、插的枝条生根、促进果实发育、防止落花落果等。 2.赤霉素的生理作用是促进细胞伸长,从而引起茎杆伸长和植物增高,此外它含有防止器官脱落和解除种子、块茎休眠,促进萌发等作用。 3、细胞分裂素在根尖合成,在进行细胞分裂的器官中含量较高,细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂,此外还有诱导芽的分化,延缓叶片衰老的作用。 4.脱落酸在根冠和萎蔫的叶片中合成较多,在将要脱落和进入休眠期的器官和组织中,含量较多,脱落酸是植物生长抑制剂,它能够抑制细胞的分裂和种子的萌发,还有促进叶和果实的衰老和脱落,促进休眠和提高抗逆能力等作用。 【详解】 A、喷施适宜的生长素类似物可以防止落花落果,也能疏花疏果,A错

14、误; B、使用赤霉素处理大麦种子,使其无需发芽就能产生所需的α-淀粉酶,因为赤霉素是通过诱导α-淀粉酶的产生进而促进萌发的,B正确; C、喷洒脱落酸能调节细胞基因组表达进而抑制细胞分裂,C错误; D、探索IBA促进葡萄插条生根的最适浓度,可通过预实验减少人力和财力的浪费,D错误。 故选B。 2、A 【解析】 色素提取和分离步骤 1. 用新鲜的菠菜叶(或刺槐叶等)放入40~50益的烘箱中烘干,粉碎后 取2g干粉放入研钵中,加入少许二氧化硅和碳酸钙,再加入2~3mL95%的 乙醇, 充分、迅速研磨成匀浆。 2. 在一小玻璃漏斗基部放一块单层尼龙布,将研磨液迅速倒入漏斗 中。收集滤液

15、到一个试管中,及时用棉塞将试管口塞紧。 3. 制备滤纸条。将一张预先干燥过的定性滤纸剪成长10cm、宽1cm的 纸条,在距滤纸条一端1cm处用铅笔画一条细的横线。 4. 点样。用毛细吸管吸取少量滤液,沿铅笔画的横线均匀地画出一条 细而直的滤液细线。待滤液干后再画一次,共画3~4次。 5. 分离叶绿体中的色素。 6.观察实验结果。 【详解】 A、二氧化锰能催化过氧化氢的水解,故加有过氧化氢溶液的试管在加入二氧化锰后会产生较多的气泡,为防止氧气溢出,需将试管口塞上橡胶塞,A正确; B、脂肪鉴定时,用苏丹Ⅲ染液染色后,用50%的酒精洗去浮色,再进行观察,B错误; C、黑藻幼嫩的

16、小片较适合作为观察叶绿体的实验材料,C错误; D、过滤光合色素硏磨液之前,应在玻璃漏斗基部放一块单层尼龙布,并迅速过滤,D错误。 故选A。 3、D 【解析】 由图可知,天花病毒属于在人与人之间传播的病毒。而猴痘病毒既可以在人与人之间传播,也可以在啮齿类动物之间传播,还可以在人和啮齿类动物之间传播。 【详解】 A、接种牛痘能使机体产生并保留相应的记忆细胞和抗体,B细胞的产生与接种疫苗无关,A错误; B、由于天花疫苗除可以对抗天花病毒,还能抵抗与天花病毒亲缘关系较近的一些痘病毒,如猴痘病毒等,所以终止天花疫苗的接种使人类对猴痘病毒的免疫力相对降低,B错误; C、猴痘病毒可在人—人、

17、人—畜、畜—畜之间传播,C错误; D、人体内的B细胞与记忆细胞在相应抗原的刺激下都可以分化为浆细胞,D正确。 故选D。 本题主要考查免疫的相关知识,意在考查考生对免疫过程的识记和理解能力,以及应用所学知识解决问题的能力。 4、C 【解析】 1.样方法适用于植物和活动范围小,活动能力弱的动物,而活动范围大,活动能力强的动物适宜用标志重捕法调查。 2. 群落的结构: (1)群落垂直结构:在垂直方向上,大多数群落具有明显的分层现象(主要受阳光的影响); (2)群落水平结构:由于地形的变化、土壤湿度和盐碱的差异、光照强度的不同等因素,不同地段往往分布着不同的种群,同一地段上种群密度也有

