生产与运作管理6.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,生产与运作管理,Production and Operations Management,清华大学经济管理学院,刘丽文,一、概述,运作管理的基本概念,运作管理的目标与基本问题,运作管理与企业其它职能之间的关系,运作管理与企业竞争力,现代运作管理的新趋势,什么是生产与运作活动？,把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程,顾客的参与,产出,产品,服务,投入,人力,物料,设备,技术,信息,能源,土地,实施信息反馈,变换过程,1,2,3,4,5,生产与运作活动过程,生产与运作管理的两大任务,生产运作活动的计划、组织与控制,生产运作系统的设计、改造与升级,生产与运作管理的目标,在适当的时侯，,以适当的价格，,向顾客提供适当质量的产品和服务。,生产运作管理的基本问题,（1）产品要素管理,质量,成本,时间,服务,（2）资源要素管理,设备,人力,物料,信息,（3）环境要素管理,（1）产品要素管理,质量(,Quality),保证和提高质量,时间(,Delivery time),适时适量生产,成本(,Cost),使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润,服务（,Service),提供附加和周边服务,（2）资源要素管理,设施设备管理,：保持足够、完好和灵活的生产运作能力,物料管理,：以最经济的方法保证及时充足的物料供应,人力资源管理,：有效、高效地配置和使用人力资源,信息管理,：及时准确地收集、传递和处理必要的信息,（3）环境要素管理,环境（,Environment,),考虑对环境的影响问题,运作管理与企业其它职能之间的关系？,财务,运作,营销,技术,人力资源,企业各项职能之间的关系,运作管理与企业竞争力,运作是企业创造价值的主要环节,企业的运作职能占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源,企业和企业之间的竞争最终体现在企业所提供的产品和服务上,企业竞争力的关键要素之一,现代生产运作管理的新趋势,现代企业所处的环境特征,企业,全球化,市场需求,：多样化，快速变化,技术进步,：日新月异,竞争,：方式和种类空前增多,现代生产运作管理的新趋势,生产运作管理范围的扩大,多品种小批量生产方式成为主流,信息技术给生产运作管理带来的变革,生产运作全球化的趋势,新型生产经营模式,跨企业集成管理供应链管理,二、运作战略,运作战略与企业战略之间的关系,产品组合和进出策略,学习效应和学习曲线,产品竞争策略与服务竞争策略,纵向集成与虚拟集成,运作战略的基本概念,什么是战略？,对战争全局的策划和指导，依据国内形势和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素来确定,泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划,什么是生产运作战略？,在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标,根据对企业各种资源和内外部环境的分析，确定生产运作活动以及生产运作系统的总的指导思想和决策原则,？,生产运作战略与企业经营战略之间的关系是什么？,运作战略与企业经营战略的关系,事业部战略,企业经营战略,事业部战略,事业部战略,营销战略,R&D,战略,运作战略,财务战略,人力资,源战略,产品组合策略,含义:,根据产品投产后其成本、盈利、市场占有率、竞争能力等的变化，对生产品种、生产量所做的组合和调整,如何进行产品组合？,投入期 成长期 成熟期 饱和期 衰退期（产品寿命周期）,早进晚出,早进早出,晚进晚出,产品寿命周期与生产进出策略,？,如何根据产品寿命周期理论制定生产进出策略？,学习效应与学习曲线,学习效应,一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐渐减少，然后才趋于稳定。