第四章保管业务1.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,仓储管理学,*,单击此处编辑母版标题样式,第四章 保管业务,货物堆码（码垛）和苫垫,内 容,货区的布局和货物的分区,储位的指派与货位编码,1,2,3,盘 点,4,物料养护技术,5,消防与安全,6,一、货区的布局和货物的分区,（一）货区平面布置的形式,1,、垂直式布局：,货垛或货架的排列与仓库的侧墙互相垂直或平行。,横列式布局：,是指货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直。,优点：,主通道长且宽，副通道短，整齐美观，便于存取查点，还有利于通风和采光。,纵列式布局：,是指货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行。,仓储管理学,第四章 保管业务slide,3,优点：,可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位：在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧；在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。,纵横式布局：,是指在同一保管场所内，横列式布局和纵列式布局兼而有之，可以综合利用两种布局的优点。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,4,2,、倾斜式布局,，是指货垛或货架与仓库侧墙或主通道成,60,、,45,或,30,夹角。具体包括货垛倾斜式布局和通道倾斜式布局。,货垛倾斜式布局,，是横列式布局的变形，它是为了便于叉车作业、缩小叉车的回转角度、提高作业效率而采用的布局方式。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,5,通道倾斜式布局,，是指仓库的通道斜穿保管区，把仓库划分为具有不同作业特点，如大量存储和少量存储的保管区等，以便进行综合利用。这种布局形式，仓库内形式复杂，货位和进出库路径较多。,出入口,出入口,出入口,出,入,口,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,6,通道空间相对整个仓库空间比率,(,针对,50200ft,及,100100ft,之区,),仓储管理学,第四章 保管业务,slide,7,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,8,（二）分区分类方法,一般可采用以下五种方法：,1,、按货物种类和性质分区。,货物的自然属性。养护措施不同的商品应分开存放。,2,、按不同货主分区分类。,当仓库为几个大货主服务时，为便于与货主的工作衔接，防止货物混淆，便于货物存取，往往采用这种方式。,3,、按货物的流向分区分类。,这种方式多适用于短期中转存储的货物，在各个交通场站码头。,4,、按货物危险性质分区分类。,主要适用于对化学品和危险品的存放。这里应注意不同危险性质的危险品之间相互引发危险的可能。,5,、按仓储作业的特点分区分类储存。,存放大型笨重的物资区域应有装卸搬运机械，或至少能使装卸机械进入货区操作，存放小件物品的库房应有货架。,超长的、笨重的、较大的商品，应与易碎的、易变形的商品分区存放。,进出库频繁的商品，应存放在车辆进出方便、装卸搬运容易、靠近库门的库区；而储存期较长的商品则应储存在库房的深处，或多层库房的楼上。,有些商品的防火灭火方法也不同，应分开储存。干粉灭火器、泡沫灭火器、水等。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,9,二、储位指派和货位编码,1,、储位指派的原则,1,）以周转率为基础的原则,按照商品在仓库内的周转率（销售量,/,存货量）来排定储位，周转率越高，离出入口越近。先按周转率从大到小排一序列，再将此序列分为若干段，通常分为三至五段。,2,）产品同一性、类似性、相关性、互补性原则,同一物品存放在同一保管位置。相类似的相关性大的可替代的商品存放在相邻的位置，可以方便提货，方便清点，减少工作人员工作量。,P145,产品相关性需求分析,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,10,3,）产品兼容性原则,兼容性低的产品绝不可放置在一起，以免损害产品的品质，如：烟、香皂、茶叶不可放在一起。包括气味等物理特性及腐蚀性等化学特性。,注意！对商品特性的了解。,4,）先进先出（,FIFO,）和缓不围急的原则,一般适用于寿命期限短，容易损坏变质的物资。,对于食品等易腐败变味的产品，应考虑,先到期先出货,的原则。且当保存期限只剩下,23,个月时，应考虑退货给供应商或折价处理。,如果产品寿命期限长，且在保管过程中不易发生损耗变质，那么就需要衡量先进先出的管理费用与先进先出所得到的利益。