18、差异。 【详解】 A、根据以上分析可知,样方法适用于植物和活动范围小,活动能力弱的动物,因此调查某种昆虫卵的密度、跳蝻的密度采用样方法,A正确; B、建立自然保护区有利于保护珍稀濒危物种,B正确; C、不同高度的山坡上不完全相同的生物分布构成群落的水平结构,C错误; D、沙丘上造林说明了人类活动可改变群落演替的方向和速度,D正确。 故选C。 5、B 【解析】 阅读题干可知本题涉及的知识点是激素、抗体、酶和神经递质,明确知识点,梳理相关知识,根据选项描述结合基础知识做出判断。 【详解】 激素和抗体都具有特异性,但抗体是和抗原结合的,抗原不一定是细胞,A错误;乙酰胆碱与特定分子

19、即突触后膜上的受体结合后,能将化学信号转变成电信号,从而在神经元之间传递信息,B正确;激素和酶都有高效性,但能产生酶的细胞不一定能产生激素,如口腔上皮细胞,C错误;激素与靶细胞结合并发挥作用后才被灭活,而不是一经靶细胞接受即被灭活,D错误。 归纳总结: (1)酶大多数是蛋白质,少数为RNA。起催化作用,降低化学反应所需的活化能。在反应前后本身不发生改变。酶会随反应次数的增加而钝化导致活性下降并最终被分解,同时产生新的补充。 (2)激素包括蛋白质、多肽、固醇及氨基酸衍生物。多为生命活动的调节物质,不供能、不组成生物体的成分、不起催化作用。发生作用后会被自身相关酶分解而失去活性,因此需要不断

20、产生。 (3)抗体为免疫球蛋白,其作用为与相应抗原结合,形成细胞集团或沉淀,使抗原失去继续侵染正常细胞的能力,并最终被吞噬细胞吞噬消化。 (4)神经递质包括生物原胺类、氨基酸类、肽类和其它类。由神经元细胞的突触前膜以胞吐的方式释放,经突触间隙到达突触后膜并引起后膜的兴奋或抑制。发生作用后迅速失活。 6、C 【解析】 在一个大的随机交配的种群里,基因频率和基因型频率在没有迁移、突变、选择的情况下世代相传不发生变,这就是遗传平衡定律,也称哈迪-温伯格定律。 【详解】 A、一片树林中的黑色桦尺蠖和灰色桦尺蠖是没有地理隔离,更不会出现生殖隔离,故二者是同一个物种,A错误; B、人们用农药

21、处理作物上的害虫,经过该人工使用的农药的选择,害虫种群中抗性基因的频率增加,B错误; C、细菌细胞中不存在染色体,故抗青霉素的突变型细菌不可能是染色体畸变的结果,C正确; D、在一个大的随机交配的种群里,AA的基因型频率等于A频率的平方,D错误。 故选C。 二、综合题:本大题共4小题 7、基因分离 F2中TT、Tt、tt的比例为1:2:1 (F2耐缺氮:不耐缺氮=3:1) 不符合 以F1为母本,品种乙为父本,子代抗病:不抗病=1:1;以F1为父本,品种乙为母本,子代抗病:不抗病=1:5 减数 精细胞(花粉) 亲本遗传信息(亲本遗传物质、亲本DN

22、A) 【解析】 基因分离定律的实质:进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子时,位于同源染色体的等位基因随同源染色体分离而分离,分别进入不同的配子中,随配子独立遗传给后代。 【详解】 (1)分析表格信息可知,子一代自交后代T_∶tt≈3∶1,因此遵循分离定律。 (2)由表格信息可知,F2群体中HH、Hh、hh基因型个体的数量比总是1∶6∶5,如果按照基因分离定律,正常的分离比是1∶2∶1,因此不是典型的孟德尔遗传比例;如果基因型偏离是由于含有H基因的花粉成活率很低造成的,假设成活率是X,则具有活力的花粉的配子类型及比例是H∶h=X∶1,H花粉的比例是X/(1+X),子二代HH比