,学习阶段,标准阶段,单位产品劳动时间,产品数量,学习曲线,学习曲线的基本规律,生产第,n+1,个产品所需的直接劳动时间总是少于第,n,个,累积生产数量每增加一倍，所需直接劳动时间就减少一个固定的百分比(学习率),两种学习效应,学习曲线的运用,帮助企业较精确地估计对生产能力的需求，制定相应的能力计划,帮助企业制定成本计划(根据学习效应，估计随着累积产量的增加成本降低的可能性),制定,竞争策略,先参入者,后参入者,时间,竞争策略,竞争策略的意义,确定如何使企业拥有和保持其独特的竞争力,什么是竞争力？,一个企业在自由和公平的市场条件下生产经得起考验的产品和服务，创造附加价值，从而维持和增加企业实际收入的能力程度。,成功企业的共同特点,抓住一个竞争优势,坚持其强项,麦肯锡公司,把竞争重点放在何处？,成本？,质量？,高设计质量,稳定的质量,时间？,快速交货,按时交货,快速开发新产品,柔性？,顾客化产品和服务,品种和产量的柔性,服务竞争策略,服务竞争要素与产品竞争要素有什么不同？,可得性,个性化,质量,方便性,声誉,价格,可靠性,速度,安全性,服务竞争策略之一：价格策略,服务价格难以采用以成本为基础的定价法,服务的价格取决于服务的价值而不是服务的成本,例：,航空公司头等舱的价格是如何确定的？,顾客是否愿意接受最低价的管理咨询服务？,服务竞争策略之二：留住客户策略,对于制造业来说，一个顾客可能8年才买一台电视；对于服务业来说，顾客一年内需多次，甚至每天都需要接受某种服务,开发一个新客户的费用是留住现有客户的35倍,现在的客户更聪明，信息更灵通，容易跑掉,长期留住客户有助于服务企业声望和信誉的积累,？,如何留住客户？,服务竞争策略之三：挽回失败策略,失败的服务往往难以用制造业企业的,“,三包,”,方法来挽回,顾客至少需要12次好的服务体验才能抵消一次差的服务体验,公司收到一个顾客的抱怨意见，可能意味着还有19个不满意顾客因各种原因未抱怨,大多数公司将95的时间花在确认顾客抱怨的问题上，只有5的时间用来寻找顾客抱怨的原因,企业所做的消除顾客抱怨的50的努力使顾客更加不满意,如何挽回失败？,鼓励顾客抱怨,快速反应,员工培训和员工授权,具体处理,折扣，纠正，与顾客沟通，替换，道歉，退款，优惠卡.,纵向集成与虚拟集成,原材料,零件制造,部件制造,售后服务,部件装配,产品装配,零售,批发配送,向后集成,向前集成,纵向集成,纵向集成与虚拟集成（续）,订单接收,企业,产品设计 装配,零件供应商,A,零件供应商,B,零件供应商,C,顾客,纵向集成与虚拟集成（续）,LI&FUNG,产品设计,原材料,加工制造,加工制造,产品装配,顾客,订单接收,运输,运输,运输,运输,三、运作活动的计划、组织与控制,不同类型的生产运作系统,生产运作计划的制定方法,MRP，MRPII,与,ERP,服务运作活动计划与控制的特殊性,不同类型的生产运作系统,制造业生产类型的划分及其特点,分类方法,生产类型,1.按产品使用性能分类,通用产品,专用产品,2.按生产工艺特征分类,流程型,加工装配型,3.按生产稳定性和重复性分类,大量生产 成批生产 单件小批生产,4.按产品需求特性分类,订货生产,备货生产,服务业运作类型的划分及其特点,1.按顾客的需求特性分类,通用型服务,专用型服务,2.按运作系统的特性分类,技术密集型,劳动密集型,通用型 专用型,按 航空，运输，金 医院，汽车等修,运 融，旅游观光，理业，技术服务,作 娱乐，邮电通讯，业,系 广播电视,统,特 零售，批发，学 咨询公司，建筑,性 校，机关，餐饮 设计，律师，会,分 计事务所,图2.3 