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,11,缓不围急：,存期较长的货物不能围堵存期短的货物。,5,）叠高原则,怎么叠高能有效地利用仓储空间？而且，在叠高的同时，要考虑到先进先出的原则，所以，应考虑使用合适的料架或积层架等保管设备。,6,）面对通道原则,面向通道有两方面意思：一是指在保管时将物品可识别的标记、名称正面应尽可能面对通道放置，让作业员更方便容易地识别。,二是所有货物的货垛、货位都有一面与通道相连，处在通道旁，以便能对货物进行直接作业，是使仓储作业流畅进行的基本原则。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,12,7,）产品尺寸原则,在布置仓库时，要同时考虑物品单位大小和由于相同的一群物品所造成的整批形状，以便能提供适当的空间来满足特定的需要。,8,）重量特性原则,重物应保管于地面上或货架的下层位置，而重量轻的则置于货架的上层。重货应离装卸区最近。,9,）产品特性原则,危险的化学药品、清洁剂也应设独立区域放置，并且作业时也应戴上安全护套。,10,）“小票集中”、“大不围小”原则,多种小批量货物，应合用一个货位，或者集中在一个货位区。避免夹存在大批量的货物货位中。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,13,11,）作业量分布均匀的原则,所安排的货位应尽可能避免同行线路上有多项作业同时进行，以免相互妨碍。另尽量实现各货位同时进行装卸作业，提高作业效率。,12,）储位表示原则,用简单明了的标识把保管物品的位置明确表示出来。,2,、货位安排的形式,在考虑各个货位如何存放商品时，一般有两种基本形式：,一是固定货位，二是自由货位。,固定货位：,就是规定好每一个货位存放商品的规格和品种。这样即使货位空着也不能存放其他商品。常称为“对号入座”。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,14,这种方式的优点是：各种商品的存放位置固定，保管人员容易熟悉货位，收发货盘点容易查找。可按周转率大小安排货位，可针对物品特性安排货位。,P142,缺点是不能充分利用仓容，在库房比较紧张的情况下，这样的安排是不允许的。,自由货位：,随机货位。每一物品被指派储存的位置都是随机产生的，可经常改变。常称为“见缝插针”。,一般是将两种方法结合起来运用。,分类随机存储：,每一类物品有固定存放的储区，但在各类储区内，每个储位的指派是随机的。,用计算机软件来辅助管理货位是很方便的。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,15,3,、货位编码,货位编码应符合“,标志明显易找，编排规律有序,”的要求。,A,、“四号定位法”：,采用四个数字号码对库房（货场）、货架（货区）、货架层次（排次）、货位（垛位）进行统一编号。,可用“,K”,表示库房，用“,P”,表示料棚，用“,C”,表示料场。,1,）对于整个仓库各储存场所的编号。可根据其所在地面位置按顺序编号，编码数字应写在醒目处（如仓库外墙、库门上）。,2,）库房内各货位编号。可按库房内干支道的分布，划分若干货位，按顺序编号，并标于明显处。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,16,对于集装箱堆场，应对每个箱位进行编号，并画出箱位四角位置标记。,3,）货架上各货位编号。顺序是从上到下、从左到右、从里到外。货位号码可直接标在地上。,P102,图,3-16,B,、注意事项：,尽量不要在相同货位编码中存放几种不同的商品。如必须，可采用货位切割的方法，即用隔离板把货位空间分成小区，每小区按花色种类标明货号。,C,、货位编码的其他方法,1,）区段法,以区段为单位，每个号码代表的储区较大。这种方法适合于单位化货品和大量而保管期较短的货品。进出货暂存区的货位编码可采用区段法。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,17,2,）品项群法,把一些相关性货品经过集合后，区分成几个品项群，再对每个品项群进行编码。这种方式适用于容易按商品群保管的场合和品牌差距大的货品。如服饰群、五金群、食品群。,三、货物堆码（码垛）和苫垫,（一）货物堆码的基本要求,1,、科学合理。,应根据商品的性质、形状、重量、数量、包装等不同情况，确定相应的堆码方式，能适应货物的性质，有利于货物的保管，能充分利用仓容，间距符合作业要求及防火要求；,做好下垫上苫，创造良好的保管条件。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,18,2,、稳固安全。,垛基要坚实牢固，能承受料垛的全部重量；单位面积的储存量要小于地坪的最大承重能力；,料垛高度要适合，保证最下层的商品或包装不受损坏，降低料垛的重心；,进行必要的加固，增强料垛的整体性和稳定性，防止倒塌。,3,、简易方便。,垛型应尽量简化，使其容易堆码，省力省工，便于物品的收发查点，有利于实现装卸搬运的机械化。