农业的发 展历程.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,中国农业发展历程,农业的起源,中国古代农业,中国现代农业,农业的发展趋势,（一）农业的发端,：,原始农业时代,农业从广义上来看，范围十分广泛，包括农、林、牧、副、渔；从狭义上来看主要就是指种植业。,我们讲农业的起源是从种植业和养畜业的发明开始的，史学家认为，农业的发端是在距今,1,万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。,人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。,第一：它标志着人类 对自然界进行改造的开端。,第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。,达尔文在,物种起源,中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好”。,第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。,最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。,关于农业起源的神话传说,神话传说中关于五谷的来源主要是上天所赐。,古籍所述“神农之时，天雨粟”、“诞降嘉种”、“贻我来牟，帝命率育”、“丹雀衔九穗禾，其坠地者，帝乃拾之，以植于田”等等，说的就是粟、黍、麦（来牟）等种籽从天而降，人们加以种植才成为主粮。,关于六畜的起源,文献中除了黄帝“淳化鸟兽虫蛾”之外，几乎没有任何关于六畜起源的记载。只有民间神话传说中还有涉及这方面的内容。在湖北省孝感县一带的汉族中间有则“女娲造六畜”的神话传说：“相传女娲娘娘是先造六畜后造人。,有文献记载的农业起源人物,神农氏,柱,轩辕,后稷,原始农业时代的特征是,1,、石器农具的应用；,2,、动植物驯化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；,3,、劳动的动力是人力。,原始农业的产生逐步替代了采集和狩猎。,农业的发展历程告诉我们：,每一次科技和工具上的重大突破和革命，都将农业推上一个新的台阶，进入到一个新的历史时期。,（二）传统农业,即经验农业时代,：,大约在,5000,年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。,从刀耕火种到铁犁牛耕,农业的主要耕作方式：刀耕火种铁犁牛耕,耕作技术：,春秋牛耕技术；,汉代牛耕普及；,铁制农具、铁铧,东汉一牛挽犁,铁制农具,骨耜,石器,铁制农具,唐朝的曲辕犁,传统农业的特征是,1,、金属质农具和木质农具的应用；,2,、,精耕细作是古代传统农业的鲜明特点。,3,、劳动的动力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。铁犁牛耕既是传统农业的主要耕作工具，也是主要耕作方式。,4,、以家庭为单位，与家庭手工业相结合。（男耕女织的小农经济）,（三）近代农业,即工业化农业时代,工业：,十八世纪英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料配制机；十九世纪内燃拖拉机的产生使畜力牵引为机械动力所替代，德国的齐得勒制成,DDT,；,二十世纪合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、农药工业长足发展。,生物学：,十九世纪德国学者施来登、施旺创立了细胞学说，英国学者达尔文创立了进化论，德国学者李比希创立了植物矿质营养学说，奥地利生物学家孟德尔和美国生物学家摩尔根建立了遗传理论，俄国土壤学家道库恰耶夫发展了土壤学科。,在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代农业有三次大突破：,第一次：,20,世纪,30,年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产,100kg,增加到,350kg;,第二次：,20,世纪,40,年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的,50kg,增加到,250kg,并由此掀起一场,“,绿色革命,”,；,第三次：,20,世纪,60,年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系,IR-8,一季稻亩产可达,600,650kg,。,由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。,良种,产量潜力,化肥,增产措施,农药,病虫草害防治稳产措施,机械,提高劳动生产率,由此将四千年的传统农业推进到,近代农业,，带来了,20,世纪农业的高速发展。,近代农业的特征是,1,、机电工具和无机能源的大量应用；,2,、动植物育种和科学的种植与养殖；,3,、投入增加，化学品广泛应用，技术密集；,4,、产业分化，形成专业化、社会化的商品经济结构。,但是，,化学品的污染，生态环境遭到破坏，,自然资源的破坏，,能源的过度消耗，,困扰着社会，于是人们提出了农业可持续发展之路。,另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品,1,、要成为商品即，标准、均一、规模；,2,、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；,3,、要品质优、成本低、价格低。,这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。,20,世纪下半叶发生了两个重大科学事件,1.DNA,双螺旋结构的发现,-,DNA重组,技术,2.,计算机,-,信息技术,可持续发展的理念，,世界经济一体化的市场需求，,以生物技术与信息技术为主要代表的,新的农业科技革命，,将近代农业推进到,现代农业。,那么，什么是现代农业，,现代农业有哪些特征呢？,（四）现代农业及其特征,1.,现代农业的概念：,现代农业是以资本高投入为基础，以工业化生产手段和先进科学技术为支撑，有社会化的服务体系相配套，用科学的经营理念来管理的农业形态。,2.,现代农业的特征：,现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。,2.,现代农业的主要特征,第一、现代农业是可持续发展农业；,第二、现代农业是现代生物技术与传统技术相结合而运用的农业；,第三、现代农业是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；,第四、现代农业是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展,成为现代农业发展的重要动力。,现代农业的一个显著的根本的特征：,就是有没有一套严格而科学的标准。现代农业是标准化农业。,3,、农业标准化是建设现代农业所必需,是我国加入,WTO,的需要；,是加速农业产业化进程的需要；,是实现农业生产科学管理的重要手段；,是发展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量的需要；,是加快农业科技成果推广应用的需要；,是保障农产品质量和安全的需要；,是实现农业可持续发展的必然要求。,总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，走农业可持续发展的道路具有重要的现实意义和深远的历史意义,。,农业发展趋势,农业生产日益科技化，高新技术成为农业发展的强大动力。,农业日益走向商品化、国际化。,农产品朝多品种、高品质、无公害方向发展。,从专业化生产向农工商一体化发展。,各国政府都把发展农业科技作为振兴农业的一项重要事业来抓。,世界农业的潮流是建立实现，“高效、低耗、持续”的农业发展模式。,