服务业运作类型的划分,按顾客的需求特性分,技术密集,人员密集,生产运作计划,根据需求和企业生产运作能力的限制，对一个生产运作系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存水平等问题预先所进行的考虑和安排,三种主要的生产计划,综合计划,主生产计划,物料需求计划,1、综合计划(生产大纲),对企业未来较长一段时间内的产出内容和产出量所作的大致性描述,产品：以系列为单位,时间跨度：年、几年,计划时间单位：月、双月、季,2、主生产计划(,MPS),确定每一具体的最终产品在每一具体的时间段内的生产数量,最终产品：本企业最终完成、要出厂的完成品,计划时间单位：周(旬、日、月),24型产量(辆),28型产量(辆),10000,2月,3月,1月,30000,15000,30000,30000,20000,某自行车厂的综合计划,C,型产量(辆),D,型产量(辆),R,型产量(辆),1月,周次,2,1,3,4,1500,400,1500,400,1600,1500,1600,1500,10000,月产量,某自行车厂的主生产计划,3、物料需求计划,相关需求物料的采购与生产计划,相关需求物料：生产最终产品所需要的原材料和零部件,相关需求物料,的概念,A,B,C,D,a,b,b,c,独立需求,相关需求,相关需求物料,的概念（例）,办公椅,支架,螺丝杠,椅爪,塑料,B,塑料,c,椅罩,填充物,独立需求,相关需求,生产运作计划的制定程序,市场需求,订单,预测,综合计划,可行,可行,可行,主生产计划,物料需求计划,采购物料计划,车间作业计划,制造,装配,？,如何制定综合计划？,基本关系式,库存水平与生产量关系式：,本期末库存量=上期末库存量+本期生产量,-本期需求量,1月 2月 3月 4月,需求量 20 20 40 40,生产量 30 30 40 40,库存量 20 30 40 40 40,其它约束条件,物理性约束条件,设施空间限制,生产能力限制,政策性约束条件,：,经营管理方针上的限制,成本,人员成本,库存成本,订单积压和缺货成本,制定综合计划的优化方法,图表法,：,1)各单位计划期内的正常生产能力、加班生产能力以及外协量均有一定限制,2)各单位计划期的需求量已知,3)全部成本与产量呈线性关系,？,事例:如何为,TR,公司制定一个最优生产计划？,事例:,TR,公司生产各种油漆，油漆的需求具有季节波动特性，通常第三季度是需求高峰。需求预测和有关的成本数据如表1、表2所示。此外。现有库存量为250千加仑，所希望的期末库存为300千加仑。公司现在打算根据表3所示的生产能力计划来制定综合生产计划。按照公司的经营方针，不允许任务积压和库存缺货。,表1,需求预测（单位：千加仑）,季度 1 2 3 4 合计,需求 300 850 1500 350 3000,表2 成本数据（单位：千加仑）,库存成本 0.3元/季度单位,正常生产成本 1.0元/单位,加班生产成本 1.5元/单位,外协成本 1.9元/单位,表3 生产能力计划（单位：千加仑）,季度 1 2 3 4,正常生产 450 450 750 450,加班生产 90 90 150 90,外协 200 200 200 200,计划期 生产能力,1 2 3 4 未用 全部,季度 期初库存 250 250,正常生产 450 450,加班生产 90 90,外协 200 200,正常生产 450 450,加班生产 90 90,外协 200 200,正常生产 750 750,加班生产 150 150,外协 200 200,正常生产 450 450,加班生产 90 90,外协 200 200,需求 300 850 1500 650 270 3570,1.9,2.4,2.8,1.6,0.9,2.1,2.5,1.3,1.8,2.2,1.9,1.5,1.0,1.6,2.1,2.5,1.3,1.8,2.2,1.0,1.5,0.6,1.9,1.9,1.5,1.0,2.2,1.8,1.3,0.3,0.0,1.9,1.5,1.0,1,4,3,2,250,50,400,0,0,0,0,0,0,0,90,0,180,0,0,450,400,0,750,150,90,200,90,200,20,450,90,110,表4,TR,公司的最优综合计划（单位：千加仑）,季度 正常生产 加班生产 外协 库存,1 450 90 20 510,2 450 90 200 400,3 750 150 200 0,4 450 90 110 300,如何制定主生产计划(,MPS),？