人工作业时料垛不宜过高。,4,、整齐美观。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,19,5,、节约。,节约仓容，提高仓库利用率；妥善组织安排，做到作业一次到位，避免重复，减少劳动消耗。,6,、定量。,数量一定，便于点数。,（二）货物堆码方式,1,、散堆方式,2,、垛堆方式,堆码方式主要是根据商品性质、外形而进行选择的。,重叠式：,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,20,重叠式堆码,一件压一件的堆码方式，逐件逐层向上重叠码高而成货垛。此垛形是,机械化作业,的主要垛形之一，为了保证货垛的稳定和计数方便，在堆到一定的层数后改变方向继续堆高。,此方式适合于中厚钢板、集装箱等商品。体积较大，包装质地坚硬。,纵横交错式：,纵横交错式,每层都改变方向进行堆码，将长短一致的商品纵横交错形成方形垛。,仰俯相间式：,仰伏相间式,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,21,对于钢轨、角钢等商品，可以一层仰放、一层俯放，仰俯相间而相扣，使得堆垛稳固。,压缝式：,上层商品,压在下层,两个商品,之间。,压缝式,压缝式,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,22,宝塔式：,与压缝式有些相似，但宝塔堆垛是在下层四件商品之中心上码垛，逐层缩小。如电线电缆。,通风式：,P106,图,3-19 “,井”“非”“示”,通风式堆码,在堆垛时需要防潮通风保管的商品，堆垛时商品之间都要留有一定的空隙以利于通风。,栽柱式：,栽柱式堆码,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,23,在货垛的两旁栽上两至三根木柱或铁棒，然后将材料平铺在柱中，每层或间隔几层在两侧相对应的柱子上用铁丝拉紧，以防倒塌。,衬垫式,:,码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物。,3,、货架方式,适合于存放小件货物或不宜堆高的货物。,4,、托盘上存放物品,1),硬质直方体物品,硬质直方体在,1140mm,1140mm,托盘上的堆码图谱,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,24,2),圆柱体物品,圆柱体在托盘上的堆码图谱,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,25,5,、五五化堆放方式,大的五五成方，高的五五成行，散装的五五成堆，小的五五成包，带眼的五五成串。堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。,（三）货物堆垛垛型,一般是指料垛的外部轮廓形状。,按,垛底,的平面形状，可分为矩形、方形、三角形、圆形、环形等；,“,五五化,”,示意图,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,26,按,料垛立面,的形状，可分为矩形、方形、三角形、梯形、半圆形。另外，还可组合成矩形三角形，矩形梯形。矩形 正方形 三角形 梯形 矩形,-,三角形 矩形,-,梯形 矩形,-,半圆形,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,27,各种不同立面的料垛有各自的优缺点。矩形、方形的料垛，堆码容易，计数方便，整齐，能充分利用库容，但稳定性较差。,梯形、三角形、半圆形料垛，稳定性较好，易苫盖，排水性能好，但没有上述的优点。,（四）货垛“五距”要求：,货垛“五距”应符合安全规范的要求。,货垛“五距”：垛距、墙距、柱距、灯距、顶距。,堆垛时，不能依墙、靠柱、碰顶、贴灯，不能紧挨旁边的货垛。,1,、垛距：,方便存取作业，起通风、散热的作用，方便消防工作。以便库房内为,0.3,0.5m,。货场一般不少于,0.5m,。,2,、墙距：,防止墙上的潮气影响货物。内墙距：离没有窗户墙体的距离，一般为,0.1,0.3m,，外墙距：离有窗户墙体的距离，一般为,0.1,0.5m,。,3,、柱距,4,、顶距：,货垛堆放的最大高度和屋顶横梁间的距离，为了方便装卸搬运作业。一般为,0.5,0.9m,。,5,、灯距：,不少于,0.5m,。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,28,（五）货物苫垫,苫垫可以分为苫盖和垫垛两种。货物苫垫主要是防止各种自然因素对储存商品质量造成影响的一种措施。,1,、苫盖,1,）苫盖的基本要求：,选择合适的苫盖材料,苫盖牢固。,苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙，苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。,苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,29,使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透。,2,）苫盖方法：,P107,109,直接盖法,屋脊式、鱼鳞式,隔离盖法,盖的材料与货垛商品不直接接触。优点在于垛内通风散潮，便于排水，防止雨水渗透。,活动棚架盖法,根据堆垛形状制成棚架，在棚架上面及四周铺围铁皮、玻璃钢瓦等物，并在棚柱底部装上轮子，整个货棚可沿着固定轨道移动，其外形与固定棚架相似。,苫盖材料,的选择应符合“防火、安全、经济、耐用”的要求。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,30,苫盖材料,有：铁皮、芦席、竹席、油毡、塑料布、玻璃钢瓦等。在,易燃易爆的仓库内，不得使用芦席、油毡,。,2,、垫垛：,垫垛材料可以是枕木、废钢轨、石墩、水泥墩、防潮纸等,1,）垫垛的目的,使地面平整,使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品,通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪,使地面杂物、尘土与物品隔开,形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿,使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,31,2,）垫垛的基本要求,所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度；,地面要平整坚实、衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；,衬垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，衬垫物不伸出货垛外；,要有足够的高度，露天堆场要达到,0.3-0.5m,，库房内,0.2m,即可。,四、盘点,为及时了解和掌握商品在储存过程中的数量和质量的变化，就需要进行经常和定期的盘点。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,32,盘点作业是仓储业务中比较繁重、花费时间的作业。,账面盘点和现货盘点,1,）,账面盘点,又称为永续盘点，就是把每天出入库商品的数量和单价，记录在电脑或帐簿上，而后不断地累计加总算出账面上的库存量和库存金额。,P157,表,5-7,2,）,现货盘点也称实地盘点或实盘,，也就是实地去点数，调查仓库内商品的库存数，再依货品单价计算出实际库存金额的方法。,如要得到最正确的库存情况，并确保盘点无误，最直接的方法就是确定账货是否相符，并分析原因。,1,、商品盘点的必要性,1,）物资发生账实不符的原因：,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,33,商品在储存过程中发生自然变化或损耗（包括气候影响、自然灾害和虫害）；,由于保管不善或工作人员疏失造成的物资损坏、霉烂、变质和短缺；,贪污、盗窃等造成的物资损失。,2,）盘点的作用：,确保物资资料的真实性；,确保各项物资的安全和完整，掌握各项物资的保管情况，以便针对问题对症下药，改进工作。,查明各项物资的储备和利用情况，积压？不足？,2,、盘点的主要内容,P158,表,5-9,盘存单,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,34,检查物资的账面数量与实存数量是否相符；,检查物资的收发情况，以及有无按“先进先出”的原则发放物资；,检查物资的堆放和养护的情况,，,衡量保管状况的好坏，应该有标准文件，对照此文件进行检查；,检查安全措施及安全情况。,3,、确定盘点的方法,1,）动态盘点法,是对有发生过收、发的商品，及时核对该批商品余额是否与账、卡相符的一种方法。,有利于及时发现差错和及时处理。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,35,2,）循环盘点法,循环盘点法是在每天、每周按顺序一部分一部分地进行盘点，到期末则每项商品至少完成一次盘点的方法。,采用循环盘点法，日常业务照常进行，所需时间和人员都比较少，节约费用，发现差错也可及时分析和纠正。,3,）期末盘点法,必须关闭仓库做全面性商品的清点，对商品的核对十分方便和准确，可减少盘点中的不少错误，简化存货的日常核算工作。,不便于管理人员掌握存货的动态情况，容易掩盖存货管理中存在的自然和人为损失。且成本大。,P158,表,5-8,：期末盘点法与循环盘点法的比较,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,36,4,、盘点评估,盘点需要了解的问题及盘点的计算指标,P159,：,1,）在这次盘点中，实际库存与账面库存的差异是多少？