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食用油专家:品质改善专案.ppt

1、单击此处编辑母版标题样式,减少小包装油中杂质案例分析,01-10-12,成功经理人,专案名称,品质改善专案,减少小包装油中杂质,品质改善之定义,何谓品质改善,:指企业不断地改善自己的产品及服务,以满足顾客的需求,其范畴包括:,提升产品及服务的水平,减低次/废品率,提高流程的表现水平,提高流程的稳定性,降低成本,品质改善小组,品质改善小组介绍,:,由公司各有关职能部门负责人及部分学员共同参与,对公司产品质量进行持续的品质改善,其成员有:,营运总监:林凤明小姐,运作部经理:肖敏先生,产品拓展部主管:陈亦媛小姐,品检部主管:陈志明先生,华中区销售总经理:莫穗然先生,华南区销售副总经理:吴平湖先生,

2、瓶装厂经理:邓世昭先生,首届学员:曾玺、林建雄先生,以及顾问:仇德基、李祥麟先生(隽博顾问有限公司),专案项目,目前品质改善小组所从事的品质,改善专案项目有:,改善小包装成品油中的杂质,产品追踪系统,本案例内容着重就改善小包装杂质进行分析,此专案成立背景,D,线由于较多,PVC,材料胶樽,而,PVC,由于带静电而吸引较多杂质于胶樽之内,导致杂质出现机率较多,出现的杂质比例较低,,此专案成立背景(续一),此专案成立背景(续二),出现较严重的有关产品质量方面的投诉,市场上曾经发现我司极少量的小包装产品中含有苍蝇、蚊虫等昆虫及头发、纸屑等杂质;,小包装产品杂质来源分析,编,小包装产品杂质来源分析(续

3、一),小包装产品杂质来源分析(续二),小包装产品杂质来源分析(续三),专案具体的目标及成效,专案具体的目标,:,杂质事故发生率为“3瓶/一百万瓶”(3瓶/5000,T),(,此处指小包装油中含有较明显的杂质,即引起,消费者反感/不满的异物),小包装油内有蚊子或其它飞虫的事故发生率为0,专案具体的内容,重要工作项目描述(1),重要工作项目描述(2),重要工作项目描述(3),重要工作项目描述(4),重要工作项目描述(5),重要工作项目描述(6),重要工作项目描述(7),由上表数据分析可知,在清洗气压缸后,含杂质比率大大降低(由之,前的1.0%降低至清洗后的0.24%),说明因为较大的气压使累积于气

4、压,缸中的杂质压入了小包装成品油之中;,清洗气压缸取得了明显的效果,;故确定每半年检查一次气压缸。,改善后的效果分析,通过改善后的数据汇总与分析(续),持续改善工作展望(须进一步改进的工作之一),重新设计并改建车间入口通道(预进间)及卫生间,车间入口设立暗道(不透光);,男女工的入口通道严格分开;,卫生间重新设计;,更衣间重新设计;,增加洗手及消毒设施;,供应商审核,目前仍未得到明显改善的某些杂质主要来源于物料,除品检加强对来料进行检验外,还需对供应商的生产环境进行定期的审核,包括:,虫害、鼠害的控制,生产条件及环境设施,良好操作规范执行情况,现场及车间设备的卫生状况,持续改善工作展望(须进一步改进的工作之二),每天班前、班中、班后对罐装车间进行清洁,严格控制瓶装车间及周边环境的蚊虫情况,加强员工的卫生教育和检查(按,GMP,规范),持续改善工作展望(须进一步改进的工作之三),通过前段时期的工作,改善小包装油中杂质的工作取得了一定的成效。经统计,总体改善幅度为22.45%;环境类杂质改善效果明显,改善幅度为84.37%.,品质改善工作需要全员(包括在座各位学员)的积极参与和不懈努力!希望大家满怀热情地加入到我们的行列!,让我们共祝合兴不断兴旺发达!,谢谢大家!,总 结,

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