23、例是1/2X/(1+X)=1/12,解得X=1/5,父本产生的可育配子的类型及比例是H∶h=1∶5,为验证上述假设,设计测交实验,以子一代为父本,以品种乙(hh)为母本进行测交实验,若测交后代的基因型及表现型比例是Hh(抗病)∶hh(不抗病)=1∶5,则上述假设正确,反之有误;或者以子一代为母本,以品种乙(hh)为父本进行测交实验,若测交后代的基因型及表现型比例是Hh(抗病)∶hh(不抗病)=1∶1,则上述假设正确,反之有误。 (3)①P1编码抑制花粉发育的毒性蛋白,P2编码能解除该毒性蛋白作用的保护性蛋白,花粉是精原细胞通过减数分裂产生,因此F1带有H基因花粉成活率低的原因是P1在减数分裂

24、过程中表达,因而含有H基因的花粉成活率很低,而P2在精细胞或花粉细胞中表达。 ②由题意知,P1编码抑制花粉发育的毒性蛋白,使含有H的精子的成活率低,P2编码能解除该毒性蛋白作用的保护性蛋白,意义是使亲本遗传信息(亲本遗传物质、亲本DNA)更多地传递给子代。 本题考查基因分离定律的实质,学会根据子代的表现型比例推测是否遵循分离定律是解答本题的关键,能根据自交后代的性状偏离比现象推测性状偏离比产生的原因是解答本题的另一关键,学会演绎推理的方法设计遗传实验验证提出的假设、预期结果、获取结论也是本题的考查点。 8、暗反应 CO2→2C3→(CH2O) G 光照强度和温度

25、细胞质基质和线粒体、叶绿体类囊体薄膜 线粒体和外界环境 二氧化碳 叶片气孔 c 1.27mg < 【解析】 由图甲可知,F点为CO2的补偿点,此时光合作用等于呼吸作用,G点为CO2饱和点,此时光合速率达到最大;由图乙可知a点表示呼吸作用强度,b点表示光补偿点,c点表示光饱和点。 【详解】 (1)CO2参与光合作用暗反应,其转移过程是CO2→2C3→(CH2O)。 (2)分析曲线可知,甲图G点为二氧化碳饱和点,此时光合速率最大,影响光合作用的因素光照强度和温度。 (3)叶肉细胞含叶绿体、线粒体,所以产生ATP的场所有细胞质基质和线粒体、叶绿体

26、类囊体薄膜;而细胞内CO2的来源有细胞自身产生与外界环境中进入的。 (4)陆生植物光合作用所需二氧化碳来源于空气,通过叶片气孔进入细胞。 (5)乙图光饱和点是c点对应的光照强度,此时光合作用产生葡萄糖的总量是光合作用产生量加上呼吸作用消耗量,吸收CO2的量是18mg,计算式为(180×18)/(6×44)=1.27mg,乙图试验b点时,由于植株只有部分细胞进行光合作用,所以此时叶肉细胞中光合速率小于植株呼吸速率。 本题目主要考察影响光合作用的因素,以及光合作用和呼吸作用相关计算,难度一般。 9、C 逐级递减 某营养级的能量一部分在呼吸作用中以热能形式散失,一部分给分解者利用

27、还有未利用部分 光合作用 含碳有机物 温室效应加剧,气温上升,冰川融化,栖息地减少,生物多样性下降等 间接(价值)和直接 【解析】 1、生态系统的能量流动的特点是单向流动,逐级递减。流经生态系统的总能量是生产者固定的太阳能总量。 2、碳循环的特点:全球性,反复流动,循环利用。 3、生态系统的多样性具有直接价值、间接价值和潜在价值。 【详解】 (1)据题表分析:B表示生产者,A表示初级消费者,C表示次级消费者,E表示三级消费者,D表示四级消费者。 所以雨林生态系统中次级消费者是C。据表看出,能量在各营养级之间传递有单向流动,逐级递减的特点,某一营养级

28、的能量不能全部传给下一营养级的原因是一部分在呼吸作用中以热能形式散失,一部分给分解者利用,还有未利用部分。 (2)雨林在物质循环中发挥重要作用。碳主要通过光合作用途径从无机环境进入生物群落,碳在生物群落中以含碳有机物形式传递。大批森林被火烧毁灭后可能带来的影响是温室效应加剧,气温上升,冰川融化,栖息地减少,生物多样性下降等。 (3)雨林中的树木可以净化空气、调节气候,体现出生态系统的间接价值;雨林中的树木在艺术、文学等创作领域有重要地位,体现出生态系统的直接价值。 本题考查物质循环和能量流动的基本规律及其应用, 生物多样性保护的意义和措施。 10、从基因文库中获取 人工合成