,指标,1,、,2,2,）这些差异发生在哪些品种？,指标,3,3,）这些差异对仓储企业损益的影响有多大？,指标,4,4,）每次盘点中，会发生几次误差？,指标,5,5,）平均每个品种的商品发生误差的次数是多少？是否集中在相同品种下？,指标,6,五、物料养护技术,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,37,物品由于受到自然环境中的日晒、雨淋、潮湿、高温、冻害、虫害、灰尘等的影响和储存时间的延长而发生变化，引起物品锈蚀、霉烂、老化、潮解、溶化、挥发、自燃等变质现象，从而使物品部分失去或完全丧生使用价值。,物料养护，,是在商品储存的过程中根据物品的理化性质及所处的自然条件，自觉采取的防止商品质量变坏的重要措施，是仓储保管中的一项经常性工作。,物品养护技术主要包括,：仓库的温湿度管理和调节，对金属及其制品进行防锈、除锈处理，防止物品发生霉菌和虫害侵蚀等几方面的技术，还要注意搞好仓库的环境卫生。,（一）如何控制仓库的温湿度,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,38,商品在储存过程中的各种变质现象，几乎都是与空气的湿度和温度有密切关系。,大部分物资怕湿。,湿度过大,（相对湿度达到,80,以上），会给菌类及其微生物提供孳生机会，导致生霉、腐烂变质；金属锈蚀；,吸湿性强的化工产品会潮解、溶化而失效（水泥、食盐、化肥）；,甚至有些商品遇到空气的湿气而分解产生热量，积聚到一定程度会自燃而引起火灾。,湿度太低,，如水果、蔬菜、肥皂会萎蔫、干缩变形，纸张、皮革制品会干裂或脆损。,如精密仪器在,过高或过低的温度,下，会影响仪器的精密度。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,39,某些商品在,日光的直接照射下,会变质，如日光能使酒类、香精挥发，橡胶及其制品、塑料制品，,温度过高,会发粘老化变质，蜡烛、松香、医药品中的油膏、胶囊会熔化，纸张发黄变脆，色布褪色，药品变质，胶卷感光等。,温度在,20,35,是菌类和微生物繁殖最适宜的温度，会加速商品腐烂变质虫蛀。,1,、仓库温湿度的含义,绝对湿度：,单位体积空气中实际所含水蒸气的质量；,饱和湿度：,指在一定的气压、气温条件下，单位体积空气中所能含有的最大水蒸汽质量。“,水淞,”,相对湿度：,指在一定的气压、气温条件下，空气中的绝对湿度与同条件下的饱和湿度的百分比。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,40,露点，在绝对湿度和气压不变的情况下，若气温下降，空气中不能容纳原气温时所含的水蒸汽量，空气中的水蒸汽达到饱和状态，此时的,温度称为露点,。,2,、掌握仓库温湿度的变化情况,大气的温湿度是经常变化的，但有一定的周期性和规律。,库内,温度,的变化和库外还有所不同。（夏季）,每天清晨温度最低的时候,绝对湿度,最小，此后，当温度逐渐上升，绝对湿度也逐渐增大，到上午,10,点达到最高。之后，由于热交换作用上下混合的结果，绝对湿度反而减少，到下午,3,点达第二个最低，此后，再逐渐升高，到晚上,9,点达第二次高潮，此后，又减少。在夏天最明显。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,41,相对湿度的日变化主要取决于气温,。当气温升高时，相对湿度减少。最低的相对湿度出现在温度最高的时候，即,14,15,时前后。而最高的相对湿度出现在温度最低的时候，即日出之前。,一年之中，从夏到秋到冬，气温逐渐降低，绝对湿度逐渐减少。,南方地区,4,5,月份是梅雨季节，相对湿度最大。,库房内,，库内四角，空气瘀积不流畅，湿度通常偏高。,库内向阳的一面，因气温高，相对湿度相对偏低，背阴一面，则相反。,库内上部因空气的温度较高则相对湿度较小，下部因靠近地面气温较低，相对湿度则较高。尤其在夏季气温较高的季节更为明显。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,42,此外，靠近门窗的易受潮。水泥地面和沥青地面，在温湿度条件变化或通风不当时，常会在上面结露，产生水膜，增加垛底的湿度。,3,、观测仓库温湿度的变化,1,）在库内外适当的地方，挂置干湿温度计。一般库内挂在库房中部，不要挂在靠墙或临近窗户的地方。库外的干湿温度计应放置在百叶箱内。,2,）在四周不挡风处或在库内较高处，设置风标旗，以观察风向的变化。,3,）一般每天定时观察记录。并保存建档，定期分析。,4,、通风,对库房进行通风，一般是由于库房内温度高、湿度大。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,43,1,）通风降温,只要库外温度低于库内时，就可以进行通风降温。,2,）通风散潮,只有当库外绝对湿度低于库内时，才可以进行通风散潮。一日内早晨是通风降温的有利时机。,通风可以自然通风，也可以机械通风。,正确的通风，还要参考风向、风力，有计划、有时间地进行。