,已确定的综合计划,资源约束条件是否满足,MPS,方案,物料需求计划,N,Y,期初库存,预计需求,周次,顾客订货,现有库存量,MPS,量,4月,5月,1,2,3,4,5,7,6,8,20,20,20,20,40,40,40,40,4,8,15,23,0,0,0,0,生产批量：80,45,22,2,-18,80,周 期初库存 需求量 是否缺货,MPS,量 期末库存,1 45 -23 否 +0 =22,2 22 -20 否 +0 =2,3 2 -20 是 +80 =62,4 62 -20 否 +0 =42,5 42 -40 否 +0 =2,6 2 -40 是 +80 =42,7 42 -40 否 +0 =2,8 2 -40 是 +80 =42,3型产品,MPS,量的计算,期初库存,预计需求,周次,顾客订货,现有库存量,MPS,量,4月,5月,1,2,3,4,5,7,6,8,20,20,20,20,40,40,40,40,4,8,15,23,0,0,0,0,生产批量：80,45,22 2 62 42 2 42 2 42,0 0 80 0 0 80 0 80,如何制定物料需求计划（,MRP）？,（1）从最终产品的生产计划(,MPS),导出对相关物料的需求量和需求时间；,（2）根据,物料的需求时间和生产(订货)周期来确定其开始生产(订货)的时间。,制定MRP的三个关键信息要素,1、主生产计划,(,MPS),2、,物料清单(,Bill of materials,BOM),3、,库存记录,A,B,C,D,a,b,b,c,物料清单(,BOM),时间坐标上的物料清单(,BOM),时间,A,B,C,D,a,b,b,c,MRP,的计算机信息管理系统,MPS,MRP,的生成,其它需求,BOM,库存记录,库存管理,工艺,设计,物料需求计划,1、对各种物料的具体需求,2、指令单的发出时间,CRP,能力需求计划,主生产计划,MRP,CRP,执行,CRP,执行,MRP,可行？,物料清单,库存记录,Y,N,从,MRP,到闭环,MRP,主生产计划,关键能力计划,采购,车间作业,可行？,综合生产计划,资源计划,MRP,CRP,可行？,可行？,销售计划,成本会计,供应商文档,需求管理,关键资源,物料清单,库存记录,工艺路线,N,N,N,MRP,逻辑流程图,MRP,的特点,计划的一贯性和可行性：“一个计划”,管理系统性：从部门分割到系统整体,数据共享性：中央数据库的支持,动态应变性：可根据情况变化迅速调整计划,物流、资金流的统一：生产与财会职能的集成,MRPII,的,进一步发展 配送需求计划（,DRP）,一级配送,二级配送,二级配送,网点,网点,网点,网点,用 户,制造企业,流通配送,网络,BOD,MRPII,的,进一步发展 企业资源计划（,ERP）,SAP R/3,SD,Sales&Distribution,MM,Materials Management,AM,Fixed Assets Management,FI,Financial Accounting,CO,Controlling,PS,Project,System,P,M,Plant Maintenance,QM,Quality Management,PP,Production Planning,IS,Industry Solution,WF,Workflow,HR,Human Resources,ERP,的模块结构示例,物料管理,生产计划,质量管理,设备管理,项目管理,服务运作活动计划与控制的特殊性,1、服务需求的特点：,随机性很强,很短的响应时间,2、服务能力的特点：,只能在需求到达的同时加以利用,能力随时间的流逝而消失,难点:如何使供需平衡？,如何安排需求:,1、预约(医生、律师、咨询、汽车修理等),2、预订(饭店、航空、铁路等),3、排队等待(餐馆、银行、邮局、理发店等),如何调节需求,：,1、价格杠杆,2、开发附带服务,管理方法之一：,安排与调节顾客需求,如何安排能力,：,1、促使顾客主动参与,2、扩大服务人员技能,3、灵活的日程计划,4、改进服务提供系统的设计与布置,管理方法之二：,安排与调整运作能力,