厨师个人简历.doc

-范文最新推荐- 厨师个人简历 湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。1979年出生。本人从厨13年。主要工作经历：1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。2003年8月2007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.厨房管理心德:1、团结、友爱、理解、向前2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成4、菜留人+人留心+心留忆5 、厨部十不准;(1)刀工不精、不准出品(2)味道不正、不准出品(3)温度不够，不准出品(4)火候不到、不准出品(5)菜肴不齐、不准出品(6)菜肴不洁、不准出品(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品(9)装盘不美、不准出品(10)器皿不整、不准出品一、本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。二、本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1.有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。2.经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。三、我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜淆.打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩! 个人简历资料： 姓名：陈春明 政治面貌：团员 性别：男 学历：大专 年龄：22 系别：经济系 民族：汉 专业：电子商务与物流管理 藉贯：江苏 健康状况：健康 邮箱：woshichenchunming 求职意向：商务助理，物流员 主修课程： 电子商务、物流管理、市场营销、商业心理学、商务谈判、国际贸易等 在校期间的工作： 小学：中队长。 中学：班劳动委员 高中：班长 大学：班长、 在校期间的成果： 20022003优秀学生，优秀共青团 20032004优秀学生干部，优秀共青团员 20052006优秀学生干部 2007330被确立为入党积极分子 获得证书情况： 江苏省计算机一级证书、求职简历计算机操作员证书、物流师证书、营销师证书、驾驶员证等 自我评价： 本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚。工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳。有较强的组织能力、实际动手能力和团体协作精神，能迅速的适应各种环境，并融合其中。 自荐信 尊敬的领导： 您好!请恕打扰。我是一名刚刚从浙江建设职业技术学院建工系监理专业毕业的大学生，我很荣幸有机会向您呈上我的个人资料，在投身社会之际,为了找到符合自己专业和兴趣的工作,更好地发挥自己的才能,实现自己的人生价值,谨向各位领导作一自我推荐。 现将自己的情况简要介绍如下： 作为一名电子商务与物流管理专业的大学生,我热爱我的专业并为其投入了巨大的热情和精力。在三年的学习生活中,我所学习的内容包括了电子商、物流管理、市场营销、商业心理学、商务谈判、国际贸易等基础知识到运用等许多方面。通过对这些知识的学习,我对这一领域的相关知识有了一定程度的理解和掌握,此专业是一种工具,而利用此工具的能力是最重要的,在与课程同步进行的各种相关时践和实习中,具有了一定的实际操作能力和技术.在学校工作中,加强锻炼处世能力,学习管理知识,吸收管理经验。在社会实践中,利用暑假时间去单位实习体验，加强自己的专业能力。 我正处于人生中精力充沛的时期,我渴望在更广阔的天地里，早日用我的全部才能，热忱和努力地来实现我的社会价值和人生价值。我不满足与现有的知识水平,期望在实践中得到锻炼和提高,因此我希望能够加入你们的单位。我会踏踏实实的做好属于自己的每一份工作,竭尽全力的在工作中取得好的成绩。我相信经过自己的勤奋和努力，一定会做出应有的贡献。 感谢您在百忙之中所给予我的关注，祝愿贵单位事业蒸蒸日上，屡创佳绩! 希望各位领导能够对我予以考虑，我热切期盼你们的回音，谢谢! 此致 敬礼 曹端阳，自号宏堂，现为中国书法家协会会员，太行印社副社长，随园书社社员。作品参展、获奖：全国第三届正书大展(中国书法家协会)全国首届行书大展(中国书法家协会)第二届中国书法兰亭奖安美杯书法展(中国书法家协会)首届小榄杯全国县镇书法大赛(中国书法家协会)纪念老子诞辰2578周年全国书法展(中国书法家协会)纪念傅山诞辰400周年全国书法展(中国书法家协会)三晋杯首届公务员书法大展(中国书法家协会)全国首届走进青海书法大展(中国书法家协会)首届普洱茶全国书法展(中国书法家协会)西泠印社首届手卷书法作品展(西泠印社)西泠印社首届扇面书法作品展(西泠印社)首届性灵派全国青年书法原创作品展(随园书社)第二届性灵派书法作品展(随园书社)中国楹联界首届自撰楹联书法展览(铜奖)(中国楹联学会)林散之奖南京书法传媒三年展(佳作奖)(江苏省人民政府)梁披云杯全国书法大展(优秀奖)(中国书法等)江西省第七届书法篆刻艺术展览(二等奖)(江西省书法家协会)第二届中国顔真卿奖全国书法大赛(二等奖)文汇宣城杯全国书法大赛(三等奖)纪念柳公权逝世1140周年“鑫光杯”全国书法邀请展(三等奖)陶人葛杯福字全国书法大展(二等奖)纪念中国共青团诞辰85周年全国书画展(三等奖)地址：江西省都昌县文联办公室邮编：332600电邮：caoduanyang 7 / 7