,仓库通风设备,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,44,5,、密封,密闭是尽可能地把商品严密地封闭起来，减少或阻止外界不良气候和其他不良因素的影响。达到防潮、防霉、防锈蚀、防溶化、防干裂、防冻、防虫等多种目的。,密封方法：,整库、库内小室、整垛、货架密闭、容器,/,货箱密闭、按件密闭。,密封材料,：常用的有塑料薄膜、防潮纸、油毡纸、芦席等。干燥清洁无异味。,密封时间,：应根据商品性质和当地气候变化规律，来安排密封时间。在季节到来之前进行密封。,注意：,1,）密闭前应对商品的质量、湿度和含水量进行检查，待物品处于良好状态再进行密封。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,45,2,）密封时，要选择适当的气候条件，一般要求在绝对湿度和相对湿度都比较低的情况下进行。,3,）密封必须同通风和吸湿相结合,4,）密闭后要加强检查工作。,6,、吸潮,吸潮是指用化学或物理方法，将库内潮湿空气中的部分水分除去，以降低空气湿度。,吸潮的主要方法是,吸湿剂吸潮和去湿机吸潮,。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,46,1,）吸湿剂吸潮,生石灰,（,CaO,）。将生石灰捣成拳头大小的块状，盛装在木箱等容器内，一般占容积的,1/3,1/2,为宜，放置在垛底、沿墙四周或靠近库门处。但不要直接接触物品。,生石灰在吸水后，会吸收二氧化碳，同时放出一定热量和水分，变成粉末状，所以最好在尚未变成粉末状以前就换掉。,氯化钙,（,CaCL,2,）。是一种白色多孔的颗粒固体。因它与空气的接触面积大，故吸湿的效果显著。,氯化钙吸水达饱和状态后即溶化成液体。将氯化钙放置在竹筛上，且下面要放置陶瓷器皿，盛装漏下的溶液。,这种吸湿剂在空气温度较低时，仍有较好的吸湿效果。吸湿后的氯化钙溶液经加热后，仍可复用。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,47,【,案例,】,：,某超市仓库储存着,3,吨小食品，最近几天总是阴雨天，空气湿度很大，仓库管理负责人决定对仓库进行温湿度调节，他选用了吸湿率较高的氯化钙（,CaCL,2,）吸湿剂，并找来了几只铁桶，盛装吸湿剂放在了仓库中。,几天后，他到仓库检查，发现桶底部已锈穿，溶液淌到了货架的底部，使一部分商品已无法食用，造成了一定的损失。,硅胶,(H,2,SIO,3,),n,。也是一种白色多孔的颗粒固体，吸湿性能与氯化钙相似。吸湿后不稀释，不会污染。,用过的硅胶经烘烤蒸发水分后，可反复使用。将硅胶用纱布或纸包成小包放在密闭货架、柜内或包装物内。,2,）去湿机吸潮,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,48,空气去湿机：,利用制冷装置，将潮湿空气冷却到零点温度以下，将水气凝结成水排出去。,氯化钙动态除湿器,：是在通风机的强制作用下，使含湿量大的空气通过氯化钙吸湿层，以降低空气中水分的一种装置。,（二）如何防止金属商品锈蚀,最容易被锈蚀的是以钢铁为原料的制品。,1,、选择适宜的保管场所。,尽可能选择远离有害气体和粉尘的厂房，远离酸、碱、盐类物质或气体。储存场所的排水系统良好。货场要用碎石、炉灰垫平，增强地表的透水性，保持库区的干燥。,2,、保持库房的干燥。,保持库房相对湿度在临界湿度,70,以下，并禁止与化工商品或含水量较高的商品同库储存。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,49,3,、妥善码垛和苫盖。,垛底要垫高，加强垛下的通风能力。,4,、保护材料的防护层或包装要完整。,5,、涂覆防锈材料。（,短期的防锈方法）防锈油，油封。,6,、定期的质量检查,。,（三）如何防止商品在储存中的霉变,1,、控制自然条件。,温度（,25,35,）、湿度（相对湿度,75,为物质霉变的临界湿度）、氧气（密封、充入二氧化碳）、酸碱性（食品）。注意通风散潮。,2,、化学方法防止霉变。,将抑制微生物生长的化学药品放在商品或包装内防止其霉变，效果好、费用低。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,50,药剂要选用高效、低毒、无副作用的，如：五氯酚钠、多聚甲醛、水杨酰苯胺等。,这种方法主要在生产过程中使用，进行一次性处理，就可以在生产、储存、运输、消费各个环节中都起到防止霉变的作用。,3,、物理方法防止霉变。,1,）紫外线。,日光，对于一些不怕日晒的粮食、农副产品、中药材等。当然，也可以在库房内安装紫外线灯定期照射进行消毒。,2,）微波。,分子的震动和旋转，分子的摩擦能产生热，霉菌由于温度上升会被杀死。粮食、皮革制品、竹木制品、棉织品等。,3,）辐射。,医疗器材、烟草、中药材等。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,51,4,）真空充氮或二氧化碳，密封。,5,）低温。