29、 目的基因无表达所需的启动子 目的基因无复制原点(目的基因不能在受体细胞中稳定存在) 便于目的蛋白的分离和纯化 甲醇酵母菌有内质网和高尔基体 防止目的基因和质粒的自身环化、防止目的基因与质粒反向连接 【解析】 基因工程是狭义的遗传工程,基因工程的基本原理是让人们感兴趣的基因(即目的基因)在宿主细胞中稳定高效地表达。为了实现基因工程的目标,通常要有多种工具酶、目的基因、载体和宿主细胞等基本要素,并按照一定的程序进行操作,它包括目的基因的获得、重组DNA的形成,重组DNA导入受体细胞也称(宿主)细胞、筛选含有目的基因的受体细胞和目的基因的表达等几个方面。基因表达载

30、体的构建(即目的基因与运载体结合)是实施基因工程的第二步,也是基因工程的核心。其构建目的是使目的基因能在受体细胞中稳定存在,并且可以遗传给下一代,同时,使目的基因能够表达和发挥作用。 【详解】 (1)获取目的基因是实施基因工程的第一步,获取目的基因的方法有从基因文库中获取(目的基因序列未知)、人工合成(目的基因序列已知)。 (2)单独的目的基因容易丢失,且目的基因的表达需要启动子和终止子,目的基因的复制需要复制原点,因此要使胶原蛋白基因在甲醇薛母菌中表达,需要先构建基因表达载体而不是直接将基因导入受体细胞。 (3)甲醇酵母菌可高效表达外源蛋白质并分泌到细胞外,但自身蛋白质分泌到培养基中

31、的很少,这样分泌到细胞外的蛋白主要是我们需要的目的蛋白,这一特点的优点在于便于目的蛋白的分离和纯化。甲醇酵母菌分泌的胶原蛋白的结构与人的几乎完全相同,从细胞结构的角度分析,其原因可能是甲醇酵母菌有内质网和高尔基体,可以对表达出的蛋白质进行进一步的加工、运输。 (4)用一种酶切质粒和目的基因,可能会引起质粒或目的基因自身环化。在构建基因表达载体时,用两种不同的限制酶分别切割目的基因的两端和质粒,使目的基因和质粒获得不同的黏性末端,其目的是防止目的基因和质粒的自身环化、防止目的基因与质粒反向连接。 本题重点在基因工程的步骤及原理,须在理解的基础上加强识记。 11、巴氏消毒 乳酸菌

32、 厌氧(或无氧) 植物细胞壁及胞间层瓦解,使榨取果汁变得更容易,从而提高出汁量(产量) 腐烂的水果中含产果胶酶的微生物较多 稀释涂布平板法(或平板划线法) 固定化酶 【解析】 1、酸奶制备的菌种是乳酸菌,新陈代谢类型为异养厌氧型。 2、果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使细胞间变得松散,使榨取果汁变得更容易,也使果汁变得澄清。 【详解】 (1)牛奶是不耐高温的液体,在70~75℃煮30 min或在80℃煮15min,可以杀死牛奶中的微生物,并且使牛奶中的营养成分不被破坏,这种方法称为巴氏消毒法。制作酸奶的过程中,主要原理是乳酸菌通过无氧呼吸产生乳酸,故要提供适宜的温度和无氧环境。 (2)果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使细胞间变得松散,使榨取果汁变得更容易,也使果汁变得澄清。 (3)腐烂的水果中含大量果胶,产果胶酶的微生物分布较多,故通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物;微生物培养中,常用稀释涂布平板法(或平板划线法)分离微生物,可获得纯净的单菌落。 (4)利用固定化酶技术将果胶酶固定在不溶于水的载体上,可提高果胶酶的稳定性,并能反复利用。 本题综合考查生物技术方面的相关知识,意在考查识记能力和判断能力,运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。

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