,P152,155,出口日用商品的辐照养护,六消防和安全,（一）如何进行仓库消防管理,【,案例,1】,：深圳清水河仓库爆炸事件,1993,年,8,月,5,日,13,时,15,分，深圳市安贸危险品储运公司清水河仓库,4,仓，因违章将过硫酸氨、硫化钠等化学危险品混储，引起化学反应而产生火灾爆炸事故。,火灾蔓延导致连续爆炸，爆炸又使火灾迅速蔓延。前后共发生了,2,次大爆炸，,7,次小爆炸，共有,18,次起火燃烧。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,52,为扑救这起火灾，广东省共调动了,9,个市的各种消防车,132,辆，,1100,多名的消防人员投入灭火战斗。到,8,月,6,日,16,时左右大火基本被扑灭，,8,月,8,日,22,时完全扑灭残火。这起火灾事故，共死亡,15,人，受伤,873,人，其中重伤,136,人，烧毁、炸毁建筑物面积,39000,平方米和大量化学药品，直接经济损失约,2.5,亿元。,1,）丙类物品仓库当甲类物品仓库使用。,1987,年,5,月，该公司是以丙类杂品干货使用资质向深圳市消防支队报请建筑防火审核，开始主要存放的有,散装水泥、煤场、木材场、其他干货,等。,1989,年，该仓库改储危险品，违反了消防规范要求。一是该仓库位置处于市区，周围有居民区，而且相距,100,多米处有深圳四家公司液化气库和油库。这种环境显然不符合防火规范的要求。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,53,二是该仓库改储甲类乙类物品后，没有改善消防供水设施，消防储水池没水，消火栓也不出水，（深圳市是一个缺水城市，清水河地区更是缺水区），又没有配备必要的灭火器材。,2,）该仓库搬运工和部分仓管员是外来临时工，上岗前没有进行过必要的培训，不懂各类化学危险品的性质，发生火灾后又不懂如何扑救，使小火酿成大灾。,【,案例,2】,：,1988,年,7,月,11,日，加州的一家配送中心，在大火中被夷为平地，使,500,多名工人失去了工作。,火灾源于存放在仓库中的极易引起燃烧的纸板箱的顶部，箱内装满了卫生纸，纸箱存放在三个托盘上，托盘逐个堆高，几乎接近仓库的顶部。接近着火点的唯一热源是新安装的钠灯，离引起燃烧的纸箱上方仅有几英寸。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,54,1,、仓库火灾的成因：,火源管理不善,易燃、易爆炸性物资由于保管方法不当，搬运装卸中的事故而引起火灾,仓库建筑及平面布局不合理,防火制度、措施不健全、思想麻痹大意,2,、仓库火灾的种类,普通火 油类火 电气火 爆炸性火灾,3,、防火措施,防火工作就是使可燃物、助燃物、着火源三者分离，不互相发生作用。,控制可燃物 隔绝助燃物 消灭着火源,预防为主 防消结合,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,55,1,）建立健全防火组织和消防制度,应当要有明确的分工，一旦发生火灾，各司其职，协调配合，做到忙而不乱。,火源管理措施：严格把关、严禁火种带入仓库；严格管理库区明火。如需进行明火作业（如电焊、气切割），一定要在划定的范围内进行，用完立即清理现场，清除火灾隐患。,货物储存管理措施：,安全选择货位,保留足够安全间距,装卸搬运管理措施：,入库作业防火,作业机械防火,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,56,电器管理措施,防止因线路故障引起火灾,防止常用电器设备火灾,2,）库房内的消防设施要齐备，且要放在显眼的地方。,一切灭火器材要处于良好的使用状态，每年要有几次定期检查，不合格的和失效的要随时更换。,3,）人员培训：定期进行有关消防器材的使用、性能、维护的培训，使人人熟悉消防知识和灭火工具的使用。,4,）避雷装置。,5,）仓库内的化工危险品等须重点防火的对象，对其要有更加详细的防火灭火规则和严密的防火灭火组织，采取严格的防火灭火措施。,6,）建立火灾预警应急计划。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,57,4,、灭火方法与消防设施,1,）灭火方法,隔离法窒息法冷却法,2,）给水、蓄水、抽水设备,水塔、水泵、水池、消防供水管道、消防栓、消防车、消防泵。,3,）消防器材,各种灭火器（干粉、二氧化碳、泡沫）、砂箱、水桶、消防斧、钩。,防火墙、防火隔离带、防火门,根据分散配置、集中安放的原则，特别在各库房门外。,常用的灭火剂：,水：（,禁止用水灭火的情况,）,电气设备：导电，触电,钾、钠、电石：与水发生化学反应,油类、酒精和其他轻于水的易燃液体：甚至会扩大火灾面积,怕水的物资：纸张、仪器、机电设备。,已经高度灼热的物体：如金属铸件和某些矿物，与水接触会爆炸伤人。,粉末状固体：随水流的冲击，造成粉尘飞扬，可用雾状水扑灭。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,59,泡沫,（比易燃或可燃液体轻）：用于扑灭油类、木材，,惰性气体,（稀释空气中的氧气）,化学干粉和固态,（颗粒微细，能防止热辐射，并析出惰性气体），,干冰，沙土,。,（二）如何进行安全作业管理,仓库由它的功能决定，是具有危险性的工作场所。机械操作，化学品，损坏的托盘、垫板、铁钉。,仓库的治安保卫工作主要有防火、防盗、防破坏、防抢、防骗、员工人身安全保护保密等工作。,1,、人力安全操作基本要求：,人力操作仅限制在轻负荷的作业,尽可能采用人力机械作业,只在适合作业的安全环境进行作业,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,60,作业人员按要求穿戴相应的安全防护用具，使用合适的作业工具进行作业,合理安排工间休息,必须有专人在现场指挥和安全指导，严格按照安全规范进行作业指挥,2,、机械安全作业要求,使用合适的机械、设备进行作业,所使用的设备具有良好的工况,设备作业要有专人进行指挥,汽车装卸时，注意保持安全间距,载货移动设备上不得载人运行,移动吊车必须在停放稳定后方可作业,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,61,3,、安全技术,（,1,）装卸搬运机械的作业安全,要经常定期地对职工进行安全技术教育，从思想认识上提高其对安全技术的认识,组织职工不断学习普及仓储作业技术知识,各项安全操作规程是防止事故的有效方法,（,2,）仓库储备物资保管保养作业的安全,作业前要做好准备工作，检查所用工具是否完好,作业人员应根据危险特性的不同，穿戴相应的防护服装,作业时要轻吊稳放，防止撞击、摩擦和震动，不得饮食和吸烟,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,62,工作完毕后要根据危险品的性质和工作情况，及时洗手、洗脸、漱口或淋浴,（,3,）使用中重型货架的安全,防超载：货品存放的每层重量不得超过货架设计的最大承载。,防超高超宽：货架层高、层宽已受限制，卡板及货物的尺寸应略小于净空间,100mm,。,防撞击：叉车在运行过程中，应尽量轻拿轻放。,防头重脚轻：应做到高层放轻货，底层放重货的原则。,防止用不标准的卡板在货架上使用，川字底最适合。,货架上方有摆放货物时，操作人员尽量不要直接进入货架底部。,如有发现货架的横梁和立柱有严重损坏，应及时通知厂家更换。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,63,（,4,）仓库电器设备的安全,电器设备在使用过程中应有可熔保险器和自动开关,电动工具必须有良好的绝缘装置，使用前必须使用保护性接地,高压线经过的地方，必须有安全措施和警告标志,电工操作时，必须严格遵守安全操作规程,高大建筑物和危险品库房，要有避雷装置,（,5,）仓库建筑物和其他设施的安全,对于装有起重行车的大型库房、储备化工材料和危险物品的库房，都要经常检查维护，各种建筑物都得有防火的安全设施，并按国家规定的建筑安全标准和防火间距严格执行。,P283,案例：北京百利威物流公司的“安全”保障措施,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,64,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,65,案例：干辣椒霉变退货事件,干辣椒是我国出口创汇的重要农副产品之一，出口量一直很大，韩国、日本、墨西哥、美国、澳大利亚等已经成为我国辣椒的常年进口国。,干辣椒的出口品种主要有朝天椒、益都椒、望都红、线椒、大红袍等。品种不同，出口的国家和地区不同，出口以后的作用不同，质量的要求也不尽相同。,北方地区在,9,月底辣椒基本成熟，叶片开始变黄、脱落，这时把辣椒整株拔起，摆在地上晒,3,4,天，再头向上堆放，晾晒干后采摘水分合适后包装销售。,符合出口标准的干辣椒应为紫红色，无病、无斑，无花皮椒，色素含量达标，辣味适中，农药残留符合要求。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,66,因为出口干辣椒一般用常温集装箱运输，而且辣椒是自然干燥，易回潮，受天气影响大，水分含量及其均匀程度、不完善椒比例是控制的重要指标，尤其是出口美国、澳大利亚等运输期较长的国家。,发往美国的干辣椒被退货。共有两个集装箱，,22,吨，在,XX,年,10,月底发货。,主要问题：,1,）虽然干辣椒在,9,月份开始采收，但要达到,14.5%,左右的水分，在正常的气候条件下，也要到,11,月中旬左右，但本年度入秋以来，一直阴雨不断，,10,月底辣椒的水分尚未达到要求，一般在,16%,17%,。,仓储管理学,第四章 保管业务,slide,67,2,）从各农户收购来的辣椒，一般要统一晾干几天，使水分均衡，但该批货物在三天内从农户手中收购装袋（塑料编织袋）发运，没有均衡水分，且收购期一直阴天。,3,）出口常温运输的干制蔬菜、水果等产品，装集装箱要选择晴朗、干燥的天气，但该批产品装箱当天下雨，且装货台无挡雨设施，临时用篷布挡雨装箱。,4,）该批产品由于发货匆忙，装完袋马上装箱